Bacchus Wine & Restaurant

营业中

休息中

上星期五同朋友去咗Happy Friday😍試咗間唔錯嘅法國菜～餐廳環境超靚又有情調🥰，好適合情侶約會或者朋友聚餐～介紹下我哋食咗啲咩先！🌟 贈送開胃小吃及法包個開胃小吃好似泡芙，有淡淡嘅芝士香味，好味又特別！個法包都好好食😍外脆內軟的！🌟 L’ESCARGOT (法式焗田螺）每一啖都充滿香草同蒜蓉嘅香味～將剩下嘅醬汁擺響法包上面一齊食，真心正！🌟 LE ROUGET en Tarte Fine (香煎魚柳配法式派塔）魚柳鮮味嫩滑😍個皮煎到脆脆地香口🥰大廚話個醬汁同淋響甜品上嘅雲尼拿醬類似😆，所以口感非常絲滑～最特別係魚下面放咗啲法式脆塔皮，令整道菜嘅口感層次更加豐富～🌟 LE DUCK APICIUS （香煎鴨胸）大廚話呢道菜係中西合璧，醬汁用咗味增同醬油烹調而成，所以食落味道有啲似食緊北京填鴨😂鴨胸嘅肉質都係嫩滑！🌟 SEAFOOD PASTA （海鮮意粉）呢個好震撼，因為係原鍋上菜，而且海鮮份量好澎拜！😂裡面有好多款海鮮，包括龍蝦、大蝦、帶子同魷魚，意粉係用龍蝦汁嚟煮嘅，所以味道特別香濃，另外仲食到加咗少少芝士，令呢道菜嘅法式風味進一步提升😆🌟 LE RHUM BABA （蘭姆巴

慶祝520一定係去我鍾意既法國餐廳 🇫🇷 餐廳光線柔和 採用現代歐陸式風格室內設計🌳 營造歐洲浪漫 休閒既氣氛🌷更設有露天座位 可以慢慢同另一半/朋友詳談💕L’ESCARGOT $218 🐌呢度嘅法國蝸牛非常彈牙爽口 而且醬料唔會掩蓋蝸牛嘅鮮味🤤LE ROUGET $428🐟外表好似我哋平時食開嘅紅衫魚 表皮煎到橙紅色 外皮香脆但魚肉質感嫩滑😋 LA POITRINE DE PORC $328🐷清晰地見到肥瘦相間 經長時間慢煮地烹調後肉質細嫩 但脂肪爽口😍 沾上醬汁清新而且減低油膩感😆7-DAY BEEF TENDERLOIN $398🐮厚切牛扒🥩夾係鬆軟脆口既麵包中 半生熟口感 牛肉無帶根 一咬就軟化 好幸福🥰望落簡單 但就讓人垂涎三尺🤤LA TARTE AU CHOCOLAT $128採用70% Vietnamese Dark Chocolate🍫加上層既金箔忌廉及紅莓 甜而不膩之餘更充滿流心既朱古力風味 慢慢細嘗甜味☺️Bacchus Wine & Restaurant (上環)📍上環荷李活道233號荷李活商業中心3樓

鬧市中的一點寧靜🌿收藏咗好耐，終於要來食🤩首先環境來講，佢都真係好雅致一般來講，佢哋lunch同Happy hour淨係會開放Terrace🌴但係由於我嗰日去天氣好熱，職員都好貼心咁幫我安排喺室內坐🫶🏻大家去嘅時候都可以睇吓佢開唔開放室內🤩不過其實佢Terrace環境超級靚，而且佢係位於3樓既小天台遠離左馬路嘅繁囂,感覺都好chill 🌻叫咗兩個set lunch ，每個set都包含Appetizer 🧀Main Course 🍝同 Dessert🍰想講全部嘢都真係超級足料，又係大肚腩的一天😂是日餐單👉🏻🥗Quiche Lorraine🥗Goat Cheese Salad🍔Club Sandwich🍝Linguine Pesto🍰Opera Cake鍾意食芝士嘅真係唔好錯過🤤一定要試佢嘅Club Sandwich🤩超級滋味😍不過如果唔鍾意騷味嘅話，建議唔好要羊奶芝士沙律，因為佢嘅味道真係濃🤣整體嘅用餐體驗都非常滿足，全部嘢都好好食，真係唔可以睇小咁飽😂😂

跟男友約好假日來這法國菜餐廳，享受一頓放鬆的午餐❤️ 環境好優美又雅致，如果天氣不太熱的話，坐outdoor一定好chill~我們每人各點了一3 course lunch set Quiche Lorraine一道有豐富內餡的鹹派配沙律。鹹派口感鬆軟，內餡濃郁，完全符合我對法國料理的期待😍Goat cheese Salad配上新鮮的蔬菜和濃郁的羊奶芝士，男友覺得好味，不過我想不是人人都接受到這濃郁的味道～主菜：Fish of the day今天的魚是烤海鱸魚，搭配了新鮮的蔬菜和香料。魚肉質地細嫩滑嫩，外皮香脆鹹香，好高質！Linguine Pesto青醬意粉，麵條煮得恰到好處，青醬濃郁卻不過度👍🏻甜品：Opera Cake一道法式經典甜點，由多層薄蛋糕片和濃郁的巧克力奶油組成，口感豐富😋😋😋Cheese of the day是藍芝士，我試了一口，覺得味道較濃郁和鹹，好可惜我不太接受到，但男友依度覺得好吃！🤣

喺港島區嘅朋友有一間好高質嘅法式餐廳好推薦大家去，環境四正，價錢性價比高，若然係生日或者節慶日子去到想叫杯好出色嘅紅白餐酒🍷🍸呢間餐廳都可以符合到你嘅要求。.餐廳位於上環荷李活道嘅荷李活商業中心3樓，由進入餐廳嗰一刻開始，店員已經全程好好笑容咁招呼我哋，淨係店員嘅笑容已經可以令成餐飯都可以喺好開心嘅狀況下進行！開心！😚.而且佢哋嘅食物質素仲好高，等我帶大家睇吓lunch set menu! 我同朋友一共點咗兩種唔同嘅lunch set 所以跟住落嚟介紹嘅會係兩種唔同嘅配搭。.THE TERRACE 3-COURSE LUNCH MENU($268 per person)APPETIZER🥠Quiche LorraineServed with Mache Salad & Vegetables法式傳統料理既經典Lorraine 蛋餅。以鹹派皮為底，配上蛋液、bacon、onion 同cream，口感鬆軟、香氣濃郁。side dishes 有蔬菜，更能平衡整道菜色的味道，正！.🥗Goat Cheese SaladRoasted Goat Cheese with Honey Flower an

星期五晚同朋友嚟咗呢間法國餐廳，呢度地點方便亦離soho 區唔遠。去fine dining 嘅餐廳一般都難免會有啲拘謹，但呢度嘅氣氛出奇地輕鬆，店員由一開始帶我地去座位到介紹set dinner，態度親切。每張檯之間足夠嘅距離，唔會太近，有足夠空間傾下計，忍唔住叫左枝白酒享受呢一晚。前前菜係小巧嘅芝士croissant，形狀圓潤可愛，切開入面有薄薄一層咸香芝士，成功打開食慾。Le Cigar金箔脆卷入面係煙熏左滑嫩嘅牛肉同鮭魚子，外觀精緻奢華，味道少少酸既清新又開胃。L’ Asperge溫和嘅白汁溫泉蛋白露筍，爽脆嘅當季露筍加埋鮭魚子同蛋汁，食落味道溫潤。Le Rouget餐廳嘅講究情度亦反映係食材上面，漁民親手打捕嘅紅魚Rouget，肉質緊實加上少少茄醬調味已經好足夠，配上茄醬蔬果同酥皮令成道菜更有層次。La Poitrine De PorcPork Belly 真係一個受歡迎嘅部位，無論係亞洲到歐洲都有好多烹調方式。豬皮嘅焦香減去腩肉嘅油膩感，又保存到豬肉本質嘅肉香。Le Rhum Baba法式甜品Rum baba，Rum酒嘅果糖漿浸住蛋糕，軟糯嘅口感加埋奶油香氣，外觀精緻，十分享

上環近西營盤有間高級西餐 晏晝就算假日都有做3-course set lunch ($268/位) 天氣好的話建議大家可以坐outdoor位置都幾chill唔錯🍷 主菜值得試下club sandwich 有份量好大方的roasted beef再加薯仔片同自家製mornay sauce🥪 牛肉燒得幾香 不過冇想像中咁濃味 比較靠個sauce去提味，而多士就烘得微脆 面頭仲有烤過既comte cheese🧀 再配埋以duck fat炸既粗薯條，邪惡感爆燈🍟 三文治唔啱的話仲有fish of the day及linguine pesto三款選擇～ 另外套餐的前菜可以試下餐廳自製既quiche lorraine法式蛋批🍳 下次想試下同朋友黎free flow 環境都算唔錯🫶🏻

五月係生日月份🎂🗓️ 想搵間環境食物都有儀式感嘅一間餐廳品嚐慶祝一下🍴🎉 $888 5-Course Tasting Menu嚐盡佢哋signature dish，加上環境舒適典雅⛲️節日/紀念日慶祝都相當合適👏🏼👏🏼而餐廳職員態度亦令客人感到舒適又enjoy，主動介紹 menu 菜式，同時推薦最近season菜式🫶🏼Entrée:Le Cigar用盒子端上比客人打個咭已經夠哂氣派，造型更似足一條雪茄❗️和牛他他用脆餅卷住，加上金箔同三文魚子作裝飾，食落外脆内嫩，口感好有層次👍🏻La Boite原個禮盒上枱，拉開小抽屜會見到專用嘅開瓶器同配上貝殼湯匙🥄，顯得特別矜貴🤩翻開魚子醬盒，採用 Royal Caviar Club魚子醬鋪喺奶凍上，底下仲有帶子刺身🤤🤤鮮甜嘅帶子配上順滑嘅奶凍更突顯魚子醬嘅鹹香，份外匹配👍🏻Pre-Main:主菜之前端上一件貝殼 🐚係二十四個月帕馬火腿意大利飯，飯嘅口感啱啱好👌🏼 ，白汁味道濃厚，火腿油脂融化落意大利飯入面，即時有畫龍點睛效果，香濃惹味。Main:Le Rouget店員介紹呢款紅鰹魚來自法國🇫🇷，由於手釣關係產量自然有限，味道質感會有啲似本地紅衫魚，肉質

今次去咗上環食法國餐，餐廳格調感覺高貴浪漫，係慶祝特別節日或情侶約會嘅好地方。餐廳還設有室外露天座位，可惜當天落雨，無機會出去享受下。5-COURSE TASTING MENUENTRÉE SELECTIONSLE CIGARSmoked Beef Tartare, Salmon Roes打開木盒竟然見到有一枝雪茄，不過呢枝並非一枝真嘅雪茄，而係一枝外面脆卜卜，裡面有包著和牛他他嘅雪茄，和牛他他入口軟腍、酸酸地，表面仲有三文魚籽提鮮，再加上金箔點綴，睇落特別矜貴。LA BOITEScallops, Cristal Caviar見到個金色盒仲以為有禮物收，打開原來係Roval Caviar Club 魚子醬奶凍，奶凍分為三層，底層係帶子粒粒，中層係奶凍，面層鋪滿魚子醬，用貝殼匙享用，格外高貴。Homemade Cheese bread麪包口感似泡芙，濃郁芝士嘅咸香味，新鮮即烘，熱辣辣好好食。PRE-MAINCHEF'S SPECIAL大扇貝盛載著風乾火腿意大利飯，風乾火腿嘅咸香味同意大利飯都幾夾，份量不多，少食多滋味。MAIN COURSE SELECTIONSLE ROUGET en

早前同朋友想有個舒適安靜的環境食飯，於是選擇了這間環境好優雅的法國餐廳，剛巧餐廳推出了午市menu，讓大家可以以一個較實惠嘅價錢品嚐到精緻的法國菜。套餐每位$268，包括前菜，主菜，甜品或芝士，食物質素整體不錯，而令我最深刻的是餐廳出色的服務質素！職員非常熱情，會為你詳細介紹菜式；進食每碟菜式後，他們都會為你換過一套新的餐具和餐碟 ; 每次回到座位，職員都會幫你拉開凳子。前菜🥧 法式煙肉芝士鹹批 Quiche Lorraine 👅:93.22分餡料主要有蛋、煙肉和芝士。個人很喜歡這道小食，批皮鬆化，芝士和蛋做得香滑濃郁，還有沙律伴碟，做前菜最適合不過。🫔 法式肉派 Richelieu pâté en croûte 👅:82.13分初嚐這個傳統法式冷盤前菜，一看便知這是一道心機菜。廚師以酥皮包裹著豬雞肉醬、肝醬、菇菌、香料、果仁去焗，再切開一塊塊呈現。三層肉醬的味道都少許不同，中間夾雜了蘑菇蓉同果仁，層次好豐富。主菜🐟 煎三文魚 Fish of the Day 👅:91.17分外皮煎得香脆，廚師選擇煎到五成熟，肉質非常嫩滑，調味剛好，底下的配菜加了忌廉去烹調，整個配搭清新又不會過份單

慶祝同事成功逃離地獄，梗係要食返餐好。我地就揀左呢間位於上環既Fine Dining，。餐廳環境休靜，除左室內座位之外，想吹吹風飲下酒傾下計既，室外都係一個唔錯既選擇。而且店員服務亦都好好，對每一樣菜式都細心講解，值得一讚 SET DINNER($888位) ✨️頭盤 🥐芝士泡芙濃郁奶油同鬆軟既口感相得益彰，每一啖都係濃濃既芝士香味令人回味無窮 🐌法式蝸牛一道經典的法國菜，採用法國空運到港的新鮮田螺而非其他餐廳多為使用的罐頭。嫩滑的蝸牛加上豐富鮮味和濃郁的蒜香橄欖油味道令人難以忘懷。 🌽白蘆筍來自法國里爾的白蘆筍清新口感和柔嫩，再加上橘子味白汁和溫泉蛋，而且仲有鹹香既煙肉粒同三文魚子，味道同口感都好豐富 🥓風乾火腿意大利飯用左頂級5J西班牙黑毛豬火腿，堪稱是風乾火腿中的A5和牛，油脂比一般火腿更豐富。吸引既賣相同鹹香味都令人食指大動 ✨️主菜 🐷黑毛豬豬腩肉豬腩肉肉質鬆軟，豬肉爽口，而外皮經過半煎炸後非常香脆，兩者形成強烈對比，加埋香甜既蔬菜蓉，係一道極具層次的菜式 🐟香煎魚扒配酥皮香甜的番茄汁突顯出同樣來自法國的紅鰹魚的鮮味，配合酥皮令整道菜式完美融合 🍾香檳雪葩品嚐兩款精美的甜品前。餐

有時候星期日好鍾意chill下，會揾D比較特別、環境又好既餐廳食飯飲酒同吹下水。最近去左上環既【Bacchus Wine & Restaurant】，平時主打fine dinning，但happy hour時段（14:30-22:00），露台座位會有The Terrace menu，瓶裝酒類全部買一送一，另外有幾款小食選擇。不過要注意係The Terrace只限露台座位同雨天會停止。 因爲本身自己少飲酒，所以就叫staff介紹幾款容易入口既酒俾我地選擇，最後選擇左Pierre Baillette 1er Cru既champagne，酒味唔係太強、算係幾容易入口。 而另外一支就選擇左Jean-Maurice Raffault Chinon Blanc, 2019。果香味重、都係入門白酒之選。 Loste Cold Cut：包括兩款餐廳特選風乾香腸、Pork Rillette（豬肉醬）同 gherkins。風乾香腸包括兩款莎樂美腸、其中一款係有truffle既，微鹹，同酒好match。Pork Rillette完全係喜出望外，味道有D似午餐肉同碎牛，搽麵包一流。 Homemade Fren

BACCHUS 🇫🇷$888 PER GUESTENTRÉE SELECTIONSHomemade Cheese bread🥐一口麪包，內裡層次分明，而且酥脆可口😋LA BOITE ✨✨Scallops, Cristal CaviarRoval Caviar Club金色禮盒，打開原來係鋪滿魚子醬奶凍奶凍，奶凍混入芹菜、迷迭香和帶子等海鮮材料。入口層次分明，細滑奶凍配上海鮮，襯托出魚子醬獨咸香氣。✨💓💓L'ASPERGE"Les Landes", Mousseline春季盛產的白蘆筍被譽為「餐桌上的白金」，一年只有一兩個月當做，難得有機會點可以放過，白蘆筍質地細緻，味道比普通蘆筍單純，無其他味道，純粹蘆筍清甜味，配上鮮咸香魚子，再加上嫩滑溫泉蛋加乘，絕對提升白蘆筍味道✅PRE-MAINCHEF'S SPECIAL食主菜之前有一個大扇貝，有一份風乾火腿意大利飯，焗過風乾火腿咸香濃縮，油脂融化落個飯度，加上香濃忌廉，提醒味蕾要轉食主菜！😍MAIN COURSELE ROUGETen Tarte Fine店員介紹紅鯔魚係法國獨有，而且條條都人手釣，再由法國新鮮運到。外皮煎封香脆，肉質鮮嫩結實

平日都少食法國菜 今日見weekend就去左上環Bacchus Wine & Restaurant 嘆餐正宗法國菜先🇫🇷 🍴我哋二人叫左兩個lunch set 兩個叫唔同既食物share ❤️✨頭盤 1 Quiche Lorraine 即係洛林鄉村鹹派 主要材料係雞蛋 牛奶 肉碎 食落鹹鹹地 餅底鬆化 作為前菜真係好開胃 🥧✨頭盤2 Richelieu Pate en Croute 係我最期待既 佢做法有d 似血鴨 都係將鴨肉+鴨肝+豬肉壓成漿再用餅皮包住焗 食法好刁鑽 但入口又好易接受 成件事mix 得好夾 好有口感 🦆 ✨主菜 1 Fish of the Day 當日既Fish of the Day係香檳汁煎三文魚扒 魚皮煎得香脆 肉身夠厚 唔會煎到熟晒 又嫩又多汁 墊底嘅雜菜索滿香檳汁 超正 🐟 ✨主菜 2 Linguini Pesto 即係青醬扁意粉 好濃郁香草+香料味 加埋橄欖油嘅味 所以就算係素菜都非常惹味 加上smoked ham點綴就perfect🍝✨甜品 Opera Cake 🍰 甜品我地都不約而同揀左Opera Cake 係法式甜品中嘅經典 朱古力同咖啡味夠濃 奶油鬆

見到上環新開法國大廚坐鎮，當然要試一試；餐廳有個靚靚平台，Lunch同Happy hour都會坐Terrace， 環境好舒服。3-Course Lunch Menu ($268 per person)AppetizerGoat Cheese Salad羊奶芝士沙津-羊奶芝士有驚喜,暖暖烘焗帶有蜜糖香. Richelieu Pate en Croute千層肴肉夾有鵝肝,配有紅洋蔥果醬,配搭非常好食!Main CourseFish of the Day (Salmon)三文魚目測魚身煎香而乾身,外皮極香脆而洒有片片岩鹽.入口除了香脆外皮,內里肉汁極JUICY而十分美味,中間肉呈橙嫩色;相信應該是先慢煮再快速煎香.Club Sandwich芝士牛肉三文治三文治外層面包用上24個月芝士烘焗,味道香濃; 內有層層牛肉同薯仔!份量十足Dessert & Latte滿足