BV Kitchen & Bar (已結業)

補祝朋友生日，於是嚟左呢間餐廳食飯，因為佢地既食物唔錯又有live聽～睇佢地餐牌專登有一頁介紹佢地採用既「水耕菜」，無基因改造、無養藥、乾淨零污染、營養價值高、獨立包裝開封即食！一場嚟到，要試試啦：《北海道帶子沙律 $118》有菜葉同蕃茄+菠蘿粒舖底，帶微辣。本人食法--- 將帶子切粒伴埋蕃茄+菠蘿粒放喺菜葉上一口食，原來好正。《蟹肉大蝦沙律 $118》蟹肉大蝦都好鮮甜、肉質彈牙，而另一吸睛之處係頂上既黃色粒粒------帶lemon味道，份子製作。連同沙律一齊食好有調味既作用。《低溫三文魚配蟹肉牛油 $148》三文魚以低溫製作，所以內裡有7成熟，而外層煮香。水份被鎖住所以唔會乾至鞋口。《慢煮黑安格斯牛柳 $288》話明慢煮，所以製作需時，最好一坐低就落單，食完頭盤飲陣酒時間就岩岩好。 好欣賞呢個菜，牛柳煮到7-8成熟，但絕對唔會血淋淋帶血腥，反而每口都好稔並帶牛肉味。舖底既野菌粒都被炒香過，而且碟上灑有粗海鹽，真係唔需要醬汁，單用海鹽作牛柳既調味已經不錯。《泡沫龍蝦湯 $68 x2》份量似飲espresso, 杯內放左都算大舊既龍蝦肉，整體龍蝦味濃，但以呢個份量嚟計，略貴。《香脆原隻

辛勞工作一整天之後，有咩好得過星期六日咩都唔好做，比自己放鬆一下。有時候自己真係會全日坐係屋企咩都唔做發下白日夢。當然今日約左人就無呢枝歌仔唱。朋友帶左我去尖沙咀一間酒吧，話食下野relax下。一路係佐敦玩Pokemon一路行去酒吧，真係好易搵，因為正正有個poke stop係度。酒吧雖然外面有棚架係度，但大大個恐龍塗鴉仍然清晰可見，夠晒特色既影隱藏影相位。酒吧唔大，但係稍暗既燈光同埋環境配合之下，坐係度都幾舒服。酒吧有個台每晚都有人嚟唱歌，夠晒氣氛。餐牌除左有酒，又有熟食，可以一路食一路飲。Day Dream $108自己見到個名已經無留意係咩就叫左。Day Dream好適合今日身處呢度既自己，讓自己咩都唔諗，放空一下。上面有一粒荔枝做點綴，令到白綠色既Day Dream變得有睇頭。搞勻之後再飲，荔枝味唔會過甜，酒味亦唔會太勁，入口幾舒服。Scorpio $88朋友叫左呢杯，試飲左兩啖。凍藍既外表令人透心涼，甜甜的菠蘿汁同奶混合，似奶昔但又冇奶昔咁滯，帶微酸味，中間有幼滑既沙冰。辣肉醬粟米片 $108面頭先有牛油果，忌廉同埋蕃茄三種醬，粟米片既中間又有辣肉醬同埋芝士拉絲。除左粟米片脆

BV Kitchen and Bar 是少數讓人吃得出誠意的 bar restaurant，一般的bar restaurant都比較著重於drinks，食物的選擇小。BV用心製作多款cocktail, mocktail, 手工啤，還有appetizer, main course, dessert, oyster 提供，令客人可以在同一地點enjoy佳餚和美酒。地點位於山林道盡頭，十分易找。門面簡單，像小酒吧一樣推一道小小的門進去就是了，真是地方雖小，五臟俱全!我們坐左窗邊位置，頭卻不時望向live band那一邊，看到彈奏電結他和saxophone樂手淘醉的樣子，聽著美妙的樂曲，再加上昏暗的燈光和蠋台，我也自然地合上雙眼，享受著浪漫的氣氛。服務員細心的為我們介紹食物和飲品，最後我們點了Wild mushroom cream soup做appetizer, Spicy squid pasta和Slow cook beef cheek為main course. Drinks方面點了兩杯mocktail, pretty women和scorpio.其實湯方便除了mushroom還有lobst

尖沙咀確實美食雲集，但要享受燭光晚餐，一定要細心選擇。在網上看到山林道有間BV Kitchen & Bar氣氛不錯，所以約老公浪漫一下。餐廳充滿懷舊感，身處其中時，彷彿回憶起跟老公相識時的情景。餐廳不時會有歌手及樂隊駐場，但當晚時間未能配合，享受不到聽歌的樂趣。愛要分享，所以選了幾款食物來分享。蟹肉大蝦沙律 (HKD118)賣相吸引，未食都已被沙律的配搭及色彩深深吸引著。蟹肉夠鮮甜，上面放著酸味味的檸檬爆爆珠，咬開即爆汁，再配上大隻又彈牙的蝦，出奇地夾！泡沫龍蝦湯 (HKD68)精緻的小杯子，看似一杯咖啡，原來盛載著濃郁的龍蝦湯，而且滿有啖啖肉龍蝦，令人回味！BV小食拼盤 (HKD198)這兩塊看似薯餅的，原來是芝士蝦餅，熱辣辣，蝦肉彈牙。而脆魚條則粉薄肉嫩，脆卜卜。日本迷你南瓜配北海道帶子意大利飯 (HKD198)北海道帶子好大粒，剛剛熟，還帶著鮮味，但意大利飯則不過不失。慢煮穀飼牛面脥肉 (HKD288)以往多數會叫西冷，今次第一次叫牛面脥肉，原來肉質可以軟滑不膩，美味呀！估不到連伴菜都細心處理，當中我覺得多汁蘿蔔最美味。菠蘿汁 (HKD68)最後以一杯菠蘿汁作浪漫句號！

每次去附近既韓國餐廳, 都總會見到呢間bar座無虛席，有外國人甚至坐響餐廳外飲啤酒食小食，真係幾令人印象深刻。Check過openrice 既menu，見原來晚市有好多食物選擇，所以今次約左兩個朋友仔一齊黎，果然無令我失望!餐廳環境舒適，有外籍歌手在旁唱抒情英文歌。<德國腸拼盤 $218>先來一客德國腸拼盤，一客有3種不同種類既腸，3種既外層都十分香脆而內層juicy!當中有一種係辣辣地配酒一流! 而腸既肉質扎實有口感，食完真係有encore既衝動!《鹽燒豬肋骨 $168》推薦推薦！平時食得多醬汁燒豬肋骨，沒甚麼特別感覺，但呢間有鹽燒版本確實驚喜。 鹽燒豬肋骨需時45分鐘製作，問過店員點解要咁耐時間，原來豬肋骨係由生肉慢慢燒到熟，與一般醬燒版本不同,有興趣既朋友記得一坐底就落order喇！豬肋骨口感扎實，每啖都食到豬肉既味道，而且唔會好似平日食到既醬燒豬肋骨一樣腍到無咩口感，豬肉亦帶咸香，我地一枱人都讚口不絕！《小食拼盤 $198》我呢個有選擇困難症既人最鐘意點拼盤,一次過可以試一間餐廳內幾種唔同既食物，計番確實比較化算。BV 既拼盤有5款食物，包括流心芝士餅、洋蔥圈、

係山林道盡頭既斜路，新開左呢間餐廳，係上次去7080食野咁岩見到。今日收工，就突登過黎試下。返工返得咁辛苦，最開心就係收工同朋友出去吹下水，食下飯。雖然呢到個場地方唔係好大，大概6張枱左右，但係環境佈置好有格調，柔和既燈光，再加上有現場歌手駐唱，好有氣氛。駐唱歌手會係呢到表演餐牌既選擇好多而且仲有素食餐牌供應，真係符合到唔同人既需要。如果有朋友係食素或者果日想食請D，呢到就岩哂。Drink Menu都有好多款。BV snack combo $198首先點左個BV snack combo，有墨西哥栗米片、洋蔥圈、手指魚、水牛城雞翼同芝士墨魚餅。跟配既汁有茄汁同埋蒜蓉蛋黃醬。洋蔥圈夠厚身，所以食落會好爽口，同埋唔會好乾，外面層炸醬又夠薄，外脆內爽。水牛城雞翼皮脆肉嫩，表面既辣醬辣得夠過癮。芝士墨魚餅外層炸粉夠香口，芝士仲溶緊，蝦肉又夠彈牙。魚手指肉嫩外脆，好好味。結果我地另外再散叫左個魚手指黎食，哈哈。香脆原隻辣墨魚汁意大利粉 $218呢個意大利粉簡直係美味之作，墨魚夠厚肉彈牙，而且用左大料香料去醃製，香辣味十足，但係佢既辣味係吸引你再去食多幾舊，唔會辣到你入唔到口。墨魚麵亦都炒得好乾身，

My friend took me to this bar and restaurant tonight. It is located right next to best western hotel in Tsim Sha Tsui. I thought it was just a simple bar with snack but they actually serve high quality western food. The place is cozy with a wide range of drinks to choose from. We ordered our drink first, my friend got Belgium IPA; he found it quite bitter for the first few sips and then could taste the sweetness afterward. I got strawberry beer, it was sweet and fruity. I could smell and taste

呢到有得聽LIVE MUSIC呢，而且食飯價錢都相宜，平均才三百左右。BV GOLDEN AGE就好似人生嘅黃金期，蜜糖甜甜的。青青的是青澀的青年，感覺也比較REFRESHINGCHIPS TIME!都好香脆喔，但SNAPPY更喜歡有薯味同口感的粗薯條呢。不過呢個都唔會好油。望下個蛋好正咁，有啲黑松露好香。睇下，流心!撈埋食好香滑。伴以脆脆的烘底蒜蓉多士簡直係人生樂事。墨魚辣辣地，比較開胃，其實私好中意食辣，呵呵。意粉也好AL DENTE呢。

山林道一帶食肆林立，這次與老友記找到一家食物氣氛同樣一流的餐廳，不得不記錄一下！XD位於山林道盡頭的BV Kitchen& Bar外觀很有酒吧風格，外牆上的壁畫都是這家店的特色！店面不大但幽暗的燈光很有情調，軟軟的黑皮座椅配木桌，不論是用餐還是單純喝一杯都能坐得舒適，每晚還有駐場歌手演唱，很有氣氛。BV Kitchen提供歐陸及意大利菜式，餐牌中英對照，從前菜、湯、小食到主菜選擇不少，當然還有飲料和各種酒類啦！蟹肉大蝦沙律 $118爽口的大蝦為伴，沙律菜上是大大堆已拆好的蟹肉，酸甜的醬汁藏於最頂的小玻內，加上鮮甜小蕃茄和脆椒，口感豐富又清爽。BV小食拼盤 $198滿滿是的小食拼盤，炸物有洋蔥圈、魚柳和芝士蝦餅，另外還有芝士脆片和雞翼，連配搭的醬料也有兩款，認真豐富。洋蔥圈炸過依然保持juicy，高水準甚高、魚柳外脆內滑、蝦餅除了重重的蝦味還有牽絲的芝士、雞翼咬開仍有肉汁流淌、脆片上的芝士香濃 (如能再澆上多些芝士會更滿足XD)，必點之選。泡沫龍蝦湯 $68外表看似一杯咖啡的泡沫龍蝦湯味道濃郁，實際上它的英文名字的確是Lobster Cappuccino XD入口甘香醇萃，湯內還有大量龍

放工出尖沙咀會合Tebbie往BV Kitchen 食dinner, 我們點了水耕菜沙律, 虎蝦卡邦尼溫泉蛋意粉、泡沬龍蝦湯、caffe mocha、蕃茄汁和意大利芝士餅, 水耕菜沙律, 菜好新鮮爽口, 車厘茄好鮮甜、火箭菜好清新, 配上海鹽, 黑醋和lemon 汁, 食落令水耕菜更加爽口；虎蝦卡邦尼溫泉蛋意粉, 虎蝦煎得好香, 蝦好新鮮彈牙, 溫泉蛋好香好滑、卡邦尼意粉好滑, 汁食落不油膩, 美味；泡沬龍蝦湯龍蝦味好重, 湯好足料好濃、龍蝦彈牙爽口, 唯一略嫌湯比較細碗；caffe mocha咖啡好濃好香滑、蕃茄汁味道鮮甜, 最後意大利芝士餅酒香味濃, 餅底好香好脆, 士多啤梨甜度適中, 餐廳環境坐得舒適, 適合傾計聚會的好地方, 好味西餐

又到放工搵食時間，同事話想去呢間BV Kitchen & Bar食，因為有歌手獻唱，夠晒Relax咁話。餐廳唔係好大，燈光柔和，而且有音樂聽，感覺幾舒服。打開餐牌，有頗多小食選擇，個人覺得幾吸引，於是點左幾款黎試。原隻燒辣墨魚 ($138)，夠厚肉，味道微辣，燒得夠香口，好食。黑松露芝士薯條 ($88)，薯條切得粗身，賣飛佛，上面有溶左既芝士，另灑上粒粒黑松露，好香，唔駛點茄汁都夠晒惹味。燒烤汁雞中翼 ($88)，烤得稍為乾身，但調味唔錯，喜歡食雞翼既可以考慮。慢煮黑安格斯牛柳 ($288)，呢個係必食推介，牛柳極腍，有肉香，而且充滿肉汁，一食難忘。飲品方面，呢杯係其中一款招牌雞尾酒Blue Aurora ($108)，用冧酒、桃汁同薄荷葉製成，味道清新怡人，突然令我諗起細個飲過既Get 21薄荷酒，當然呢個無咁甜，感覺良好。 唔飲酒精飲品既朋友，可以試呢款Holiday ($88)，用熱情果、西柚同酸糖炮製，味道酸甜夠醒胃，唔錯！

山林道真係好多好野食! 一講山林道, 就會好想飲啤酒  不過呢到cocktail 更出名, 所以我今次飲cocktail ! waitress 姐姐好有耐性地介紹比我知d cocktail 既分別 , 問我有咩preference, 最後選擇左酒精味唔重, 生果味重既 BV Teenage 介紹下呢杯正野先 !!! 佢主要係用Kiwi, mint, sour apple 同 rum 先先賣相勁吸引 ! 個杯仲要係metal , 所以好凍好正 !! 飲落, 超級極之fresh !!!!!!!!!!!!  好重kiwi 味, 我完全飲唔到rum 味, 好岩我飲, 仲有陣陣既薄荷香, 因為sour apple 又帶小小酸味, 好開胃, 好醒胃, 我勁鐘意 !! 同埋其實好大杯, 我飲到食唒成餐飯都仲飲緊呢杯野老公係beer愛好者, 佢唔肯飲cocktail , 叫左杯draft Stella, $78都幾抵飲 ! 價錢好合理, HH 仲平多$20 tim ! 好, 到appetizer la , 我地叫左一個lobster soup 同一個salmon with crab meat 先講上

酒吧餐廳晚上邀請歌手現場演繹不同知名歌手曾獻唱的歌曲，見心到有食客還高興得走到台前爭相與他合照，令現場氣氛隨即升溫。這間餐廳是一個香港人品牌，店主在餐牌與食客真情剖白，希望吸引到喜歡慢煮文化的人前來朝聖，翻揭餐牌時亦從細微地方看到餐廳經營的用心之處。店主更鼓勵大家食飯之餘也要留意一下店內的恐龍掛畫和表演，同時享受用餐時的環境和食物。忌廉野菌湯 $68一小杯，不用湯匙整杯飲用，是一人份量；但貴精不貴多，第一啖已經十分濃郁美味，夾雜了粒粒蘑菇蓉，好有嚼口又有口感。香脆原隻辣墨魚汁意大利粉 $218好厚肉，辣墨魚好煙軔又夠彈牙！配上洋蔥和三色椒條切絲，增添視覺效果，其中以辣汁搶閘成功，陣陣辣味會漸漸滲出⋯⋯香煎三文魚、香脆軟殼蟹、飛魚子蛋黃醬 $288這道菜仿佛是一件藝術品，酸酸的白蘿蔔切片好似魚麟般，佈置鋪排都看得出其用心良苦，在碟邊更擺放了健康的秋葵、紅蘿蔔和西蘭花的配菜。軟殼蟹炸得夠乾身，可惜只有半隻，不夠喉！主菜三文魚煎得超脆又輕盈感十足，連魚皮入口不會好油膩，反倒是有魚肉的鮮味。加了微量的wasabi ，但不會製搶喉，還有粒粒的飛魚子在口中爆發，感覺尤其特別！來到酒吧餐廳當然也試番

今夜與朋友聚舊，到了位於山林道的 BV Kitchen，朋友極力推介的酒吧餐廳，說這裡氣氛好兼食物質素高。
甫入店內，已聽見一把悅耳的歌聲，唱著 Trademark 的 Only Love，原來這裡有 Live Band 駐場，感覺悠閒舒適，瞭亮的歌聲，即時洗滌了整天的繁忙思緒。


兩杯口感清爽的 Signature Cocktail，首先上桌，BV Teenage 以新鮮奇異果打成沙冰，加上Rum酒，再混入新鮮蘋果粒，配上鋼製的高腳酒杯，外貌迷人，呷一口，冰涼爽快，味道酸甜，十分清新。


朋友點的 Blue Aurora，Rum 酒、桃及多種水果酒調製而成，綴上薄荷葉，悅目的透綠色調，在這炎熱的天氣下，看著已透心涼，一啖入口，微甜微涼，即時感覺心曠神怡。


餐前小吃，水牛城雞翼，香脆雞翼蘸著飽滿的酸辣醬汁，滋味又醒胃，配菜用上本地水耕菜，口感鮮嫰，無需添加任何調味，原汁原味的清甜。
主菜，北海道帶子溫泉蛋黑松露野菌，賣相清淡簡單，但味道卻毫不簡單，鮮甜肥美的帶子煎得微焦，人口甘甜鮮美，配上流心欲滴的溫泉蛋，伴著新鮮的野菌，再滲著松露誘人的香氣，味道層次豐富，令人一再回味，還有附