長阪燒

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同朋友慶祝生日，竟然俾我搵到呢間超抵食又唔失禮嘅Omakase‼️每人唔洗$500，就可以享受12品精緻料理🌟😍⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋⁡🌈長阪12旬彩席間料理⁡✨ 前菜 — 胡瓜漬·磯煮鮑魚·海膽豆腐鮑魚彈牙，海膽豆腐好滑，濃濃海膽味😋⁡✨ 先付 — 繡球菌·八爪魚·帶子八爪魚同帶子都好新鮮👍🏻⁡✨ 刺身 — 北海道海膽·帶子·鰆魚海膽帶子非常鮮甜🤤鰆魚魚質嫩滑，有煙燻過嘅味道⁡✨ 蒸物 — 鵝肝魚子蒸蛋擺盤精美，鳥巢造型超啱打卡🐤上碟仲係熱辣辣，蛋食落超嫩滑，鵝肝煎得好香，再加上魚子提升了整道菜嘅味道😋⁡✨ 御造 — 白蝦三文魚子最中餅·伊達卷中餅好脆，夾住白蝦三文魚子食口感好特別，伊達卷係日本新年必食料理，甜甜地似雞蛋糕⁡✨ 味自慢燒物 — 醬油燒豆腐外脆內軟，加埋外面嘅香蔥木魚非常香口⁡✨ 時令燒魚 — 喜知次魚喜之次魚係日本人視為最珍貴嘅魚之一，算係高級魚🙈 嫩滑多汁，魚皮焦脆⁡✨ 天婦羅 — 抹茶鹽•鱸魚/秋葵天婦羅炸得香脆⁡✨ 燒時令貝 — 牛油燒北寄貝配柚子皮北寄貝鮮甜爽口，加上柚子皮同黑椒 更清新入味，湯汁都不能放過🤤⁡✨ 飯 — 松葉蟹炒飯炒得粒粒分明，

看廣告被吸引來食的，很失望，廣告說會用板子上菜，結果被告知今天沒有，而且味道很一般，不會再回頭吃了，上了魚居然皮是燶的，本身以為是醬汁的顏色，結果真的是苦的，最好吃的居然是燒豬肉，並且明明告知了不吃蔥，還是不斷在食物中看到，如果我真的是過敏真的多謝你們，當日是朋友生日，過往的餐廳可能會在擺盤上加上Happy birthday，我們到了的時候他們向我詢問了今天是否不吃蔥和生日，但是什麼都沒有做到，那你為什麼要問我呢？😂😂

人均不用$500😱大家腦𥚃可能覺得日式想要吃得好點的 就是貴！！可是現在$465/位 就已經吃到很不錯品質的日式料理？？長阪12旬彩席間料理（12品）$468/位✨前菜磯煮鮑魚 超軟嫩！日式醬油同和昆布 香中帶甜～還冰過一下 很適合🈴️當夏日前菜味噌青瓜青瓜爽脆 後勁帶辣感 微微的在舌頭上刺刺 還滿有趣的～🦀️肉、膏豆腐蟹味還滿香的 不太用咬 香氣就已經慢慢到散發到滿口腔🫶✨先付帶子蘆筍海鮮沙拉清爽帶甜 帶子還不小塊呢～ 籽們隨意的爆開 帶微鮮鹹 開胃～～✨刺身盛灸燒10日熟成鰹魚 上面還灑上微酸甜的醬汁 把熟成鰹魚和菜一起吃 海膽✨蒸物魚子鵝肝蒸蛋這份真的滿打卡的～廚們直接把蛋殻呈上 而且吃下去還有夠快樂～小小鵝肝煎的很香 蒸蛋滑身 一起吃圓滿✨御造三文魚籽醬醋蟹肉最中餅 配 伊達卷之前吃最中餅 都是甜品類的 這次 餅微脆 又不會蓋過蟹肉鮮甜還有三文魚籽在口中爆開 口感非常有趣伊達卷 小甜不膩 濕潤綿密到還以為自己在吃蛋糕～✨味自慢串燒醬油秘製燒豆腐整個還滿舒服的～～燒豆腐邊烤得微脆 醬油秘製濃鹹度洽好汁就像偷偷的早已吸飽在豆腐𥚃 合體（是豆料人的愛～～✨時令燒魚風乾喜知次魚皮超脆！！魚

尋晚9號同朋友食生日飯，第一次喺openrice見到呢間嘢其實係生日嗰個揀先嘅🙊🙊🙊，我哋就第一次去試啦感覺超級良好👍👍👍除咗服務👍👍👍我哋叫咗個680蚊一位嘅餐，佢話就話有12道菜但係我覺得唔止嘅🙊🙊🙊最重要佢每度菜都睇得出佢哋好有心機擺得好靚😍😍😍同埋係好好食冇一樣嘢係唔好食😋😋😋呢間真係值得推介真心推介👍👍👍佢最好食就係我個人覺得清酒昆布煮鮑魚😋😋😋同埋鵝肝多士🙊🙊🙊

性價比極高嘅omakase!!!旺角嘅長阪燒🎏12道料理晚上只係每人四百幾😱整體環境 食飯 同味道我都覺得性價比極高🪄每道食物擺盤都好有心機 同埋味道係有記憶點的🫶🏻絕對唔hea! 值得去食(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑印象中最鍾意燒魚外皮香脆帶滿滿油脂豆腐串夠嫩滑😋天婦羅炸皮夠薄 啖啖肉✨

位於旺角砵蘭街189號2樓長阪燒居酒屋已開業七年之久。高質日本居酒屋今期推出親民套餐，晚市主打兩款廚師發辦套餐。12旬彩席間料理 $46812旬豐盛席間料理 $680十二道精緻菜品以傳統日本爐端燒餐廳的船槳長板上菜，開放式廚房除左可以見到廚師席前炮製，席間距離又多左空間可以同朋友傾密計🤭當晚全場近爆滿，播著日本歌曲聚餐氣氛一流。全因為餐廳會因應季節定期更新menu,食客每次來都有新鮮驚喜。🔖長阪十二旬彩席間料理 超抵價$468/位12道菜式由師傅席前發辨，用料豐富又賣相精緻。🍱冷盤前菜:海膽豆腐、璣煮鮑魚切片、味醬秋葵。🍱先付: 赤貝加八爪魚配昆布漬物🍱刺身: 海膽拼油甘魚🍱刺身: 海膽拖羅蓉最中餅配玉子燒🥚蒸物: 魚子醬鵝肝蒸蛋呢款用鳥巢裝飾上檯，要特別為佢影相打卡，蒸蛋嫩滑中蒸氣生出，一啖過濃味的鵝肝魚子醬入口，豐盈美味。🍢御造: 串燒豆腐要一讚👍🏼酥脆有份炭香，內裏軟嫩外面香蔥木魚夠香口。🐟時令燒物: 炭燒風乾馬友以西京燒的料理將馬友嘅香嫩昇華👍🏼魚皮有份炭香，啖啖魚調味適中，肉質滑溜可口。🍤天婦羅: 南瓜海老天婦羅🦪時令貝類: 牛油炭燒北寄貝店員先加入清香柚子鹽，色香味齊!北寄

估唔到係旺角搵到一間超級親民價又有水準既Omakase(廚師發辦)，叫得做廚師發辦，當然就係由廚師話事，無特定餐牌同菜式啦，啱哂有選擇困難症既我呀! 由廚師按季節當造同埋當日最好既食材黎決定整啲咩，如果有啲咩係唔食既或者食物敏感就要事前同廚師提出啦，廚師會因應情況改變。另外，Omakase既上菜次序一般會由淡到濃，油分較重的菜式也會在中後段先出現，今次我就試左個12品豐盛席間料理，每一道菜式都好有心思同埋配搭得宜，好有水準，真係勁勁勁滿足呀~~最令我印象深刻嘅係可以食到富山灣既白蝦，因為幾年前試過專登搭車去釜山嘅一個水產市場度食，依然係嗰種鮮貼入口軟糯嘅白蝦仔；另外就係西班牙生蠔真係超大隻，食之前都仲係識郁，證明係啱啱先開出嚟，入口係嗰種爽口嘅蠔肉同埋大有少少嘅海水味；跟住呢就係嗰個意大利黑醋配鵝肝多士，酸酸地嘅黑醋中和左鵝肝嗰種油膩，配搭得好好👍🏻係食野期間店員同廚師都好熱情同埋有講有笑，唔似平時去食野好嚴肅既餐廳咁，隨左會介紹每道菜式既賣點又會建議埋進食既先後次序，務求每一位食客都可以食到食物本身既鮮味，中意食好野又中意每樣都試下既你，真係唔好錯過呢間咁有水準既親民Omakase餐

Weekday Dinner 充滿和風裝潢，有席前吧枱及舒適卡座。職員服務貼心，會留意客人用餐進度，上菜時會講解每一道菜式，不時會加熱茶。晚市廚師發辦套餐$468起。長阪十二旬彩席間料理 $468/位-甜甜的蜜糖合桃魚仔、彈牙的磯煮鮑魚、開胃麵豉胡瓜漬-新鮮帶子及八爪魚配搭爽脆的繡球菌，酸酸甜甜-鮮味魚生、鮮甜海膽配油香十足的火炙左口魚裙邊-鮮美的海膽太卷-滑身的蒸蛋上鋪上了肥美的鵝肝及鮮味的魚子醬，賣相吸引又好食-醬油秘製燒豆腐外脆內軟口感，表示灑上木魚絲增加風味-松葉蟹腳甲羅燒很滿足，蟹殼有滿滿的蟹膏，烤過後香氣不斷湧出，配上松葉蟹的鮮味，令人回味-香脆美味而不油膩的沙錐魚及蕃薯天婦羅配抹茶鹽-磯燒帆立貝灑上柚子皮，味道更清新-文蛤魚湯-舞松蓉菇燉飯加入櫻花蝦配牛蒡漬，吃到這真的很飽很飽🤣-甜品有夢幻氣泡的菠蘿西瓜汁、香甜鬆軟的香蕉朱古力捲蛋及紅豆與原味蕨餅

朋友介紹嘅呢間平絕香港嘅Omakase，話地點方便，性價比又好高😍啱哂有時食好少少但係又唔想太貴嘅我🥳餐廳果然好有日本特色，揀咗坐吧枱位，可以一邊食一邊欣賞師傅下廚😙上菜方法好似日本嘅爐端燒🛶用船槳送到你面前😆 Omakase有兩款Menu，分別係$468同$680一位，兩款都有12道菜😍會因應唔同嘅季節，換上唔同嘅菜式🥳🌈 長阪12旬彩席間料理($468)🥒前菜：麵醬黃瓜漬、磯煮鮑魚、海膽豆腐🐚先付：蟹籽八爪魚繡球菌🐠刺身：雕魚、海膽、燒左口魚鰭邊海膽香甜creamy冇怪味👍🏻燒左口魚鰭邊更加係入口即溶充滿油脂感🤤🤤🐣蒸物：魚子鵝肝蒸蛋呢個蒸蛋嘅造型好IGable😍煎香過嘅鵝肝配上魚子醬加喺蒸蛋上面，好有心思整到成個雀巢造型，好食又打卡🙈🌼御造：伊達卷配三文魚子拖羅餅伊達卷原來係日本人新年先食嘅食物，好重蛋香😋花花型嘅夾餅入面有好多拖羅蓉同魚籽，好滿足🥰🥰🍅味自慢燒物：牛胸腹、豚肉車厘茄🐟時令燒魚：風乾12日馬友魚馬友肉質鮮嫩，加上青檸汁，一啲都唔腥😋🦐天婦羅：海老、秋葵天婦羅天婦羅炸得薄脆唔油膩，可以沾天婦羅汁、抹茶鹽或者蘿蔔蓉都得😋🧈燒時令貝：牛油燒北寄貝好香濃嘅牛油味，但北寄貝

午餐想吃得好又有趣點，就想去有爐端燒的居酒屋，旺角長阪燒就好合適，裝潢有日式風格，可以坐在吧檯見到廚師做菜，又可以坐卡座 私隱度高！### 原條鰻魚定食一整條完整的鰻魚令人驚艷，鰻魚長達手臂，size 超大！外皮烤得微微焦脆，淋上精心調製的醬汁，光滑而油亮。入口，鮮嫩的鰻魚與醬汁在口中融合，甜鹹的滋味瞬間爆發，魚肉彈牙，令人陶醉！### 三品御膳迷你海鮮丼有一碗Size，都幾大碗，有松葉蟹肉、海膽、三文魚籽、吞拿魚蓉、玉子燒，搭配著醋飯好味！ 赤蝦刺身好白嫩新鮮，咬下去瞬間釋放出鮮甜的海味！魚生沙律則同樣有三文魚和魚籽！和風沙律和麵豉湯飯前飯後搭配米飯一起吃都好合適！

❀ 長阪燒 #旺角 ❀❗儀式感滿滿用長版呈上 $498食到12道菜廚師發辦 ❗——————————————————左揾右揾終於搵到間平過$500嘅平民omakase🤩呢間居酒屋原來已經開張咗七年，最近以親民價錢成功吸引更多客人‼️特別在於師傅會將菜式放喺塊長板上再遞給客人，充滿儀式感☺️而且雖然價錢實惠，但用料亦非常新鮮。有別於一般傳統廚師發辦以壽司為主，呢度反而有更多特別嘅小碟，擺盤更精美😍.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 長阪十二旬彩席間料理 $468☞ 十二旬豐盛席間料理 $680有兩款Menu選擇，同樣係12度菜式，不過款式完全不同。今次揀咗最平嘅款式，但都非常好食😋.♥ 冷盤前菜：香脆魚仔、璣煮鮑魚切片、味醬秋葵。♥ 先付：帶子八爪魚繡球菌沙律♥ 刺身：海膽拼油甘魚♥ 刺身：熟成十日伊左木 富山白蝦 海膽兩款刺身都分別加咗海膽，而魚本身都非常鮮甜😙.♥ 蒸物：三文魚籽蟹肉蒸蛋♥ 柚子醋蟹肉最中餅配玉子燒特別地用最中餅包住蟹肉，好似一口小食咁。旁邊嘅玉子燒仲要非常香甜，加魚漿製作，做到高質蛋糕口感🤤♥ 御造：串燒豆腐一咬落去會爆汁💦外皮酥脆.♥ 時令燒物：燒藍鰭吞拿魚剛剛燒好呈上香氣撲鼻，肉質滑溜

今日嚟到之前食過嘅長板燒嗰度食嘢，好耐之前都去過一次，但係而家佢哋玩Omakase套餐🔥全部嘢咁樣抵食好多☺️☺️今日叫咗一個12道菜既套餐 $498@1一開始有三個唔同嘅前菜，全部都幾開胃又精緻😀⭐️磯煮鮑魚鮑魚肉質鮮嫩彈牙,吸飽了湯汁的鹹鮮味。每一口都能感受到鮑魚的醇厚濃郁😝刺身 - 八爪魚、赤貝新鮮的八爪魚和赤貝,八爪魚肉質鮮嫩彈牙,赤貝肉質鮮甜爽口😋鵝肝蒸蛋鵝肝的香濃醇厚與蛋的滑順相融,層次豐富而不失清新。吞拿魚腩溶夾心餅以新鮮吞拿魚腩為餡料,夾在酥脆的餅皮中。口感層次豐富。而且內有海膽同埋魚子，正🔥天婦羅蝦、南瓜蝦肉鮮嫩多汁,表層酥脆金黃,南瓜鬆軟細緻,甜味濃郁。燒風干馬友以獨特的風干方式慢慢烤製而成。馬友肉質細嫩多汁,帶有淡淡的煙燻香氣。香煎帶子帶子肉質鮮嫩多汁,表層焦香酥脆。每一口都能感受到帶子的鮮甜與煎制產生的香氣,內面半熟，岩岩好😋燒豆腐豆腐表面呈現出酥脆可口的焦香,內里卻依然保持著滑嫩多汁的口感。甜蝦燴飯非常之鮮，作為一個完美嘅句號😀😀

旺角確是一處卧虎藏龍之地，雖則食肆林立，但參差不一，有好的但一般的也有很多。能在這裡站立得隱，是要靠實力，這一間在這裡經營接近七年的時間，既低調又有實力和值得我在這裡推介的，是 - 長阪燒 Nagasakayaki。這是吃爐端燒的一間日式居酒屋，在旺角砵蘭街一商廈的二樓，樓下門口沒大大字的廣告牌作宣傳，憑的是口碑或回頭客作招來。今天晚上，與朋友行逛完旺角，走到來砵蘭街，他說想找些日本料理吃就來到了此店。這餐廳裝潢木系，滿有日本居酒屋的設計，以木槳作掛飾，表現出靠海吃海的感覺，是以海鮮為主要的食材。我們二人一坐下，面前餐牌的第一頁就是介紹吃廚師發辦的，我們最後選了 - 長阪十二旬彩席間料理，十二道的菜色吃的是季節限定的食物。前菜 - 磯煮鮑魚、蟹肉豆腐和北海道白玉粟米。鮑魚經過用昆布慢煮，與北海道鮮白玉粟米一樣般腍滑和香甜，蟹肉豆腐一小塊也別緻。先付 - 第一道吃的菜餚，是八爪魚帶子醋物。涼伴兼開胃，八爪魚和帶子都是新鮮貨式。刺身 - 今晚吃的是鰹魚和左口魚邊加海膽。擺碟賣相美觀，刺身放在特色的碟上相當之吸眼球。兩種魚都算新鮮，一點調味也不需要了。蒸物 - 魚子醬鵝肝蒸蛋。以雞蛋殼作容器

旺角區高質日式料理，而且性價比幾高～$488-$668 就可以食到十二道精緻菜品海產日本直送，滿滿儀式感😘✨刺身帶子、海膽、小鯛～全部都好新鮮，特別海膽仲要係我至愛✨魚籽蟹肉蒸蛋蒸蛋有驚喜，好吸睛嘅鳥巢造形～好可愛，蛋好滑而蟹肉都幾足料✨蟹肉三文魚子最中餅中餅脆身，蟹肉三文魚子好鮮味伴碟仲有伊達卷，食落係微甜味嘅蛋卷✨燒藍鯨吞拿魚吞拿魚下巴位，真係爆油感極強個人覺得佢太油膩✨牛油炭燒鮑魚鮑魚好爽口彈牙，牛油味又不會蓋過鮑魚嘅鮮味✨串燒「醬油秘製燒豆腐」好食👍🏻，外脆內軟口感似臭豆腐，調味用咗燒汁同埋木魚絲～✨海鮮湯魚湯鮮味十足！鹽都只係落左好小量、淡淡地，用靚靚茶壺裝好特別✨甜品菠蘿西瓜汁、朱古力蛋糕、紅豆蕨餅最後都有啲驚喜😂好夢幻嘅泡泡效果餐廳職員服務好貼心，緊貼住你食嘅度，講解每一道菜式👍🏻係祝福生日既好選擇不過，環境就比較嘈，難啲傾計

早12天訂位 去到竟然可以話冇預約到 開初話無我booking,最後睇返openrice話佢哋睇漏咗..經過一番爭論之後最後比bar枱我地坐…每道菜都不過不失 冇好特別個人認為唔食都冇乜損失 人均八百個人認為有更好嘅選擇