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2015-11-17
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囝囝上學了，又可以抽空寫食評：早前來品嚐五道五道菜歐陸盛宴時，已被其舒適環境、及豐富半自助餐陣容所深深吸引；除自助餐檯上無限供應的海鮮、頭盤、甜品、雪糕，還有多款意粉、主菜、扒類及配菜任點任食，2小時只由 $368/位起，怕趕的下載 OpenRice 優惠劵，就可享全時段 $568/位 75折！晚餐由 6:00pm 開始，喜歡杯中物的，可以加付 $68/兩小時 或 $88/ 全時段享用無限紅白杯或果汁任飲，不過自知 quota 不多的甜魔媽媽，還是選飲清水好了。好，先看看自助餐桌上有甚麼吃的，如果時間充裕，我會建議第一時段 (6:00-8:00pm) 來吃，因為那時餐廳食客較少、舒服清靜，自助餐桌上食物亦較齊備呢。一進去除了收費紅白酒及果汁，還有朱古力噴泉、棉花糖及意大利手指餅串，之後又有大量水果包括清甜西瓜、打底之寶火龍果、哈密瓜等，以及超多款精緻蛋糕甜點！甜點內容包括：咖啡蛋卷、藍莓芝士餅、香蕉蛋糕、熱情果慕絲蛋糕、意大利芝士餅、Sacher 朱古力蛋糕、三色馬卡龍、迷你檸檬蛋白撻、焦糖布甸，款式極多，當中帶紅莓夾心的 Sacher 朱古力夾心蛋糕，是朱古力迷的必試推介！但甜品環節
晚餐由 6:00pm 開始，喜歡杯中物的，可以加付 $68/兩小時 或 $88/ 全時段享用無限紅白杯或果汁任飲，不過自知 quota 不多的甜魔媽媽，還是選飲清水好了。
好，先看看自助餐桌上有甚麼吃的，如果時間充裕，我會建議第一時段 (6:00-8:00pm) 來吃，因為那時餐廳食客較少、舒服清靜，自助餐桌上食物亦較齊備呢。
一進去除了收費紅白酒及果汁，還有朱古力噴泉、棉花糖及意大利手指餅串，之後又有大量水果包括清甜西瓜、打底之寶火龍果、哈密瓜等，以及超多款精緻蛋糕甜點！
甜點內容包括：咖啡蛋卷、藍莓芝士餅、香蕉蛋糕、熱情果慕絲蛋糕、意大利芝士餅、Sacher 朱古力蛋糕、三色馬卡龍、迷你檸檬蛋白撻、焦糖布甸，款式極多，當中帶紅莓夾心的 Sacher 朱古力夾心蛋糕，是朱古力迷的必試推介！
Sacher 朱古力蛋糕
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但甜品環節尚未結束，另一邊的凍櫃內擺放著：紅莓慕絲杯、朱古力慕絲杯、香芒椰子慕絲杯、芝麻奶凍慕絲共四款凍食甜品杯，轉角還有四款口味的 Haagen Dazs 雪糕任筆任吃！
介紹完甜品，也看看海鮮區：這裡一共供應三款生蠔，這晚選擇包括 Smoky Bay、Auckland Rock 及 Tasmania 幾款南半球來的佳麗，雖不是很肥美，但比 2+2 自助餐那邊算很豐富了～
其他的凍海鮮選擇也不少，包括：熟蝦、翡翠螺、青口、長蟹腳，以及甜魔媽媽最愛的麵包蟹！最近除了與 buffet 有緣，同時也與蟹隻極大仇口，這晚又要大開殺戒啦！
由於近期在做生蠔推廣，場內又新增四款爐端燒蠔：芥末煙肉風味、芝麻醬風味、蕃茄香草風味、蒜蓉風味，那一款會是你的心水？
去到另一邊的自助餐桌上，有兩款西湯供應，分別是：美國登格斯蟹肉濃湯，以及雜菜湯。胃納有限的我只試了雜菜湯，足料味道不錯；但據食友分享，蟹湯更加值得品嚐呢。
不同以小匙盛起的小吃也有五款之多，當中最愛簡單的水牛芝士拌蕃茄；另外現成沙律也有六款，不過個人更喜歡是自選自組的沙律吧，因為又可以製作凱撒沙律啦！
此外芝士也有四款之多，加上煙三文魚、風乾火腿、凍肉，以及清甜密瓜並哈密瓜，有沒有太豐富啊？
最後在角落還有一台自製格仔餅機，食客可自行加上已調好的蛋漿，完成後可再加上不同的醬汁並配料，樂趣滿分！不過這晚一來太飽，二來太懶，最後只取雪糕時用了醬汁配料。
忍不住開動啦！平日先吃水果的甜魔媽媽，這晚首先向麵包蟹進攻，因為像我這樣大愛蟹蓋的食客不少，非得先下手為強不可啦～ 同時又取了蟹腳、熟蝦等，對，吃海鮮我特愛紅的～
麵包蟹
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食物取回來後又拍照後，甜魔媽媽還是出去補取一碟火龍果，打打底後才開始吃沙律、密瓜、火腿、煙三文魚、芝士等等。要讚這裡的沙律菜很新鮮，水果亦很鮮甜，唯一可以改進是以機械切片的火腿，厚薄度不算很平均。
然後我要享用自己的海鮮盛宴啦！老實講，麵包蟹的蟹肉粗粗嚡嚡的，吸引力不大，但那滿是蟹膏的蟹蓋簡直要殺死人啦～
還有焗蠔呢，太過份完全不顧膽固醇，吞下兩隻後又要開始餐單上的任點任食項目啦！
這晚我們結合四人食力，成功將所有的意粉、主食及扒類都橫掃下來！以下逐一記錄：首先是煙蠔牛肝菌汁伴蒜蓉青口闊條麵，青口沒試估計不會驚艷，但闊條麵調味與口感都不錯。
相比之下，美國登格斯蟹肉帶子天使麵配香辣蕃茄忌廉汁的天使麵就不夠口感，但巨大的帶子外香帶脆、中間鮮嫩帶甜，又成致勝之道～
很愛這裡的意大利雲吞，首先的三色芝士菠菜雲吞配蟹肉忌廉汁，簡單得來口感對辦、稱心美味。
更出色的是松露香菌三角雲吞配黑松露忌廉汁，三角大雲吞較為軟熟，配上超香馥美味的黑松露忌廉汁，大家一吃就驚呼一客絕對不夠，要 encore 再 encore！
松露香菌三角雲吞配黑松露忌廉汁
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還有名貴法國麵包蟹肉墨汁意大利飯伴鵝肝，那鵝肝及意大利飯的調味都很讚，可惜是意大利飯煮得太軟糊了，不然也值推介。
最後少不了 火腿洋蔥飲管粉伴意大利煙肉配蛋黃忌廉醬，也即 Carbonara，其實調味與口感都不俗，但不知怎地這碟意粉份量特大（知道我喜歡嗎？），吃完飽到七成了！
沒錯，吃澱粉質真的很快飽，所以又是時間轉轉口味吃其他。之前都未吃夠生蠔，再來半打；再加上雜菜湯、焗蠔及巴馬火腿配密瓜，之後又是時間向主菜進攻！
主菜選擇又是十分豐富，首先吃 慢煮鮑魚配香草蒜蓉汁鮑魚淋滑香草蒜蓉汁，那鮑魚稍未夠軟腍，但同上薯泥則十分軟滑美味。
巨大的 脆炸蠔配香芒蛋黃醬 外層酥脆不油，蠔肉飽滿鮮甜，吃時點上酸甜滋味的香芒蛋黃醬，更添美味！
分贓不勻關係，四式芝士焗阿拉斯加蟹腳芝士 是我唯一沒試的，據說鹹味有點重。
接著的 蟹餅配他他汁 就嘩嘩不得了，最愛煎得香脆可口的蟹餅，配上他他汁尤其滋味美妙，之後馬上加多兩客才滿足！
蟹餅配他他汁
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還有 香草羊架配露絲馬莉燒汁，成品肥瘦度適中、羊羶味不重，怕羶的也可以一試。
慢燴和牛面頰配砵酒汁 就煮得夠軟腍，略帶膠質、味道帶甜更加誘人，不錯吃。
最特別是連 燒鵪鶉配鵝肝燒汁 也有供應，甜嫩的鵪鶉給燒香再配上鵝肝燒汁，十分美味、值得推介呢。
燒鵪鶉配鵝肝燒汁
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美國肉眼配紅酒汁 則肉質豐腴鬆香，與牛面肉是完全兩種吃感，兩者都味道不錯，牛魔會很滿足。
最後一款是 燒雞配松露燒汁雞肉，本來滋味都不錯，但有鵪鶉在前，難免給搶去一些風頭。不過這樣狂點狂吃，的而且確是很高興啊！
噢，差點忘了還有六款配菜任點；但這晚只吃得下其中三款，首先是 迷你薯丸子，香脆可口，如非太飽其實還想 encore 一整兜，最好給我配上蟹餅的他他汁吃！
也點了蘆筍及炒菠菜，兩款都清香清甜，最重要是感覺健康，可以稍為減輕一下滿滿的罪惡感～
最後來到自助甜品時間，真的不得了：所有的水果、甜點、蛋糕、慕絲杯、四款口味雪糕，每樣都給我拿下來！！！
款式太多，恕未能逐一仔細形容介紹味道；總之最好吃肯定是香濃濕潤的 Sacher 朱古力蛋糕、此外幾款慕絲杯也不錯，當然哈根大師的雪糕加上配上，從來亦是心水之選。
超滿足的一頓，加上優美雅致的環境，如果我住沙田，真會常常去返兜2小時任食啊！但，慶幸我不是，不然不知要長多少斤肉了～
张贴
