S2 鐵板燒 (已結業)

見呢度做緊抗疫價, 午市惠顧套餐有5折, 比晚市抵食好多, 所以一試. 閒日午市客人不多, 當日有3檯客, 都是由樂師傅主理. 防疫措施都做得幾足, 提供了包裝搓手液、口罩套和一次性筷子頭.一心諗住食「海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐」, 點知去到先話冇, 當日打電話confirm訂位時又唔講. 沒有龍蝦餐, 唯有各點一個「日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐」(原價$680)和「A5和牛北海道原隻粒貝套餐」(原價$780). 後來見隔離檯點最貴嗰set海膽餐又有龍蝦供應囉先黎頭盤煙鴨胸沙律和三點刺身盛合. 刺身有三文魚、北寄貝和牡丹蝦, 尚算新鮮.北海道原隻粒貝 - 粒貝爽口, 但鮮味不凸出.櫻花蝦煎廣島蠔 - 廣島蠔有3隻, 配上炒香的櫻花蝦、洋蔥和煙肉粒, 好惹味.法式煎鵝肝配哈密瓜 - 鵝肝都幾大塊, 煎得剛剛好, 咬開呈粉紅色. 不過呢款鵝肝香味略淡.日本十勝黑豚肉厚切配黑醋和蜜糖爆珠 - 份量都幾多, 豚肉肥美, 肉味濃, 不會韌.A5和牛薄燒 - 望住師傅燒, 見到塊肉油花都幾靚. 入口油香四逸, 配上香蔥味道口感俱佳.北海道松葉蟹腳 - 燒完的蟹腳肉質較乾, 鮮味欠奉.黃金

因為男朋友生日 所以book左位食飯我地2個都有海鮮敏感 訂位既時候都有特別註明 餐廳都好細心咁打電話黎問我地嚴重程度我哋點左兩份和牛套餐一開始上咗個沙律同埋刺身做前菜之後就到呢個原隻日本仙貝 佢加左蟹籽同青瓜炒 食落去唔會好dry 個仙貝又唔會好韌 呢個下次黎會再食之後就到哈蜜瓜拼鵝肝多士 呢個係必點item 一咬落去個鵝肝既油脂爆發 哈密瓜中和返 令到食落去冇咁油膩之後到成個餐既主角 A5和牛薄燒A5和牛包住蔥同蒜 食落去好香口之後就係上炒飯同埋其他套餐入面包嘅嘢，前面已經食到太飽 後面既野都係正正常常。下次會再黎食

又是忙碌過後，因為覺得自己有辛苦到，所以決定與朋友M 吃一頓滿足的日本餐補償一下這個消失的十月。*其實主要是想要吃這個十八層海膽杯，見到的時候是嘩了一聲，也太邪惡了真的。最頂層就是北海道紫海膽和黑魚子，一口就被我吃掉了。吃完立刻下一層是海葡萄，換一換清爽的口感。我們沒認真數到底有多少層，但每一層也很有誠意。朋友特別喜歡明太子沙律，口感有點像希靈魚那種爽彈，三文魚子也是很出色。我呢就喜歡海膽加蟹肉那種極邪惡的味道。*主食方面我們點了兩個不同的套餐分著吃，分別是黑豚肉松葉蟹套餐，和A5和牛原粒貝套餐。*時令沙律和三點刺身盛都是一樣的，我不吃鴨，但朋友M 說鴨胸很出色，我最欣賞它們的牡丹蝦，又新鮮又爽口，而且很大一隻。*北海道松葉蟹腳這道北海道松葉蟹腳真的很有誠意，份量算是很多，而且蟹腳烤過之後那種味道真的很討好，我跟朋友M 都覺得很不錯。*日本櫻花煎廣島蠔是我最愛的蠔呀，煎完之後竟然也沒太縮水，裡面還是漲卜卜的很多汁，配著櫻花蝦吃鮮味更突出，口感也更豐富。*日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋這道是很驚喜的，本以為豚肉都是那個味道不會太特別，這種豚肉是油脂比較豐富的，但因為切了一口的大小，配著意

一直被受歡迎嘅「S2鐵板燒」原來喺佐敦都有得食😱 收咗工梗係嗱嗱聲同男朋友一齊去食好西啦🙈.餐廳門前掛住一個超大紅燈籠🏮， 相當搶眼而店舖面積不大，除咗有二人枱，四人枱仲有鐵板燒枱當然，鐵板燒枱梗係最正啦， 可以即場睇到師傅手藝不過今晚鐵板燒枱已經有人「 佔據」左唯有等下次再碰碰運氣吧🙈.餐廳供應五款套餐，價錢屬中高價位，由$450-$780之間不等，亦有鐵板燒單品，佐酒小食.我哋就揀咗個一人前套餐+鐵板燒+小食+海膽杯______________________________A5和牛北海道原隻立貝套餐-煙燻鴨胸沙律盛盒杯-三點刺身-北海道原隻粒貝-法式煎鵝肝-A5和牛薄燒-S2特色黃金炒飯-S2鐵板紙包蜆湯-焗雜菇-甜品十八層海膽杯進化版北海道松葉蟹腳和牛芝士漢堡扒______________________________我哋一坐低，店員就即刻遞上呢杯青檸花旗蔘茶微酸帶點甘香，既開胃又解膩.⭐️沙律杯以高身酒杯承載着沙律，賣相高雅又吸睛沙律新鮮爽口，加上胡麻醬調味，好開胃.⭐️三點刺身分別係牡丹蝦，三文魚同北寄貝牡丹蝦鮮甜帶爽，北寄貝帶有咬勁超厚三文魚口感軟綿清甜， 魚油香味充滿口腔

上個月中放了足足兩星期的年假去了一轉日本深度游，返香港除了掛住日本蟹宴同火鍋外，亦都非常掛住火光熊熊的鐵板燒，於是為了一解千愁就同老公去了位於佐敦的S2鐵板燒大刷一餐。這裏地點好方便，佐敦地鐵站行過去又得，西鐵線柯士甸站行過去又得，東涌線九龍站行過去都得。店舖設計是典型鐵板燒格局，有一張鐵板燒枱及數張餐桌，抽風好好，絕對唔會煙霧瀰漫。坐下不久店員便送上青檸檬花旗參茶，在用餐途中也不時添加，服務實在太貼心。餐點選擇多樣化，有套餐亦有單點，今日我們叫了一個日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐及一個A5和牛北海道原隻粒貝套餐，貪可以樣樣都試下。套餐的沙律、刺身、食事和甜品基本上都一樣，分別在於主菜。沙律、刺身首先店員送上沙律及刺身。沙律是煙燻鴨胸沙律盛合杯，鴨胸入口爽脆帶煙韌，煙燻過後的鴨胸味道香濃，食落不會過鹹，配上清新脆綠的沙律菜，開胃美味。三點刺身新鮮，有厚切肥美的三文魚、有爽彈的北寄貝及大大隻入口滑嫩的牡丹蝦。主菜 (A5和牛北海道原隻粒貝套餐)北海道原隻粒貝粒貝即是螺貝，之前試過粒貝酒煮、粒貝刺身都認真唔錯，今次終於有機會試下粒貝鐵板燒，相比起其他兩款食法，鐵板燒的做法比較惹味，有鑊氣，

繼續真材實料，冇花巧鐵板燒套餐終於捱到有公眾假期， 今晚打算吃一頓鐵板燒慰勞自己。 鈡意食鐵板煮法最能帶出食物嘅原汁原味而且仲可以欣賞到師傅嘅手藝。偉晴街嘅S2 鐵板燒依然印象深刻，所以再encore.餐廳唔算太大所以坐滿人都頗有氣氛。 餐牌主要有幾款特定套餐， 價錢$480/$780 不等。揀咗 A5和牛北海道原隻粒貝 $780非常豐富有前菜，刺身，幾款主菜和食事。坐低已經送上一杯浸住青檸嘅茶， 青檸嘅清香撲面而來， 令人好relax～～ 店員之後仲keep住幫你斟茶， 有service! 👍煙燻鴨胸沙律盛合杯有沙律菜豆腐，混入芝麻醬， 相當醒胃， 鴨胸軟熟唔會太鹹， 仲有些生洋蔥絲， 青瓜，車厘茄。細細杯竟然蘊藏豐富配搭嘅材料！三點刺身包括三文魚，大赤蝦，八爪魚， 北寄貝。 大赤蝦非常鮮甜， 好像吃了一個小型嘅刺身拼盤。主菜有 A5和牛薄燒大廚會特選每天時令款式：近江，飛驒，鹿兒島， 宮崎，熊本。。薄切嘅和牛輕輕灼燒， 加上日本香蔥， 一啖一件入口即溶又有香蔥嘅爽嫩與和牛嘅油脂，極滋味！北海道原隻粒貝粒貝切片快炒， 加入牛油和香蔥蒜片炒，惹味爽囗， 加上粒粒 飛魚子和青瓜粒， 口感

-十層海膽杯❤️（$398）依個有十層材料的海膽杯，（由上至下為大家介紹）包括有燒白飯魚脆片，黑魚子，北海道紫海膽，沖繩海葡萄，藍鰭吞拿魚拖羅蓉，三文魚子，白蝦，北海道紫海膽，松葉蟹肉🦀，北海道紫海膽，鮮海帶碎，口感十分豐富😋，而且材料配搭剛剛好，材料又新鮮，海膽味好突出，味道好滿意😊-A5和牛北海道原隻粒貝套餐🤤（$780）-煙燻鴨胸沙律盛合杯和三點刺身😀十分開胃的前菜和美味的刺身！-法國煎鵝肝😊依個賣相好靚，鵝肝好肥美，入口即融，配埋多士一齊食，味道絕配，仲可以食埋哈蜜瓜解膩😋-北海道原隻粒貝😘貝肉切粒食落十分彈牙爽口，配搭埋蟹籽和青瓜粒一齊炒，口感豐富特別👍🏻-A5和牛薄燒😋五成熟的A5和牛食落入口即溶，配埋麵包，口感一洗，牛味十分濃郁😆燒得十分惹味🤤-S2特色黃金炒飯（蟹膏）👍🏻依個炒飯好乾身，每粒飯都粒粒分明😍-S2鐵板紙包蜆湯😍依個蜆湯的湯底好鮮甜，材料有蜆，豆腐，海帶，秋葵，味道真的好好飲😀-焗雜菇😋份量不算很多，雜菇十分入味😆-雪糕泡芙😙以鬆軟的雪糕泡芙作結，正😍-日本櫻花蝦香煎廣島蠔（$118）廣島蠔都幾大隻，味道鮮嫩，配搭櫻花蝦和煙肉，蠔味挺突出，櫻花蝦和煙肉都好香脆

日日返工咁辛苦，月頭出糧當然要食好嘢啦！ 之前響飲食雜誌見到S2鐵板燒的介紹， 再睇openrice好評如潮， 真是要來朝聖一番！ 我預早已經訂定位， 店內的環境不算大， 場內佈滿了日本風味的裝修。 店員安排了我們坐在吧檯位置， 可以望住師傅烹調實在太開心了！ 我點了A5和牛北海道原隻粒貝套餐一人前，散點了十層海膽杯，和牛芝士漢堡扒，鐵板牛舌，飲品點了一杯生啤和波子汽水。十層海膽杯～ 一層層顏色鮮豔， 面層有燒白飯魚脆片， 跟住到黑魚子， 北海道紫海膽， 沖繩海葡萄， 藍鰭吞拿拖羅蓉， 三文魚子， 白蝦， 北海道紫海膽， 松葉蟹肉， 北海道紫海膽和鮮海帶碎。 賣相相當吸引又足料。 海膽鮮甜新鮮，每一層都有不同的口感。三點刺身～ 有三文魚，北寄貝和牡丹蝦， 三款刺身都很新鮮。北海道原隻粒貝～ 師傅一早已把原隻粒貝切成片狀， 方便入口， 配蟹籽和青瓜粒炒成， 味道清甜又惹味。煙燻鴨胸沙律盛合杯～ 盛合杯入面有蕃茄仔，沙律菜和鴨胸，配沙律醬一起吃， 甜甜酸酸好開胃的前菜！法式煎鵝肝～ 超肥美的鵝肝，鵝肝煎到好金香，外層脆脆的，入面好juicy，旁邊配有藍莓爆珠和新鮮蜜瓜，去膩最佳方法。和牛芝

如果你想享受美食之餘，還可以邊吃邊看著師傅為你料理食物，那麼鐵板燒就是最佳之選。吃鐵板燒的時候，看著師傅站在鐡板前，手握兩把鐵鑊鏟，鑊鏟互動時發出鏗鏘的聲響，然後看著食材放在燒得火熱的鐡板上跳躍著，食物從生燒至熟，再擺碟放在你面前，整個過程無論在視覺、嗅覺、聽覺和味覺上，都是一大享受。這間位於佐敦的 S2鐵板燒，並不是位於大商場或大街上，而是在佐敦的一條橫街，店舖雖然不算大，但是勝在價錢公道，食材新鮮。青檸花旗蔘茶👍👍👍👍👍這𥚃的茶並不是一般的日式綠茶或玄米茶，而是青檸花旗蔘茶。杯內放了一粒新鮮的青檸，倒入花旗蔘茶並蓋上杯蓋焗一下，當揭開杯蓋，青檸的香氣撲鼻而來，味道甘中帶酸，感覺很清新又怡神。海膽杯（$398）👍👍👍👍👍層層疊的海膽杯，總共有十層，分別是最底層的鮮海帶碎、北海道紫海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽、白蝦、三文魚子、藍鰭拖羅茸、沖繩海葡萄、北海道紫海膽、黑魚子，上面還插了一片燒白飯魚脆片。所有材料一層層放在一個高身玻璃杯內，既美觀又美味。鐵板牛舌（$108）👍👍👍👍👍厚切的牛舌有六片，牛舌燒至剛熟，口感爽彈有嚼囗卻又不靭，肉汁鮮甜，令人回味。櫻花蝦煎蠔（$118）👍👍👍👍看著

今日放左工，就想去佐敦廟街占下卜，因為呢排有啲黑仔...占完之後，朋友就話想去食下鐵板燒，睇睇openrice 見到呢間幾高人氣，一於就去呢間S2鐵板燒試試~望望餐牌，因為我地都係牛控，所以就叫左兩個都係牛既SET : A5和牛北海道原隻粒貝 $780 +美國薄燒牛肉海道二本蟹 $450 跟住好快就有前菜嚟到了~~ 煙燻鴨胸沙律盛合杯：一款令人感覺好清新的前菜。三點刺身：有三文魚，北寄貝同甜蝦，全部好新鮮，味道鮮甜，三文魚厚切~ A5和牛薄燒：用上A5級的和牛，油脂分佈均勻，牛味濃郁非常北海道原隻粒貝：用上青瓜跟切粒的螺肉快炒，螺肉彈牙，青瓜清爽，加上最後撒上的蟹籽，令其口感變得更為豐富。法式煎鵝肝：厚厚的鵝肝配上師傳在鐵板上烘烤的麵包多士，滿足非常。S2特色黃金炒飯：（蟹籽，松葉蟹肉，黑松露，和牛，蟹膏，煙肉）選一款，這次我們倆一個選蟹肉一個選黑松露，師傳幫我們將兩款材料一齊炒成這個黑松露蟹肉炒飯。滿滿的蟹肉很足料很鮮甜，黑松露味亦很濃郁，飯亦是粒粒分明的。S2鐵板紙包蜆湯：很特別的烹調方式，在鐵板上煮沸的湯，湯色很清，但味道濃郁鮮甜，好有驚喜!!同埋隻蜆真係好大一隻! 焗雜菌最後就

之前同媽媽去過中環那邊的S2 kitchen 食海膽，每一個菜餚刺身都好出色又美味，真的回味無窮！這裡的老闆樂師傅在多間日本出名的餐廳工作過，廚藝好厲害，對日本菜有好深的認識及個人的心得，知道分店在佐敦開業差不多一年，仲要是食鐵板燒，所以今晚就同男朋友來品嚐一下🇯🇵環境好日式居酒屋感覺，在bar table 對住大廚即燒即食，睇住佢的功架及高超技巧；另外，還有數張2-4人枱。除了鐵板燒刺身外，還有不同的酒類（配合燒物一流）👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳服務好好，一位勤快有禮貌的服務員小姐，一個就好專業又細心，幫忙收碟、上菜、加茶、講解每道菜餚，好厲害！另外，2位師傅都好厲害，雖然唔係坐bar table, 但見到鐵板的煙霧，就知道燒得無停手了播放著流行日、台、韓的音樂，令每位客人都可以輕鬆用餐這裡有不同的日式鐵板套餐或單點菜色也可以，配合不同客人的需求，所以好多客人來品嚐喔！先來了一杯熱飲，以為是熱茶，原來是花旗參青檸茶🍋，好清新帶上少少青檸的酸味，又有花旗參的甘中有微苦，好清熱去油膩2客不同的套餐（A5和牛北海道原隻粒貝套餐及日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐）1. 前菜（煙燻鴨胸沙律盛合杯、3點刺身