hEat (已結業)

餐廳位於QRE PLAZE 23/F ，職員安排咗窗邊嘅位置餐廳，環境有木嘅格調，感覺真的很不錯，地中海情調我們選擇了二人餐，8 CoursesCrab and lobster risqué🦞🦀香味十足，龍蝦味超級超級濃郁，蟹肉絲還蠻多的Tuna Steak🐟🥭鮮味十足的吞拿魚配上芒果沙律，有點酸酸甜甜十分開胃，十分精緻的前菜Oysters 🦪焗生蠔配上木碟海鹽的精緻擺碟，濃濃的芝士與新鮮肥肥的生蠔，是絕配呢Foie Gras🦢上枱面聞到香香的鵝肝，配上焦糖砵酒汁香煎，職員介紹先食一粒原味，然後再撥開蛋汁與鵝肝撈埋一齊食👍🏻Seasonal Clams檸檬草和薑配搭的忌廉汁，為新鮮的蜆沒去腥味帶來甜甜的香草味，醬汁creamy 非常，忍不住喝了兩三湯匙Whole Lobster 🦞 很有驚喜，龍蝦的肉質很有彈性證明是很新鮮的龍蝦45-Days Dry Aged Greater Omaha Strip-loin🥩殿堂級乾式熟成西冷牛扒，高等級的45日，牛味極濃郁，出電梯門便陳列出乾式熟成雪櫃，實在是真材實料👍🏻Daily Dessert Chocolate Lava Cake🍫朱古力心太

邊個話節日先可以去食好野，平時一樣可以，今日就來到交通方便嘅灣仔利東街QRE Plaza，食番個浪漫大餐！一上到來已看到有一個專用的凍櫃，自家制作，保證食材一流。餐廳裝修格調浪漫，一大片玻璃窗透入自然光，天色微夜，更有一種獨特的情調。Sharing Menu For Two8 Course 二人套餐當中已包括頭盤、海鮮丶牛扒，啱哂心大心細嘅我！Crab and Lobster Bisque龍蝦蟹肉湯口感較稠身，順滑易入口，當中更有一絲絲的蟹肉絲，鮮甜味美。Tuna Steak以魚香肉腍的半生熟吞拿魚加上清新的芒果莎莎，入口酸酸甜甜，真是不錯的餐前小菜。Gilled Oyster焗蠔中加入菠菜、芝士經香烤一下，香噴噴的芝士菠菜焗蠔便完成了，一口吃下，蠔中還保留了原有的蠔味外，更有菠菜、芝士的味道，層次豐富，真是不錯的組合。Fqie Gras以焦糖香煮鵝肝後，鵝肝還保持輕彈軟身，添上中間準備了的溫泉蛋汁後，令鵝肝更添嫩滑。Seasonal Glams煮蜆就食得多，但食到以這樣的做法都係第一次！用忌廉加上香茅、薑汁、檸檬做成醬汁，配上蜆肉中，薑味香濃，但又不會蓋過蜆肉的鮮味，味道一流。Who

同男朋友想浪漫啲食晚餐就揀咗呢一間食個二人晚餐撐吓枱腳💓一上到去環境昏暗，好有情調，好適合慢慢傾偈談心，心諗果然無揀錯總共有七個餸一個甜品～先來呢個龍蝦湯，味道算濃郁，好夠龍蝦味，入邊都算多龍蝦肉😋呢個salsa係半生熟嘅狀態，上面係芒果肉幾得意，不過我麻麻啲芽菜呢個芝士豪幾好味，入面仲有汁，小心熱啊🤣最鐘意呢個蜆❤️❤️！份量又多，個檸檬草加薑汁又滋味，好creamy!! 食到舔舔脷一人一隻龍蝦，份量都夠食，連鉗都有肉😂調味唔錯～ 唔會cum左龍蝦味再來呢個牛扒，油脂分布平均，唔鍾意就好容易切走油膏，鐘意佢個醬心太軟整得幾好鵝肝係我意想唔到咁好食，因為我本身麻麻，但佢整到好惹味，忍唔住狂食

好耐無食Dry Aged Steak，知道灣仔hEat有提供，就同朋友上去喇! 好彩天未黑仲可以看到綠綠的小山頭，雖然都有樓宇，但都好舒服，其實夜裡餐廳環境更有情調，柔和燈光好合情侶來，可是我身邊是女伴，但不失我們搵食的雅興，見到餐廳有個8個道菜的二人套餐，又有海鮮及招牌45-Day Dry Aged Steak，仲有甜品，唔諗咁多就點了喇！最後值得一提是這裡的服務員真是好服務，值得一讚。夜裡餐廳環境更有情調有綠綠的小山頭景，都算舒服CRAB AND LOSTER BISQUE湯頭好清甜，每一啖都有濃濃的龍蝦味，還夾雜了蟹肉絲及龍蝦碎粒，清清地，不錯。TUNA STEAK稍稍煎過的TUNA STEAK，內裡還是半生的，面層就放滿芒果粒及蕃茄碎，清新甜美，大大提升了吞拿魚鮮甜味，新鮮的食材，配搭得天衣無縫，真是滋味。OYSTERS 今晚沒有生蠔，以芝士菠菜焗生蠔，面層是菠菜，入裡的生蠔幾濃味，還有點點的海水味。FOIE GRAS呢道鵝肝真是不得了，服務員教了我先吃煎香了的鵝肝粒有少少脆，入口時鵝肝粒肥美的油脂，全數送進口內，雖然好邪惡，但真是好好味。然後再混合溫泉蛋同吃，沾了蛋漿的鵝肝有

你今天有好好吃飯嗎？.我有。☺️.朋友生日，我地訂咗位係呢一間餐廳食晚餐。早早做完啲嘢，6點幾就收工黎到，天色仲有少少透亮，自然光照射落餐廳度，感覺頗具異國風情。睇睇下餐牌，開始夜幕低垂，天花板嘅黃燈打落深木色嘅桌子，加上窗外嘅灣仔商廈開揚夜景，整個環境開始變得浪漫起來，可惜，她是個女的。😂三心兩意揀嚟揀去都揀唔到食咩，最後我哋貪方便地叫咗個$1388嘅二人餐。.第一碟上嘅係餐湯，ah sorry，not餐湯，係Lobster soup 龍蝦湯先啱，用餐湯呢個字黎形容佢似乎頹咗少少。有別於普通嘅忌廉龍蝦湯，呢一個龍蝦湯嘅湯頭係清澈嘅，無cream但係卻滑得好似落咗cream咁，每一啖都有一絲絲嘅龍蝦肉，鮮而不膩，令人飲完之後，開始對嚟緊嘅菜式有極高期望。😋第二碟上嘅係Tuna steak，上層有芒果、番茄加苜宿芽嘅清新配搭，下層則是半生熟吞拿魚。入口鮮而開胃，半熟嘅吞拿魚，毫無腥味，一絲絲嘅口感，質感係豬扒同魚扒中間，非常特別。第三碟上嘅芝士菠菜焗生蠔，最簡單可以用四個字形容，就係恰到好處。啱啱好嘅鹹度，啱啱好嘅生蠔熟度，啱啱好嘅芝士份量，再加埋嫩口無渣嘅菠菜，入口似生還熟，無論鍾意食生

Heat or hEat? Sharing menu for two $1388，環境好chill，大黑窗好靚！Crab and lobster bisque飲落去並唔似忌廉嗰隻龍蝦湯，反而開啟清燉出精華龍蝦配以蟹絲肉，海鮮味重。飲落有微微白蘿蔔感覺？有少少fusion感覺！Tuna steak吞拿魚扒配墨西哥芒果醬帶有少少配菜豆芽。整體好色彩鮮艷！豆芽嫩口帶清新，可以考慮食呢一個先，先再食吞拿魚。因為啱啱個龍蝦蟹肉堂都幾重味道，所以食啲清新嘅嘢清口氣先。芒果醬酸口開胃，半熟吞拿魚幾juicy魚肉汁，外圍剛剛熟包住d汁。Grilled Oysters上菜時被香草鹽吸引，忍唔住食幾口！芝士係上，蠔係中，菠菜係底！Foie gras鵝肝配焦糖汁，先食一舊原汁原味，感受鵝肝既肥美同濃香！之後加溫泉蛋食，再提鮮外仲解一解鵝肝既油，com食d，哈哈！可以食多幾舊！Seasonal clams檸檬草又名香茅配薑汁，配意粉或者飯都幾送到飯。西餐來講落薑幾新穎，creamy sauce應該更吸引同蜆會掛汁d！Whole lobster龍蝦配古斯米，第一次食！有d似食緊小米！沙律菜加入古斯米，口感豐富一

前排係咁打邊爐又食麻甩野，好耐無食過精緻西餐，見到呢間係灣仔嘅hEat有個都算抵食嘅二人餐，龍蝦、蠔、鵝肝呢D高級食材都齊哂，一共有8個courses, 就book左位黎試下～～Crab and lobster bisque- 龍蝦湯唔係極creamy個種質地，唔會太膩，而且個味係做到極濃郁，好快俾我清哂XDTuna steak- 呢個好有驚喜，唔係好多西餐可以食到，裡面仲keep到粉嫩，加埋個芒果莎莎醬好fresh，份量都唔少Oysters- 呢個dish加左芝士同菠菜焗特別creamy，好香口，仲有D岩鹽可以沾黎食襯托返個鮮味Foie gras- 呢個鵝肝好好食！而且配搭都好特別，係加左隻溫泉蛋，令鵝肝食落口會更加嫩滑，而且個sauce係port wine caramel，個甜香令到成件事唔會太油Seasonal clams- 啲蜆粒粒都好大隻，唔同平事ge白汁，呢度用左lemongrass同南薑做個醬料，感覺似西泰fushionWhole lobster- 龍蝦黎啦！！！呢道菜係配搭左cous cous非洲小米，個龍蝦啖啖肉45-day dry aged greater Omah

呢度嘅餐廳環境有空間感，而且服務相當唔錯～Sharing menu for TWO［8-courses］▶️蟹肉龍蝦湯🦞入邊有啲蟹肉，而且個湯有龍蝦鮮味，唔會太「杰」，飲落去幾smooth▶️ Tuna steak吞拿魚前菜賣相靚，肉質夠嫩紅，面上仲有粒粒番茄醬🍅▶️ 焗蠔熱辣辣焗起，面上有少少芝士及菠菜，蠔唔算大隻，但係又鮮甜juicy 😋▶️蜆蜆用上檸檬草及薑汁來蒸，鍾意嘅醬汁幾夾，蜆無沙，幾好食▶️鵝肝呢個粒粒鵝肝整得好香，一啖咬落去真係超級滿足😚中間仲有生蛋俾你點▶️原隻龍蝦🦞面上有少少芝士～龍蝦肉質爽口鮮甜，食得出新鮮～正！▶️45-day dry aged greater Omaha striploin 呢個我覺得味道特別又好食，牛嘅味道零舍唔同～食落牛味更香更濃，揀咗medium rare啱啱好，只係點少少岩鹽已經相當好食😋▶️甜品心太軟、檸檬撻，兩樣甜品都整得幾好食心太軟入邊朱古力夠濃郁，蛋糕外脆內軟檸檬撻就酸酸甜甜～

成日出街食飯/望住個menu都唔知食咩好 最岩就係揀sharing menu!唔洗自己揀🤣 呢次就試左Sharing menu for two ($1388)有8 course ! 包Crab and lobster bisque / Tuna steak / Oysters / Foie gras / Seasonal clams / Whole lobster / Striploin / Daily dessert 個人最中意Oysters / clams / lobster 3個dish 都係用芝士忌廉汁 係我最中意既汁呀！🥰 striploin都好好食😍 好重牛味 唔會生到流哂血水 但又唔會熟過頭 整得岩岩好！初初見全部野都唔係好大份怕唔夠飽 點知食完兩個都捧住個肚🤣但係期待左個心太軟好耐 點知一切 係唔流心既😢 傷心左好耐🤣 好彩檸檬tart好好味 🥰🥰

我本身睇到個評價，又好想食dry aged我就搵下搵下搵左黎呢到如果你真係好想好想食dry aged 既話呢😏叫左個sharing menu for two, 見啲人話個湯好正，好好飲點知個蟹龍蝦湯湯個色水係唔錯既，飲落去就唔算太重味Tuna steak 就係將啲本身可以軟林林既野整到條邊硬哂咁放落口， 芒果搶左成個味味， 淨試個tuna steak 其實淡而無味口感？ 仲辛苦過咬香口膠🤣蠔入面既波菜係幾出色唔識較返打橫我本身唔食熟蠔一試之下又幾特別 個波菜咸咸地好得意鵝肝over cook 左啲 夾落個蛋到又係咪可以去到個陣油膩呢， 見人見智啦蜆同龍蝦都唔錯既如果食哂啲蜆之後淨係試個汁 會有啲似蕃茄薯仔汁咁 但夾埋一齊食又無啲咁既味架咼！ 同埋啲蜆都啖啖肉 唔錯龍蝦就唔會話太差， 不過見到中間有啲深綠色野， 但明明隻龍蝦係焗完， 都可以有生既蝦膏出現，有驚喜 （呢碟係我對面個個食， 無相， sorry)但個牛扒真係敗筆 Dry aged 黎講都算難咬 煎係煎到好靚呀， 入口就還好啦結論係，呢一餐唔可以當西餐咁食， 要當食地中海菜咁食，呢個餐廳既地中海菜特色就係將軟野變un/硬。 門

為咗慶祝復活節嘅到來，喺復活節假期前一晚book 咗呢間餐廳食fine dining餐廳地點方便，喺灣仔嘅QRE plaza我哋揀咗呢個sharing menu, $1388+10%, 有八道菜，cp值超高1st: lobster soup好濃的哈味，但略嫌湯嘅質地比較稀，唔夠creamy2nd: tuna steak 嗰topping 好refreshing, 夾埋個吞拿魚好開胃3rd: grilled oyster蠔本身都算大隻，都算肥美，加上芝士同菠菜，食落唔漏4th: clams 呢個超有驚喜，蜆本身好大隻好肥，而佢個醬汁亦都非常之有驚喜，係香茅味道嘅cream sauce，醬汁嘅濃稠度做得好好，每隻蜆掛到醬汁，而香茅味都提升左蜆肉本身嘅鮮味5th: foie gras with onsen tamago 鵝肝係切細細一舊的，表面有焦糖嘅香氣，但同溫泉蛋嘅味道有少少分開6th:lobster 超好食，龍蝦本身好新鮮，蝦肉好彈牙鮮甜，底盤有Cous cous， cous cous 吸收埋龍蝦嘅肉汁,真係好好味7th: 45-day dry age striploin （mediu

特地來呢間餐廳試吓dry aged牛嘅二人套餐，慶祝一下終於可以食返晚市，呢個餐一共有八道菜，好似食自助餐咁多。Crab and lobster bisque龍蝦湯有咩上嚟非常之入味，唔會過鹹，最重要食落去會有一絲絲嘅蟹肉，個質感有啲唔似出面嘅龍蝦湯，佢相對地會稀少少，但係龍蝦味好出，好夾硬整到佢好稠咁樣，感覺上冇咁Heavy。Tuna steak吞拿魚嘅外皮有用火槍燒過，魚身比較乾身，所以配上左芒果莎莎去令到成個菜式濕潤番啲，烤過嘅外皮有少少魚油嘅烘烤味，芒果莎莎食落好清新，又甜甜地令到個味道嘅層次多咗。Oysters芝士菠菜焗蠔兩隻嘅份量都唔少，幾時落得一啲都唔撚識，面烤焦左嘅味道令到人垂涎欲滴，芝士同菠菜好夾，食起上嚟令到個感覺冇咁油膩，多咗啲蔬菜去中和，蠔嘅火候都啱啱好，冇話縮到好細，個蠔膽又好多汁標出來，同芝士菠菜好夾。Foie gras鵝肝整到好似一口牛肉粒咁樣，非常之得意，好少食到咁嘅size，而且裏面一啲筋都冇非常滑溜，在撈勻隻溫泉蛋食，會喺鵝肝嘅油香當中再夾雜左蛋黃嗰種黏口嘅質感，令到鵝肝嘅味道都一路黐住喺口腔入面久久不散去。Seasonal clams大蜆用咗白湯去

咩嘢叫地中海菜，明明就係普通西餐，仲學人整個Testing Menu，明明就係正常咁幫你嗌幾頁餸，完全冇驚喜，甚至難食。。。啲嘢勁喊又唔新鮮，明明係新鮮嘅生蠔，點知一吉落去，成隻可以掹到出嚟，扮新鮮生蠔，龍蝦又偷咁啲肉去煲湯，頭盤簡直恐怖，罐頭魚再加勁奇怪嘅汁，龍蝦湯勁鹹，食件生蠔唔知點解又會焗多個蜆，口味不斷重複，同一個汁煮幾樣餸，最嬲咪剩係得個牛扒好少少食完過千，喊三聲，我女朋友煮嘅嘢都仲好食過佢最後我想講嘅就係唔知點解佢條餐巾好似一條好污糟嘅灰色布(唔係污糟)，個餐館嗰品味真係有啲問題

hEat - 有氣氛地中海菜今天到了一間少見的地中海菜餐廳，專門的熟成牛扒菜式，一進店內就看到熟成牛扒的櫃，放著不同種類部位的熟成牛。餐廳設計時尚有風格，營造有格調的氣氛。我們點了八道菜的二人Dinner Set。蟹肉龍蝦湯味道不會太重的蟹肉龍蝦湯，作為開胃餐湯剛剛好。吞拿魚扒輕輕火炙過的吞拿魚扒，表面再加上甜甜的芒果沙沙醬， 十分開胃。菠菜芝士焗蠔大大隻芝士焗蠔，當中還有菠菜香和香脆芝士的鹹香，非常鮮味。香煎鵝肝配溫泉蛋鵝肝切成粒狀再香煎，油香滿滿，再加上流心的溫泉蛋，兩者相當夾又不會膩。香茅薑汁煮蜆帶點泰式口味的煮蜆，香濃香茅加上微微辣味的薑汁，蜆肉大大粒啖啖肉。原隻芝士焗龍蝦主菜方面有原隻的芝士焗龍蝦，龍蝦肉彈牙，而且爆多龍蝦膏，再配上芝士，超惹味！45日風乾熟成牛里脊到了餐廳的招牌菜熟成牛，比起一般的牛肉質更加軟腍，牛味更濃郁，可以配蒜蓉忌廉汁或岩鹽，推薦配岩鹽吃！心太軟、柚子檸檬撻甜品有流心朱古力心太軟或酸酸地的檸檬雪糕撻。

hEat地址: 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓電話: 22468805總有些大時大節同紀念日，要搵間好的餐廳食飯慶祝，開開心心約會維持激情愛暖感覺接完我放工，便一起手拖手行去, 第一次來環境情調氣氛好好，第一次來已知牛是一定要食，$1388 二人餐推薦比情侶，8道菜有牛有海鮮。飲龍蝦湯已經香濃，若加上蟹肉絲更具層次，蟹肉龍蝦湯色澤已是深濃，喝到一絲絲蟹肉碎層次口感更佳。生tuna 魚片伴mango 同蕃茄碎，當作是開胃菜，芒果的香氣及甜甜酸酸味道，又有點辣yummy 芝士菠菜焗生蠔肉，有海鹽做擺盤與海鮮主題呼應，厚肉肥美，同埋唔係焗到全熟，食落仲有陣海水味。鵝肝面層有caramel ，煎香後會邊位會脆脆地。甜味入口能化解充滿油脂的鵝肝油膩感覺，中間伴以流心蛋，把蛋黃撈埋又帶出另一種風味食法。蜆加了香茅同白汁，是揉合了泰國風味，湯汁好滑，因為個汁令到普通不過的蜆也變成色香味俱全。焗龍蝦，每人一邊分享著，男朋友知我因為懶折殼，所以食海鮮都會幫我起肉,呢d男人娶得過架，幾賢淑! 龍蝦肉質結實有龍蝦肉架鮮甜。牛肉經45日風乾，望上去好似好生肉都是紅色的，風乾後肉味更見濃郁，服