鳴橋燒肉料理 (已結業)

自從前陣子吃過日式燒肉，對吃燒肉有念念不忘的感覺所以這次跟朋友不如吃一下日式燒肉的放題滿足一下想念的心情所以揀了一間在旺角鬧市的鳴橋一進去，店員說Like Facebook 就可以額外有一隻溫泉蛋啊這個我們有問，餐牌上是沒有溫泉蛋的其實溫泉蛋就是半熟的蛋，蛋黃半黏我覺得，如果可以沾烏冬來吃，味道應該不錯可惜我有點太心急，一口吃了他，單吃味道沒什麼特別烤肉之前，點了一小碟刺身刺身味道新鮮三文魚吃下去很香，帶子很清甜，甜蝦夠黏口，我最愛甜蝦黏口的感覺了。刺身沒有吃太多，雖然味道不錯，但今天的目的是烤肉，也要忍一忍口吃刺身的同時，我們等待烤爐熱起來今次的烤爐上放了一張専用烤紙後來一直烤下去，才覺得肉放在烤紙上烤，比較易控制火喉肉、海鮮都不太會烤得焦，而且油煙也不會太多烤久了，烤紙會變啡黑，店員會幫忙換一張新的烤紙非常放便，確保烤出來的、吃進肚的東西沒有焦掉，非常好！ 待食物來到，我們先烤牛鹽燒牛舌鹽燒牛肋骨一口和牛一口蒜香腸味道都很不錯，只是鹽燒牛肋骨，好像鹽放多了，有點咸一口和牛味道非常好，很嫩又稔，可以一口氣吃好多口地獄豚頸肉 / 芝士豚拖羅豚肉奄料比較重，很入味芝士豚拖羅看上去很肥脂肪

鳴橋 睇見喱度好評咁強勁，今日終於同朋友一齊黎試下喱間人氣爆燈嘅燒肉放題。 我地睇完啲order紙，最後決定加埋嗰$40升級。因為加左之後多好多貴價野食，好似羊架、虎蝦、同帆立貝嗰啲，都唔差嗰少少錢啦，當然要對自己好啲。 講番下質素先，有驚喜喎，放題黎計已經算係咁。虎蝦幾新鮮，都算爽口嘅，無咩雪味，叫左成打黎燒，咩本都回哂啦。其他肉類都無咩hea做，唔係嗰種用鬆肉粉乸到無哂口感嘅貨色囉。特別堆介牛肋肉、一口和牛同羊架。 蔬菜方面都唔錯喎，粟米同翠肉瓜就最得我歡心。因為燒完啲肉類，流出黎嘅油份同肉汁，係燒蔬菜嘅時候就能夠吸哂入去，再灑兩粒海鹽，令平凡嘅蔬菜都變得好美味呀。值得一提就係，喱度嘅爐上面放左張燒烤紙，令到燒野食嗰時冇咁易燒燶，而且抽氣都算ok嘅，冇咩油煙，燒完成晚都無嗰陣燒肉味。

難得星期六不用上班，於是便相約女友人到旺角逛街兼睇戲。由於距離睇戲時間尚早加上是午餐時間，我便向女友人提議一個大膽又創新的建議，便是在午膳時間食燒肉，親切的女友人對我這個近乎瘋狂的建議竟然欣然接受，於是我們便搜尋附近有那些燒肉店。經過搜尋後，發現位於砵蘭街的鳴橋燒肉料理有著不錯的食評，所以我同女友人便決定去這裏吃一頓豐富的燒肉午餐。餐廳位於砵蘭街，地點固然方便，其日式燒肉店的外觀亦令餐廳份外顯眼，所以不難找到。由於時間尚早，可能是剛剛開舖，餐廳內人流未算多，但隨着時間的過去餐廳的客量亦逐漸增多。我們進入餐廳隨便找個位置便進行我們的食肉大計。這間餐廳的食品尚算豐富，飲品種類亦見繁多，還有的是當落單後上菜的時間短，這對於放題來說是很重要，尤其是燒肉放題，須知道除了上菜外，燒肉都需要時間，所以食燒肉放題時間很寶貴的。各式刺身：各種刺身單從顏色便覺得新鮮，尤其以三文魚、帶子更令人垂涎。三文魚色澤呈新鮮橙紅色，厚切的方式加上鮮甜彈牙的肉質，實在不錯；帶子顏色嫩白，同樣是厚切，鮮甜可口。餐廳會為燒烤爐鋪上牛油紙以防止食物黏鍋，非常貼心。各種燒烤：各種食物素材新鮮，其中以牛舌、一口和牛、鹽燒雞翼、三

難得補假，當然約三五朋友一起食飯，自己沒有嚐過燒肉料理放題，最後經朋友介紹下來到這家餐廳。面門以黑色為主，帶點神秘感。二旁掛住大大的居酒屋跟鐵板燒就像身處日本似的。特別的裝飾品，(福字)難道提醒我們食得是福，吃放題要盡情地吃?刺身盤(刺身 - 三文魚, 北寄貝,章魚,甜蝦,鮑片)未開始燒前先點了刺身盤開開胃口，岀嘅量唔少，質素唔差。不得不說這裡的帶子，吃下去肥美鮮甜。值得一讚。主打牛油紙店員放上牛油紙，讓我感到好奇，為何要放在面頭?原來將食物放上牛油紙上 隔住鐵板黎燒，讓食物不過燒焦 達到剛熟的味道。原本諗住另叫海鮮會很貴，怎知道加多$40就有升級放題優惠。任叫以下六種食物，(大虎蝦，帆立貝，牛肋骨，刺身帶子，馬刀貝和羊架)心諗雖然是放題任食，老闆在大平賣嗎。巨形虎蝦，入口爽口彈牙，蝦身實肉相信是牛油紙的關係，鮮甜味還在。帆立貝，夠厚身入口清甜幽香，很滑。青口: 燒完芬香撲鼻，入口帶點Q彈的口感，肉質嫩軟加40蚊都有這樣的質素不錯。身為綠茶控的我，立即點了一個！綠茶雪糕，茶味較淡，甜度恰好，整體合格。當天因身體不適不能進食太多，有機會再黎(要食得是福)

如果有0分的話我真係好想比,因為依間野真係唔好食得黎又貴 首先唔好講佢D食物質素,正係講佢上菜方面,上得慢,仲要漏單店員服務又差,真係比上面D評價FAKE哂  原來大伏我係到建議大家真係唔好去食,因為$200到真係大把選擇.

日式燒肉放題（$168+40）司令今次同朋友試左位於旺角既燒肉放題，爐上面放左張紙，令啲野食冇咁易燒燶，抽氣做得好好，冇咩油煙，著冷衫燒完都冇味啊。 強烈推薦大家加$40升級，有羊架、馬刀貝、虎蝦、帆立貝等等既野食。虎蝦爽甜無雪味，而帆立貝就隻隻都勁大，新鮮到不得了，絕無欺場，講真食多兩三舊都回哂本啦。 食足成晚肉，點都要有菜中和下嘅！司令大推呢度嘅翠玉瓜、粟米🌽同菌類🍄，不知不覺食好多！翠玉瓜加少少鹽迫出水份，勁juicy！粟米就本身有牛油，再加上燒牛肉粒出黎嘅油脂一齊燒，好甜！同樣菌類同上油脂一齊燒，都係清清腸胃之選。菌類好搶手好快賣晒，要食就記住盡早叫定先啦！

日式燒肉放題（$168+40）司令今次同朋友試左位於旺角既燒肉放題，爐上面放左張紙，令啲野食冇咁易燒燶，抽氣做得好好，冇咩油煙，著冷衫燒完都冇味啊。強烈推薦大家加$40升級，有羊架、馬刀貝、虎蝦、帆立貝等等既野食。 虎蝦爽甜無雪味，而帆立貝就隻隻都勁大，新鮮到不得了，絕無欺場，講真食多兩三舊都回哂本啦。 食足成晚肉，點都要有菜中和下嘅！司令大推呢度嘅翠玉瓜、粟米🌽同菌類🍄，不知不覺食好多！翠玉瓜加少少鹽迫出水份，勁juicy！粟米就本身有牛油，再加上燒牛肉粒出黎嘅油脂一齊燒，好甜！同樣菌類同上油脂一齊燒，都係清清腸胃之選。菌類好搶手好快賣晒，要食就記住盡早叫定先啦！

琴晚去左鳴橋燒肉料理$198 一位 加$40 就可以享用升級食物喇 餐廳企理 唔錯！一坐低就即刻睇下有咩食先！燒烤鐵板上加放牛油紙令食物唔會燒燶 不過欠缺左d火侯 燒肉有豬 雞 羊 牛 仲有海鮮 質素都算唔錯 特別係一口牛粒同牛肋肉！ 而除左燒烤仲有刺身放題同少量炸物天婦羅做得唔錯 新鮮脆炸！食品種類唔算太多 不過主打燒肉放題冇得挑剔！ 地址：旺角砵蘭街104號

日式燒烤，仲要任食，係晚飯時間見到呢間，就即刻入左去 侍應放左燒烤紙，加油，開始！見到加多四十蚊可以食羊架、魚生，唔洗諗即刻加左，因為真係好肚餓 絕對無失望。冇因為任食而水準差，一樣樣樣都好新鮮，三文魚、帶子肥美鮮甜，最中意馬刀貝，竟然都可以任食！ 海鮮令人食指大動！大蝦加小小鹽已經好帶得出鮮味 熟左嘅海鮮同樣出色炸物一定要叫，有好難得可以供應嘅小甜薯 重頭戲：肉類！加四十蚊真係明智嘅決定，最中意個牛肉粒，不但燒完好juicy，流出黎嘅肉汁沾上其他食物令佢地更好食，牛嘅油脂真係最好嘅調味料 羊架任食！羊味中挺，但肉質夠滑 最後！粟米、脆玉瓜等嘅蔬菜類係驚艷！粟米唔知係預先有牛油上左定係牛肉粒燒出黎嘅油脂沾左上去，好甜好香！脆肉瓜加少少鹽燒一燒佢即刻勁juicy，唔洗成晚都比肉包圍嘅，蔬菜類都好值得叫！

今日有幸約左幾年朋友一起食飯，當然係想搵個地方可以坐耐D，順便可以傾下計。最後來到這家餐廳。門面和其他的屋酒屋差不多，但進去後也有不同的特色。老闆花心思既裝飾，滿有日本的風味。而且用左呢個爐，燒肉個陣一D煙都冇飛出黎。坐得又好舒，而且侍應還會提點我地，先放肉，後放海鮮，比較不會這麼容易燒焦。不得不說這裡的魚生，比起其他地方，這裡既用科真的很好。吃下去肥美鮮甜。特別係甜蝦。侍應特別推介，緊係試一試。一飲洛去就知道真材實料，雖然只係細細腕。而且廚師放了薑片，令到湯低冇魚腥味。更加令到味道更加昇華。黎到燒肉店點都要介紹下燒肉既，由於爐溫剛剛好，燒出黎既野幾乎都冇燒焦。而我特別鍾意既係呢到既豬頸肉。呢到既肉幾近都冇醃過，但係食洛去就知夠哂新鮮。有幾會會同朋友再黎^^~

旺角砵蘭街近來多左食肆有間主打燒肉放題叫鳴橋燒肉 係門口睇水牌見價錢相唔貴 可以一戰😏星期六日 六點打後黃金時間只收$198想食升級皇牌野 就要比多$40 好食指數: 3.8/5抵食指數: 3.7/5食物種類唔算好多大路嘅刺身 燒肉同海鮮都有齊先黎刺身 三文魚 甜蝦 同 帶子(升級食品)都好新鮮同鮮甜😋 雖然每次order 岀嘅量唔會好多但都算足數 而且重點係質素唔差👌好過一般只求量不求質嘅放題黎到主打燒烤因咩解救燒爐上面 有張牛油紙呢？🤔 原來佢就係全店無咩油煙嘅關鍵😏食物放係牛油紙上 隔住鐵板黎燒油份會停留左係牛油紙上 無變成油煙喂 係有啲計喎😏😎另外牛油紙令到爐火平均落係食物上燒岀黎火力比傳統鐵板燒温和野食唔同好快燒焦 做到剛剛熟嘅效果講返食物 燒烤當然要有海鮮😍呢度選擇唔算多 但都夠精揀左大蝦同元貝(升級食品)件頭算大 肉扎實小墨魚夠彈牙 肉類方面一和和牛粒幾正 大大粒 肉汁多法式香草羊鞍唔韌 肥膏位羊膻味夠😋 整體黎講 價錢同質素相乎 收貨👌

夜晚要上美容院，之前先去醫肚。當晚傾盆大雨，懶得捐窿捐罅找食肆，就近港鐵站的地舖 >>>鳴橋燒肉料理<<< 最適合不過。當晚時間尚早，加上天公不造美，影響人流，全時段只得冰這一檯食客。忽然包場，受寵若驚。放題食物選擇不算十分太多，但只要不是太挑吃，也應能找到心水。部份項目需額外付費，以酒類為主。非酒精類飲品則可任飲，甜品亦為無限量供應，當然乃以不浪費食物為大原則吧。若要享用標有星星食品，每位需加 HKD40 。最後點菜時間為放題時間結束前30分鐘。炸物、湯飯類食品預備需時喲。 燒烤用海鮮共有九款選擇。和食即叫即食，省卻等候功夫。肉類則有21款選擇，豬、牛、雞、羊、肉腸，各適其適。侍應為冰開爐，同時在烤爐上的牛油紙掃一層食油，準備開始烤肉。牛油紙防黏底效果一流，感覺亦較衛生，無需擔心餐廳有否把爐頭洗得透徹，餐廳也省下洗刷爐頭的功夫。侍應為冰預備鉗子和木筷，處理生肉更見衛生、方便。不消一會，燒烤用食材已由侍應送上。紅肉、白肉、蔬菜分開盛載，是值得一讚的心思。芝士豚拖羅很是肥美，芝士粉只輕灑一層在肉上，燒烤過程中絕大部分都送給牛油紙了，沒有冰的

見今日咁凍就諗住去食下燒肉啦，見呢間都算多正評就試下，點知大失所望。冰鮮牛肉，雪都未溶就拎出黎，仲要一d牛味都無。海鮮都係無海鮮味。任食兩個鐘，我地食左一個鐘就走左，咁既質素每人$218真係唔抵。

朋友打開openrice 彈出此點又有日式放提, 又有日式燒烤, 就決定生日飯局在此慶祝相片以為係間大店, 原來都好細下, 最多只能坐50位左右, 2小時放提, 第一時間點菜, 侍應話加$48可以升級, 因食量小,所以沒有升級燒烤款式不算多 - 牛舌,一口牛,豚肉,雞肉,雞翼,魚,腸,羊件, 牛肉海鮮- 多春魚,龍利,墨魚咀,墨魚軟骨,青口, 三文魚骨放提- 刺身 - 三文魚, 北寄貝,章魚,甜蝦,鮑片放提- 餃子, 天婦羅, 烏冬,沙律, 飲品, 雪糕總括來講, 燒烤只有牛舌同雞翼味道較好外, 其他不輪味道同質素一般, 比外面團購同等價錢 的燒烤品質差, 尤其海鮮類, 品質較普通, 就只有最特別有墨魚軟骨, 以前未有食過, un un地,爽爽地, 幾得意.反而放提款式, 比一般日式燒烤的款式多及品質較好, 刺身算不錯, 幾新鮮, 鮮味不錯, 尤其三文魚,北寄貝都很好天婦羅最出色, 熱辣辣炸出來, 蝦鮮甜爽口, 炸粉厚薄適中.其他甜品同飲品都係普通貨式, 以呢個價錢外面選擇較多, 下次會選其他食店 

行街行到肚餓餓，見到前面有間日式燒肉放題，話不而遲入去開餐。依間燒肉放題料理既收費都係跟時間入座計，價錢適宜唔算貴。餐廳都幾大，環境都唔差，乾淨企理。睇一睇餐牌撰擇都幾多。店員先把紙放係燒爐上面，咁樣可以減少食物燒焦。首先叫左前菜先，有中華沙律同埋味付螺肉。打頭陣既係刺身，三文魚有油脂食入口好香，全部都好新鮮。之後上既係海鮮類。虎蝦隻隻都大大隻，夠爽口，帆立貝夠曬肥大好味，青口有海水味食落新鮮。再來既係肉類，牛肩肉和牛柳粒也不錯，肉質夠靚，燒寺來既油份都好香，食入口有入口即溶既感覺。香草雞翼真係夠曬入味，有濃郁香草味。唔指食物好，食燒肉黠都有小小熱氣，餐有自家煲涼茶比客人任飲，夠曬體貼。野食全部任叫，緊係唔好比佢停，我地反覆係咁叫海鮮同肉，次次上台都好快，食物既質數亦都無變差，最後食到飽飽。走之前仲要食甜品。