同撈同煲 (堅拿道西)

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九龍城同撈同煲••••••••••••••••••••••••••店鋪地址：銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2號B鋪••••••••••••••••••••••••••係openrice見到呢間打邊爐幾有特色,所以揀左平日夜晚黎,今次叫左呢個冬甫美人鍋,呢個鍋入面有好多冬瓜,桃膠,蔬菜,竹笙仲有半隻雞 十分足料叫左牛骨髓,魚皮餃,安格斯牛肉! 材料質素中上☺️反而叫左兩個小食都覺得幾好食,涼拌青瓜夠辣,雞軟骨食得出即炸 因為好熱😂呢個糖不甩真係極意外,好食! 而且帶眼鏡女店員極友善又有心機,令整體感覺都提高左好多!

播放着八、九十年代的粵語流行曲，是這間懷舊裝修的火鍋店之一，店內的裝修都很懷舊，令人回到八、九十年代的光景。花雕醉美人鍋$178 ，三黃雞半隻，有龍眼、當歸、紅棗、杞子、北芪、沙參，藥材味道十足，但沒有苦澀味。雞件放在湯裏大約10分鐘，便可以吃到香滑鮮嫩的雞肉了。桂花蚌$108，爽脆可口，只需放在火鍋內，大約1至2分鐘，便可吃到味道鮮甜的桂花旁了。肥美鵝腸$88，鵝腸沒有將肥膏洗去，只需放在湯內1分鐘，便可吃到爽脆的鵝腸了，如果再耐一點，肥膏便會溶化在湯裏。新鮮田雞$78，田雞上枱的時候，田雞腿因為反射作用，還在跳動，證明是新鮮屠宰的，比起雪藏的味道當然更勝一籌。野生竹笙$88，如果以數量來說，只有四條，算來一點不便宜，但因為是野生的，所以味道更皆，吸收了湯底之後，層次更加豐富。飯後甜品，花生芝麻糖不甩，是兩條錦鯉做型的糯米粉，侍應會將糯米粉團放在湯裏，吸收湯底的味道，再撈上花生芝麻，變成了一道地道的飯後甜品。糖不甩煙韌彈牙，花生和芝麻味道香濃。侍應話如果有時間盡量會做比客人試，因為老闆想客人可以享受香港特色甜品，不過因為晚上時段比較繁忙，好可能冇得試，不過今晚生意比較靜，所以我們便可

一入餐廳就覺得好似去左6、70年代既香港，餐廳裝修以懷舊為主，而且仲會播住經典粵語金曲。一坐低店員就會再幫我哋洗一洗碗碟，好貼心！冬甫美人鍋 $198湯底選擇都有差唔多10款，我地揀左店員推介既冬甫美人鍋。一聽個名就知好滋補養顏，湯底有半隻雞、冬瓜、花膠、竹笙、桃膠、蟲草花等。店員建議係未打邊爐前飲一碗頭啖湯，湯底好足料，飲落好濃雞湯味，而且有花膠黏口感覺，飲一碗真係唔夠，會忍唔住係咁飲，而且價錢又唔算貴，性價比高！懷舊蝦多士 $68除左打邊爐配料外，仲有小食可以揀，可以係等火鍋滾既時候都有野食住先。蝦多士炸得香脆，點埋酸甜醬食，完全唔覺油膩。老友鬼鬼 $68老友鬼鬼即係油炸鬼釀黑松露墨魚滑，除左即食外，仲可以放入湯底淥一淥再食，不過個人覺得淥黎食會有啲偏鹹，都係即食再點甜酸醬會好啲。本地手切牛肉(大) $338 大份大約有二十幾片，切得好薄，輕輕淥一淥變色就可以食，食落牛肉味濃，肉質嫩。四寶餃 $108四寶餃有養顏美人餃，鳳城水餃，鮮蝦雲吞，韭菜餃，餃子全部都係自己包，韭菜餃味道比較特出，其他三款味道都差唔多，比較特別係美人餃，入面有椰菜同桃膠，口感比較爽滑煙韌。墨魚丸(半份) $5

冬甫美人鍋（雞湯） $188有半隻雞、冬瓜、桃膠、竹笙、蟲草花、紅棗同娃娃菜, 勁多材料感覺好養生. 足料嘅雞湯都好濃郁. 而入面嘅冬瓜竹笙同娃娃菜索哂湯就更滿足🤤而最欣賞係煲到後期唔夠湯嘅時候佢會補番雞湯, 而唔係滾水懷舊蝦多士 $68即炸起香脆好食, 加埋sauce 解左一點油膩感. 不過食一片都夠, 岩多人share. 本地手切牛肉 （大） $338好有水準嘅牛肉, 帶口感同幾濃嘅牛香味老友鬼鬼（黑松露墨魚滑）$68見多人推薦, 不過我自己就麻麻哋油炸鬼. 太多油膩味, 而且墨魚滑份量好少😢 覺得單叫黑松露墨魚滑會更滿足. 四寶餃$108，集齊鳳城水餃、鮮蝦雲吞、養顏美人餃等各兩粒，但味道就麻麻哋。反而另外叫墨魚丸彈牙有口感又幾香. 丸比起餃出色另外叫左稻庭烏冬$38有兩個, 幾滑溜有口感, 索埋個湯好正百葉豆腐 $48見到menu 推薦order 左, 不過唔係平時食滑溜香軟嘅豆腐，而係有彈性有點像魚蛋咁嘅口感懷舊糖不甩 $48錦鯉魚造形嘅糯米團好cute. 之後會即場要丟落個鍋剩下火鍋湯滾熟，所以會外層會沾左小小湯嘅味道. 最後會再灑滿花生粒同椰絲, 全程店員會親自幫手係面

今日同男朋友喺銅鑼灣行完街之後諗住搵間火鍋店一齊食個高質火鍋，最後嚟咗呢間九龍城好有名嘅同火鍋店。店舖嘅環境好有懷舊香港嘅感覺，好似去咗70年代咁樣，都幾有feel。我哋嗌咗胡椒豬肚雞湯底，因為見係限定，唔係經常有得食就一於試吓。店員好快就上左湯底，雞嘅份量好多，估唔到仲有好大舊豬骨、同埋腐竹豬肚，呢個價錢對於湯底嘅份量相比，真係算好抵！火鍋配料方面選擇都幾豐富，仲有啲係自家製嘅手打丸、餃同埋小食。首先小食方面我哋就帶咗個《老友鬼鬼》$68，係炸油條包着蝦膠，好好味 炸得好脆，又唔會好油膩。配料方面嗌咗四寶丸、四寶餃、鱔片、黑柏葉、爆漿瀨尿牛丸、芝士蝦丸同埋雙蚌，全部都好高質！食完火鍋之後，餐廳仲好好送咗甜品俾我哋，係啫喱同埋好特別嘅糖不甩。放喺湯底入面煮熟之後再撈埋花生碎，出到嚟又咸又甜，本身以為會奇怪但係估唔到好好味，糖不甩好軟熟！

今日行經銅鑼彎想同女朋友食火鍋跟住搵到依間係九龍城都有分店嘅火鍋店今次比較細食所以都係簡單點無揀飲食嚟到店面裝修都好靚好有特色佢比較上貼近傳統嘅香港店面夠大位置都好舒適胡椒豬肚少爺雞煲個煲配料十分足除咗有豬肚之外仲有兩大舊豬筒骨而基本嘅 枝竹 西芹 黑椒都好夠而佢有半邊少爺雞係由紗鍋裝出嚟就咁個湯底都個性價比都好高油炸鬼蝦膠叫咗一個比較罕有嘅小食係用切開咗嘅油炸鬼上面鑲左黑松露蝦膠揸得好脆一啲都唔油膩黑柏葉唔係任食嘅牛柏葉係比較傳統嘅黑柏葉單點就係有依個質素手打四寶丸有八粒非常新鮮大粒牛肉丸超級好食好多汁好彈牙蝦丸仲有一粒粒蝦肉混係入邊鯪魚丸一啲都唔腥調味調得很好手掣四寶餃四款唔同特色嘅餃而我比較鍾意傳統嘅雲吞入邊有大大粒蝦肉豬肉都好足貴妃蚌珊瑚蚌份量都好足一啲都唔腥仲好新鮮爽口白鱔片刀工非常好厚薄均勻都好新鮮仲有甜品送送咗一個鯉魚型嘅糯米糍依個糯米糍非常有驚喜係熱食嘅佢先烚一烚烚林左左然後撈埋椰絲花生糖..同平時食開嘅一樣咁好味

老公知我最鍾意吃火鍋，今晚便安排我到這間懷舊的火鍋店。脆鯇骨腩$88，肉質爽口，味道鮮甜，比外面的食肆，鯇魚味道香濃一點，值得推薦。梅花黑豚肉$108，黑豚肉味道鮮甜，煮熟之後夾住青瓜食，可以減少油膩感之餘，更加多了一種清爽的口感。花雕醉美人鍋，酒味香濃， 雞肉份量量十足。龍鳳大檸樂$48，份量之大真的有點令人驚訝，新鮮的檸檬加上鹹檸檬，令到這個可樂的味道層次更加豐富。田園拼盤$78，西洋菜、生菜、油麥菜、津白、粟米、蕃茄，這個年代以健康為主，吃火鍋當然要點些蔬菜。甜品是啫喱爽口彈牙，花奶份量十足，吃完已經很飽了。

My friend and I went to a restaurant called "Happy Together Hotpot"(九龍城同撈同煲火鍋) located in Shop B, 2/F, Top View Mansion, 10 Canal Road West, Causeway Bay銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B號舖.This restaurant is decorated in vintage 70s HongKongnese style with neon light and characteristic graffiti."Flamed chicken casserole"火焰雞煲HKD$178Complex,rich ,deep layered flavours!!The seasoning is a dynamite!!With alcohol torched into flamed!!"Mashed carp"家鄉鯪魚滑HKD$78Generous amount with affordable price"Fresh beef brisket"新鮮

港式火鍋店同撈同煲最近大受歡迎分店都越黎越多啦～今次一於睇下佢有咩好食🐗老港牛雜鍋 有新意既鍋底先食牛雜再加湯打邊爐牛雜每款都切得好厚身味道不錯，食完已經半飽🥰🐙黑松露墨魚滑松露香味都幾足口感好彈牙🦐蟹籽蝦滑超鮮甜又彈牙記得滑類想試2款可以叫雙拼🥟四寶餃隻隻都係爆餡既高cp之選菜肉比例做得幾好🦈孜然炸魚皮炸魚皮有6款口味可以揀加上孜然粉shake好玩又冇得頂呀🦆鴨血份量大，而且夠滑夠嫩冇諗過就算唔係麻辣鍋底都唔會唔夾🦴牛骨髓叫左咁濃既牛雜鍋一定要叫牛骨髓啦吸曬牛湯汁既精華味道有驚喜🥬田園拼盤最鐘意呢款因為每樣都有啲🍡甜品糖不甩打完邊爐店員會親自幫你煮糖不甩係金魚造型好可愛煮完加上花生椰絲就食得🍮經典啫喱味道同口感做到同舊時既一樣最欣賞佢係連懷舊遮仔都有完全去返細個去茶樓既感覺回憶返曬黎呀

小時候家住北角既唐樓，一屋分幾戶出租，所以同一屋簷下住左幾伙來自不同地方不同背景既「同屋住」（就似依家既割房）那時侯人情比較純樸，同屋共住感情也可以如親人般親厚，互相幫助，家人要返工，同住既「房客」就幫忙湊小孩；過時過節「同撈同煲」一齊食飯一齊慶祝，好不熱鬧，這種情懷，現今已不復見了🥹昔日香港很多事只能回味，來到「同撈同煲」食火鍋，勾起唔小童年回憶，感慨世事多變！這裡走的是懷舊路線，六、七十年代的舊香港情懷，大排檔圍爐既畫面活現眼前。圍爐最重要有靚湯底，#鹹蛋芥菜湯 夠晒地道風味，雖然唔係貴價食材，卻是最家常味道，用上2個大鹹蛋，湯底鹹香清甜又降火，好岩夏天。#懷舊蝦多士，兒時很喜歡的小食，依家都唔係度度食到。蝦膠鮮味彈牙，多士炸得金黃香脆，完全無油膩感，等待其他配料煮熟之時食份外滋味。火鍋不能缺一定是肥牛，#安格斯牛肉 絕對係穩陣之選。每片牛肉油脂如網紋分佈，比例均稱，厚薄適中，灼至剛熟，入口嫩滑無渣，肉味甘香又不過濃，正岩我既口味。對餃子類一向唔算熱愛，但依度既 #鳳城水餃 真係要試。粒粒脹卜卜好飽滿已經夠晒吸引，煮完無瀉開，層皮保持到韌度，咬落肉汁鮮味，仲有大大隻鮮蝦，鮮甜爽彈，

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑一直都有聽過呢個名，入到餐廳見到裝修充滿昔日香港情懷🇭🇰播嘅都係耳熟能詳嘅經典粵語金曲🎤而餐廳服務都好好，一坐低就有店員幫我哋洗碗碟，而且仲會經常嚟幫你撇油，食過好多間火鍋店都冇佢哋咁殷勤👍🏻✅胡椒豬肚少爺雞湯材料豐盛，湯底特別入味好飲🍲而少爺雞比普通雞脂肪更少，雞味更濃🐔仲係無激素雞無論老幼都可以安心食用✅極級封門柳油脂相對比其他牛肉少，而牛肉味亦係最濃重🐮味道甘甜又唔油膩✅安格斯牛肉脂肪較少唔會太肥，肉汁豐富，鮮嫩有彈性✅桂花蚌半透明嘅桂花蚌輕輕一煮就可以撈上嚟，煮熟後嘅桂花蚌外型微卷，口感爽脆，充斥海水味🌊✅大檸檬茶用大啤酒杯裝凍檸茶真係好霸氣🍺兩個人飲一杯都夠晒✅糖不甩餐廳送嘅甜品，係魚嘅外型🐟店員會放入湯底煮熟再撈起，加埋花生同埋砂糖一齊食🍯神奇嘅地方係就算湯底煮完都唔會有湯個種鹹味，反而十分香甜

邪惡指數: 🐽🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️️🙆🏻‍♀️終於食到呢間「同撈同煲」火鍋！一直都有聽過呢個名，入到餐廳見到裝修充滿昔日香港情懷，好感受到電視劇果種舊香港氣氛🇭🇰餐廳服務好好，一坐低就有店員幫我哋洗碗碟，而且三不五時佢哋仲會嚟幫你撇油，食過好多間火鍋店都冇佢哋咁殷勤👍🏻⭕️ 胡椒豬肚少爺雞湯呢個係店員推介💁🏻‍♀️材料豐盛，除咗豬肚同雞，仲加入牛骨一齊熬，湯底特別入味好飲，我飲咗三碗，加埋烏冬都好正😌 而少爺雞比普通雞脂肪更少，雞味更濃，肉質滑嫩💯⭕️ 安格斯牛肉手工切得非常工整，牛肉紋理分明，雪花靚，油份足，口感軟嫩富彈性🤤⭕️ 極級封門柳呢個係靠近內臟嘅部位，油脂相對比其他牛肉少，而牛肉味相對濃🙌🏻⭕️ 桂花蚌打邊爐必叫，口感爽脆💕⭕️ 大檸檬茶用大啤酒杯裝嘅凍檸茶你見過未😂呢個份量真係好霸氣，好爽🙃⭕️ 糖不甩餐廳送嘅特色甜品，形狀好似一條魚咁，店員會放落湯底煮熟再撈至碟上剪開，加埋花生同埋砂糖一齊食，糖不甩煙韌彈牙，而且就算係湯底煮完都唔會有湯個種鹹味，好味道🤩

早一星期卜左7點，早左小小黎到都可以安排入座。黎到環境好靚，好懷舊，佢裝修好有心思，個場成晚都播住爸爸媽媽年代既歌，好有feel。職員服務態度勁好，一坐低會係你面前幫手洗好碗，然後問你想order 咩湯底先，再比時間你慢慢念食咩。然後我落完order食咩，個湯底就岩岩到，胡椒豬肚少爺雞湯-$238(4.5/5)職員放底個湯後會幫你落埋雞，然後教你滾左之後可以飲左湯先。佢本身個湯都好足料，勁多酸菜同豬肚，仲要好好食得黎食極都有❤️(我念我同友人食左10舊豬肚或以上)仲要唔細舊！仲有枝竹，吸哂個湯！所以姨個湯底性價比好高，有半隻雞同咁多配料！係等佢滾既時候，我地既懷舊蝦多士上菜-$68(4.5/5)有6塊。勁脆！雖然成塊用油炸但食落又唔油，勁香，我同友人光速食哂😂佢會落完order之後職員會拎一盆醬料上黎比我慢慢配~~~珊瑚蚌-$108，好鮮甜，有勁小小小腥，滾一滾就食得，好爽口，好鐘意珊瑚蚌口感！好食！黑栢葉-$68，性價比都幾高，佢都比幾多，一樣都係爽口！好食！極級封門柳-$308(大)牛味勁重！好好食，佢唔係多油脂果種牛，所以肉比較實，但又唔靭幾厲害。總結:職員服務態度真係好到有啲唔好

😎有冇諗過返去7、80年代香港嘅大排檔邊爐係咩感覺呢，依家就有機會試吓啦。銅鑼灣嘅呢間「同撈同煲」主打嘅就係懷舊香港味道，入到去簡直係好似時光倒流返返去舊香港🇭🇰嘅一樣，全部嘅裝修都好貼地。🍲湯底：老港沙嗲鍋聞落去有好濃嘅沙嗲香味，但係配合埋食材又唔會搶咗食材嘅味道1️⃣安格斯牛肉🐮、羊肉片🐏牛肉同羊肉望落去都好粉嫩粉嫩咁樣好新鮮，油脂分布都好平均好香肉味😋2️⃣鮮蝦雲吞🦐雲吞大大粒，蝦同埋豬肉比例都啱啱好。3️⃣家鄉米酒黃沙潤豬膶超級厚身用黃酒醃製過完全冇內臟嘅腥味4️⃣即炸響鈴🔔果然係即叫即炸幾項美斯嗰個肯定由頭食到尾都係脆卜卜嘅，最特別嘅係配埋甜酸醬食另有一番風味。5️⃣五香肉丁墨魚丸，醬爆瀨尿牛丸普通嘅醬爆丸就食得多第一次食到肉丁味，識嘅時候真係要小心啲，真係會將爆出嚟。味道鹹鹹地幾特別。6️⃣煎午餐肉🐷👶🏻👶🏻每次打邊爐都要點午餐肉🤭，雖然我唔識欣賞，但係又煎得幾好食喎衰鬼😘7️⃣蜂巢豆腐豆腐大大嚿，吸晒所有湯汁之後食，好香豆味之餘，咬落去仲會噴啲湯汁出嚟💦8️⃣飯後免費甜品：懷舊啫喱、糖不甩🍯🌟好耐冇見過呢種遮仔⛱啫喱，簡直係童年嘅味道😍🌟糖不甩全程店員幫你處理，食之前完全估唔到個糖不甩竟然係放響個湯底煮

朋友介紹呢間火鍋店主打係各款特色同養生湯底，足料味濃不欺場。店名叫「九龍城同撈同煲」，一睇就知發跡於九龍城，再擴充業務至銅鑼灣方便我呢類港島工作既客。火鍋店設計以6、70年代舊香港為主題，餐廳播住經典懷舊金曲，四處都係打卡位，賣既係昔日老香港感覺。.火鍋料選擇好多，除左火鍋料，仲有海鮮、刺身供應。.🍲冬甫美人鍋 💲198見各款湯底價錢唔太貴以為都係普通一個冬瓜湯底，結果真係太睇少佢。呢個冬甫美人鍋原來係雞湯底仲有足半隻雞，加上大冬瓜、花膠、桃膠、瑤柱、竹笙、蟲草花同紅棗。影完相後，服務員會幫手將雞件同冬瓜剪開，飲湯後先開始打邊爐。大大煲滿滿料，以呢個價錢計性價比高。.🐮特級手切牛(小) 💲308餐廳提供多款不同牛肉選擇，可以選擇小或大份。揀左級數接近最高既特級手切牛，牛肉雪花紋理好靚確實係高質素貨色。份量不算少。.👻老友鬼鬼 💲68原來係小食，全熟可以即食，油炸鬼配黑松露墨魚滑，香脆惹味。.🐷梅菜豬肉丸 (半份) $48手工丸子試左喜歡既梅菜，梅菜味可以再濃一點更好。.🐽豬腰 $58🌿唐生菜 $38🧃杞子圓肉菊花茶 $28.🐟懷舊糖不甩埋單後服務員送上兩款甜品話係餐廳送既。其中一款係錦