醉串 (已結業)

有些食物質素好的餐廳，再三到訪亦無妨！  就好像位於銅鑼灣謝斐道的 <醉串>，這裡的串燒實在令人再三回味！ 十月尾是萬聖節，店內已佈置萬聖節裝飾，增上不少氣氛！ 平日夜晚，生意較為冷淡；  連我們一枱，只有大約 5枱客！ 食物種類選擇繁多！ 有趣的新鮮檸檬唧唧器   小食：韓國脆雞 $48炸至金黃色的外層，其香辣的味道卻掩蓋本身的雞味！  燒肉類：燒免治雞軟骨 $22/串雞肉夾雜一點雞軟骨，雙重口感！  加上甜美的醬汁，美味不已！ 青酒火焰鵝肝 $88/件一大塊鵝肝放上多士，未嚐已感到滿足！ 當嚐過這塊甘香豐腴的鵝肝及香脆的多士，令我更有滿足感！  海鮮類：鹽燒松葉蟹腳 $88/隻師傅細心地把蟹腳去殼，令人容易入口！出乎意料之外的驚喜！ 鮮甜多汁啖啖肉！必點之選！燒珍寶海虎蝦 $108/隻簡單以醬汁調味，足以提升鮮味，蝦肉鮮甜彈牙！ 燒黑松露牛油帆立貝 $68/隻以牛油配上黑松露燒製而成，油份特別多！ 卻是香口又邪惡！ 黑松露跟帶子很夾，而且火喉恰好！保持帶子的鮮滑！煙肉海膽燒原隻蠔 $68/隻煙肉帶出鹹香亦可提升整體口味， 海膽的鮮香軟

有什麼會令你「醉」，一件事情？一件物件？一個人物？一杯醇酒？相信，每個人也會有令他們醉的東西。這夜，BeautySearch 就沈醉於蝦子餅為我安排的生日晚餐。當然，少不了這夜味美的串燒...今次，我們到訪的，是充滿美食的銅鑼灣謝斐道，在這條街道上，有很多大大小小的食店，而且，其中數間還經常出現等候入座的人龍，而「醉串」正是其中一家，為免等候太久，我們選擇早一點開餐，未到7時，我們已到達了。餐廳內非常寬敞，中間位置，放上了長長的大桌，一班人來就最適合，這夜只有我同蝦子餅二人，所以，我們坐到旁邊的四人座位去。店內佈置較簡約，予人一種無駒無束的感覺，雖然我不好酒，但倒覺得這裡的酒瓶擺設非常吸引！menu 內除了串燒，還有不少可頭鍋烏冬，BeautySearch是第一次到來，環觀四周，看見不少韓字的海報，泡菜國，出名的當然是泡菜啦！而服務員亦向我們推介了雞排泡菜烏冬，BeautySearch 遲疑了一會，還是決定向辣出發，先來體驗一下韓國風味。「雞排泡菜烏冬」以石鍋上桌，熱烘烘的還有縷縷輕煙，吸引非常！聞落，沒有刺鼻的辣，一口時，感到咸中帶點點辣的配搭，蝦子餅覺得辣得不夠喉，但可能 Beau

夏天一到，約朋友食飯到好難，個個都話要減肥，就算約到人，佢地都要我搵d輕食餐廳，但係我又唔中意食沙律當一餐，諗左好耐就決定同朋友Y去醉串，串下先。我地2個人只係叫左幾款野食，不過一路食一路飲野，一路吹水都幾好~~係一個唔錯既地方。我既至愛，煙肉荔枝卷($26) 同 燒鱔串($48)就係必食既，去每一間食串燒既地方我都會叫。呢到既煙肉荔枝卷，價錢唔算貴，仲要荔枝食落去juicy唔似係用罐頭荔枝，而且清新既荔枝中和左煙肉既油膩感。另外，燒鱔串既肉好肥美，一大塊既肉完全冇骨，可以好放心咁大啖大啖食，仲要個燒汁有小小甜，燒完之後令到個外層好香脆。除左叫我中意食既野，當然都要理下呀朋友仔，佢係一個海鮮怪，所以佢點既都係同海鮮有關。鹽燒原隻10寸深海魷魚($98)，魷魚燒完之後d肉唔會好乾，食落仲係好嫩好鮮味。燒黑松露牛油帆立貝($68) – 好大隻既帆立貝，食落好鮮甜，上面既黑松露好大堆，又香，食完之後個口仲有黑松露既香氣。煙肉海膽燒蠔($48) – 蠔肉好大隻，食落仲有小小海水味，而且有個中意食既海膽，不過帶咸香既煙肉搶味左小小。朋友Y好滿意我帶佢黎呢個地方，話坐得舒服，冷氣又夠，食物又正!!

入夜有點餓, 怎辦好呢? 當然去食宵夜, 但公仔麵、薯片都不適合我, 想找個地方與朋友坐下吃少少東西 (不能吃多, 晚上食太多會肥哦, 哈!)。最後又來到醉串, 簡簡單單吃幾串串燒, 滿足一下肚子。的確這裏很適合傾計, 柔和的燈光配上輕鬆的音樂, 令人馬上放鬆起來。已到訪數次, 故不用細閱點菜紙, 只選擇心頭好便可。先點了一客煙肉生蠔串 ($48/串), 一串三件, 呈粉紅色的煙肉 鹹香美味, 只是邊位連帶一層肥膏, 不會過於油膩, 燒弄得剛好, 肉質保持柔軟, 並不乾身, 內裏捲着熱辣辣的生蠔, 肥美嫩滑, 鮮味十足, 正!******************************一隻燒珍寶海虎蝦 ($108/隻)體積果然驚人, 比我的手掌還要長, 一隻共享都已很滿足。蝦肉 呈鮮橙色, 充滿蒜蓉牛油 香氣, 肉質爽彈, 鮮味十足, 令人吃得滋味。******************************燒黑松露牛油帆立貝 ($68/隻) 亦是encore之選, 除了加入蒜泥 和牛油 外, 還有香濃的黑松露, 配搭美味, 愛吃黑松露者絶不能錯過。肥美的帆立貝, 肉質爽口彈牙, 裙邊

銅鑼灣的食店越開越多，可是這間卻落在一條較靜的街道上，雖然旁邊有人氣拉麵店一蘭，但行到它的位置，總會走漏眼，然而你走漏眼，就是你也走寶了。店內裝修帶點街頭風味，中間有一張大長枱，兩旁則是一排排座位。 既然今晚要吃串燒，一坐下，便點來一大瓶【青檸梳打】，喝一口，十分舒暢，甜度又適中，除了啤酒外，這個梳打也是十分好的配搭。看著點菜單的同時，發現廚房的位置放了一塊黑板，上面寫上了許多推介食物，便點來幾款試試。先是一板【海膽】，來到時也嚇了一跳，有六大瓣，每一瓣都有一隻手指長，價錢只是$160一份。每瓣海膽都以青瓜托著，吃來幾甘香，以這個價錢真是相當抵。曾有人說過【安康魚肝】是人間一大美味，質感綿密，油潤可口，入口即化，份量都相當多。一輪凍盤後，就來點熱辣辣，烤得香口的【台灣黑豚魚子腸】，結結實實又甜甜地，中間還夾雜著無數的飛魚子，脆卜卜的。接著的是一大盤串燒送來，我們一行四人有些一人一串，有些則作分享。首先有【燒M8和牛】、【燒豬大腸】、【煙肉荔枝卷】及【泰燒豬頸肉】，最喜歡就是煙肉荔枝卷，咸中帶甜，外脆內嫩，好好吃。泰燒豬頸肉的醃味真是不賴，而且配上泰式辣汁，增添了泰式風味。和牛串都是不錯

說起真是慚愧，食了差不多半個月現在才寫但是到現在我都還記得那種的味道。相約了另外三位朋友，來到新開張的醉串，展開了這一晚的豐富晚餐旅程。荔枝蘇打水我是比較奇怪的一個人，去到餐廳後我會注重飲品多於食物，尤其有特色的飲品這個荔枝蘇打，混合了椰果，飲的同時也有東西咬口，而且味道也不會太甜四個朋友每個人喝了一杯還有剩，真是非常抵飲，值得推薦。炸番茄芝士球踏入冬季，這個炸番茄芝士球是一個好選擇。芝士和番茄的味道配合得剛剛好，而且外面脆，裡面鬆軟，兩種不同的口感讓人一試難忘！台灣腸任何腸狀類型的食物我都喜歡，這次這個台灣腸切開了來燒。裡面的油出來了，再加上旁邊的沙律醬，吃起來既酸又暖，正！燒黑松露牛油帆立貝這個真的不得了！從端過來那一刻開始，黑松露的香味是不斷地散發出來。加上牛油，配上帆立貝，整個配搭就是一流我本身好鹹，如果有朋友不能吃太鹹，可以下單前和侍應溝通我還記得我將兩個都吃了，弄得朋友都沒有機會嘗試燒雞中翼和燒免治雞肉串燒雞中翼的口感，皮脆肉嫩，而且味道不會太鹹，唯一就是想可以有多點肉燒免治雞肉串，我就把它當長條麥樂雞吃。但上面的醬又可以將雞肉的味道給帶出來，而且肉質結實不鬆散，不錯！燒日

很久也沒有吃串燒了,襯住天氣漸冷,約埋三五知己去開餐!今次選了位於謝斐道新開無耐的醉串,因為我們都愛嚐新的嘛 ^_^如果跟地址數門牌,的確有點難找,說穿了,就是一蘭前2,3個舖位!!店子裝修簡約,一室的白調子,白枱白磚牆,中間有長高腳枱櫈,旁邊就是一般的餐桌,來嘆串燒,所以就捨高腳位置,轉坐4人位,我們的位後面有個小層架,放了不同可供借用的Board Game,同小玩兒!除此之外,玩兒架更提供"自拍神棍"喔!!日本人在忙碌的工作過後, 會去小食及飲酒消遣,所以店裡都有一系列的清酒 或 K-shot (果汁加酒) 的選擇,而且價錢都不算太貴,不過我們就選了為免喝醉 (明天還要上班),最後叫了巨峰梳打(1L/$98)紫紅色的帶點點氣泡,入口不會太甜有點微酸,愈飲愈想飲喔!燒製食物需時,先叫了兩客涼拌邊吃邊等日式柚子凍蕃茄 (左/$22) 及 柚子醬野菜沙律 (右/$18)兩個的醬汁都是一樣的,只是放在凍蕃茄上,還是沙律菜上,蕃茄雪成冷冷的,淋上帶有淡淡柚子香的醬汁很醒胃,雪冷了的蕃茄腥味全沒有了~沙律菜夠新鮮,加埋柚子醬汁酸酸甜甜很開胃,一下子就清碟!一邊下單,就看到牆上的海報 (單是沒有

最近這一個月來，很多香港人也受到「佔中」影響，民生、交通無一幸免！ 早前，有朋友一早約好去銅鑼灣 <醉串> 食飯，幸好！餐廳位於謝斐道，近鵝頸橋，隔離正是喜記蟹將軍！ 醉串朋友聽講，<醉串> 是一間平民串燒店，同時，供應酒！她好想試，於是，我們相約一起去！ 店內寬敞，中間是一張超長的高枱，店子以反光的金屬瓦坑板做牆身，顯得格外精神！掛上星星裝飾， 打破沉悶的框框； 場內播放國語歌及英文歌，我很喜歡這裡的氣氛！  略嫌店旁的枱與枱距離不足，當店內較多食客時，與後面桌子的食客張椅子容易撞到，引起不便！   令我最為欣賞的是高枱下有掛鈎，方便食客，相當貼心週到！  另外，還有一些遊戲，例如波子棋、鱷魚先生及益智玩具，讓食客放鬆一下！  同時，亦會勾起大家的童年回憶！ 我們由 7:00 坐到 10:30，雖然位置較為偏僻，餐廳卻很旺場！ 店主補充說 $30,000 可包場！點食物之前，先來杯飲品解渴！女店員推介巨峰提子梳打！店員很主動，當她經過見到我正在把樽內的冰粒用匙羹逐粒逐粒拿出來，她主動幫我們去冰！值得一讚！ 巨峰提子梳打 $98/

身邊的朋友總愛外出燒烤, 閒時都會搞這種活動, 但我郤次次婉拒, 雖愛吃燒物, 但既怕弄得滿身碳煙味, 亦怕叉食物的過程, 其實一句講晒, 一個「懶!」字。但愛吃燒物的我, 閒時便會吃下串燒, 同樣過癮, 多數會去筲箕灣某間頗多好評的印尼小店, 最愛是它的燒鱔串, 可惜這裏款式不多, 總覺得不滿足, 還是找間多款式的串燒店, 坐下歎一歎。店子命為「醉串」, 是令人喝醉? 還是令人吃得心醉呢? 門口高處的正中位置放了以燈光製的店子招牌, 搶眼耀目。而玻璃窗上貼滿大大張的食物照片, 每款都吸引得令人想走進去一試。一踏入店子就被滿天閃爍的大星星吸引着, 愛看星的我分外喜歡。內裏的設計獨特, 中間是一張長長的高吧枱連高櫈, 兩邊是四人枱和二人枱, 地方寬敞, 令人坐得舒適。以波浪形的鋁板作為牆身, 兩邊高處夾了飄動着的各款串燒名紙, 還有車仔外型的開放式燒製區及放滿各品種酒的酒架, 設計特別而帶點和風色彩。坐下便馬上看看有什麼燒物供應, 除了圖文並茂的餐牌外, 還有中文版和英文版的點選紙, 切合不同人仕的需要, 結果細心, 而點選紙以分類的形式排列, 一目了然。當然還是先點選飲品, 以便伴送陸

Happy Friday 放工之後鬆一鬆, 天氣熱無胃口食飯 , 怕食沙律生冷嘢, 不如嘆下熱辣辣嘅串燒。喺銅鑼灣謝斐道食過一間很有氣氛的港日fusion居酒屋串燒店, 一邊聽著歌, 一邊食串燒, 一邊玩店內備有的波子棋等桌上遊戲, 悠遊自在的把工作上的重擔卸下來。劃時代的室內裝修,總會有一個舒壓的感覺......聽歌．食嘢．玩遊戲 , 鬆鬆神經 --- 偶爾的放任是需要的, 人一生裏最無憂無慮就是孩童時期, 究竟有多久是沒有認真的笑過!? 這裡精選了幾款日本清酒、啤酒及韓國燒酒可供選擇, 也可從試試他們特調的巨峰提子燒酒, 甜甜的很易入口, 酒精比例多少由自己話事 ［必食招牌菜］芝士龍蝦飯嘟 ... 新鮮爽口波士頓龍蝦, 用叉把龍蝦肉吉住再往特調的香濃軟滑芝士醬裏撈兩撈 ...... 最終是往口裏送 ...... 爆甜、彈牙加上奶香味濃郁的芝士, 是這樣的芝士龍蝦讓人一吃難忘!燒豬大腸 ... 塗上醬汁再燒烤的豬大腸, 油溶脂的香味與醬汁混和, 燒烤後外脆內軟, 容易嚼繼而爆脂美味!燒鱔串 ... 燒過的鱔皮肥卜卜, 另外鱔肉腩位飽滿賁張 , 最愛吃這個部份, 一咬「卜」聲響,

下班後，相約朋友到銅鑼灣一聚，看看地址，走了兩個街口，不善記街道名的我，雖然知道是謝斐道，但還是到達了才知道原來是與著名排長龍拉麵店同屬一條街道，還記得當時為了吃一碗拉麵站在舖外等上了1小時呢～終於找到了！舖抬頭看看上方的招牌「醉串」、「最串」，名字真夠霸氣，就讓我今晚一試是否名符其實！先看看門前所張貼的優惠告示，除了有新張及外賣優惠外，最吸引我的還是原價為$288的日式波士頓龍蝦龍蝦芝士飯嘟，現在只需$98就能換取！不過每天只是限量供應，售完即止，當時還有點膽心這樣抵吃會唔會早早已售罄「醉串」的門面雖然有著日式居酒屋的風格，但踏進舖內，牆身兩則用上了鐵皮作裝飾，還貼有韓國飲品的海報，日韓合壁。天花還掛著一顆顆大星星，還會令你想起早前「星星」一劇嗎？而店內裝修得十分簡約，以白色為主調，在柔和的的燈光下，令人感到十分舒適，身心得以放鬆店內還有提供一些小玩兒，例如波子棋、鱷魚先生及一些益智玩具，供客人玩樂，消磨時間～另外買發現於長枱底下原來有一個個掛鈎，方便客人掛好財物，相當貼心相信店內最惹人注目的一定是櫥房出餐位置，以木材及鐵皮砌成一輛流動售賣車，還寫上了芝士煙肉焗蠔及燒菠蘿等字眼，像真