SAKEH

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岩岩個weekend就去左尖沙咀試左一間隱世居酒屋🫶🏻 點解係隱世呢，因為你唔專登搵都唔會去呢度食飯啊，門面都有點點兒神袐嘅感覺～ 所以好適合去surprise下另一半或者朋友，係特別日子帶佢地去食啊😋 蟹膏豆腐🦀香甜蟹膏放係凍豆腐面頭、鮮甜開胃、口感嫩滑，作為前菜就岩曬啦🫶🏻皮蛋芫荽豚肉卷鍾意食芫荽就唔好錯過啦，呢三樣搭埋一齊又幾好味，同埋都幾重口味～荔枝豚肉卷豚肉串中間包住荔枝令豬肉嘅油膩感減低、味道更清爽👍🏻 而且食嘅時候帶住少少荔枝甜味，值得一試～蒜蓉牛油燒日本元貝🫶🏻大大粒鮮甜元貝經炭燒過後香噴噴😋 面頭加上牛油及蒜茸令味道更濃厚，必食推介‼️澳洲特級龍蝦🦞呢個都係必食先選‼️特級龍蝦鮮嫩多汁、而且一擺入口肉質爽口彈牙，千其唔好錯過🫶🏻😍雞肩肉雞肩肉都樣嫩滑香口，大家不妨試試啦👍🏻雞皮 雞皮烤得恰度好處、入口脆卜卜😍 美味又邪惡之選✌🏻自家制免治雞肉軟骨每次見到都覺得好吸引🫶🏻 雞肉軟骨串軟腍、而且味道香濃鮮嫩，一定要配埋蛋漿一齊食先perfect 😍汁燒牛肋牛味十分香、肉汁多，而且不會煙韌，醬汁又正👍🏻😋紐西蘭羊架食羊最怕就係個陣騷味，但今次係SAKEH食嘅烤羊架完全冇騷味啊☺️

見到openrice訂位有88折同埋送甜品所以就book咗！環境舒適，但座位比較少所以建議先book位會好啲.🎐 自家制免治雞肉軟骨 $55 (3.5/5)肉質較鬆軟，配爽脆嘅軟骨同蛋汁令口感更豐富，但感覺調味唔太突出.🎐 厚切牛利 $78 (4.5/5)大推！好juicy，厚切有牛味但唔韌，質感係balance到彈牙爽口同軟熟，好有驚喜✨ .🎐 紐西蘭羊架 $78 (4/5)同樣係好厚肉同有肉汁，肉質嫩滑而且唔太羶

海膽松葉蟹蓋甲羅燒 $138推薦，味道十分鮮甜濃郁，可以配白飯吃一定很美味自家製免治雞肉軟骨 $55雞肉棒juicy，配上蛋黃汁味道濃厚紐西蘭羊架 $78羊架一咬下去有滿滿的肉汁，有些微羶味但可以接受白鱔 $78還保持了肉汁在內，帶點油脂香南非鮑魚 $98鮑魚燒得十分爽口，但偏向乾身厚切牛舌 $78牛舌真的很厚身，沒有燒得很熟，中間呈粉紅色澤汁燒牛肋 $68有點筋膜位所以有點韌蔥豬腩肉 $36比起荔枝豬肉卷，個人更愛這個，味道咸香荔枝豬肉卷 $36荔枝的鮮甜令整體更清新三文魚燒飯團 $48三文魚是放左外面的，飯糰已有調味鹽燒安格斯牛柳 $68肉質夠嫩酒盜芝士 $88推薦: 海膽松葉蟹蓋甲羅燒自家製免治雞肉軟骨紐西蘭羊架白鱔

放工黎到尖沙咀約會，係網上搵到呢間隱世居酒屋🏮 SAKEH食物出品有水準，食材由日本新鮮直送，又有咁多款清酒選擇，非常高質😍 經openrice book枱仲有全單88折優惠，超抵食✅ 居酒屋位於諾士佛臺附近，位置旺中帶靜，頗為隱世。地下係日式庭園🍃 行樓梯上去一樓就係餐廳~ 室內樓底好高，座位夠寬敞，好有空間感。和風佈置隨處可見，散發濃厚日式風情。雖然位置隱世，但平日放工黎到都好快坐滿人，估唔到人氣十足🔥 大家記得要book定位呀！餐廳提供多款佐酒小食﹑串燒選擇，好多雞既部分呢度都食到🐓 雞冠﹑雞腳根﹑雞尾﹑提燈等等。清酒menu都有好多款，仲附有詳細介紹添，認真細心！Sake♢ 🍶越之鶴 (720ml) $888越之鶴係無濾過原酒，旨味較重，口感豐富。雖然係中取純米大吟釀，但係味道淡雅辛口，酒味輕柔。開酒前店員比左1set酒杯我地揀，之後倒落清酒瓶，用冰水坐住❄️ 保持冰涼口感，值得一讚！前菜♢ 🦀蟹膏豆腐 $58豆腐滑溜中帶有豐富味道。三件豆腐各有特色，除左有蟹肉﹑蟹膏，仲分別配上魚子醬﹑蟹籽同綠蟹籽，好有心思。♢ 🥒日本產明太子 $98味道濃烈明太子配上青瓜，可以中和辛辣口感，第

想在尖沙咀找家較闊落的居酒屋晚餐，在OpenRice匆匆看過相片便訂了這家。到達現場，雖然安排不了較寬倘的位置，但侍應高高興興地端上泡菜和熱茶，熱心地介紹餐牌，還推介了一些餐牌以外的即日限量菜式，最初感覺服務不錯。我們要不了一整瓶清酒，侍應便介紹柚子味小瓶裝酒。送到時才告之是汽酒，我們有點失望，也尚且一試，但實在沒什麽特別。九宮格是九道前菜，我們查詢今天是什麽配搭，說有海膽、鮑魚、魚生等。追問下，知道還有其他一般泡菜。其實每格的味道都不錯，不需要那麽隱晦，只提及較貴價的食材。我們再點了幾份串燒：牛舌燒得很香、多汁；羊架也燒得恰到好處、嫩滑，調味亦適中；雞軟骨就不過不失；特別介紹、標榜好大隻、好多汁的燒蜆就很一般。甜品點了柚子雪芭，味道清甜，散發陣陣芳香，令人回味。雖然餐廳越夜變得越來越吵，氣氛是愉快的。和朋友繼續說不完的話題，累透了才離開。

原本都已經想來呢間居酒屋,是關我個foodie朋友話佢來過,都讚幾正！今次和好姊妹在週末來參加餐廳的試食活動,舖進入大門,暗暗地嘅燈光,樓梯頂又有好特別嘅木系吊飾,有型又特別！ 餐廳裝修型格高雅,地方寬敞,亦揉合日式設計,最喜歡那個日本妓藝磁磚畫,好靚,還有各式清酒等擺設,和風格調氛圍滲透餐廳每個角落,增添不少打卡位 今次來試食午市放題$388/位,加$188可以任飲紅/白酒/啤酒/清酒 🔮清酒🔮天壽鳥海山純米大吟釀  餐廳今次安排了清酒配搭串燒,天壽鳥海山純米大吟釀,該酒更獲得The Fine Sake 2021 Gold Metal Award;餐廳亦是先安排8款清酒杯以供客人選擇 🔮前菜🔮螢光魷魚芝士原隻細魷魚,睇落去滑潺潺,但係入口魷魚非常鮮甜,無腥味,原塊cream cheese 味道濃郁 🔮酢漬水母以新鮮檸檬汁醃過嘅水母(海蜇),酸酸甜甜非常開胃,水母條又爽口彈牙,清新醒神 🔮燒物共有20款選擇,每人可選擇5款,所以我地今次兩個人加埋食了10款唔不同的串燒,客人亦可選擇加錢食某些燒物 🔮露荀豬肉卷豬肉多汁不乾身,露荀吸收了豬油的味道非常惹味 🔮雞皮紫蘇葉蝦卷原塊雞皮包住紫蘇

SAKEH位於小街，有少少隱秘的感覺。但距離尖沙咀地鐵站都係十分鐘路程，還可以吧。🚶🏻‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♂️日式風格裝潢，質樸穩重得來有重點。入口處的特色牆，有一男一女穿著和服飲清酒，跟餐廳主題很吻合。磚牆顏色採用紅色，大膽吸晴。為餐廳增添格調，亦成為一個打卡重點。📷🍶點解食串燒🍢要配清酒？因為清酒可以解油膩感，亦能突出肉的鮮味。今次簡左仁井田純米原酒，16度，有米香同甘香味，易入口，配清酒絕佳。🍢日本磯燒鮑魚，是餐廳免費送的。看起來都幾大隻，有光澤。鮑魚煮得好腍身，一啲都唔乾身，肉質都好彈牙。🧡🦀海膽松葉蟹蓋甲羅燒$128店員會喺我哋面前燒。燒之前亦讓我們拍照📷港女最愛。燒的時候傳來陣陣的蟹膏香味，引死人。海膽蟹膏撈勻後塗上梳打餅一起吃，中和油膩感。海膽蟹膏鮮甜美味，回味無窮❤️🍢南非鮑魚$88本身好鍾意食鮑魚，所以另外再叫南非鮑魚。南非鮑魚比日本鮑魚大隻，鹽燒有另一番風味。肉質同樣彈牙，幼嫩香甜。🌟🐔自家制免治雞肉軟骨$48雞肉軟骨賣相非常漂亮。雞肉軟骨沾上金黃色嘅蛋黃汁，入口好滑多汁。雞軟骨增加口感。好食吖！😋🐔雞軟骨$48好香脆，爽脆有嚼勁，食到停唔到口！👍🏻🐂厚切牛利$78外脆內軟，

朋友講咗好耐要試呢間 SAKEH 一早book左今日終於食到🤩黎到門口已經覺得呢間居酒屋好有型😎 入面既裝修都係行型格路線 cool~~ 今次我哋揀咗吧枱 所以睇住廚師燒串燒🤣先睇左個drink menu 黎到呢間咁正宗嘅居酒屋🏮 我哋要試下佢既SAKE🍶 咁menu都有好多選擇啦 我地就問店員邊枝會比較易入口 咁佢就介紹左呢枝 「安藝虎」 跟住就食物menu啦 好多串燒都好吸引 menu圖文並茂 好多都好想食🤤 落左單之後店員就拎左一排酒杯比我地揀想要邊個杯啦 佢啲杯隻隻都好靚好有特色 揀個自己鍾意嘅杯飲酒都會滿足啲😌 🍶安藝虎 $338佢既釀造特點係無濾過純米吟釀 聞落都幾香 入口係有甜甜地嘅味道 真係幾易入口👍🏻 磯燒鮑魚 呢個係店員拎到黎 我地話冇嗌 佢話送架😆 早知我地唔嗌飽魚啦😆 不過呢個都好好食呀😌 燒得岩岩好 個汁係咸咸甜甜既 好味 南非鮑魚 $88推薦👍🏻 呢個真係好食 燒完唔會乾 肉質飽滿 見到只係加左少少黑椒同鹽 已經好好食😋 自家制清雞湯熱稻庭 $68烏冬彈牙有咬口 湯底清甜 暖笠笠幾好食 鹽燒安格斯牛柳 $68肉質鮮嫩 燒完係將啲肉汁鎖住喺入邊 加少少鹽已經

今晚食了一頓好豐富的日本燒物晚餐😋😋，Sakeh餐廳在天文臺道的寶軒酒店1樓，可由街面入：街面門口上一樓才是餐廳入到去有幅大大的日本風情畫叫了支清酒 - 君之井（純米吟釀），清酒味道清新，幾唔錯👍🏻👍🏻店員隨即比左呢八個靚靚酒杯仔讓我們揀選黎飲清酒。呢間餐廳主打燒物，為左咩都試下，只叫了一份😆😆串燒有雞翼$48，雞翼調味剛好，雞肉嫩滑蘆筍豬肉卷$32，肉卷住蘆筍、金菇，口感好特別，烤的剛好，好香👍🏻👍🏻還叫了海膽松葉蟹蓋甲羅燒，有蟹膏、海膽、蟹子拌在松葉蟹的蟹蓋上燒，配上鹹餅乾好夾👍🏻👍🏻蟹膏豆腐$58，有三磚仔：分問有唔同既魚子、蟹子，豆腐係日本有味咸豆腐，一般都好少食到，值得叫黎試下。鹽燒安格斯牛柳$68，都是一個好好味的燒物。牛肉好嫩，肉汗完全能夠保留在牛肉中間，推薦👍🏻紐西蘭羊架$78，羊肉完全唔韌，同牛一樣，食材質量都高，肉汁都封鎖在裡面，都是推薦的燒肉。另外，我們還叫了其他串燒，好似蔥雞、汁燒牛柳、雞軟骨、銀鱈魚等。👍🏻今餐好豐富，嘆吓世界，嘆左成晚，人生一樂也。

呢間餐廳以傳統燒烤方法，烹調由日本新鮮直送抵港嘅食材，配合多款優質清酒，呈現居酒屋風味🏮🗓清酒周末放題 ($588/ 位)🍶鳳凰美田 本吟釀無濾過生酒以山田錦為麹米，五百萬石為掛米，入口品嚐到米香同淡淡清甜蜜瓜果味，非常易入口。清酒開瓶後倒入玻璃酒樽冰鎮住，保持冰涼口感💗前菜 (每位任款2款不同前菜)1️⃣茶豆：茶豆屬枝豆一種，以薄皮為特色，豆仁豐滿帶甜味，灑上薄鹽調味2️⃣鮟康魚肝：鮟鱇魚肝綿密細膩，接近入口即化，帶幽幽甘膄味，以酸汁、青蔥同蘿蔔蓉調味，完全冇內臟腥味3️⃣瑩光魷魚芝士：瑩光魷魚口感脆滑爆膏，帶海水鹹鮮味，配上忌廉芝士塊4️⃣胡麻菠菜蟹肉沙律：菠菜沙律拌入鮮蟹肉、飛魚籽同付味油揚，以日式胡麻醬調味，味道香濃開胃💗燒物 (每位任款8款不同燒物)1️⃣露筍豬肉卷：薄切豚腩片捲入爽嫩嘅露筍，口感非常豐富2️⃣荔枝豬肉卷*2 ：薄切豚腩片包入清甜多汁嘅荔枝肉，立即中和油膩感，鹹甜配合得宜3️⃣蔥豬腩肉：豬腩肉肥瘦得宜，肉質鬆軟爽滑，油脂豐腴四溢。以大蔥相間，再塗上香甜日式醬汁燒香4️⃣蔥雞：雞肉嫩滑細緻，同樣以大蔥相間，再塗上香甜日式醬汁燒香5️⃣雞腎：雞腎爽脆有嚼勁，簡單以海鹽調味已經好好食6️⃣自家製免治雞肉軟

尖沙咀近年逆市開了不少餐廳，有的甚至花費巨資裝修，走高級路線，當日光顧新開張不久的日本餐廳，就是其中的表表者位置（8/10）：位於天文台圍，位置稍為偏，但由美麗華商場經諾士佛臺小路走其實不遠，而由港鐵尖沙咀B1或佐敦D出口步行約8分鐘環境（10/10）：餐廳高貴華麗，地下入口已有日式庭院的感覺，到一樓用上大量木元素的精緻日式裝修，感覺相當舒適服務（9/10）：侍應十分有禮貌，下單非常主動，更會不時跟客人互動，入座後會奉上熱茶並有席間不時加茶，服務貼心食物（8/10）：餐廳屬居酒屋，主打日式燒物串燒，當然少不了各式日式食物，以及提供不同種類的日本清酒既然來到居酒屋，又怎能不小酌一番呢？同時佐酒菜絕不能少：仁井田 自然酒 300ml ～ $338先點了最人氣的日式清酒，未上前會端出九隻不同的酒杯給我們選擇，精美之餘亦各有特式，做法比一般居酒屋來得高尚。至於此款清酒清澈易入口，太太也不禁喝至面紅耳赤露筍豬肉卷 ～ $32/串這款串燒清新而帶有豬肉香，作為頭盤能起開胃作用自家制免治雞肉軟骨 ～ $48/串免治雞肉軟骨是日式串燒店的必點名物，這裡雞肉肉汁算鮮嫩，香滑之中帶點軟骨爽脆，口感不錯，配