Amitie Kitchen (已搬遷) 新店位置

朋友介紹左呢間餐廳俾我食，可能因為閒日去食，我同朋友坐咗幾粒鐘都冇俾人叫走，因為本身只可以食個半鐘😝太好啦可以坐咁耐☺️☺️我哋嗌左兩個主食，一個甜品🍮埋單每人二百零蚊👍想講啲餐包好好味，佢總共有三款，兩款軟包，一款硬，我加碼食多咗一個軟嘅😂因為佢真係好新鮮、熱辣辣又鬆軟，鍾意食麵包嘅一定明🖖🏻😋主菜叫咗個大啡菇海鮮意大利飯🍚🦐🦀一句講哂色香味俱全😆吸引左我嘅眼球同味覺😋我好鍾意食呢一個飯！

位於尖沙咀亞士厘道樓上商廈的Amitie Kitchen，係一間意大利/法國菜西餐廳，餐廳面積頗大，裝修幽暗有情調，啱晒情侶約會用餐！亦設有獨立房間，適合大夥兒聚餐或者朋友聚會餐牌嘅食物選擇都幾多類別，前菜、沙律、主菜、甜品等等分門別類！牆上仲有手寫黑板列出特色食物，種類繁多啊！同朋友點左以下兩款主菜，點餐後侍應會先送上麵包籃，每款麵包都是溫熱的，好鬆軟，塗抹上牛油或藍莓醬就更加美味燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁呢道菜個presentation好特別，係將龍蝦汁意大利飯釀喺大啡菇上面，所以大菇吸收晒龍蝦汁飯嘅精華，仲好juicy添！焗釀鮑魚好新鮮！虎蝦已經貼心地去殼，啖啖肉仲好爽口彈牙！北海道帶子好鮮甜！意大利飯軟硬適中，加入左蕃茄肉同洋蔥粒，增加左口感之餘仲酸酸甜甜，味道好清新！意大利煙肉、大啡菇芝士牛肉漢堡配炸薯條呢個牛肉漢堡包份量十足，大大塊鬆軟芝麻麵包，包著牛肉味濃郁嘅漢堡扒，肉汁豐富仲好軟腍，面上仲有大啡菇同芝士，口感層次都好豐富，性價比超高！建議要兩個人share食！幼身嘅脆炸薯條好香口，好好味啊！總括而言，價格適中、環境好、食物好、服務都好好！係一間

今晚約了好朋友到尖沙咀吃晚餐，朋友推介這間西餐廳，是樓上店。一開𨋢門，便看見餐廳的正門，也放著menu可以看一下餐牌。它有一個二人套餐，有前菜，餐湯，意大利粉，主菜再加甜品，非常完美😂但今天我們嘗試一下別的菜式，所以還是下一次再來試這個二人套餐吧！下單後店員會送上麵包，我和朋友看到了也非常驚訝，有超多款的麵包，再配上了果醬，而且麵包是熱的非常好味。叫了一杯特飲無花果梳打，因為之前在別的餐廳叫過很好味，所以今天也在叫了。他有非常多的無花果醬，飲品也變成兩層的顏色😌賣相非常好首先來的是芝士麵包洋蔥湯，洋蔥湯不是很多餐廳可以叫的，喝下去不太鹹，再配上拉斯嘅芝士麵包你們的材料也很豐富，真的有很多洋蔥😋意粉: 松葉蟹味噌蟹羔意大利麵配龍蝦汁 ($208)🦞這裏的招牌菜,看見差不多每一台也叫了🤗意粉內有一絲絲蟹肉，龍蝦汁再配上蟹膏來吃，口感都好 wor!😍會用蟹殼把蟹膏承載。甜品我們叫了一個朱古力香蕉crumble($68)，因為是即場製造的，所以需要一點時間製作，建議想吃的朋友在差不多完成主菜已經可以叫了，大約需要15分鐘時間製造。剛焗起非常熱，配上凍的cream, 混合吃。吃下去裹面有超多朱古

仲有幾日就係農曆新年喇,公司嘅週年晚餐已經喺抽到奬金之下得到完美結束,為咗好好咁慰勞自己喺呢一年嘅辛勤工作,我同阿肥講話我哋兩個做節團年要食番餐好嘅!唔需要太高級豪華,只要搵個舒舒服服嘅地方,享受一個晚上就足夠喇。經過我一輪喺open rice度抽絲剝繭,俾我搵到喺尖沙咀亞士厘道有間幾有情調嘅西餐廳,仲介紹話係由五星級酒店廚師主理嘅添~連阿肥都覺得幾吸引,咁就打個電話留位訂座啦。收工出到嚟尖沙咀,時間啱啱好,位置都好方便,呢條街都算係旺中帶靜嘅一處,原來成楝捷利商業大廈大部分都係食肆嚟,真係唔嚟過都唔會知曉,搭𨋢上到八樓,𨋢門一開已經見到餐廳喇,樓上舖嘅好處就係永遠都好有home cafe嘅感覺,唔會擠滿哂人,都巿嘅壓迫感即時一掃而空。呢度望落去職員唔係好多,眼見只係侍應一個,開放式廚房有一個,裡面廚房有一個,跟住都唔再覺眼有其他人喇,所以都估唔到小小嘅餐廳仔menu上面有咁多選擇,除咗有精選晚巿套餐之外,仲有二人套餐咁,套餐唔啱食嘅話散叫亦十分之多菜式,西湯呀...頭盤呀...海鮮類呀...Pasta呀意大利飯呀...扒類主食呀仲有啲小食咁,睇到我都眼花瞭亂,心大心細。大胃王阿肥又睇

今天想吃西餐，在網絡上看到這裡的食評，便來到了。這裡看似地方很少，有廿、卅個座位，不過其實還有座位在貴賓房內。芝士焗松葉蟹膏大啡菇$68，蟹膏的甘香味道，帶起了大啡菇的味道，喜歡蟹膏的人仕，必吃的選擇。咸蛋黃醬汁煙肉蘑菇意大利面$128，其實這個做法和傳統的Carbonara 做法差不多，不過加多了蛋黃醬，味道就比較濃郁，都算是不錯的選擇。鐵板蒜片一口和牛粒$88，用鐵板上的和牛粒，帶點嚼勁，而牛肉味不算濃。孫片的香味令到和牛粒更加好味。溫馨提示：由於鐵板太熱，和牛的脂肪溶在鐵板上，油脂會彈出來，所以建議用些紙巾擋住，免避油脂灼傷。意大利朱古力咖啡$38，厚厚的忌廉包著濃郁的朱古力咖啡，喜歡忌廉的我，覺得非常之好味。法式橙酒煮班戟$58，橙酒香味，味道濃郁，加上雲呢拿雪糕，令班戟非常滋味。

尖沙咀的西餐廳很多，但這間餐廳便成為了我和朋友的後花園，喜歡他寧靜的環境，而且食物也很美味！這裏很適合朋友或情侶談心🤗餐廳的黑板畫上了招牌菜，而且也會有是日特飲，今天的是巨峰提子梳打🍹打開餐牌選擇很多，沙律，前菜，主菜，也分為肉類或海鮮類，也有意粉，意大利飯及甜品。除了主餐牌，也有晚餐可以叫，也有二人套餐。下單後，店員會送上麵包，麵包是熱烘烘的😋而且有三款再配上牛油及果醬，吃下去麵包非常鬆軟。前菜方面，先來的是法國藍青口，用白酒忌廉汁來煮青口，旁邊有兩塊很脆的蒜蓉包。青口非常大粒，而且粒粒也是肉。最後忍不住喝了幾口忌廉汁🤣再來的是藍芝士煙肉焗薯，這個焗薯切成了像風琴式的，使上面的芝士可以深入焗薯裡。😃個人非常之喜歡吃藍芝士！仲要配上軟身的焗薯，非常惹味，這個菜色很少在出面的餐廳可以叫到。主菜叫了紐西蘭肉眼扒，牛扒的旁邊有南瓜蓉，再配上一些蔬菜，我們叫了五成熟。牛扒切下去非常juicy，而且叫了五成熟剛剛好，肉還是有一些紅色的，吃下去很香口。👍牛扒是厚身的。場上會貼上一些是日的小食，甘栗子薯餅也很吸引，但今天太飽了，只有下次再叫吧。另外見到有鹿兒島的和牛西冷扒，而且還配上餐酒一杯。

位於亜士里道嘅Amitie Kitchen位於大廈8樓，地方唔算太大，眼見約有三十個座位左右，晚餐時間基本都滿座，建議先預約較隱陣有晚餐及二人套餐供應，當然單點選擇亦不少，豬、牛、羊扒，海鮮，沙律，意大利飯/粉，小食，一應俱全。唔算太餓，所以點了一個晚餐，已經夠了。店員會先上麵包，配上牛油及果醬，麵包微溫，鬆軟，感覺新鮮，好食晚餐選了美國頂級無骨牛小排，餐湯係洋蔥湯，味道濃，較杰身。前茶有呑拿魚他他伴芝麻醬，上面有少量沙律菜，呑拿魚切碎粒伴醬，做成他他，開胃好食，又唔會太油太膩主菜牛仔圵切成條狀，煎得夠香，點了七成，剛剛好，切開肉質嫩紅，肉汁多到流出嚟，有牛味但唔算太濃，配上芥末，正餐茶凍檸茶正常，凍飲加三元。

有一段時間冇乜點食西餐，尤其是呢排凍，打邊爐多；今日就同另一半撐枱腳，揀左尖沙咀呢間餐廳，基本上喺網上搵尖沙咀西餐，就好容易見到Amitie Kitchen嘅資料，所以當晚都有唔少walk in客人。餐廳位於亞士厘道，方便易搵，全店位置算多，但平日晚上生意都好好，真係十分建議訂位。一般西餐廳格局，枱櫈間有少許緊密餐牌選擇多，沙律、前菜、湯、小食、甜點等有齊，主食有扒類、羊架、海鮮、意大利麵、意大利飯，一般西餐價格。晚市套餐會比較划算，包括前菜二選一、餐湯、主菜、飲料，定價$188-338。二人餐豐富，會包括一啲單點價格較高嘅主菜同甜品。我地單點左一份套餐，再加兩份小食，就已經非常足夠。點餐後店員先送上餐包，一共三款，包身軟熟，仲有牛油、果醬。餐湯濃稠。前菜：吞拿魚他他伴日式芝麻醬吞拿魚軟腍無筋，連同芝麻醬，簡單美味法式香草牛油焗田螺 $98田螺即時焗起，店員都細心提醒碟邊溫度高。田螺大粒，另一半幫我挑出，螺肉軟腍入味下面嘅薯蓉帶香濃牛油、香草味，入口滑溜。炒煙肉椰菜仔 $48我地都好鐘意食椰菜仔，配上火腿，幾香口，略油，而且略嫌椰菜仔太腍身。烤燒8安士美國頂級無骨牛小排配香草燒馬鈴薯、

（Amitie Kitchen）位於尖沙咀亞士厘道其中一商業大廈裏，不是座落常見的銀座式商業大廈，上下層都有其他physical&wellness centre，私隱度相對較高，也謂更廉宜的租金，不用大搞太多花巧東西來呃like谷人氣，索性專注在其食物質素上。吞拿魚他他配芝麻醬，芝麻醬配吞拿魚他他，清新雅致。餐前麵包，有三款，都是暖呼呼的上碟，本人十分喜歡帶温度的麵包，增添幸福感。其有軟熟的牛角包和牛油麵包仔，意大利橄欖麵包條。餐湯蕃茄淡忌廉湯略酸，但勝在忌廉底的香把其中和。美國牛腹膜柳$178，位置並不是大路的西冷，腹膜位置較特別，雖筋腱位較多，咬起來帶有嚼勁但冇渣，不會柴口，位置肉味較濃，彈牙且回甘。炸蠔二重奏意大利麵$188，炸蠔使用日本製麵包糠炸漿，本身粉漿比較爽滑稠身，廚師計算炸煮時間剛好，炸至外脆內軟。鮮蠔汁伴意粉也非常新穎，滿蠔香。

生日飯來來去去都是自助餐或者韓燒打邊爐, 今年想找間好吃的西餐廳好好慶祝一下, 於是朋友就介紹了這間餐廳給我, 價錢中等而且扒類不錯👍🏻一於訂位試試! 但蛋糕需加$80 切餅費, 稍為覺得貴了小小😔所以最後都放棄在餐廳切餅 環境方面裝潢比較普通, 沒有像其他樓上café 有打卡位, 而且二人飯桌都比較細, 勉強放得下兩杯飲品, 一份前菜及一份意粉, 食完才上其他單餐後服務員會提供餐包，有兩個牛角包🥐兩個餐包及兩條餅乾，除了平常的牛油另外還配上藍苺醬. 而且吃下去是暖及軟軟的看得出相當用心 法式香草牛油焗田螺 $ 98 田螺有6 顆，吃落不會苦而且大顆👍🏻將田螺汁配上薯泥食真係一流🤩薯泥本身有小小香草調味而且口感很軟棉棉，意想不到如此美味，推薦！！ 蟹肉意伴松葉蟹膏忌廉汁 $148 一上菜就已經聞到很濃郁的蟹味，未將蟹膏攪勻前有先試忌廉意粉的味道，食完已經眼前一亮瞳孔放大😳超濃郁超有蟹味真的不得了🙈再將蟹膏攪勻之後，鮮味爆發而且蟹肉不像其他的一絲絲而是真蟹腳肉因爲吃得出有小小蟹殼碎，連鎖的西餐廳$150 都未必食到此質量，真心推！ BBQ 蜜醬豬仔骨加芝士配炸蕃薯條$248 食完意粉

食西餐最開心嘅地方就係可以品嚐到西式大廚為我地炮製嘅特色甜品。今日嚟到亞士厘道，搵到超乎想像令人心動的甜品。先叫咗個日本椰子雪芭，真係用新鮮椰子殼盛載住，裏便係白色嘅雪糕好有椰子，亦同時有豐富嘅雲呢拿味！我同兩個朋友爭住食，每人你一啖我一啖，好不快樂，話咁快就食晒而且唔會太甜。另外就係每日限量只賣20杯的溫泉蛋雪糕，真係超好味！冇諗過原來雪糕可以同溫泉蛋咁夾架！溫泉蛋個蛋黃半生熟啱啱好，唔會有蛋嘅鯹味。雪糕係雲尼拿味。用雲尼拿而唔用其他口味係個好選擇！因為雲尼拿味道較平淡，唔會好似其他雪糕咁被士多啤莉味或者朱古力味咁蓋過主角——溫泉蛋嘅味。面頭d cream挺身有口感。下層有粟米片同紅莓。整到成個芭菲咁。😋👍🏻Cream中間擺左d薄荷葉，薄荷葉中和左雪糕嘅甜味，入口好清新。最後順帶一提佢哋嘅主菜，西京燒比目魚，魚燒得好香甜，而且啖啖肉！厚度都有手掌咁厚，如果加上多啲沙律汁，就更香嫩白滑了。

唔講唔知道原來尖沙咀係亞士厘道，除咗酒吧之外，仲有好出色嘅西餐廳。去到捷利商業大廈8樓的Amite廚房，嗰度聲稱係五星級酒店大度廚主理，所以就同幾個朋友去試下，發現嗰度堅係唔錯，可以話係比一般西餐廳質素更好。由於餐牌上面太多食物可以選擇，我同朋友左揀右揀都未諗到心水嘅菜式，結果我哋就隨意叫咗2款沙律、主菜、飲品同埋甜品。叫咗比較罕見嘅羽衣甘藍配紅菜頭及藍芝士沙律，一嚟到真係俾佢嚇親，芝士嘅味道實在太「臭」啦！搞到我哋有啲卻步，但係原來係要將整個沙律攪拌好，先會試到佢嘅真正味道，紅菜頭同埋蘋果嘅一啲甜味，將芝士嘅發酵味道蓋過，但仍然維持芝士嘅口感。食落去倍加新鮮，而且芝士味道變得濃郁，羽衣甘藍亦很爽脆，分量足夠四人各自一碗。仲有食咗個日式磯煮鮑魚伴芥末沙律醬，鮑魚有兩隻，燒得比較乾身。所上配上醬料充足的沙律，有秋葵同小蕃茄，這些比較多水份的沙律菜，又有非一般感受，不會太乾。最後喝了一杯蜂蜜蘆薈，蘆薈肉很多，蜂蜜亦恰到好處不會太甜，適合想要健康不想喝太多檸菜奶茶我朋友。

好多人夜晚食飯鍾意去樓上鋪，貪佢食物質素較高，而且服務又更貼心，今次上黎Amitie kitchen 都係喜出望外，因為佢地啲野的確不錯回頭率係100%呢度主打意大利野，你可以叫佢地set dinner/1 or /2, 或者比較隨性嘅你可以單點，自己配搭。我地叫左一個bbq ribs 同埋松葉蟹羔鵪春蛋龍蝦汁意粉。餐包熱上，最怕啲凍哂又硬嘅餐包。呢個bbq ribs 燒得剛好，皮脆肉嫩，唔會鞋同韌，配上番薯炸嘅薯條，食完都無乜罪惡感呢個勁啲，個人覺得係fushion菜，集意大利日本美食於一身，味道出奇地夾，大力推介呢個意粉

今晚來到亞士厘道的Amitie Kitchen，地方不太大、但安靜舒適。甫坐下先送上暖暖的麵包、有很香的裸麥味、送上的藍莓果醬味道不錯。凱薩沙律配蝦 $88沙律菜新鮮、有甘香的火腿、蝦肉亦爽口大隻。烤燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯配龍蝦汁 $218意大利飯釀在大啡菇上、賣相幾靚、risotto 夠creamy、菇烤得香口、帶子爽滑美味。陳年意大利甜醋慢燴澳洲榖飼牛面肉 $268很喜歡甜醋的味道、牛面肉好軟滑、配上薯蓉十分美味|BBQ 蜜醬豬仔骨配炸薯條 $228 份量幾大、bbq 醬汁好好味、不過中間肉有點生。薯條原來是番薯條、甜甜的幾香脆。

晚市時段到達餐廳時發現每個枱上也放置了「留座」牌子，幸好我們有預訂。點菜後店員送來一盤麵包，猶其喜愛軟熟的黑麥包。除了牛油外，餐廳還提供澳洲生產的藍莓果醬，用其塗在各式麵包，非常美味。餐牌上寫著沙律菜採用水耕種植，絕無農藥，吃得放心。煎過的大蝦新鮮爽口，而且沙律中加入了煙肉、麵包糠，不俗的開胃菜。必食這款意大利飯，大啡菇多汁又有濃郁菇香;半熟北海道帶子和焗釀鮑魚很有鮮味，龍蝦汁香氣誘人。BBQ蜜糖醬燒美國豬仔骨中心部份比較生，幸好其餘部分有焦香。蕃薯條香脆可口，比起薯條更有香氣。一人份量的澳洲穀飼牛面肉滿有意大利甜醋香,燘得又入味又腍。