蠔酒吧

营业中

休息中

媽咪同ＸＯ仔都係香檳粉絲，所以年頭uncle專登請我地一家黎食有香檳任飲既自助餐，重要成個幾月前訂定位架，真係好有我地心！上去十八樓必先喺十七樓行一層樓梯，所以雖然香檳係任飲，小弟勸大家都係唔好太搏命，以免走時醉醺醺，叉錯腳。上完樓梯，經過一條長長既走廊，終於到達餐廳既正門。地方好闊落，座位都好舒服，所有望倒窗既位置都可以欣賞到香港既靚景。室內其中一個問題係氣溫比較暖，空氣變得唔夠流通，冬天食buffet食到出汗都係第一次。　沙律同頭盤都係任食既。可以話比大家聽，沙律吧嗰Ｄ蔬菜比一杯杯嗰Ｄ蝦沙律同龍蝦沙律新鮮得多。　所有蠔都係即叫即開，生食熟食都可以同侍應講聲，唔需要企喺度等，自然會有人安排送到埋枱。不過建議大家續款叫，唔係佢地會一次過攞哂黎，傳餸同食客好多時都分辨唔倒邊款打邊款。講真生食蠔，小弟比較鍾意涷Ｄ，不過好奇怪，依度既生蠔雖然有冰陣住，但係入口係暖暖地，唔知係咪同室溫有關呢？另一個問題係入面重有蠔殼。所以為安全起見，食完一輪生既，ＸＯ仔都轉哂食熟蠔。三款蠔有三種煮法，每樣都係熱辣辣，半生熟既口感都好啱我口味。　魚生唔係賣點，賣相又唔係好得，所以都係每樣試左件。三文魚最好味，甜

時間真的過得很快，不知不覺，與老公結婚已經兩年了! 回想這24個月，盡是溫馨甜蜜的回憶，現在更多了BB，更是加倍開心! 在這個大日子，也花了一番心思來挑選餐廳；上月在Maldives Sheraton Full Moon留下美好回憶，這晚就重臨Sheraton，登上18/F的Oyster and Wine Bar，享受一頓絕美維港海景晚餐吧! 　值得一提是餐廳雖然位於18/F，但搭lift只能去到17樓，然後再跟指示行上一層樓梯。來到18/F後，也要先穿越Sky Lounge及ZEN，去到盡頭才是Oyster and Wine Bar；由於是途中充滿指示牌及指示燈，所以不難找。來到餐廳，但覺環境同時揉合了典雅同新派元素，最為煞食就是遼闊開揚的海景。由於訂位有點遲，於前一晚店方仍未可肯定有窗口位，但很幸運最終都成功安排到! 可知對著無敵靚海景食飯，真的令整頓生色不少，尤其當晚天朗氣清，景觀更是無比的迷人，十分感恩!當晚老公因公事要遲一點到，侍者很細心的主動送上熱水，又提供雜誌給我閱讀，服務值得加分。但其實，我的注意力一早被無敵海景，還有餐檯上的別致餐碟吸引了；尤其是巴黎來貨的海洋圖案餐碟

選這裡，原因蠻有趣。朋友的男朋友生日，細心的朋友自然要安排一番。男方是生蠔 Fans，這裡本來已經在衆多選擇中榜上有名。另外女方有感男朋友做人有點太方方正正、很多心事「收收埋埋」，一直想找一些機會讓男伴放鬆心情，開懷一番。但男方爲人太端正，難得也不會去酒吧暢飲，對卡拉OK 等更是不感興趣。精靈的女方於是想出了一個點子：在陽光燦爛的日子，伴隨着開陽美景、找一個最好的理由輕鬆暢飲 -- Oyster Champagne Brunch。當天陽光普照，天朗氣清。我們一行四人給安排在一個靠窗的座位，非常舒適。Menu 有兩種選擇：$688 Champagne; $638 Sparkling Wine。差別不大，當然是選 Champagne 了。Champagne 是 Piper Heidsieck Cuvee，並非很普遍的品牌。上網查過，價位比 Moet / Veuve Clicquot 稍低，不過畢竟是法國 Champagne 區出產的正宗 Champagne，質素有保證。易入口、不會太酸，頗適合佐餐暢飲。安頓過後，到蠔吧選生蠔。要什麽跟開蠔師傅說就好了。當天有 5 款蠔，我們要了 4 set

期待左好耐既蠔吧終於可以試到, 係男友為我準備既生日補祝飯。因為6:30至開始, 服務好好, 一開始已經介紹是日推介及飲品, Wine List係用iPad選擇～ 仲提示我地因為星期六會比較多人, 叫我地出去揀蠔落定order。蠔吧有專人介絡世界各地及不同味道既蠔, 我Total要左9隻。因為去蠔吧當然係食蠔同食海鮮喇/蠔: 好新鮮連埋少量海水, 完全唔腥, 真係食到唔同味道。蟹餅: 好精緻, 真係好有口感, 面層仲好鬆脆。燒銀鱈魚: 好滑既魚, 同埋最緊要係仲係熱辣辣, 我好怕食落去係暖, 配菜既豆同蒜蓉汁都好好咪。大蝦闊條麵: 真係好大隻蝦, 蝦頭應該係清理好, 所以無我唔鍾意食既膏, 闊條麵係好入味。環境好靚, 有一邊可以高望維港夜景, 順帶一提匯豐同恒生白金咭有85折, 值得一試既晚餐。

Went there w my family. We requested to sit in the private room. Minimum spending $3000, not too expensive for 6 of us to enjoy that nice ocean view. I'm an oyster fan, o was very pleased to choose my oysters at the bar with knowledgable staff to explain each. Kumomuto- I've always loved the intensity of it, met my expectation and moreTasmania bay - my new found love... Juicy and flavor explosionChateau ( I can't remember that name) was a little under average. It felt like I opened a nice bott

今日同兩位好朋友來到蠔酒吧~ 期待已久!! 入到喜來登，我同朋友都搵左好耐先上到去....原來佢既升降機只去到17樓，要再上一層先到餐廳，但標示得唔清晰。上到去，我同朋友都分別行錯左方向.... 想去既朋友要多留意.....唔好好似我地咁搵咁耐......入正題啦! 景，一流；環境，都唔錯。佢既形式係，冷盤、甜品任攞，然後有餐牌。餐牌有兩類:一種可以任叫；而main dish 就只可以叫一次。1) 冷盤: 凍蟹、龍蝦仔 (我覺得呢樣麻麻地)、凍中蝦、生蠔(一set有5款，係任食，落order 要幾多set，返埋位等就得架啦~)、煙三文魚(呢個勁正!!係即係切架!!!)、魚生 (都好正! 尤其係赤貝同蝦)2) 任叫menu: 唔同類型既egg (有scramble, 有黑松露炒蛋...等)、焗蠔 (有兩款: 芝士煙肉焗或芝士菠菜)、龍蝦湯......3) main dish: 有煙鴨胸鵝肝、焗龍蝦配香飯、牛柳等4) 甜品: 意大利芝士餅、棉花糖 (有師傅即場整) 食物大致上好新鮮....個人最鐘意係煙三文魚同魚生......龍蝦香飯都好正! 佢地好有心思，將龍蝦既鉗都放埋落去個殼度.

We have always liked the Sunday brunch here and this year was the 3rd time we had a Christmas brunch here but the food was not as good as before. They used to let you order as many main dish as you want but now, you can only order one.The oysters were still good, the seafood was very fresh but the main dish was quite disappointing. The duck duo - the duck breast was very hard. The roasted pork i had - was not really chewable. The service was not as good as before. I ordered baked oysters but it

見到雜誌介紹喜來登蠔吧嘅超豪自助早午餐，所以立即決定要同豬仔一齊試試，因為我哋兩個都係愛蠔之人！早咗少少到，不過唔緊要，侍應好有禮貌咁請我哋稍候一陣。不久，侍應端上麫包，但係即使麫包幾好食都好，我哋都唔能夠食得多，因為要留肚食生蠔嘛！開始時，我同豬仔分頭行事，我去攞生蠔，佢就去攞刺身。是日嘅生蠔有五款，三款來自美國，其餘兩款來自澳洲，分別為：Eld Inlet (USA)、Barron Point (USA)、Eagle Rock (USA)、Port Douglass (Australia)同埋Tasmania Pacific (Australia)。先講刺身，品質新鮮，吞拿魚刺身入口即溶，而油甘魚嘅甘味亦都非常強烈。相當靚嘅刺身，可惜嚟呢度主打唔係佢！唯一唔好嘅就係wasabi同豉油嘅擺放令到客人好唔就手，所以希望酒店可以作出改善。至於生蠔，一食落去，好明顯食得出澳洲蠔同美國蠔嘅分別，大致嚟講澳洲嘅會比較重海水味，而美國嘅就比較creamy。而我哋對每種蠔嘅評價詳見下文：- Eld Inlet (USA)：淡淡海水味、較creamy、味道濃郁、帶甜味，而且有少少漿口

I called up on the same day to make the booking, in the afternoon, but the restaurant was busy, so I left the booking message with the hotel reception. Sure enough after 30 minutes one of the restaurant reception called back to confirm the booking.Arrived pretty much on time, the table was ready, and the usual business of settling in. After reading the manual for 10 minutes, the waiter comes over with the tonight’s special menu. It was a bit awkward because we’ve literally decided on what to ord

It's been more than a year that I haven't gone to Oyster and Wine Bar for dinner. At the beginning, we've inclined to try 8 1/2 restaurant. However, the restaurant is fully booked and finally we've picked Oyster and Wine Bar.Whenever you go to this restaurant, you must try their oysters as because it is one of the signature items. There's a lot of varieties and it will be good if you order a platter and taste different types. Compared to other restaurant such as Oceanna , the oysters that we t

在沒有訂位既情況下, 我哋幸運地可以坐窗口位, 雖然偏離左食物枱, 但也不緊要, 因為坐裡頭比較嘈吵同埋侷促. 說回食物, 去得呢間梗係主打佢既生蠔, 當日有5種生蠔, 2款澳洲3 款美國. 有幾個師傅喺度即場開, 偶然會食到蠔殼碎, 但身為生蠔粉絲既我, 可以接受, 因為其鮮味真係令我失控. 哈哈.其餘冷盤有吞拿魚沙拉, 蠻開胃的前菜, 但吞拿魚甚難找到, 反應了給廚師知道, 但結果都係冇. 有龍蝦沙拉杯, 龍蝦十分之彈牙, 但沙拉醬略為過多, 掩蓋了龍蝦本身的鮮味. 翡翠螺/蟹/大蝦/鵝肉醬/風乾火腿/帶子/北寄貝/三文魚 ... 質素平平而已.有牛扒, 沒有牛味, 肉質有些霉, 吃了小口便馬上放棄了.即叫即整 :溫泉蛋, 下層油淋淋的鬆餅, 加上其蛋過份生. 失望之作. 鵝肝醬配脆多士, 略微煎過火, 有些燶. 不過其味道都很甘香.焗生蠔也有 3款味道, 蠻鮮甜的, 就個人喜好, 都係偏好生既蠔.雲吞龍蝦湯, 味道頗濃, 雲吞裡有龍蝦肉, 蠻不錯的. 不過整體實在略微鹹了, 也是掩蓋了應有的鮮味. 主菜 : 選了三文魚扒, 有些 “鞋” 口. 另外白露筍拼溫泉蛋

大官嚷著要吃蠔 就只有遷就他一次因為參加了喜來登的優惠 所以要食生蠔的話多會選這酒店的蠔吧除了飲品 食物都是 75折 吃著也較心安理得久違了蠔的鮮味 大官點得忘了形 不過他這幾個月真的辛苦了就笑著讓他吃個夠 無謂壞了他的興致連吞了兩打蠔 滿足了口腹之慾我不是每種蠔都愛不能太大 不太 creamy 不要太重金屬味 這些 大官都記得 所以每次上西餐廳 我都讓他替我點菜好像他比我更清楚我的喜惡待應送上暖胃的牛肉清湯不只胃舒服 也窩心雖然只是一小杯 但送的 也不可要求太過很少願在西餐吃魚 清蒸才夠鮮嘛但這裡的 sea bass 是用了日式方法泡製又香又滑 極力推介再來一個雪糕蘋果批一頓溫馨晚飯 完滿結束今晚沒有電腦 沒有電視所以談了很多

登上sheraton的17樓行上一層樓梯再經過sky lounge就到達了除了bar位大部份的是四人餐桌當然要坐窗旁望着晚上的香港很美即刻衝去蠔吧揀最愛先！welcome soup很清甜可以預備開動了clockwise :totten virginicaeagle rockla perie blanchefine de claire番外篇外加 : long nose roumegous咸咸地啱哂angel=__=其實主菜都唔差仲好有水準添！意外驚喜！等我出糧再有機會同你一齊放假一定一定要再多次呀X３

Celebration with my wife on her birthday. Already booked the table a week in advance. We got a window seat as reqested. Although there was rain today. Hoever still can see the beautiful view of Victoria harboue!Starter we choose the oyster and sea food (queen size) - $610 - very good taste including the big prawn. We also order the Duck Fillet - $295 - also very good.Main course are the beef and fish fillet - normal.I think her is good for celebration with good view. Sea food and Duck Fillet.Yes

期侍以久的oyster and wine bar…因為偶然之間得到享用優惠的機會…急不及待要來試試看….星期天的brunch…有任食即開生蠔…而且還有五款選擇…你說怎樣叫人不心動呢~~那天人很多….幾乎爆滿…我們安排坐在外面窗邊的位置…那邊每兩張檯都有一個小屏風隔開…兩款半自助餐set都是包酒的…我們都不太喝酒所以就點選了較平的那一種…還未開始出去吃東西…就來了一碟薄餅和一份長條形麵包…薄餅脆脆的沒什麼味道…不想浪費胃的空間所以淺嘗了一兩口而已…另外那個長條形的麵包呢…熱辣辣的而且配有好好味道的牛油…但麵包實在不能吃太多…所以也是切了一小片就算了…~那時檯上又有水杯又有酒杯…侍應接著再來拿一人一碗洗手用的檸檬水…頓時覺得那張檯實在是太少了…如果吃這個半自助餐的話…坐到一個人都不行….(但我們坐的已經是四人檯了~)外面的自助餐桌上的食物選擇不算很多…但大部分都是海鮮和沙律…有翡翠螺…長腳蟹…大蝦…鵝肝醬…parma ham等等…海鮮整體上都十分鮮甜…另外還有大蝦和北寄貝cocktaill兩款…上面都加了不少蟹子…簡單美味~拿食物的同時當然在oyster bar點選生蠔…有什麼款式我忘記了