三日月

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🦞🥩係有龍蝦同美國prime肉眼高級食材嘅9道菜套餐呀🪄咁heavy 就最岩午餐食，留待消化😈😈每道菜都有專人介紹，服務態度超好，店員/師傅都好鍾意同大家傾偈。Appetizer 前菜3小點漬物/ ｜蒜頭漬｜味噌茄子｜煙燻雞肉｜3款分別唔同口感同味道。睇出廚師對前菜都好有心思。最喜愛蒜頭漬有驚喜食出有鰹魚湯味Salad 沙津/有火龍果、蕃茄、蜜蜂豆同沙津菜，好豐富。夾埋柚子醋汁，令人開胃Fresh live Australian Lobster 新鮮西澳龍蝦/｜龍蝦｜龍蝦膏｜羅勒醬｜乾蔥｜紫薯粉｜我最喜愛環節‼️真新鮮，未燒前上枱一望仲見到啲腳仔神經郁緊🙃另配龍蝦膏做醬汁，未食先期待。師傅烹調時間預得剛好，可夾炸蒜片/ 醬汁食用。龍蝦肉質緊致彈牙，唔點醬都好鮮。個人喜愛夾醬汁、乾蔥和紫薯粉入口🤤口感豐富又唔喧賓奪主👍🏻Chawanmushi 茶碗蒸/|日本蛋｜黑雲耳｜三文魚籽｜白松露油｜蛋好滑溜，松露油更將成個茶碗蒸提鮮咗Teppanyaki Grill Veggie 鐵板燒日本野菜/｜南瓜｜秋葵｜蓮藕｜不時不吃，就咁燒嚟食最考究食材鮮度，合格😈鍾意濃味嘅朋友都可以加佢三款醬汁：蒜汁面豉

今次同朋友食好啲，食左最鐘意既鐵板燒，餐廳位置方便，用左木系為主裝修，頗有日本特色。三日月極上一人前鐵板餐（$998/人，宜家做緊88折優惠）🌟前菜三小點帶子裙邊：爽口彈牙，海味十足。煙燻雞肉：煙燻味道濃郁，搭配嫩滑雞肉，口感豐富。麻醬豆腐：細滑的豆腐配上香濃的麻醬，簡單而美味。🌟沙律火龍果柚子汁沙律：甜美既火龍果，加左酸酸地既柚子汁，絕佳既開胃菜。🌟極上刺身三點赤身口感細膩，油金魚有魚脂香，墨魚爽口彈牙。🌟季節時令生蠔廣島縣生蠔有手掌咁大隻，非常肥美，加左酸汁突出甘甜味。🌟鮮活南非鮑魚鮑魚新鮮，入口彈牙有嚼勁，鮑魚汁用左鰹魚湯同埋新鮮海苔做，配搭好好。🌟茶碗蒸茶碗蒸加左松露油，香味濃郁，入口好滑。🌟帝王虎蝦虎蝦爽口彈牙，用左蝦頭膏做汁，蝦殼同埋蝦腳煎至香脆。🌟鹿兒島黑毛豬肩黑毛豬肩油脂香味濃郁，肉質緊緻多汁。🌟美國Prime肉眼薄燒卷薄薄既肉眼入口即化，夾住蔥花一齊食解膩。🌟鐵板炒飯用左梅子醬炒，再加入櫻花蝦，炒飯香噴噴，仲有2種食法，可以加入魚湯、Wasabi食，另一番享受。

#三日月，位於尖沙咀金馬倫廣場，日式鐵板燒餐廳，相當優雅既裝修⛩️梗係要坐係鐵板前，睇住大廚表演👩🏼‍🍳除咗唔同既鐵板燒外，亦有設計好既套餐，好似OMAKASE咁💓準備好就會將今日既食材show俾你睇⼀次先，真材實料👍🏻飲返杯Orion消消暑就開餐🍺前菜三小點，牛旁漬，麻醬豆腐，煙燻雞肉，清清地開始😌加埋柚子汁沙律，唔錯，刺身時間，日本魷魚🦑好鮮甜，加少少黑魚子食仲有層次，赤身肉質唔錯，油甘魚相當濃味，三食都唔使點太多醬油，食鮮味😆季節時令生蠔係日本既廣島蠔，配左酸汁同黑魚子既和風食法，好鮮好juicy😋蠔味完全爆係口入面鐵板燒時間🔥每樣食材會先俾你睇下生既佢再睇住佢燒好🤩南非鮑魚，鮮到仲不斷郁，燒燒燒(有片🎬)，切開埋配特製醬汁同昆布上，靚到⼀個點😗⼀食真係哇⼀聲，鮮爽既鮑片，非常好味🩵配昆布都好夾好好味，爽🤘🏻深海野生白鱈魚，師傅仲係店上面畫畫，好嫩滑既鱈魚肉，燒得好香，配法式雜菜係難以形容咁夾🐡茶碗蒸加入松露油、鰹魚湯汁、木耳絲同三文魚籽，超滑超好味🤤魔鬼在細節食肉前加枝三日月本釀造清酒🍶爽身易入口，加埋啲米味可以配食👍🏻美國Prime肉眼薄燒卷，爆汁好濃味😮‍💨加埋蒜片食先係最爽

📍三日月今次嚟到呢間日式席前鐵板燒餐廳食飯，環境寬敞舒適，裝修精緻，新派和風嘅設計帶嚟型格嘅氣息～當晚坐喺吧枱，可以近距離欣賞廚師嘅廚藝，好賞心悅目😍💫三日月極上一人前鐵板餐 $998🌟前菜一共有三款：牛蒡、日式豆腐同煙燻雞肉～牛蒡食落爽口；日式豆腐配埋柚子沙律醬味道好清新；煙燻雞肉最特別，雞肉軟腍，煙燻香味重，係比較少食到嘅雞肉刺身！🥗沙律沙律菜夠曬新鮮，有少量生果，配埋柚子汁一齊食好開胃，份量啱啱好！🍣極上刺身分別有三款刺身：油甘魚、赤身同魷魚～油甘魚食落好Juicy,滿滿嘅油脂感；赤身嘅肉質比較厚實，食落相當滿足；魷魚就比較爽口，配埋黑魚子食係絕配😻🦪季節時令生蠔係嚟自日本嘅廣島蠔，生蠔脹卜卜，肉質肥美，入口嫩滑！最重要係好新鮮，唔會有腥味～配埋黑魚子做點綴😍🍴鮮活南非鮑魚選用咗新鮮嘅鮑魚去烹調，鮑魚食落相當彈牙！原隻煎再切片，配埋紫菜昆布汁，更加突顯到鮑魚嘅鮮味👅最後先食埋個鮑魚肝，味道偏重，但好有咬口🤣🥚茶碗蒸蛋嘢質地滑捋捋，蛋香味重，用咗日本產地嘅蛋～同平時食到嘅味道好唔同🙈同時加入咗魚子、魚湯同木耳絲，增添唔少口感🦐帝王虎蝦隻蝦成隻手掌咁大🤚原隻拆散放喺鐵板上燒，蝦頭同蝦

跟據同事可靠的消息指，這間日式鐵板燒在做88折優惠🤩之前朋友生日已經有去過一次，印象分很好，店員親切健談♥️食物高質好吃🌟聽到有優惠，那還等什麼🤣衝呀～前菜分別是芥末八爪魚、麻醬豆腐、煙薰雞肉🌟每款一口剛剛好，清爽的味道可以喚醒味蕾♥️沙律加上少許沙律醋，微酸開胃👍🏻今晚是日本的生蠔配上黑魚子和酸汁🌟生蠔肥美多汁♥️刺身分別是油甘魚、赤身、魷魚🌟每款都新鮮甜美♥️很不錯👍🏻鮑魚十分生猛🔥醬汁是用紫菜和上湯調配而成，清爽不膩🌟配上新鮮爽口的鮑魚剛好可以更突出鮑魚的鮮味🔥烹調過程中沒有用鹽調味，鮑魚的海水味本身道很濃🌟搭配昆布一齊食用味道剛剛好🔥另外鮑魚的肝臟也沒有浪費～外層焦香，內裡軟糯綿密♥️同樣好吃👍🏻野生香鱈魚兩面煎至焦香，再加上法式雜菜、白蜆汁、紫薯粉、香草汁作為伴碟🌟視覺上色彩繽紛，一口吃下去味覺上同樣是大滿足🔥魚肉外脆里滑，十分甜美♥️黑毛豬肩預先用60度慢煮了3小時，再送去鐵板燒煎香🌟肉汁緊緊的鎖在了肉肉內🔥 配以日式燒汁更能突出黑毛豬的肉香，而且油脂豐富，口感味道居然跟和牛不相上下🔥阿婆更喜歡一口炸蒜片一口肉吃，更香更惹味♥️另外作為伴碟的野菜是在鐵板燒上用黑松露油煎制，每口都是淡淡的

今次去到尖沙咀食咗一間三日月鐵板燒。裝橫是日式，水泥石牆深灰色高格調風格，有鐵板燒吧台位、四人卡位和廂房，地方闊落。澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐$498前菜三小點有明太子沙律、麻醬豆腐、煙燻雞肉，三小點清新開胃，每樣一小口，喚醒味蕾。沙律沙律是車厘茄、火龍果沙律菜配上柚子汁，酸酸甜甜。鮮活澳洲龍蝦用上龍蝦精華的蝦膏醬汁煮成的鮮味龍蝦，師傅廚技高超，龍蝦蝦肉新鮮爽口彈牙。茶碗蒸三文魚籽，鰹魚湯製的軟滑蒸蛋，入口即溶。鐵板燒日本野菜和美國Prime肉眼薄燒卷香煎南瓜、金菇、香蔥、蓮藕、日本野菜、蘆筍和炸蒜片。美國Prime肉眼薄切，香氣撲鼻，肉質嫩滑，包裹著香蔥和香菇，充滿肉汁和油脂，點上蒜汁、麵豉汁和麻醬，口感豐富。鐵板炒飯用上櫻花蝦、梅子醬、香蔥炒成的鮮味炒飯，鑊氣十足，炒飯粒粒分明，可以加上wasabi食，廚師提議食到一半可加入鰹魚湯變成茶漬飯，清新去膩的另一種食法。龍蝦味噌湯用上啖啖龍蝦肉熬製的鮮甜味噌湯，味道濃郁。甜品最後甜品有芝麻紅豆蓉大福，配上棉花糖，甜蜜滋味，完美和極尚和食體驗。

日本鐵板燒結合師傅華麗的技術和高質食材入饌，今次就來到尖沙咀的三日月。內裡面積寬敞，樓底夠高，新派和風設計注入型格時尚氣息。L形鐵板燒吧枱猶如一個讓廚師大展身手的表演舞台，近距離見證精湛的廚藝，跟師傅直接交流。今次就自選澳洲龍蝦·美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐，優惠價$498一位。前菜三小點、沙律前菜三小點以冷盤為主，清爽輕盈，沙律沾上柚子醋，酸甜清新無負擔，替這場豐盛的鐵板燒揭開序幕。原隻龍蝦一上枱就已是霸氣盡現，而且觸鬍仍在跳動，証明品質極之新鮮生猛。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，加上師傅手起刀落，猶如一場視覺、味覺、嗅覺、聽覺的美食Live Show。鮮活澳洲龍蝦師傅以瀟灑純熟既手法將龍蝦席前拆殼起肉烹調，吃時不用自己動手剝開，方便又衛生，我作為一個龍蝦迷，啖啖肉吃得甚為滿足。選用新鮮肥美的澳洲龍蝦，大隻厚肉，肉質Q彈爽嫩，伴以香濃豐腴的蝦膏，鮮香味即時倍增。茶碗蒸熱騰騰的茶碗蒸蛋軟軟嫩嫩，猶如豆腐花般彷彿吹彈而破，裡面還混合了晶瑩亮麗的三文魚籽，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味。鐵板燒日本野菜蔬菜包括南瓜、金菇、香蔥、蓮藕、日本野菜、蘆筍，脆嫩爽口，重啟味覺，表現

好友回港，相聚吃飯，要吃得好吃得耐，她揀了吃鐵板燒，可邊睇、邊吃、邊傾，起碼可兩小時多。餐廳地方好大，除了大主廳有張大鐵板枱外，還分有幾個鐵板房，全部座位都圍住鐵板枱，可清楚見到師傅的手藝。******************************我亦揀了一份和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 Wagyu, Foie gras, King Prawn Teppanyaki Set for One ($798)。前菜三小點 Appetizer有煙燻雞肉、日本豆腐配麵豉汁、明太子沙律，煙燻雞肉好嫩，帶微微的煙燻香；日本豆腐挺身嫩滑，加了麵豉汁和芝麻，甘香提味；明太子沙律粒粒脆口鮮味！雜菜沙律 Salad 好清新，最喜歡加了爽脆甜豆和清甜的火龍果，更fresh。配上酸咪咪醋汁，很開胃。******************************是日刺身 Sashimi 三點有魷魚配黑魚籽、赤身和油甘魚，三款都非常新鮮。魷魚爽口，配上鹹鮮的黑魚籽更美味；赤身色澤紅潤，柔軟鮮味；最愛油甘魚，油潤兼滿載魚香，優質！******************************茶碗蒸 Chawanmush

🙋🏻‍♂️餓底探員今日去咗尖沙咀調查呢間席前鐵板燒，佢個9道菜午市套餐好豐富，有龍蝦，肉眼薄燒，食物高質，性價比高，好抵食🦞🥩澳洲龍蝦．美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐 $498🧄前菜三小點🙋🏻‍♂️表示個前菜分別有日本煙燻雞肉，味噌豆腐同蒜頭漬，煙燻雞肉食落爽口，口感似刺身，豆腐香滑，蒜頭漬味道酸酸甜甜，幾特別🥗沙律🙋🏻‍♂️表示個沙律用咗荷蘭豆，沙律菜，火龍果等時令蔬果，食落清新開胃 🦞鮮活澳洲龍蝦🙋🏻‍♂️表示個龍蝦已拆好肉，淋上龍蝦汁同香草汁，碟邊有紫薯粉同食用花裝飾，擺盤好靚，龍蝦口感爽彈，味道鮮甜，配上龍蝦汁食更加惹味，龍蝦頭會留起用嚟煮龍蝦湯，可以先唔使食住🥚茶碗蒸🙋🏻‍♂️表示茶碗蒸面頭放咗三文魚籽，底下有黑木耳，個蛋食落香滑，充滿蛋香，三文魚籽爆汁，味道鮮香，黑木耳食落爽口，個茶碗蒸層次好豐富🥩美國Prime肉眼薄燒卷｜🍄鐵板燒日本野菜🙋🏻‍♂️表示個肉眼薄燒卷入面卷住卷菌同蔥花，配上蓮藕，露筍等日本野菜，仲有酸汁，味噌汁同麻醬三款醬汁，肉眼卷鬆軟多汁，卷住菇菌同蔥花食落香口惹味，醬汁餓底我最鍾意配酸汁，突顯個牛味，好提鮮，配麻醬味道都好夾，連埋蒜片一齊食又有另一種風味，至於

- 尖沙咀｜三日月 -餐廳環境寬敞，設有bar枱位置，可以望住師傅整，絕對係食鐵板燒嘅精粹🙆🏻‍♀️「澳洲龍蝦・美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐」▪️前菜三小點煙燻雞肉🐔食落嫩滑，帶有煙燻香氣。日本豆腐好滑溜，而蒜頭漬🧄冇咗蒜頭嘅辛辣味，好易入口▪️沙律🥗火龍果沙律配上柚子汁，酸酸哋，好清新好開胃▪️鮮活澳洲龍蝦🦞龍蝦肉爽口彈牙，配上以龍蝦膏同牡丹蝦煮成嘅醬汁，再加咗少少香草橄欖油，鮮味更加突出。另外碟邊有啲紫薯粉，除咗賣相靚，仲可以用嚟點龍蝦，幾特別▪️茶碗蒸🥚蛋漿加咗松露油，所以食落好香松露味。另外除咗面頭有三文魚籽，最底仲加咗木耳絲，口感有層次▪️美國Prime肉眼薄燒卷🐮▪️鐵板燒日本野菜肉眼牛味香濃，加埋卷喺入面嘅雜菇，口感更豐富。另外除咗可以配碟上面嘅岩鹽、黑椒、炸蒜片，亦都提供咗酸汁、麵豉汁、芝麻醬，可以試到唔同口味。而野菜就有南瓜🎃、蘆筍、蓮藕、冬菇，燒得好香，簡單調味已經足夠▪️鐵板炒飯🍚炒飯炒得粒粒分明，加埋白飯魚、木魚、櫻花蝦，非常香口。另外仲提供咗鰹魚湯同wasabi，可以食到一半落，變成茶漬飯，又係另一番風味▪️龍蝦味噌湯🦞🥣用咗一開頭嘅龍蝦頭去熬煮，比起平時嘅味噌湯多咗

這間高級日本餐廳位於尖沙咀的金馬倫廣場，主打揉合傳統法國菜的日式鐵板燒，提供各種時令新鮮頂級海產。店內環境寬敞舒適，落地大玻璃映入自然光，亦能觀賞到高樓美景，廚師吧枱更能欣賞到師傅的手藝。和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 - $798/位海葡萄沙律新鮮翠綠的沙律菜伴以酸甜的柚子醋，有車厘茄、火龍果及四季豆等。前菜三小點清脆爽口的牛蒡；軟嫩滑溜的芝麻豆腐；煙燻雞肉刺身，嫩滑可口帶少少煙燻香。刺身幼滑細膩的油甘魚充斥魚油香氣，清爽甘甜鮮美；吞拿魚赤身不含油脂，結實有口感，魚味極濃郁；鮮魷魚爽滑彈牙有魚子醬。香煎鵝肝細膩滑嫩的鵝肝豐美多汁好甘香，幾近入口即化，淋上酸甜的日本燒汁，可再蘸上18年的陳醋汁，旁邊也有紫薯粉。深海野生白鱈魚雪白細嫩的鱈魚扒有著豐富的油脂，嫩滑細緻鮮甜而不腥，配搭酸甜柔軟的法式雜菜、羅勒香草汁及白蜆汁平衡膩感。茶碗蒸滑溜鮮味的日式蒸蛋混入鰹魚湯及黑松露油，鮮味中帶點飄香，更有三文魚籽及木耳絲。帝王虎蝦肥美飽滿的虎蝦鮮韌富彈性，蝦頭拆出的蝦膏打成汁，再加入羅勒香草汁，甘香又清新，全隻連蝦頭至蝦鬚煎得香脆得可吃。A4鹿兒島和牛薄燒卷鹿兒島黑毛和牛有著霜降般的油花分佈，軟嫩又多

呢間樓上日式鐵板燒餐廳有大大落地玻璃窗，自然光照射入黑色配深木系的枱和椅。靠窗的座位闊落，坐得舒適。另外有一排吧枱，就係我喜歡坐的位置，因為可以睇住廚師在熱鐵板上「親、親、親」嘅聲咁煮嘢食，好好睇㗎～🦞🥩 澳洲龍蝦 • 美國Prime 肉眼薄燒9道菜午市套餐 (HK$495/位)．廚師會先展示份食材俾我睇，然後介紹她會怎樣煮，同時亦會問我食唔食蔥，牛肉煮幾成熟，等等．比較少見係今日係一位女廚師煮的，煮得好快手，好清脆、利落👏🏼🥗 Appetizer 前菜三小點．牛蒡漬 — 好爽脆、多汁、漬得很入味．明太子沙律 — 驚喜啲一粒粒全是明太子方粒，爽脆、脆卜卜的．煙燻雞肉 — 半透明的雞肉片，入口嫩滑，滿滿雞味*🥗 Salad of the Day 雜菜沙律．少見有幾片甜的火龍果在沙律𥚃．其他蔬菜新鮮，口感爽脆、鮮甜，沙律醬酸得嚟，好開胃呀～🦞 Fresh Live Australian Lobster 鮮活澳洲龍蝦．看得見龍蝦很生猛，手腳神經在鐵板上郁動🫣．龍蝦肉好嫩、好滑喎！好有驚喜！．醬汁加入咗龍蝦蝦膏一齊煮的，味道極好😋．食完之後，龍蝦頭就攞咗去煲湯啦～🥚 Chawanmushi 茶