Bostonian Seafood & Grill (已結業)

男朋友生日於是特別搵間靚靚餐廳同佢慶祝，事前一早打去餐廳preorder 個火焰雪糕蛋糕 (signature baked alsaka)，重有得寫名。 心情超興奮 !當天6點到達餐廳，服務員告知6點半先招待Dinner. 不過佢地服務好好，問我地想坐吧檯飲住等定行陣再番黎，咁我地就揀後者啦 由於我諗住俾surprise 男朋友，所以冇同佢講pre order左個甜品，所以食完海鮮同main之後，我地就坐左向度， 我都唔知點提d waiter 幫我上甜品。好在D waiter 真係好專業，見到我地食完晒野，自動自覺上甜品。又邀請我地影合照留念，服務一流！  雖然個生日牌好簡單，但係個火焰雪糕蛋糕超正！有齊vanilla 同strawberry 2隻味，然後個cake超大份… Total 切左4件vanilla 4件strawberry ，件件瑞士卷咁大件，真係估佢唔到，最後食到爆肚

I like the decorations,just make me feel different worldFood is very good and dessert is exceptional

While 2016 has been a boring year for restaurant openings, it's the year of re-branding and makeover. Recently, we saw Riva and The Deck successfully transformed into Skye rooftop bar at Park Lane Hotel and Blue Butcher now officially "Blue - Butcher and Meat Specialist". Even Bostonian, the decade-old surf-and-turf resto at Langham Hotel, decided it was time for a facelift.After an extensive two-month makeover, the new-look Bostonian now sports a shipyard chic decor with wooden panel walls, mah

A very nice environment with nice food and service.Starter: You and I (Fresh oysters with Fresh Uni and Salmon Roe) 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼Main course: 1) Lamb Rack (if it can be cut in a thinner slice that would be more perfect... a bit too think make it difficult to cut and chew.. but the taste is nice) 2) rib-eye with red wine sauce (very juicy and yummy)Side dish: Garlic mushrooms and asparagus Dessert: milk chocolate cake (a bit over-sweet and less almond taste would be better)

接著是週三參加尖沙咀朗廷酒店 Bostonian 重開派對；事實上，到訪 Main St. Cafe 晚餐之日，已經非常好奇餐廳的新面貌如何，這晚終於一償素願：經過兩個月大規模的翻新工程後，果然由前身的懷舊經典風格，脫胎換骨化身既糅合復古船塢元素、又富現代化的工業格調的時尚餐飲場所。 新店裝潢極具格調，寬敞舒適，透過採用大地色調及多種自然素材，帶來煥然一新的感覺；全店佔地422平方米，設有精釀啤酒酒吧、主餐區及私人廂房。 餐廳收藏享負盛名的佳釀包括 Lanson 法國蘭頌香檳及來自多達70個產區的葡萄酒，適合各類型的社交聚會或私人慶祝活動。派對當日，除了多款香檳佳釀任飲，又有好玩雞尾酒配對。 簡單來講，各賓客憑著自己手帶的原材料（甜魔媽媽是 Lime Juice），加上另一位朋友的材料，拍卡感應後就可選點逐兩款材料下單的雞尾酒，非常好玩，下圖就是 Boston Mule。 當晚又有無限鮮甜生蠔、馳名自家製紅菜頭醃三文魚 (Beetroot Cured Salmon) 任吃，加上場內極多精緻琳瑯的 Pass-a-round 小吃，豐富度比起平日晚餐有過之而無不及！ 很好吃的火

相隔數月，朗廷的Bostonian終於翻新完工，在八月下旬重新營業。為了慶祝食店重新開張，於八月份前來用膳，除了可以享有七折的優惠，還可以參加即場的遊戲，贏得額外高達八折的優惠。推廣的優惠期僅得兩個星期，肯恩趕快調動時間表，夥同仮面Sky到來一窺食店的新貌。送走了The Bostonian，食店換上了新的名字：Bostonian , seafood and grill。酒店官方網站就連食店舊有的中文名稱-美岸海鮮廳-也一併删走，誓要與過去來個一刀兩斷。進入酒店，沿扶手樓梯向下走，尚未來到地窖入口，已開始感受食店到跟以往截然不同的沉鬱風格。幽暗的燈光，以木及水泥為主的裝潢，完全把食店推向更時尚更高檔次的格調，一洗以往的老氣風格。昏暗環境配襯桌上燭光，晚餐更富fine dining的情調。不過跟以往類近的是，食店依舊保留了對藝術畫作推廣的熱衷。店內牆上依舊掛上不同藝術家的畫作作品，配搭店內陰暗的風格，更富當代藝術的風味。全新的食店Aa la carte餐牌，三份二的供應菜式以海鮮為主，對海鮮的烹調方法變得更為講究，尤其在生蠔方面，除了新鮮生蠔即開即食，凍蠔與熟蠔還有各三種的煮法。不過Set

After a two-month makeover, the reinvented Bostonian Seafood and Grill has relaunched its space Nestled underground of The Langham, Hong Kong hotel, offering an honest taste of shared dishes and drinks, in a more inspiring urban vibe.The transformation extends to 422 square metres which includes three main areas – a craft brew bar, the principal dining space and a private champagne room. The main dining room is able to seat 118 guests and features retro mahogany leathered banquette seats, as wel

呢間見到係openrice有75折 就過黎試下 環境好大 好靚 坐得好舒服 佢本身有主菜 再有小小既自助餐 主菜我叫左呢個雲吞定餃子呢碟野😅 佢個皮好簿 不過好煙un 入面都係菜 好香 個汁係芝士忌廉 超香 但佢既汁唔算好多 唔會好膩 不過岩岩好 可以點晒成舊野 面頭既菜好脆好香其他既自助餐就好一般 我最主要係想食生蠔 佢有三種生蠔 最左邊厚身啖味 中間就岩岩好 右邊細隻不過好香海水味較濃味 不過佢全部都係開定 好凍唔夠新鮮 同埋洗得唔乾淨 有好多殻碎 不過呢個價錢都尚可接受

已是第二次來Bonstonian, 兩次都用Asia miles換coupon, 再來是欣賞這裡客人不多，冷盆有蠔，熱盆精美。今天三款蠔依舊新鮮甜美，可是我吃的十多隻，差不多每隻蠔都有殼的碎片，令口中肥美creamy的感覺頓失，真煞風景。主菜我的是duck confit, 友人是會angus beef cheek, 一如以往精緻味美，duck 咸香，肉fall off，香軟轜，牛就更好， 濃濃牛油和肉香，入口即溶，十分滋味。甜品生果都是大路貨色，祇有奶凍值得添吃。ps 友人深惡痛絕相機先吃，沒相片。

復活節假期期間去了看香港歌手林憶蓮在紅館舉辦的演唱會。演唱會加入了以地，水，火，風為原素的意像效果，是一次視覺與聽覺的享受。事有湊巧，相隔數週，選址了朗廷酒店的美岸海鮮廳為朋友慶祝生日。今次為壽星仔特意安排的，是一個極富藝術感，名為"Elements of Art"的晚宴。為了鼓勵及響應香港的本土藝術文化，朗廷酒店特別與一位香港油畫藝術家合作，以地(土)，水，火，風(氣)為題材入饌，拼合出一席揉合這四種元素為靈感的四道菜晚餐（供應期至4月30日。）可以籍此機會介紹一下這位名叫Michael Lam(林煒燊)的藝術畫家。這位七十後的藝術家生於香港，自幼習畫，作品運用大量色彩及富抽象性，風格獨特，得到不少本地及外國藝術愛好者欣賞。一些大型的公司如Cathay Pacific，蘭桂坊酒店等，都有引入他的作品作為室內擺設。今次與朗廷合作的項目，便是以他的四幅油畫新作去演釋四種元素。==============================美岸海鮮廳位於朗廷酒店地庫二樓的位置。已經經營了頗長的時間，海鮮廳感覺仍然整潔新簇，但掩蓋不了那種較為舊式的裝潢。牆上掛了一幅幅風格迴異的掛畫，感覺似是進入

早前老公生日煩惱緊食乜好，咁就係open rice search "lobster bisque"(因為佢好鍾意飲) 係一堆推介裡面揀左The Bostonian Restaurant. 其實一直對Langham嘅餐廳都幾有好感，加上做緊個4-course dinner 半價，咁就會佢一會啦! Starter : 我地揀左一人半打Coromandel。 雖然係紐西蘭蠔，但依然鮮甜肥美! 跟一個Boston Lobster Bisque 是常識吧，不過我個人都係最鍾意Amigo 果個，比較creamy d , 加左cognac 令到個湯又甘同香濃~Main Dish : 我的Beef Tenderloin Rossini (medium rare),仲配埋Foie Gras, 老公的Garlic & Rosemary Free Range Soring Chicken, 雖然係烤雞，但依然juicy!仲有無限添嘅Truffle Salt French Fries…好香但食得多就有d咸當然就唔少得有甜品環節啦blueberry cheese cake The Secret Pot, cho

慶祝紀念日，星期二放假一天，來呢度試新野食個lunch.餐廳內幾多西裝/OL 人，似乎都幾多人平日來食business lunch. 麵包：出乎意料地，外層夠哂鬆脆，一咬就粉碎成好多片嗰種脆，而且內裡幾軟熟，麥味頗濃。頭盤：semi buffet, 有多款食物- 沙律，蠔, 蝦，龍蝦仔等。蠔有點瘦弱，唔太特別鮮味。不過以semi buffet 都有蠔食，都算不錯了。其他各方面中規中矩。值得一讚係有原條粟米起的栗米粒，雖然唔知係唔係放耐咗有點乾，但都ok 甜，又唔使自己用口刨甩栗米食，方便！主菜：grill steak (medium rare), 燒得剛好，肉質juicy，啖啖肉得來夠soft. 伴菜薯仔外層有點焦香，內裡有點薯容質地，加上香草味亦為主菜加分。最後甜品buffet, 是成個set lunch 最弱一環。對甜品痴的我完全唔吸引，夾無乜選擇。 主要係一啲比較「行」嘅蛋糕仔（切到一粒粒如麻雀咁嘅size）同杯仔mousse。啲cheese cake 仔好齋又無乜topping. 失望...結果我只求其食咗一舊brownie like chocolate cake，相都懶得影了

位於朗廷酒店底層的美岸海鮮廳(Bostonian) 11月有半價dinner set promotion，當然不能錯過。在Main St. Deli旁的樓梯往下走便到。在reception見到的聖誕promo，提醒我們聖誕快到了！ Dinner set 原價$720，包頭盤、湯、主菜及甜品，半價再加一後$396，真的蠻吸引~餐包微暖，口感鬆軟。最喜歡中間的提子包，酥皮面很鬆化！ 頭盤先來到隻生蠔~生蠔頗大隻，新鮮、creamy，帶著淡淡海水味。吃過這生蠔，令人更期待接下來的菜式。第二度頭盤點了焗蟹蓋。表面的炸粉薄薄的，蟹肉非常豐富。蟹肉一絲絲的，既鮮甜又juicy.每一口都不能錯過。最期待的龍蝦湯，果真沒令人失望！湯很creamy，龍蝦味濃郁而不造作，每一啖都嘗到無窮的鮮甜味，真想再喝多碗！吃完頭盤到主菜出場。可惜主菜被完美的前奏比下去。Braised snapper 肉質結實，但不滑。魚肉我還是喜歡滑溜的口感。帶子鮮甜，但個人喜歡先封煎一下表面，帶點香脆。Pernord caviar sauce 濃厚，味道較為平實。雖然相襯，但不太能突出魚和帶子的味道。里脊肉是牛最軟嫩的一部份。碳

請原諒我一個月後又再寫同一間餐廳同一菜式的review.原由今趟有幸邀得兩位已退休的儒雅之仕賞面共餐,渡過一個歡樂美好晚上,實在很值得記錄㸃滴以作留念.我們六時半來到,是首枱顧客,點了sparking water和紅酒後,再慢慢選餐.侍者首先送上三款麥香四溢的麵包,尤為欣賞其中混入黑橄欖的country bread,氣孔頗大質地鬆軟,塗以牛油味道特別調和.頭盤大家分別點了生𧐢和焗蟹蓋,眼見專人在吧枱那邊努力開𧐢,上桌時當然新鮮清甜,味美多汁,並且滿載海洋氣息,很好.而焗蟹蓋饀料依舊豐富飽滿,外脆內軟.龍蝦湯也味道濃郁水平依舊!主菜,由於上趟的牛柳全部過熟,今次跟服務員溝通過後,兩份medium rare的碳燒tenderloin,都熟度剛好,切開顏色粉嫰,肉味濃郁細緻,時間火喉拿揑準確,十分上乘!朋友的羊架 ,據稱也處理得很好,嫩滑非常.至於甜點,香芒慕絲和萍果金寶均是水準之作,他們沒有覺得過甜.我曾說過以Bostonian的裝潢格局,和傳統菜式,未必吸引到年輕人,不過上了年紀,有一定人生閲歷的朋友,也許較會懂得欣賞優閒靜㴵的美.事實上整晚的菜餚和服務水準,他們都十分満意,稱得上盡興而

週一飯聚,選了位於尖沙咀朗廷酒店地庫的Bostonian,老實說純粹因為半價優惠,和地點便利之故.美式餐廳從來不是我的選項,不過是次經驗,又感覺不錯𡃓.Bostonian室內裝潢偏向古典儒雅,昏黃幽喑燈光,紅色牆壁,深咖梳化皮椅配以雪白桌布;牆上飾以多幅現代派油畫,感覺彷似在畫廊中進餐,單以這點已感覺良好了,仲管整體風格有點保守,但不一定每次gathering都要火裡來水裡去才算是有品味,對上了年紀的顧客,這𥚃應該很討喜,而橫觀四週,客人確是偏向成熟斯文.我最先來到,經侍者介紹,點了澳洲的GSM紅酒,酒體醇厚掛杯,不錯,可是價錢$600對我而言有點偏貴.晚餐我們嚐了以下項目:Starters:Freshly shucked oysters, served w/ lemon, mignonette vinegar, cocktail sauce每份生𧐢有六隻之多,鮮甜味美,雖然尺寸大小肥廋不一,以價值來説依然很抵.Baked blue swimmer crab, crispy "blue mama" crab shield, frisse salad鮮拆蟹肉醸蟹蓋,不是罐頭貨,蟹肉甜美鮮