Black As Chocolate (已結業)

早前在網絡上大家熱烈地討論，連楊丞琳、陳妍希、林依晨也喜愛的台灣星級人氣朱古力蛋糕店Black As Chocolate終於登陸香港，喜愛朱古力的我當然不可錯過，由於每天限量供應400個蛋糕，於是我假日的上午就到了銅鑼灣店買蛋糕，多瘋狂。有4款口味選擇，包括榛果朱古力蛋糕、經典朱古力、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑嘉侖草莓朱古力。店舖內的一角放上不同顏色絲帶的盒子，原來當客人選購蛋糕時可以自由選擇絲帶的顏色，我當然選擇我最愛的粉紅色。沒想到連餐具都可以自由選擇，有惡魔叉及天使湯匙兩款。其實餐具就放於蛋糕下面的暗格。焦糖香蕉朱古力6吋蛋糕 $398我買的是焦糖香蕉朱古力蛋糕，上面有啡黃的焦糖醬拉花，其實有點像蚊香，哈哈。蛋糕的外層是由比利時高達300顆的比利時鈕扣豆而製成，甜中帶點甘，味道香醇，而海棉蛋糕的口感鬆軟，質感綿密，而中間夾雜著香蕉蓉，不過味道未見突出，但整體感覺清新，甜而不膩。朱古力迷表示，朱古力萬歲!朱古力萬歲 容祖兒啡色這一粒吃下會　回想他舊時掛呀掛到那斷腸事　臨到想喊時讓我轉吃紫色轉個玩意　狂喜中任試吃出快樂時　有病亦會醫

香港勁多人熱捧的Black As Chocolate！終於我又買到啦上次食過純朱古力味 ，今次媽媽生日，買左個佢喜愛的香蕉味。幾年前係康熙來了好似介紹過，當時已經非常想食，咁出名 作為愛chocolate 的你 點能吾食！Black As Chocolate每天限量供應蛋糕，全部新鮮焗製，食家們要搶手啦！共有4種口味：榛果朱古力蛋糕，經典朱古力，焦糖香蕉朱古力蛋糕，黑嘉倫子草莓朱古力.............大推介： 焦糖香蕉朱古力蛋糕 $398.............黑色的紙盒具備膠刀及紙碟，方便一買即食！而我最想讚的是惡魔叉及天使湯匙，天使湯匙十分可愛，特意選擇留來收藏！一打開盒子，朱古力香氣非常突出！濃郁的朱古力香味，好香的可可味道，幾遠都聞到！朱古力蛋糕選用比利時皇家朱古力，以特醇70％和100％的黑朱古力製成，香濃可可豆令朱古力味好突出！外層係軟滑濃郁的朱古力漿，用刀切下，蛋糕非常鬆軟。內層係蛋糕加朱古力漿組成朱古力蛋糕，加入香蕉蓉夾層，口感更加濃郁！蛋糕的質感細滑，口感綿密， 非常鬆軟。朱古力漿又不會甜過頭，加埋蛋糕岩岩好非常非常好好食 朱古力控必食！

陰雨連綿的夜晚經過早前門庭若市Black as Chocolate，竟然沒太多顧客，當然即時進去碰碰運氣！為甚麼要碰運氣？因為Black as Chocolate的蛋糕都是限量供應，有買趁早。蛋糕口味以朱古力為主，朱古力迷不容錯過！店面不大，設有四個位子，要是買了兩寸的迷你版蛋糕也可以坐著享用，外帶的話也有漂亮的禮盒包裝。可能這天下雨客人不多，竟然讓我買到了最想吃的焦糖香蕉朱古力蛋糕 (6” $398)，太開心了！店員還用絲帶將蛋糕包裝得美美的，就算直接拿去送禮也絕對大方得體不失禮。打開盒子只看見一個漩渦，是要把我吸進去嗎？XD 六寸蛋糕頗高身，一家五口分食也有足夠分量。包裝時店員會幫忙將餐具蠟燭放到蛋糕下的隔層，方便吃蛋糕時直接取用。餐具有天使和惡魔兩款供選擇，小巧可愛，玩味十足！我選的天使湯匙背後還有一對天使之翼，很精緻的設計。蛋糕質地軟綿，切開可見蛋糕體夾著香蕉餡，層層分明。愛吃蛋糕的我最欣賞外層的朱古力醬不會過厚，夠實在！蛋糕體鬆鬆軟軟的似海綿，甜度不高令人驚喜！可能被朱古力味掩蓋所以焦糖味不重，一點也不會膩。香蕉餡吃得出粒粒香蕉肉，味道是天然的蕉香而非人工香料味，與朱古力味是

先前去cwb吃飯，經過此處，好似新開無耐，平時唔多覺眼，見到d旦糕好靚呀，而且仲見到有好多好多朱古力，即時心心眼啦，立定決心，等某人生日，一定買黎試一試。這邊地方很好找，連路盲的我也可以輕易找到呀！今日去到見到都幾多人下，簡左最愛既蕉蕉朱味，價錢唔算好貴，offer 得起，只要佢好食，生日嗰個又食得開心的話，就乜都值啦。入到去，見到店子內部裝修簡約，都幾靚下，滲透住少少高級味，有種滿心期待既感覺，睇左其實都一大輪，雖然患有嚴重選擇困難既我，內心今次一早已經心有所屬，但琳琅滿目，五光十色下的選擇，教人眼花撩亂，個個都想試真係，嘻嘻嘻！選定後，店員好細心又好神速咁幫佢扎左條靚靚絲帶，然後入盒放袋，等候了好短時間姐，啱曬唔耐煩既我呀！焦糖香蕉朱古力旦糕398旦糕面層用上焦糖漿劃成的黃色一圈圈，十分好看。用滿滿的朱古力醬淋面待乾而造成的外部，實在是很美觀的呢。朱味相當的濃郁，甜得來是有點甘苦，那就沒太甜膩了呀，尤其入面兩層的新鮮蕉蕉所做成的香蕉蓉，真的好蕉呀，帶有好天然的果香，許多細細一絲絲的香蕉組織在中央，那真的好難抗拒的吧？！呵呵呵！！！旦糕的質地是好輕盈鬆軟而又帶濕潤的口感，朱味濃郁，濃

這是一間走高當路線，以朱古力為主打的店舖，身為朱古力FANS，一定要試試。蛋糕外表細緻，整個都是黑沉沉的， 最外層的朱古力醬濃度超過 70% ，朱古力味道十分濃郁，且帶回甘感。至於夾層海綿蛋糕，口感蛋糕鬆軟， 有彈性，夾心CREAM很强烈的朱古力榛子味, 更有朱古力脆脆夾在中央，脆口且增加朱古力味，更增添蛋糕的口感。在多重朱古力口味的刺激下，真是食到停不到口。

網上流傳了好一陣子的的Black as Chocolate，在台灣是大賣的，今天終於到我吃了。盒子用上黑色配上紅色繩子，充滿中國特色之餘又不失華麗之感。6吋蛋糕價錢由$398起，我這個黑加侖草莓朱古力蛋糕（$418），定價一點也不便宜，但相信必定有過人之處。蛋糕以比利時70%黑朱古力製作，濃厚的朱古力味道不像一般的甜，朱古力充滿苦澀味，朱古力迷定必愛上。 感受到朱古力的濃厚之作，也感覺到朱古力的苦澀味，這就是愛吃朱古力迷的享受。 切開蛋糕，兩層朱古力海綿蛋糕夾住士多啤梨和士多啤梨yogurt醬，酸酸甜甜的莓果清香滲出，加上士多啤梨果肉頗有嚼感。 朱古力海綿蛋糕鬆軟綿密，不會濕爛且過份甜膩。配上面層潤口的朱古力醬及草莓yogurt夾心，恰到好處。除了蛋糕賣相吸引和味道好吃之外，附送的食具也很有心思。惡魔叉和天使匙也是蛋糕的亮點，附上的蠟燭賣相同樣華麗呢！ 

Black As Chocolate 內只有黑朱古力蛋糕,不會有令人花多眼亂, 當日有四款不同的朱古力味道蛋糕而我喜歡循序漸進, 先由　經典朱古力蛋糕開始。很討人愛的包裝, 以黑色禮盒配上紅絲帶紅絲帶是為我的好友添一點喜慶，因為要預祝好友生日 唔知鬼妹仔識唔識呢啲全統野。黑朱古力質感濕潤而幼滑濃郁的朱古力屬厚實有質感型, 味道略帶杏仁香，甜度適中，入口溶化的感覺實在是 Amazing。黑朱古力蛋糕，蛋糕間夾有一層薄脆，增加層次感，蛋糕綿密濕潤，香濃而不甜膩，絕對令人有驚喜！看見好友滿足的表情, 我肯定她非常喜歡。 祝妳 生日快樂！

受台灣不少明星紅人熱捧，由台灣藝人黃湘怡創立的Black As Chocolate，終於於去年年底登陸香港，說實，在這段日子裏，看到不少朋友在面書內貼上蛋糕的照片，還為搶先吃到獨家黑朱古力蛋糕而自豪，著實令我感到好奇，到底這個蛋糕有什麼魅力，這天，我決定要把迷團解開。聽說Black As Chocolate每天限量供應400個蛋糕，而且全都是由香港工場新鮮焗製，所以這天中午時間，我便到銅鑼灣分店選售，而店內只有4款口味選擇，包括榛果朱古力蛋糕、經典朱古力、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑嘉侖草莓朱古力。在蛋糕包裝上，店舖亦花了不少心思，為客人提供多款不同顏色的絲帶選擇，而黑色的紙盒底層，放有膠刀及紙碟，不過，最有趣相信是惡魔叉及天使湯匙選擇，朱古力一向給人邪惡及魔鬼的感覺，那就要魔鬼叉吧。我這次選的是焦糖香蕉朱古力蛋糕，打開盒子時，已經有濃郁的朱古力香味傳來，店員表示，它們的朱古力蛋糕是用上比利時皇家特醇70％和100％的黑朱古力製成，再加入不同口味的夾層，令蛋糕吃起來更有層次。 把蛋糕切開，就能清楚看到內裏的夾層，兩層的香蕉蓉夾雜在朱古力蛋糕中，而蛋糕的口感非常細滑，而內層口感綿密，入口時香蕉

行過銅鑼灣, 發現轉角開了一間很漂亮的店子。內裏只是display 了幾款禮物盒...既然是以開放式裝修, 於是便走入去八卦一番 (雖然我初時估也是間小食禮盒店)其實這店就是由近幾月由台灣火紅到香港, 聽了很多篇還未有機會食過的black as chocolate 蛋糖店!!內裏裝修這麼型格, 沒有想過是蛋糕店呢 (只怪自己沒有看人家的招牌...)概然一場來到, 無理由唔食。 身邊那位就提護買一個蛋糕和朋友一起分享。於是我就在四款朱古力蛋中揀了一款作我的第一個生日蛋糕 (自己揀俾自己食, 好像有點怪)不得不讚它的packing, 很貴氣精美! 而且絲帶的顏色亦可選擇, 我就算了帶點神秘的紫, 配上黑盒子, 十分漂亮。朱古力蛋糕這又愛又恨的甜品已經令人欲罷不能, 還有可愛的惡魔叉和天使湯匙選擇, 令整個邪惡魔鬼甜品再添分數。打開蛋糕盒除了有誘人的chocolate cake, 還很貼心地附上餐具朋友們一知有black as chocolate 蛋糕, 竟然一致通過先吃這個榛果朱古力蛋糕才吃飯。沒有特別花巧的裝飾, 這個1.5LB 的蛋糕看起來不大。不過看起來已經十分「朱古力」, 某cho

有朋友生日吃過 black as chocolate 的蛋糕後讚不絕口, 令糖不甩入哂腦一直想吃. 今日終於有屋企人生日, 可以食下啦. 上op看看, black as chocolate 有不少分店, 我去了最近的銅鑼灣蘭芳道, 行一陣街就去了轉角位買蛋糕.見到價格不便宜, 六吋的蛋糕每款都約四百元. 最後選了榛果朱古力蛋糕. 雖然價格不便宜, 但蛋糕店一直人流不斷, 人氣很強呢. 黑白風格裝修得店子除了蛋糕櫃, 另一邊有個歐陸風格的櫃子放上不同絲帶顏色的盒子, 原來包裝時可以選擇喜愛的顏色絲帶, 我選了紫色, 感覺很高貴. 角落還有張小臺子, 相信不會有人現場吃的了, 是給排隊的人休息一會吧.榛果朱古力蛋糕 ($388)蛋糕簡約卻很漂亮, chocolate ganache的朱古力漿面, 烏黑中有絲般光澤, 望上去已經有想大啖大啖吃下去的衝動.上面灑上了脆脆, 味道和質地都如蛋卷碎, 增加層次. 切下, 蛋糕分多層, 一層朱古力蛋糕, 一層ganache的相間. 有淡淡的榛子味. 海綿蛋糕比坊間製的口感結實, 要乘重 ganache 吧, 彈性剛剛好, 結合後十分歸一. 入口微乾,

前陣子聽老姊說有間台灣蛋糕品牌登陸香港, 成為了城中大熱. 趁著老爸生日, 買了一個給他作為生日蛋糕. 這間名為 Black as Chocolate 的蛋糕店, 據說只賣四種口味的蛋糕, 我買了看起來較特別的榛子朱古力蛋糕.包裝時可以選擇喜愛的顏色絲帶, 我選了與黑色包裝盒最襯的紫色, 感覺很高貴呢!雖然店員說蛋糕可以不用雪, 但回家後也放進雪櫃雪一會.榛子朱古力蛋糕 ($398)蛋糕看起來很不俗, 黑色一層層的, 上面灑上了脆脆, 單是賣相已經很吸引.盒底還放了紙碟和白色的天使湯匙, 方便食用, 真的很貼心!切開蛋糕, 每一層都有海綿蛋糕、朱古力醬和粒粒的脆脆. 即使用上了70%比利時黑朱古力, 也沒有苦味, 只有濃郁幼滑的朱古力味, 還有淡淡的榛子味; 海綿蛋糕口感輕盈, 入口不會很乾, 微濕的口感加上彈性剛剛好, 再加上夾在朱古力醬內的脆脆, 每一口都有多重的口感, 味道誘人. 難怪就算價格不便宜, 仍然其門如市了.

今日去探朋友嘅BB，經過銅鑼灣睇下有咩可以送俾女主人，見到有一間蛋糕店非常型格，以黑色同白色為主題，好奇心驅使下入去睇睇。 原來呢間蛋糕店係來自台灣，以朱古力蛋糕為主。 入面只有四款蛋糕，其中草莓味係季節限定，所以得三款可以揀，有經典朱古力，焦糖香蕉朱古力，同榛子朱古力，蛋糕外貌已經令人感覺朱古力味非常濃郁，於是決定買一個試下。 包裝盒亦都非常型格，有五種顏色的絲帶可以揀，我自己揀咗粉紅色，因為BB係女仔☺️ 有兩種餐具，我揀咗惡魔叉，覺得比較可愛。而且蛋糕亦附有紙碟供應。 盒外亦細心顯示最佳食用日期 店內有少量座位，供客人坐低等候蛋糕。 6寸榛果朱古力蛋糕 $388搭左一個小時車，去到朱古力並沒有溶化。 一打開盒子已經香味四散，用刀切下，蛋糕非常鬆軟 入面層次分明，海綿蛋糕中間夾着朱古力醬及脆脆，不會混成一體。 入口朱古力味濃郁，味道不太甜剛剛好，質感亦很軟綿綿，在口腔內慢慢溶化，榛子碎和脆脆在蛋糕中，榛子味和朱古力味好配合，脆卜卜很美味。 女主人都食得好開心，黑色包裝盒令到蛋糕變得十分高貴，蛋糕亦有水準

新一年吃的第一個蛋糕, 是從台灣過來香港開店的過江龍, 黑朱古力蛋糕; 朱古力蛋糕, 每個人都十分喜愛, 只可惜怕甜又怕肥; 就等於可愛又可恨; 但這邊的是用黑朱古力, 甜度不高, 是每個女生的恩物;排了大約5分鐘隊, 最終挑選了黃色絲帶來捆綁盒子, 因為黃色配黑色盒子, 能帶出其鮮艷感, 而且黃色能帶給人喜悅的心情; 店員把盒包裝得十分精緻, 像一個禮物盒;折禮物的時刻到了, 打開只見一個蛋糕全被朱古力包裏著, 完全透不出一絲空隙, 只見蛋糕上面用朱古力畫成的一圈圈的, 像蚊香, 又像一朵花, 很精緻; 香濃的朱古力怖滿了整個空間, 每呼吸都能聞到; 開動的時間到了,一切開, 軟綿綿的, 朱古力黏稠的, 海綿蛋糕咖啡色, 像是用咖啡做的, 上方的黑朱古力緩緩地流進蛋糕, 把整件蛋糕都染成黑色; 朱古力很綿滑細軟,增添了蛋糕的質感, 使其更軟滑。

上星期去銅鑼灣吃韓燒，經過最近好hit的台灣朱古力蛋糕專門店Black As Chocolate，就決定帶一個回家跟妹妹分享，因為妹妹是超級朱古力控!選好口味之後，店員會即場包裝蛋糕，更可以自選喜愛的絲帶顏色，再包裝成漂亮禮盒的模樣，十字絲帶綁住形格黑包厚紙盒，買來送禮也很得體。我再以$25加購一個厚身透明袋，好實用之後可以循環再用。 我選的是榛果朱古力蛋糕，保鮮期會標示於包裝盒上，需要四天內吃完。包裝盒附送紙碟及切餅膠刀。更可自選惡魔叉或天使湯匙，我選了天使湯匙，湯匙上有天使翼，好精美的設計!度員說蛋糕需要冷藏，吃之前最好於室溫下待10分鐘才食用，口味更佳。切開後會看到朱古力蛋糕、朱古力醬及榛果脆片三重口感，濃郁細緻與鬆軟綿密的巧克力同時衝擊味蕾，雖然味道非常濃郁，但卻一點也不會過於甜膩，甜度恰到好處。細緻的咀嚼時會吃到淡淡榛果香及蛋糕內的薄餅脆片的酥脆口感，每一口都吃是幸福感覺，好味。

好姊妹生日，特地選了台灣人氣一時無兩的Black As Chocolate來跟她慶祝 蛋糕真的很美 蛋糕店位於銅鑼灣鬧市，非常顯眼。裝飾走簡約風，最適合不過我們這種藝．文青 門口位擺放了不同絲帶的包裝，還可以加膠袋，又美又貼心。收銀機旁擺放了餐牌~其實選擇不多，只有4款。但對於有選擇困難症的我，4款也足夠我糾結15分鐘了 XD最後選了$368的經典朱古力，第一次試應該要試經典吧？ 可以自選絲帶顏色，我選了少女味重的桃紅 是絲帶顏色太美，還店員打的蝴蝶結更美？不捨得打開呢⋯⋯拿蛋糕時店員很詳細的解釋，蛋糕可於室溫2小時內食用。宜放在雪櫃下隔雪凍，再於室溫放約15分鐘就可以吃了~一打開，一陣濃濃的朱古力味撲鼻。濃郁的朱古力醬很吸引！蛋糕層次分明，一層蛋糕一層朱古力。蛋糕質地屬較濕潤、軟熟，配上濃濃朱古力醬，口感及味道都很濃郁、豐富。朱古力愛好者定必要試！