ICHU

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星期六來一個美麗約會，約齊朋友齊齊來到ICHU，一起品嚐美炒的早午日式秘魯菜餐，菜式精密而且味道很好，除了有大量特色秘魯菜式提供之外，更有無限暢飲美酒，齊齊來這裡過一個美麗星期六Brunch約會吧💫 位於中環的ICHU，主打秘魯菜，香港少有的特色秘魯菜餐廳，這裡環境設計極具氣息，設有室內外位置，Brunch 更有現場音樂，氣氛極為熱鬧💫 FIESTA ICHU BRUNCH WINES & SPIRITS PACHAGE $599/$999/$1098/$1298， 配搭不同果汁酒品，絕對有一款合你心意💫Crudos💢Salmon Tiradito/Mixto Ceviche/Truffle Scallops💫▪️薄切挪威三文魚，配上秘制醬汁，入口鮮味細嫩💫▪️以帶子、三文魚及八爪魚刺身，加上微辣的辣椒及千島醬，味道清爽💫▪️帶子肥美鮮嫩，面頭放上三文魚籽，再配上Truffle Sauce，既香又鮮味💫Starters💢Xoxo Chicken/Tacos de Carne/Salmon Anticucho▪️炸雞新鮮熱辣，入口外肥內嫩，食時可沾上醬汁，味道層次更見豐富💫▪️ 玉肉米卷Tac

🐆 🇵🇪 【 𝐈𝐂𝐇𝐔 】 🇵🇪 🐆⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄星期六，有乜嘢比得上同好朋友去享用4小時任飲嘅party style brunch ? 🤘🏻✨$999/位就可無限暢飲各式美酒、cocktails🥂更包含多款日式秘魯fusion菜🍽️ 由前菜、主菜、小菜至甜品，樣樣精緻，水準一流💯💃🏻現場更有live DJ大玩節拍強勁、熱情奔放嘅拉丁音樂🕺週末喺度摸住酒杯底，大歎美食，慢慢消磨4小時，超寫意啊☺️⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄𝐅𝐈𝐄𝐒𝐓𝐀 𝐈𝐂𝐇𝐔 𝐁𝐑𝐔𝐍𝐂𝐇(Food and Free Flow Beverages Included)꧁❮ 𝐖𝐈𝐍𝐄𝐒 & 𝐒𝐏𝐈𝐑𝐈𝐓𝐒 𝐏𝐀𝐂𝐇𝐀𝐆𝐄 ❯꧂ ($999)𝘗𝘳𝘰𝘴𝘦𝘤𝘵𝘰 | 𝘉𝘭𝘢𝘯𝘤 𝘛𝘳𝘢𝘯𝘲𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦, 𝘒𝘢𝘳𝘦𝘭-𝘭𝘰 | 𝘊𝘢𝘱𝘦 𝘰𝘧 𝘎𝘰𝘰𝘥 𝘏𝘰𝘱𝘦| 𝘊𝘩𝘢𝘳𝘥𝘰𝘯𝘯𝘢𝘺 | 𝘓𝘦𝘺𝘭𝘢 𝘔𝘦𝘳𝘭𝘰𝘵 [𝘊𝘩𝘢𝘵𝘦𝘢𝘶𝘹 𝘭𝘢𝘣𝘢𝘵𝘵, 𝘊𝘢𝘣𝘦𝘳𝘯𝘦𝘵 𝘍𝘳𝘢𝘯𝘤 | 𝘗𝘦𝘳𝘰𝘯𝘪 | 𝘚𝘱𝘪𝘵𝘪𝘵𝘴 | 𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤 𝘊𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴꧁❮ 𝐂𝐑𝐔𝐃𝐎𝐒 ❯꧂➤ SALMON T

📍二訪中環秘魯fusion菜‼️• chill爆4小時free flow brunch🤘— ICHU🥳•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_秘魯菜=============================上年食過一次已經好鍾意！🥰上星期就同咗幾個朋友一齊嚟試吓free flow brunch!!整個menu包咗多款刺身、前菜、主食，每款都好有特色，而且份量十足😆仲有多款cocktail,mocktail任飲，真係名副其實嘅飲飽食醉🤣現場仲有dj live music,氣氛勁正🥳————————————————————-ICHU FIESTA BRUNCHCRUDOS•salmon tiradito•mixto ceviche•truffle scallop刺身非常新鮮，醬汁酸甜開胃🤩特別鍾意帶子，大粒又腍身STARTERS•xoxo chicken•tacos de carne•salmon anticucho炸雞香脆juicy,點埋辣蛋黃醬更為惹味😆tacos用咗秘魯牛肋肉，配上牛油果蓉，鹹

呢間餐廳係日式秘魯菜行Fusion路線，一直都好想搵機會試吓，趁Restaurant Weeki lunch Menu真係好抵，試一試先 （restaurant week $198/pp)Xoxo Chicken🐔 好大份，標準嘅唐洋炸雞，又脆又嫩滑，重點在於醬汁，用咗紅椒蛋黃醬，味道甜甜辣辣，好食 Halibut Fillet比目魚本身魚肉都已經好嫩滑，但係用嗰個牛油醬汁就比較油膩，食幾啖已經有啲膩Tres Leches Cake都好食嘅，有唔同嘅層次有雪糕，芒果醬，海綿蛋糕糕，但係唔知係咪秘魯色嘅海綿蛋糕會比較乾身同硬，要浸淋佢同埋雪糕一齊食就比較好P.S 有個waitress 唔知點解全日黑口黑面，食完甜品就即刻遞張單過嚟，真係好有香港式嘅效率

ICHU is located in the heart of Central, fusing Japanese and Peruvian cuisine to unite in a symphony of flavors. Here is where to head for the most exceptional brunch experiences in Hong Kong, whatever the interior, live band, food, and drinks, they were so good! I came here for its Fiesta Brunch, this menu includes 4 hours of free-flow beverages and 13 dishes! The brunch price is from $599 to $1298/pp, depending on which free-flow beverage package you want to have. I’m a wine lover so I picked

Brunch有一系列既Starter, Mains, Sides 同Dessert Platter~食物種類非常豐富，亦好吸引。不過最正既係….四小時既wine and spirit FREE FLOW 🍾🍾當中包括紅白酒同classic cocktail等等先嚟一份刺身拼盤🐟刺身非常鮮味，除左鮮甜既帶子同三文魚仲有非常開胃既Mixto Ceviche～前菜有烤魚、炸雞同Tacos 。炸雞同烤魚都非常juicy 而Tacos係豬x牛油果餡，呢個combo無得輸啦😋上main course既時候其實都半飽..但係佢既八爪魚🐙係多多都食得落個隻！！非常嫩滑而且入哂味！！仲有彈牙既大蝦😆同烤雞牛扒💯💯最後嘅甜品係特色糕點同水果🍍我哋換咗去outdoor繼續飲嘢，環境都好靚☺️‣ Wines & Spirits Package $999.

剛好Restaurant Week 選了這家日式秘魯菜的餐廳幫閨密慶生🎉週末氛圍很好 點了lunch set 部分菜式要on top加$ 食物賣相同味道都很不錯 我哋每人點咗3 courses 份量都已經好充足了 最後啲炸雞都食唔晒🤣人均$320 提早同餐廳溝通好 會送上小蛋糕一件！🎂 - Lunch Set $396 p.p. - / Starters /‣ Xoxo Chicken‣ Mushroom Anticucho / Main Courses /‣ Grilled Octopus +$88‣ Argentinian Flank Steak +$98 / Dulces /‣ Tres Leches Cake‣ Alfajores

久久沒跟姊妹們聚會，難得一次可以約齊四人，決定結伴前來中環這間日式秘魯餐廳，來一場4小時無限暢飲的Party style brunch!Brunch Menu 提供各式各樣秘魯日本Fusion菜式及4小時無限暢飲，包括無酒精飲品、經典雞尾酒、葡萄酒、烈酒、香檳等，滿足不同需求。現場更有充滿動感的民族敲擊樂演奏，樂手更不時與客人互動，令場內氣氛熾熱，讓人尤如置身一個歡樂的Party當中，為假日增添一份愉悅氣氛。💠 Fiesta ICHU Brunch 💠($599/$999/$1098/$1298 價位對應不同酒品)✦Crudos✦❥ Salmon Tiradito薄切挪威三文魚配上秘制醬汁，入口鮮味細膩，極具秘魯風味。❥ Mixto Ceviche鮮嫩的三文魚、八爪魚及帶子刺身伴以秘魯的酸橘汁，清新酸爽。❥ Truffle Scallops肥美鮮嫩的帶子配上香濃的黑松露醬，上面放上三文魚籽，鮮味突出。✦Starters✦❥ XOXO Chicken炸雞腿肉新鮮熱辣，外脆內嫩，沾上醬汁更添秘魯風味。❥ Tacos De CarneTaco皮放上秘魯燉牛肋肉，配以牛油果蓉、墨西哥辣椒等，口

❀ ICHU #中環 ❀❗Happy share高質秘魯菜brunch 4小時任飲13道菜❗——————————————————星期六同朋友一同四人嚟到中環秘魯餐廳，品嚐豐富高質brunch🎉以party形式進行，有人演奏民族敲擊樂，仲會周不時同客人互動，氣氛熱鬧🤩菜式混入日式元素，fusion味道切合港人口味，而且份量十足，食到大家都捧住個肚走。加錢仲有無限暢飲美酒4小時，無論紅酒白酒定各款Cocktail都有提供🥂.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ FIESTA ICHU BRUNCH WINES & SPIRITS PACKAGE $599/$999/$1098/$1298$599包soft drinks、其餘價錢包括不同類別嘅酒.♥ Crudos✦ Salmon Tiradito✦ Mixto Ceviche✦ Truffle Scallops先有刺身打響頭炮✨三款刺身都非常肥美，而且會加入特製秘魯醬汁，比起一般日式刺身更惹味😋Ceviche梗係以帶子、三文魚及八爪魚製成！.♥ Starters✦ Xoxo Chicken✦ Tacos de Carne✦ Salmon Anticucho大家都

香港極少秘魯菜的餐廳，這間位於中環的餐廳，主打正宗秘魯菜式，餐廳門口擺設了充滿南美風情的木雕塑藝術裝置，配襯綠意盎然的植物，營造出充滿異國情調的用餐環境。新推出的BRUNCH MENU，提供各式各樣秘魯菜式及4小時無限暢飲，包括無酒精飲品、經典雞尾酒、葡萄酒、烈酒、香檳等，滿足不同需求，加上現場動感熱情的奏樂，為假日增添一份愉悅氣氛。💠FIESTA ICHU BRUNCH💠$599/$999/$1098/$1298 價位對應不同酒品🌵Crudos🦋Salmon Tiradito色澤鮮艷的冷盤，挪威三文魚薄片口感細膩，極具秘魯風味。🦋Mixto Ceviche鮮嫩的鮪魚、扇貝及八爪魚粒，伴以秘魯的酸橘汁，清新酸爽。🦋Truffle Scallops扇貝配上香濃的黑松露醬，海鮮鮮美突出。🌵Starters 🦋Xoxo Chicken充滿秘魯風味的炸雞，外脆內嫩，食不停口。🦋Tacos de Carne經過燉煮的秘魯牛肉，配上牛油果慕絲和墨西哥辣椒，口感層次豐富。🦋Salmon Anticucho嫩滑的挪威三文魚串配上秘魯風味的蕃茄醬，色香味俱全。🌵Mains 🦋Octopus烤八爪魚配上特

For around HKD 700 (basic brunch package), there are better choices in Central district. I was not impressed with their brunch package scheme when the basic package “free flow” only applies to juice and soft drink, alcohol package ranges from 899-1099. Semi buffet brunch at other Italian resto with this cost already with 2hrs free flow alcohol. They even don’t have coffee on their drinking menu, hmmm…..Latin America doesn’t drink coffee?Starter is 4 types of ceviche which is merely a tablesp

第一次係香港食秘魯fusion菜😋Salmon Tiradito - 餐廳用上挪威三文魚，配以秘魯最常用嘅辣椒Aji Amarillo 做嘅emulsion 再加入日式嘅元素Togarashi。呢個做頭盤幾適合，少少辣帶有citrus嘅香味。另一個頭盤都好出色，Tacos de carne - 烤過嘅corn tortilla上鋪滿燉牛肉、牛油果慕斯同微辣嘅chipotle sauce😋 有種earthy 同 smoky 嘅flavor.最後一個頭盤，mushroom anticucho - 塗上用秘魯歷史悠久嘅黑辣椒panca整嘅antichuchera sauce 去燒 微辣 好野味！用左秘魯panca辣椒醬醃製，雞肉嫩滑多汁。個人覺得呢個係成餐最好味嘅一道菜！Argentina tenderloin with Chimichurri sauce阿根廷西冷牛 - 上次食過好食 所以先再order 點知今次竟然韌 失望😞

ICHU真係好正，上次dinner係神秘嘅秘魯情調，今次日光日白食brunch，變咗熱情奔放嘅拉丁美風情，令人忍唔住露兩手，打鼓、捽碟同跳舞💃🏻 餐廰主打魯日fusion菜(Nikkei Food)🇵🇪🇯🇵 以日式方法烹調秘魯食材，賣相精緻、味道豐富。FIESTA ICHU BRUNCH 集齊餐廳signature dish，好野乜都食唔洗揀！CRUDO► Truffle Scallops - Truffle Yuzu Sauce 酸甜開胃，帶子刺身帶濃濃松露香 ⭐► Mixto Ceviche - 秘魯版角切沙律，吞拿魚/八爪魚/帶子混合秘魯辣椒醬Rocoto Emulsion好惹味► Salmon Tiradito - 挪威三文魚生片，配甜醬同七味粉有味覺衝擊⭐STARTERS► XOXO Chicken - 炸雞脾酥脆，配微辛Rocoto Mayo勁match⭐► Salmon Anticucho - 串燒三文魚嫩滑厚肉，秘魯Salsa微辣► Taco De Carne - 秘魯燉牛肉好juicy，配牛油果蓉食唔膩MAIN► Grilled Octopus - 超彈牙！日式燒肉汁

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯發現咗一間好正嘅餐廳，星期六同朋友一齊去，點解覺得正？係因為可以任飲四小時，同有好多嘢食，當日我哋1:00去差唔多都食到4,5點走，咁樣渡過週末真係好chill 好relax.佢個package有分四個，最Basic就係non alcohol $599，然後有唔同嘅酒套餐分別係999,1098,1298! 然後分別有六個前菜，種類都有好多，分別有啲唔同類型嘅刺身經過調味過後味道好惹味，而且好新鮮開胃，前菜之中我特別鍾意個炸雞同beef taco !SALMON TIRADITOMIXTO CEVICHETana | Ortopos TRUFFLE SCALLOPSXOXO CHICHENTACOS DE CARNESALMON ANTICUCHO四款主菜！當中味道最好就係八爪魚，非常之煙靭軟腍，味道亦都非常足，其次就係佢哋嘅虎蝦，真係大隻過手掌，上面加咗啲青醬，帶出海鮮清甜味，肉質亦好彈牙！OCTOPUSBABY CHICHEN PANCAGRILLED TIGER PRAWNSARGENTINIAN TENDERLOIN另外佢哋嘅配菜

與好友共聚最好莫過於摸住酒杯底一邊傾偈一邊食嘢，今日約咗班朋友去食呢間秘魯菜，仲有4小時任飲！✨FIESTA ICHU BRUNCH + 4 HOURS FREE FLOW🥂🍾PREMIUM CHAMPAGNE PACHAGE $1298-酒品方面除咗有Champagne Chardonnay Merlot呢D經典之外 仲有特色cocktails 足4小時暢飲 不醉無歸✨CRUDOS🐠SALMON TIRADITO-將挪威三文魚切片放在黃色芥末醬上 再加入辣椒絲 口感順滑🌺MIXTO CEVICHE-微辣的CEVICHE砌成一朵盛開的小花 內藏吞拿魚 帶子 八爪魚等多款海鮮🦪TRUFFLE SCALLOPS-清新的柚子松露汁配上鮮甜帶子 加入三文魚籽作點綴 微微紫微香 十分清新✨STARTERS🍗XOXO CHICKEN-炸雞腿口感酥脆 肉嫩多汁 香料及胡椒味道醉人 配上蛋黃沙律醬 是一款配酒的佳餚🥩TACOS DE CARNE-味道有點似巴東牛肉 有滿滿的香料味 微味的辣椒醬香及薄脆餅底口感 配上甜酒最適合不過🐠SALMON ANTICUCHO-三文魚腩串燒配上青醬 令到口感順滑不少