老川皇

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對於成日出街做野既我,諗食乜都幾煩,不過正所為出外靠朋友,經朋友真心推介後,決定去食呢間川菜LUNCH SET...夫妻肺片餐($48):有得選擇辣度,我地叫左少辣,份量都幾多,材料豐富,而且片片切到好薄,口感爽脆,麻辣味濃香.蒜泥白肉餐($48):將五花肉切成薄薄一片,賣相相當吸引,一上枱濃香既蒜味直撲鼻端,麻辣鲜香,肉質爽脆嫩滑,下層有大量青瓜絲,兩者配合黎食,一D都唔覺得肥膩.此外跟餐可選擇粉,麵,飯,米線,我揀左米線,份量正常.跟餐飲品:特飲$10,可樂$8

旺角砵蘭街有唔少好野食, 其中一間成日幫襯嘅, 就係呢間非常正宗、地道嘅川菜館《老川皇》。由於呢間食店鄰近朗豪坊， 附近又有唔少酒店， 加上口味夠曬正宗， 吸引咗唔少內地人幫襯。 就係因為咁, 唔使返大陸都可以食到正宗嘅川味。《老川皇》分別有重慶風味燒烤， 同埋川味小菜， 兩種都各自各精彩。重慶串燒方面有辣有唔辣，任君選擇。 蔬菜類推介有四季豆、金菇、粟米。 每款都只係9蚊， 非常抵食。 上面審上麻辣粉同孜然粉， 非常惹味。食多幾串都唔會覺得膩。 肉類方面就推介串燒雞翼$12同埋牛仔骨$25， 兩款串燒都非常香口， 用嚟送吓啤酒就最啱啦~重點推介四川小菜， 涼拌香辣海蜇$58， 非食不可， 海蜇勁彈牙， 而且每條海蜇都非常之厚身， 絕對同即食海蜇無得比。 海蜇混合咗大量芫茜， 配埋辣椒同蒜蓉， 真係非常之惹味。第二樣就係涼拌土豆絲$30， 呢個前菜都係勁有四川風味， 麻麻辣辣， 酸酸味味， 非常之醒胃。 土豆絲亦非常之爽口， 鐘意食薯仔既朋友一定要試下。第三樣係鐵板茄子$68， 茄子釀入豬肉粒， 炸到鬆脆香口之後， 再放上鐵板，最後淋上野味嘅醬汁。醬汁充滿蒜蓉香，茄子非常啱下飯，令人不

今天去老人院探完媽媽，又來到老川皇，今次不叫麻辣水煮魚，反而試胡椒水煮魚，臘肉萵筍，泡椒田鷄。胡椒水煮魚--味道帶酸，胡椒味少少，魚肉新鮮，盆㡳仲有好多蘿蔔，萵筍。臘肉萵筍--臘肉好有煙肉味，所以叫咗一個白飯。最後因為我好耐無食田雞，叫了一個泡椒田雞，都好好味

3樣野加一枝啤酒加檸檬茶 $292 抵食 但完全吾辣仲要某待應態度勁差水煮田雞味道叫中辣但一點辣都冇，連加紅薯粉都冇辣味，田雞都嫩同份量多，失望。口水雞味道好味夠辣同香雞肉都嫩多肉，燒九菜正常，咁講真係抵食，但始終叫中辣都冇辣度就失望（格硬講類似譚仔4小辣辣度）有輕微辣和香去到無飛等位中約十分鐘後先比左飛共等20分鐘都可以接受。等位期間我地都諗好食咩，同扎“繼”亞姐待應講我地想叫野，佢又話等陣，我地都未講食咩……突然比個餐牌黎就咁走左。最後高身哥哥待應黎寫單…佢都問我地幾次叫咩野食，但都算都叫有禮貌點知我叫左杯檸檬茶，扎“繼”姐吾該都冇聲就咁係我朋友後面叫“喂，你杯野呀”……太過份吧，座位已經迫坐得吾舒服，仲要冇禮貌咁叫個客，即時我黑晒面，到隔離桌食完執桌，明明見到一舊骨就咁掃過黎，仲過份，筷子又污糟仲有條菜係筷子度……激死

最近迷上吃辣，除了瘋狂去吃大辣米線，也愛相約跟我一樣愛辣的朋友一起去吃辣菜，上星期就約了好朋友去油麻地的老川皇吃川菜。 口水雞，雞肉咬起來非常嫩滑，配上醇厚香濃的醬汁，入口微辣有層次，雖然只是涼菜，但已經讓我想要多碗白飯了。 辣子肥腸，紅卜卜的顏色就如同它的味道一樣，又麻又辣非常實在，肥腸切得細細件，吃起來相當有嚼勁，滿滿的辣椒香氣，好岩我口味。 椰菜回鍋肉，讓人又愛又恨的半肥瘦腩豬肉，好爽口不會有太肥膩的感覺，濃郁惹味。 吃了幾道辣菜，所以點個清炒娃妹菜，清清味蕾，娃妹菜好新鮮爽脆，但不知為何其中有幾條有點苦。 楊洲炒飯，炒飯太濕不夠乾身，味道一般而且用腸仔炒的楊洲炒飯我還是第一次吃。

今日特別想食川菜 ，重口味一下， 同老公兩個人，食唔得多唯有係幾個小菜過下口癮。呢一個係四川款式嘅雪菜扣肉， 肥瘦剛好，唔會一味得個肥 ，而且肉炆得非常之入味同腍，索埋啲雪菜汁， 真係好需要加多兩碗白飯。 酸菜豬肚 鹹鹹的好出味， 豬肚很爽很好味，鹹酸菜 兩個真係絕配 ，無論係 用嚟 煲湯定係炒小菜， 都非常出色 蒜蓉炒椰菜 ，睇得出師傅係用較多嘅油去炒， 雖然有點肥 但有出奇的野味， 而且椰菜本身亦很甜很嫩。 最後再見到兩款小吃 泡椒雞腎同 泡椒豬手凍食， 味道有點偏鹹, 不過很爽口 同好入味， 用佢送下酒 都係一個不錯的選擇

油麻地有著很多小店. 某天就特地來這邊來邊吃飯去.來到這家老川皇, 原因就是有辣的食物呀~(這天晚上的朋友們都愛吃辣. 實在太適合了!)那天晚上看到的景象是人來人往.原來這兒也都很多人欣賞呢.這兒的種類蠻多的. 除了小菜也有提供飯, 麵食和串燒等.看了一會便決定好要吃什麼了!先來點串燒吃吃吧, 翠玉瓜燒得很好吃不過實在切得太薄了.牛舌沒有"蘇"味而且孜然粉的味道配合下實在值得一讚肉質不會過乾.其次雞中翼也是必吃之選!但燒菠蘿就絕不建議大家點了完全沒有味道.........口水雞十分香, 肉質也很滑, 朋友也都大讚好吃.而且菜式都可先選辣度令不吃辣的朋友也都可以一試!涼拌蒿笋絲絕對是我個人的心水推介!配合微辣的辣油和辣香. 它的質地是爽口很有清涼感的一道小吃.而且切得幼細很易於入口.我一個人就而且吃了差不多大半了!!煎餃子可以選3款. 我們選的是白菜肉餃.皮煎得脆口而內裡仍有肉汁一點都不會乾.實在想不到它也很出色!辣子肥腸.連從不吃豬腸的朋友也因為它做得香脆而吃了不少.切得同椒是小件. 炸得十分香脆令人吃上癮!這一道個人也很欣賞! 絕對是適合一班人點的小菜之一.楊洲炒飯因為怕不夠飽所以再

2013年左右就黎過幾次了，多年無黎，今晚行街經過就同阿may顛個娜。她不喜麻但愛辣，為了遷就她一下，也沒有叫平日我喜的大辣，叫個中辣止下癮好了。始終旺區愛辣人士也不少，人客如多年前的多，壟絡不斷。餐廳不大，坐位不迫，店員大姐鄉土氣息夠濃情。媽咪點的泡椒雞腎20我都完既，雞腎爽口，辣味點到即止，配脆身既辣酸菜，平食前菜。媽咪要的泡椒豬手20唔識食豬手既我，媽咪說幾彈牙唔肥膩，好多骨膠原咁呢。我大愛既水煮牛肉148點了中辣既水煮，牛肉量不欺場，大大碗用地道大鐵碗上，中辣也佈滿紅油，牛肉煮得不un，反而勁嫩滑兼帶淺粉紅且具辛香，花椒干椒齊充斥，加入大豆芽等索盡辣汁，滿足開胃，愈食愈刺激。唯妹我無叫飯，牛肉的掩味有點咸。不過這是在我ko一整盤後的後後話。媽咪愛的尖椒豬肚62她主動點上的，豬肚絲有咬口，做得夠干淨，尖椒炒得夠香，食指大動。而且份量都幾多，同干辣椒炒得興烚烚，甚有獲氣，幾好送飯。佢係咁讚個尖椒簡得靚，翠綠全部食得。食後感：價錢雖比內地貴但香港來說好經濟，份量取勝，大家都好識食，眼見圍圍台吃川菜的比串燒多。成餐覺得水煮中辣唔辣只有咸，我倆都覺尖椒豬肚比較好。P.S. 不過原來無奶昔

下午去食 好少人 都等左成個鐘先到連野飲都成40分鐘先到有冇忙到甘 （一堆侍應坐埋一邊食生果傾計)催左侍應幾次都敷衍 了事 話要時間煮大佬丫 其他遲叫過我既食完 我都仲未到浪費我時間!!! 再上一次去食都等得耐 但今次真係離譜!!!

圃進店看見其他食客桌上的食物便知道沒有找錯路，那陣大陸風味撲鼻而來，只是用鼻子也能感受到菜式的正宗。口水雞例牌，看見雞塊上鋪得密密麻麻的香葱，蒜蓉和辣椒立刻令我食指大動，入口辣椒香氣無比，伴著濃烈的香蒜，沒有不好吃的理由，要是雞肉方面能夠再滑多一點相信必定會錦上添花。涼拌土豆絲，雖則土豆並不是甚麼昂貴的食材，但如今身處貴租的旺角，三十元能有這麼的一大碟真是叫人喜出望外。正宗的川式料理把平凡的土豆發揮得淋漓盡致，香辣爽集於一身，屬全晚最喜歡的一道。涼伴海蜇，清涼爽口的海蜇配以麻辣油，香葱，芝麻以及香茜，成為了一流的下酒菜，我們又要多點一瓶青島了。酒過三巡，懷着滿足的心情回家。

成日諗起川菜嘅時候都會想返去大陸食，原因係覺得大陸啲川菜會正宗d，同埋價錢會相宜d。因為我試過喺香港食幾次，價錢又貴又唔好食，難得今次朋友話想試試，就試下。去到見到好多人都係以食水煮魚為主，水煮魚一盤個份量超大，係一人套餐嚟嘅，一份好大嘅水煮魚仲有一碗白飯。咁跟住我哋睇個菜單見到其實有好多唔同嘅小菜可以選擇，咁我哋選左兩個套餐。水煮魚--一黎到個顏色已經好鮮艷，上面全部都係辣椒，跟住佢見到有好多魚肉，份量好大，撈起過嚟睇入邊仲有魚身喺度，我個人覺得起碼有半條魚。呢個份量其實兩個人食都已經夠，成個套餐加埋白飯先50幾蚊，抵！味道方面，只可以形容為超正宗嘅四川風味，同我喺內地食嘅水煮魚味道非常相似，可以講話係有過之而無不及。魚肉十分之滑溜，完全一啲鞋嘅感覺都冇，而且已經充分吸咗水煮嘅味道，食落去非常之鮮味而且水煮魚下邊亦都有一d芽菜，木耳，十分足料，正，正，正！另外仲叫咗一個口水雞，呢度嘅口水雞亦都十分之好食，醬汁有麻香，辣椒香同蒜香，味道重。而雞起碼有4分之一隻，咬落去肉好煙韌有口感。另外仲叫咗個涼拌木耳，涼拌木耳上面仲伴有好多莞茜同葱，夾住食落去會更加香口，而且味道唔算好酸，小小酸嘅味

嚟哩間食飯都係為咗食串燒。首先叫咗碟北片涼粉，啲粉都幾厚，同一夾好易會斷，最好用匙羹一齊食，涼粉上邊有好多豆豉辣椒醬，好香，小辣，底層有醋，撈埋一齊食就酸酸辣辣好開胃，不過嫌佢唔夠凍同酸。串燒係用咗孜然香料燒，正！

先二三日個身出紅疹，食中藥都唔敢食太辣，呢幾日見好番好多～麻辣癮要爆啦～放工同個靚女fd去食個麻辣餐先～人生有個食得辣嘅朋友，的確好極！！！食辣真係要搵啱伴，先可以食得痛快架！試左甘多麻辣，呢間都算喺我心中排行好頭嘅位置，今次已經係食第n次，就等我同大家分享下佢嘅美味啦～呢次食係老川皇嘅街舖，我想話正正佢嘅對面，有一間樓上鋪分店，雖然呢間街舖坐得冇甘舒服迫夾d同比較嘈，但果間樓上舖實在太多人等位喇～我地2個女仔一共叫左4様野：麻辣豬耳：麻辣汁好夠味，完全啱晒我呢d重口味人仕，薄片豬耳好爽口～其實只係呢碟野已經夠晒我送一碗飯！提提唔食芫茜嘅朋友，佢芫茜較多，落單時記住remark！麻辣土豆絲：唔想食甘多肉，又唔想食內臟嘅話，士豆絲係非常好嘅選擇，辣汁嘅味道，拍得住豬耳個汁！土豆絲係特別煮法，所以食起黎係爽口，唔係平時粉粉地嘅口感～一碗酸辣粉：呢個第一次叫，覺得一般，湯底冇特別，配菜比較少～仲有，辣子雞丁未食過呢味菜又怕辣嘅人，見到一定會呆左，但其實d辣椒可以話係得個樣，唔係真係想像中甘辣，而且辣度係可以揀架，平時我落單會叫佢額外加＂麻＂，食到個咀麻麻痺痺，好刺激架～雞粒炸到好乾身，雞皮脆

嘩！！少有行去砵蘭街搵食的，見到呢度排哂長龍等位，又忍吾住要試下！原來係斜對面還有一間分店的，也是人頭湧湧，好啦！唯有等位。大約15分中左右，有位啦！呢度除了辣川菜，還有BBQ串燒的，幾多源化。食物多以辣為主打，但是為了將就港人口味，還是有大中小辣巿揀，都幾貼心。川味燒燒，都好多款式，也是有不同辣度可選擇的燒雞腎＄11/串爽口又香口，燒得比較干身，可能是薄片的關系，當然也是確保要熟透，加上辣椒粉調味，很川式的味道燒韮菜＄9/1串當然，燒韮菜不是什麼新鮮野，但鄉下仔出城的我還是初嚐的，好好味，可能也是調味料夠野味啦！味道香辣得來，配上夠新鮮嫩口的韮菜，配搭一絕！！韮菜鮮嫩沒有渣！燒烤南非生蠔＄21/隻勁多蒜，夠野味，蠔也是胖嘟嘟，滑脫脫的，新鮮，不須什麼乜粉物粉的調味都贏哂啦！！肥美新鮮燒烤元貝＄35/隻和蠔一樣的做法也是勁蒜，愛蒜之人不能錯過！味道也是以鮮取勝，元貝大大顆，肉質夠彈夠新鮮，不錯！清炒萵筍＄56清清地，川菜必叫炒萵筍，愛他的爽口清脆滑脫脫，除去外層只吃筍心嫩滑位置，好正！尖椒牛肉＄68野味之選，除了籽的尖椒依然帶微辣，辣辣下也是過引的，加埋嫩滑鮮牛來炒，冇咁單調，用來送飯

今晚朋友提議食川菜，即刻Openrice睇下旺角有咩特式川菜先。其實選擇都不多，但朋友說她的朋友食過呢間覺得唔錯咪決定食老川皇囉。一開始先黎一盆水煮魚，份量十足，滿佈花椒。生魚有骨就一定架啦，但呢間就可以煮到啲魚又滑又香，仲要完全無腥味。同埋入面有啲芽菜，勁爽脆新鮮，咬落去卜卜趕。魚片塊塊大大塊,完全無偷工減料。我地就叫左小辣，真係小辣，唔太嗜辣既朋友一定食到！口水雞就叫左半隻，隻雞超肥而且又入味，又帶有少少麻。同埋我估唔到半隻既份量都幾多，真係足秤。炒尖椒豬肚唔好以為尖椒咁炒法一定辣到飛起呀，其實一啲都唔辣；因為餐廳好細心咁去走哂份入面啲籽，所以淨係會食到青椒唔辣既味，同埋呢碟送一啲都唔油膩，豬肚又彈牙脆身，一啲都唔un。如果你擔心川菜太辣，呢碟小菜一定必叫，真係唔太辣，又易入口，食下一啖食下一啖就清曬成碟無難道。