Le Chefeteria

营业中

休息中

雖然我食Restaurant Week既Lunch Menu，不過其實同佢平時既都差唔多架咋🤫餐廳係棟舊式大廈內，環境實在擠逼，全餐飯聽住隔離檯講野，埋單走人轉場時間身貼身更為混亂😳▪️ Hong Kong Restaurant Week Spring 2024 Winners’ Edition Lunch Set 💲198 Per Person1️⃣ Bread Basket（6/10）有一款麵包係蕃茄味，可惜太過乾硬身，另一款係淡菠蘿味，質感比較散碎😅2️⃣ Soup of the Day (Choose One)▫️ Chef Azmi‘s Signature Lobster Bisque with Avocado & Lemon Citric（6.5/10）其實單飲已經係好香濃既龍蝦味，中間嗰撻類似紅菜頭紅莓醬，感覺太過酸好奇怪，我寧願佢唔加🫣3️⃣ Entree (Choose One)▫️ Red wine-braised Beef Shank, mashed potato, seasonal vegetables（6/10）▫️ 🌟Coconut Husk Smoked 7 oz. Arge

🍴CHEF AZMI'S EVERYDAY FINE DINING DINNER hk$568 + 10% service charge (9/10)小食芋頭脆片好香脆，輕微嘅芋頭味！🍴前菜 (7/10)就酸瓜檸檬草與薄餅幾有層次幾好食！🍴餐包 (7.5/10)有兩種，同香脆向濃談少少另外一種係檸檬咬落去鬆化好似一個輕盈蛋糕咁！🍴龍蝦濃湯 (9/10)二十四小時熬製，冇落忌廉！香濃同平時唔一樣，濃得嚟好清，好香，中間係解膩普羅旺斯名菜，酸酸哋🍴紅酒燉牛膝、手工蛋意粉 +$98 (9/10)意粉冇用到牛油同忌廉去打嘅，食落去好鹹好輕盈有口感，成個用咗煙燻，嘅煙熏味，牛肉醬汁係一浸香料味微辣嘅味道係香唔係鹹味濃味牛肉就正常比較實實嘅牛肉。🙏🏻油封鴨腿意大利飯 (8.5/10)用法式嘅方法煮足36個鐘，個鴨好軟腍有少少煙燻嘅香味，已經煮走晒所有油膩，皮好香嘅油脂味，好似成隻鴨髀咁縮咗咁！都係用咗啲蕃茄汁同香料去煮食都係有蕃茄酸甜味。🍴大海小池咖喱鍋：炸軟殼蟹、西班牙紅蝦、本地海鮮咖喱、雜菜、法式千層薯批配飛餅 (10/10)用新鮮海鮮去煮湯，飲得出有海鮮嘅鮮味，咖哩香但唔會蓋過本身嘅海鮮味

係一棟好舊嘅商業大廈嘅私房菜，入邊環境比較細小。坐低先送上一碟洋芋片，脆脆幾香口。成個table setting 令人產生期待。🤔 麵包籃：暖暖地嘅rosemary包，但係質感唔算鬆軟。有d 淡淡的酸忌廉同另一款好淡淡嘅蕃茄醬味道。個人覺得有誠意，但又唔特別算好味。Ceviche 酸橘汁醃魚唔特別食到魚嘅質感同味道。中間有一個好酸嘅蘿蔔。味道普通。Lobster Bisque 龍蝦湯餐廳介紹係冇落忌廉，全部都係龍蝦嘅精華。本身龍蝦湯嘅味道係唔錯嘅，但失敗嘅係中間嗰pat 紅菜頭味道嘅果醬。強烈嘅酸酸甜甜味道，完全掩蓋咗龍蝦湯嘅鮮甜味。餐廳話係因為最近牛油果唔當造，本身係用牛油果醬，所以改左做紅菜頭果醬。我幻想牛油果醬應該係夾好多。咁如果牛油果唔當造，其實完全唔加任何醬係會好好多。Avocado, Mushrooms, Fresh Egg Fettuccine牛油果鮮菇手工蛋意粉之前餐廳介紹話牛油果唔當造，點解佢唔換咗呢碟菜呢？成碟食落個牛油果醬係有苦味嘅。加咗啲紅菜頭唔知係咪想中和啲苦味，但係又唔特別夾。Osso Buco Melinjo Fresh Egg Fettucine 紅酒燉

今日第一次去試這間法國㺨房菜餐廳，食物質素十分高，Good value for money. The owner n the cooks have passion for making good n tasty dishes. 佢哋會用好多時間去預備食材，會用四天時間去處理roast pork, 每度菜式都有驚喜。希望有更多香港人能多些支持小店，可使小餐廳能在這個艱難時期生存，另到更多人能享用高質素，好味的食物。這餐廳十分適合情侶，佢哋有二張二人枱，好有privacy. 包埸也是十分適合隆重event. 相信店主和廚師會盡力設計好味的menu。 下次一定會再去試其他菜式。

Le Chefeteria is private kitchen located in Causeway Bay, specializing in European continental cuisine and helmed by Michelin star-trained Chef, Azmi.We ordered 2 deluxe sets ($536 p.p) and 1 regular set ($438 p.p)from the Restaurant Week dinner menu, which allowed us to try a variety of dishes.🧑🏻‍🍳Amuse Bouche: CevicheThe ceviche was made with red snapper, tomato, citrus, and homemade roti which was a refreshing and flavorful start to the meal.🧑🏻‍🍳First Course: Lobster BisqueThe lobster bisque

Went for lunch and selected this restaurant and most of the reviews are negative. Requested a table at the corner and the waitress said no guarantee. When we finished the same waitress said all of us have to join their members (no clue why?!) as the restaurant is like a private club and serves members only. They did not mentioned this when we called for booking. This is like “force” us to provide personal details without any alternatives. NOT RECOMMENDED!!!!

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝抵食私房菜‼️前米芝蓮二星廚師主理法式峇里fusion菜🤤✌🏻甜品畫碟超有心機🌈❞Restaurant Week最後尾聲揀左呢間最近幾hit既私房菜😬🙌🏻 食法式峇里fushion菜🇮🇩🇫🇷性價比高 人均大約$500就試到8道菜‼️菜式亦充滿心思 老闆娘會逐枱介紹～慶祝仲有色彩繽紛既甜品畫碟 設計/慶祝字句獨一無二🌈🥰一定要訂位‼️因為餐廳會早1-2日send menu 菜式要預早order餐廳作準備 當日全場都滿晒座～🍴𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐀𝐳𝐦𝐢’𝐬 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 (𝐑𝐞𝐠𝐮𝐥𝐚𝐫/𝐃𝐞𝐥𝐮𝐱𝐞) $438/$536 pp. 先來開胃小吃Amuse Bouche生牛肉他他薄脆 再有welcoming bread🍞塗上蕃茄醬 另一款麵包似蛋糕口感配檸檬cream cheese🍋幾特別～▪️龍蝦濃湯 濃郁既龍蝦湯配上自家製牛油果蓉醬🥑▪️紅酒燉牛膝 · 手工蛋意粉💗▪️牛油果 · 鮮菇 · 手工蛋意粉💗試左2款意粉! 全手工意粉好煙靭al dente😍一款走巴東牛肉風 帶辣+東南亞風味配牛膝🌶️另一款牛油果pesto青醬🌿份量偏細

係香港食法國菜市場普遍黎講價錢都偏高而呢間法式峇里fusion私房菜價錢合理得黎質素又相當有驚喜成個環境都好舒服 每道菜都好細心介紹咁啱見到隔離枱有人生日店內仲親手係甜品碟上畫左好靚嘅祝福圖案𝖢𝗁𝖾𝖿 𝖠𝗓𝗆𝗂'𝗌 𝖠𝖻𝗋𝗂𝖽𝗀𝖾𝖽 𝖲𝗂𝗀𝗇𝖺𝗍𝗎𝗋𝖾𝗌 𝖢𝖺𝗌𝗎𝖺𝗅 𝖲𝖾𝗍 𝖣𝗂𝗇𝗇𝖾𝗋 𝖬𝖾𝗇𝗎Waiting Treat芋頭片坐底無耐就送上佢地自家製嘅芋頭片烘得香脆得黎芋頭味好香芋頭片以10款聖誕香料混合做調味入口更惹味香口Welcoming Bread Basket意大利和法團麵包二重奏 l 自製調味牛油自家製2款調味牛油分別帶出意式同法式風味及質感一個麵包籃內帶出2款口感Soup龍蝦濃湯龍蝦湯以24小時熬煮而成烹調過程中無添加忌廉但入口仍然香濃而且蝦香更濃郁更驚喜係龍蝦湯中加入左牛油果蓉同少少檸檬估唔到看似唔夾嘅味道配搭上黎可以咁合襯!令味道濃厚嘅龍蝦湯變得好𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡! 南瓜薑濃湯配合返冬天氣氛以南瓜做濃湯配搭薑味道好香甜但薑味又唔會太嗆湯面灑上少少烘香嘅洋蔥碎令濃更有層次再配上一小塊Roti飛餅 令東南亞風味更突出Appetizer油封鴨腿意大利飯完全估唔到𝖺𝗉𝗉𝖾𝗍𝗂𝗓𝖾

為食妹👧🏻推薦銅鑼灣一間上樓私房菜 主廚Chef Amzi來自峇里 係米芝蓮星級大廚👨‍🍳餐廳主打法國X東南亞私房菜🍽️餐廳選用健康食材和香料🫙棄用牛油🧈芝士🧀忌廉 盡顯心思💕裝潢擺設滿滿儀式感 慶祝又多一個選擇🥳✨Waiting Treat自家烘焙芋頭片 ｜炸麵條用上十多款香料造成 ✨Welcoming Bread Basket麵包籃意大利香草麵包🥖法國麵包🥖二重奏 外脆內軟✨Soup 是日餐湯龍蝦濃湯🥣 經過二十四小時熬製⏱️選用椰子奶和牛油果慕絲 而不添加忌廉 口感順滑南瓜薑濃湯🥣湯頭濃郁 散發陣陣南瓜🎃和薑汁味道✨Appetizer前菜油封鴨腿意大利飯油封鴨用純橄欖油36小時低溫慢煮 迫出油脂 口感細膩 沾上越南魚露青檸汁 酸甜開胃😛配搭咖喱意大利飯和米紙薄脆 帶點東南亞元素Mains 主菜 （11款）✨亞米大厨法式傳統羅西尼鵝肝香煎鵝肝X煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊 (+$188）採用椰子殼🥥煙熏牛里脊🐮色澤粉嫩 屬走地牛 🐮牛味重而且脂肪小👍🏿椰奶造成的薯蓉口感幼滑🥔香煎鵝肝油脂豐腴 蘸上紅酒汁令人垂涎欲滴 🤤✨大海小池咖喱鍋豪華版（+$188）自製紅咖喱🍛配以西班牙紅蝦🦐軟殼蟹🦀

這間位於銅鑼灣樓上的私房菜，主廚Chef Azmi 來自峇里島米芝蓮星級大廚，每道菜式皆融入了峇里及東南亞元素，選取天然新鮮及健康食材，崇尚簡約擺盤，著重食物味道及顧客體驗。☘️Casual Set Dinner Menu $468 (no service charge)🦋Waiting Treat 芋頭片、聖誕香料用了16 種香料造成的炸麵條，充滿主廚誠意，平凡中顯出不平凡。🦋麵包籃兩款自家製麵包，一款是法國多士，重牛油及蛋香，另一款是意大利乾蕃茄香草麵包，配上自家製牛油，外脆內鬆軟。是日餐湯 (選一)🦋龍蝦濃湯餐廳招牌菜式之一，以椰子奶及澳洲有機牛油果慕絲打造，完全不加忌廉，經過超過24小時熬製，龍蝦香味濃郁，入口順滑。🦋南瓜薑濃湯質感濃稠挺身，啖啖南瓜蓉中傳來薑汁香味。前菜🦋油封鴨腿意大利飯主廚花了36小時低溫慢煮，迫出油脂，肉質軟嫩，蘸上越南魚露青檸汁同吃，零油膩感。意大利飯沒有用忌廉、牛油、芝士烹製，而選用油封車厘茄湯底熬製，倍感輕怡健康。主菜 (選一)🦋椰殼煙薰阿根廷黑安格斯牛里脊 (+$48)以椰子殼煙薰熟成黑安格斯牛里脊，選自草地走地牛，牛味重，脂肪較少，肉質呈粉嫩，邊位

擁法國米芝蓮二星嘅主廚Azmi 好中意lemon ，所以除咗tiramisu 其他都會落少少檸檬🤣 係銅鑼灣咁hustle 嘅地方，可以有咁性價比高嘅#私房菜，每一道都用最多心思又簡單天然食材去令到個菜式更上一層樓 ☺️ 前期工夫都已經做到好足加埋主廚對食物嘅熱誠，大家真係可以黎細心品嘗 ❤️ 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Taro Chips with Christmas spices and Welcoming Bread Basket 好似一純天然芋頭片做小食去，之後再送上意大利同法國麵包(自製調味牛油加少少garlic) ，演出一個美妙嘅三重奏。✨ Chef Azmi’s Signature Lobster Bisque你以為係普通龍蝦湯？大錯特錯！呢個龍蝦湯係一啲paste都無落，用真龍蝦over 24hrs 熬製加少少Avocado & Lemon Citric，No cream and milk but using fresh Coconut ，成件事係好夾 ！✨ Duck Leg Confit RisottoFrench style risotto 淋身少少 配上米紙過千隻

呢排食左間幾特色而且非常抵食嘅私房菜 lechefeteria ，法國菜嘅同時，加入左好多東南亞嘅風味，好有新鮮感。causal dinner set 最低消費$500都唔洗，由小食嘅芋頭片同麵包籃，甚至喺個牛油都係自家製都好夠誠意。餐湯嘅南瓜薑濃湯同龍蝦濃湯強調用嘅係椰子奶而唔係用普通忌廉，滑而不漏，椰香又唔會令整體違和。南瓜薑濃湯更帶有一啲東南亞香料味，唔似一般嘅南瓜湯，都幾新穎。appetiser 係佢地招牌油封鴨腿意大利飯都好夠癲😂 36個鐘慢煮鴨腿，經過非常繁複嘅步驟先煮成（由橄欖油經過海量鴨腿嘅浸泡之後變成嘅鴨油再油封）鴨油無晒但充滿着風味，配埋risotto 一齊食都幾好食！主菜當日揀左 亞米大厨法式傳統羅西尼鵝肝：香煎鹅肝、紅酒醬、煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊、薯蓉、時菜同韓國帝皇三文魚卷、海鮮及豬手米粒意粉，前者嘅阿根廷黑安格斯牛里脊用上椰殼煙熏，好香，而且even 咁生都唔會有血水，肉味好濃，配埋用左椰奶做嘅薯蓉，好滑但唔漏，加埋紅酒汁絕對係一絕。香煎鵝肝都做得好出色，煎得岩岩好，入面仲係好淋身，好好食🥹 後者嘅三文魚卷係用蕉葉包住左自家製泡菜一齊煮，蕉葉嘅香味同三文魚

聖誕佳節，跟朋友來到了一家位於銅鑼灣、節日氣氛滿滿的ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ私房菜餐廳。餐廳的主廚曾在峇里島的米芝蓮二星餐廳工作過，菜式以法國菜系為基底，同時融入了許多大廚家鄉東南亞峇里島風味，呈現出輕盈而不膩口的菜式。.餐廳位於銅鑼灣的新會道，以私房菜形式運作。每道菜式均由大廚親身負責，能招待的不算多。到訪當天全場爆滿，所以建議提早預約。.雖說是ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ私房菜館，但是價錢相當親民，4道菜連餐前小吃、飲品的ᴄᴀꜱᴜᴀʟ ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ，價錢大約由500多起，份量也相當充足豐富，主廚說絕不會讓食客餓著離開。食物質素有驚喜，性價比高誠意滿滿。.ᴄʜᴇꜰ ᴀᴢᴍɪ’ꜱ ᴀʙʀɪᴅɢᴇᴅ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇꜱᴄᴀꜱᴜᴀʟ ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ ᴍᴇɴᴜ 💲468.✿ ᴡᴀɪᴛɪɴɢ ᴛʀᴇᴀᴛ先送來他們的自家製烘乾芋頭片，十分香濃，再撒上10多款不同聖誕香料，吃起來香脆可口。另外還有清新沙律搭配手工製作的意大利麵條，味道清新。.✿ ᴡᴇʟᴄᴏᴍɪɴɢ ʙʀᴇᴀᴅ ʙᴀꜱᴋᴇᴛ麵包籃是自家製意大利和法國麵包二重奏兩款，再加上自製調味牛油。兩款麵包的口感各有大不同，其中一款口

走過熙來攘往嘅街頭，終於搵到呢個藏身喺唐樓裏頭嘅法國餐廳。枱位貼身到可以聽見隔離講笑聲，但呢個又加咗幾分親切感。今次我哋點咗set餐，頭啖湯嘅龍蝦湯，嚟嘅時候仲冒住煙，薑黃色嘅湯底同埋濃郁嘅海鮮香，飲一啖已經覺得值！再嚟就係主菜，那個椰殼煙燻嘅牛里脊食落好有嚼勁，咸香配上燒得啱啱好，脂肪同肉嘅比例攪得好平衡，肉質滑嘅！而燉和牛臉頰就係另一種享受了，肉爛到湯匙一碰就散，同埋薯泥嘅組合，簡直係完美！甜品方面，芒果木糠布甸芒果味足，加埋脆脆麵包碎，再配埋sos甜到心底！至於個香蕉飛碟就一啲都唔膩，香蕉同印度薄餅d結合出奇嘅創新口感。最後杯烏龍玫瑰茶清香宜人，收尾得宜。各位睇住，如果想食得滋味又唔怕食多，呢度可能要考慮下。但體驗上真係可以一試！🍽💕

銅鑼灣的新派私房菜🍽️由法國米芝蓮二星的徒Azmi Arialda親自打理每道菜都別出心裁❤️餐廳更重視客人的健康🌿所有菜式標榜不採用❌牛油、忌廉及芝士味道卻意外地出眾👍🏻 滿滿的驚喜🌟𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐀𝐙𝐌𝐈'𝐒 𝐂𝐎𝐒𝐌𝐎𝐏𝐎𝐋𝐈𝐓𝐀𝐍 𝐇𝐊 𝐒𝐄𝐓 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇🍞面包籃Freshly made 自家製面包提供檸檬青檸牛油🧈及蕃茄口味🍅第一款較鬆軟 牛油味突出另一款剛烘至香脆 較有口感 帶酸甜味𝓢𝓞𝓤𝓟 𝓞𝓕 𝓣𝓗𝓔 𝓓𝓐𝓨🦞龍蝦濃湯採用用椰奶24小時烹調🥛內裡更放入澳洲有機牛肉熬製而成🐂口感更濃稠 香滑 creamy 完全是真材實料✨🎃南瓜薑濃湯Christmas special 🎄南瓜味道香甜 伴隨薑的辛香滿滿的暖意🔥旁邊增加了印尼飛餅可以完全滲透湯的精華同時增添一份South Asian 色彩𝓔𝓝𝓣𝓡𝓔𝓔🐂椰殼煙熏阿根廷黑安格斯牛里脊選用阿根廷🇦🇷牛肉味較濃郁🐮採用天然椰子殼煙薰而成🥥外層燒至微焦 散發煙薰香味肉質粉紅柔軟✨ 充滿肉汁👅沒有脂肪及血水 口感也沒有任何筋 旁邊的薯蓉🥔沒有加入牛油及忌廉選用椰子奶🥛、檸檬🍋及香茅🌱而成口感幼滑順口 十分推薦🌟
🦆油封鴨腿意大利飯招牌主打菜式🌟