Le Salon De Thé de Joël Robuchon

营业中

休息中

试过了Robuchon的餐厅 也想来楼下的甜品小坐 这是置地广场里少有的下午茶歇脚处 除此 还有置地文华的MO BAR 和 Landmark Café 这里的座位区不是很宽敞 沙发和座椅 都是围绕着点餐区 比较昏暗 而沿着商场走道的 也有一排很醒目的红黑色调座椅 亦是Le Salon的外置餐区 光线会充足很多 不过客人要自行去Counter 点餐再前来饮用 今日试了四款甜品： Salted Caramel Tart 这款卖相很可爱 圆嘟嘟的焦糖酱提亮了整颗蛋糕的光彩 上层是绵薄的朱古力慕斯 下层是牛油挞身 入口微微的海盐咸味挑动了味蕾 甜品午后精彩开幕 Chocolate Hazelnut Cake 巧克力控 会很喜欢榛子脆脆的美妙搭配 这款長長的身形 为外型增加了质感 不过下层相嵌的蛋糕层稍有干身 让上铺朱古力的香浓 无法在口中畅快的绵延开来 小小失望 Blueberry and Cheese Tart 表层的蓝莓果粒大颗而饱满 底层的牛油挞酥脆香浓 反而夹在中间的芝士层显得逊色不少 没有浓厚的芝士口感 舌头感觉到的少少柠檬酸 反而在牛油的香甜下 显得有些不舒服 酸甜的搭配真的需要

對英式 HIGH TEA 一向情有獨鍾，故不斷的尋找一些能能於視覺及味覺上滿足我的地方，於OPENRICE看到這裡獲得很高的評分，相片中的食物也很吸引，於一個巧合的情況下，於平日的下午茶時段終於能夠一試~這裡地方不大，大約只有30個座位左右吧﹖餐廳主要以黑紅色為主，感覺比較暗，但也沒太大關係，反正 HIGH TEA 便是要舒舒適適的享受食物，太光反而不好受~呢度食SCONE配Devonshire clotted cream & homemade strawberry jam，clotted cream味道不太濃而且好滑，jam就大家都睇到粒粒士多啤梨，味道偏酸，卻頗開胃的~ 先上Sandwiches & Scones：由前至後分別係Tuna and poached egg sandwich, Norwegian smoked salmon and caviar sandwich, Premium ham with mustard seed sandwich, Lobster sandwich flavoured with tarragon, Homamade natural, lemo

在開飯網先後認識幾位食友, 繼上次跟屯門街坊Ayu茶聚後, 今次是另一位屯門街坊Ivy, 大部份女生都喜歡英式下午茶,選了中環下午茶熱點之一的置地廣場,咱們不是狄波拉姐姐,還是到樓上較隱蔽的le salon 較好。在此先感謝Ivy下班後先到餐廳排隊,因而我們排得較前可以較早入座!! 以紅黑為主色的餐廳基本分了兩個部份,餐廳本身只有名店的窗櫥可看的座位,沒有開揚景觀是較其他同區有景觀的下午茶地點遜色,感覺上是較侷促;另一端的商場走廊也設有桌椅,遠離餐廳的這邊的確較餐廳裡更寬敞更有私人空間,難怪排在我們前面的客人寧願多等一下也要等這邊的座位,不過坐在餐廳裡也有另一好處,就是能夠觀賞身後透明度高的廚房的工作情形,這一刻就看到整盤的新鮮牛角包了! 食友點的green tea latte蠻有日本綠茶的草香,淺綠的咖啡飲品評為綠茶味比咖啡味重,看來其實也蠻好飲的。自己的pepper mint tea以方型重身金屬茶壺沖泡,那茶壺重得像個啞鈴,難為食友為了我的照片更好看幫忙倒茶致手也發抖, 實在抱歉!!以茶包沖泡的薄荷茶味道濃郁,喝後也令喉嚨透著涼涼感覺,相對下還是以新鮮薄荷葉的更清新好飲,唯一好處

在中環吃下午茶的選擇不少，但最近常到的是置地廣場內的Le Salon De Thé de Joël Robuchon，沒有特別原因要選這裡，只是朋友想吃，而且各款鹹甜點份量較細小，即使是兩個女孩子來吃也可吃完。週末想來吃下午茶，要早點來排隊等候，若三時正才到達，那便要在隊子中排很久了。看看餐牌，下午茶有數款Set選擇，選了Sandwich and Cake Afternoon Tea Set For Two，價錢是$315，以這個地區來說，這已經可以接受。點餐後，侍應先送上茶，我喝的是Earl Grey Tea，茶味香濃，挺好。食物也緊隨其來，鹹點的三文治及四件鬆餅一同送上，而六款甜點則置於另一木板上，還有跟鬆餅吃的Clotted Cream及士多啤梨果醬。以賣相來說，鹹點的比甜點更花心思，每件小巧精緻，令人喜愛。先吃鬆餅，有圓型的原味及長方型的提子味，鬆餅焗得金黃色的，外表挺吸引。入口質感鬆軟，不會很乾，沒有麵粉渣滓黏著口。牛油香氣濃郁，再塗上厚厚的充滿果肉的士多啤梨果醬來吃，酸酸的，真不錯。吃過鬆餅，便到各款三文治，Norwegian Smoked Salmon & Caviar

我倆一向不太重視情人節，原因乃在於太太的生日就在這個日子附近。若是兩個日子都去慶祝的話，她說實在是太浪費了。這樣也好，一來少了更多的繁文俗節，另方面荷包亦不會有太大負擔....不過到了當日，如果真的一點東西也沒做的話，又好像有些奇怪於是最後還是忍不住走到 '羅布松' 那兒買了兩小件cake來應應節.....要了最基本的朱古力撻及栗子蛋糕。前者朱古力味濃而不過苦，慕絲是依舊的滑溜軟綿。批底不會太死實，仍然出色；後者的栗子味反而有點被過了火的甜味掩蓋。故此縱然底層的sponge cake是軟熟香綿得讓人心醉，但由於主角是chestnut的關係，所以兩者相比之下，自己還是愛朱古力的多一點.....若有這般高水平的pastry & cake相陪，是不是情人節與否，也是不太打緊了.....

晚餐吃得早，所以都沒有吃下午茶的習慣。所以除非是特別安排，城中大小下午茶都沒我的份。這天難得可以到置地廣場的Le Salon De Thé de Joël Robuchon吃下午茶，對我來說是很難得的偷閒活動，很奢侈。餐廳位於置地廣場二樓，居高臨下看着的就是明星最愛的landmark cafe。點了客sandwich and cake afternoon tea set for two ，價錢合理，連飲品兩杯。點了食物就到遠點的座位坐下，靜候侍者把食物送上。坐著看下面的人在逛街喝茶，這種懶洋洋的感覺真舒服，難怪闊太們都愛來喝個下午茶。 先來的是飲品，要了ginger latte和green tea latte 各一。大小是平常的三分二，感覺沒之前喝過的辛辣濃郁，抹茶拿鐵更只有淡薄的茶甜味，令人失望了。 和傳統的三層下午茶不同，這裏是分散成三板的。順序先咸後甜，咸的是四件三文治，精緻細膩。白麵包的是火腿和芥末耔的三文治，聽似簡單，味道卻很細膩，煙燻香和芥末的辣相當合拍，麵包也很軟綿香甜，非常美味。 味濃的吞拿魚水煮蛋三文治，改以煙韌的麵包夾著，水煮蛋滑溜得很，配合成塊狀的魚肉，質感更豐富

這裡的確在置地商場內算是一間可以坐得耐少少而又提供下午茶的餐廳，可是吃下午茶的話，環境真的不理想，甚至不能稱為雅座，地方細，坐椅多放在商場走廊，餐廳內又暗又細，坐椅寥寥可數，客人都寧願坐商場走廊位置，起碼開揚!試了他們的Savouries Set For 2 ($255)，食物方面普普通通，完全沒有驚喜! 餐牌介紹的三文治比真實吃到的還吸引~ 二人tea set 在相中一眼望晒，食物細細件，未夠大體，精緻又談不上，感覺有點over priced! 鬆餅又不見得特別鬆香，配果醬可能好一點，但果醬其實又不夠文華的香!可能茶是值得一讚，點了Lemon & Ginger，起碼壺夠大，有薑味，而且可請服務員再加水，他們的態度都尚好~總而言，這裡不合適品嘗下午茶，(除非你只要一壺茶及坐位,食物是其次!) 如要品嘗好吃的食物，這裡未見是佳選!

年廿八，沒有乖乖的留在家中大掃除，相反是跟朋友來到置地廣地的Le Salon De Thé de Joël Robuchon掃甜品。這裡是很多人吃Afternoon Tea的熱點，食物小巧，賣相精緻，味道不錯，令人留下深刻的印象，討人歡喜。然後那次沒有另外點些蛋糕來吃，這天再來決定一掃甜品。十二時左右來到，跟平常不同，坐位空空，看來大家也在家忙著大掃除。先點來十款甜品，陣容強盛，氣勢十足，看得我心花怒放。我們先從十款蛋糕中散發出香氣最濃郁的入手， White Chocolate & Passion Fruit Cake，陣陣熱情果酸香誘人。長長的蛋糕，由白朱古力慕斯夾著中間熱情果慕斯，酸酸的熱情果味中和白朱古的甜溜，吃下去毫不甜膩，相反令人感到清新。Rose Cake，紅色的半球體，鮮色奪目，未吃已大大引起食慾。外層的玫瑰慕斯味道比想像中的更強，濃烈的玫瑰香，香甜動人。中間還有香甜的雲尼拿慕斯及荔枝果肉，為味道上更添層次。Lemon Tart，淺黃色的反光面上放上藍紅莓粒，賣相吸引。充滿牛油酥香的撻皮，厚薄均勻，比上次在Lobby Lounge的吃更鬆脆。檸檬餡料幼滑，濕潤黏稠，濃郁的

與幾位朋友相約一起在上環上Workshop, 之後就特意過來吃下午茶。我們到達時已經是下午4點半左右了, 而此店供應下午茶的時間是至到5點, 當時在我們前面還有差不多3檯人排隊中, 一場來到碰碰運氣也要, 所以繼續排隊。沒多久就有職員來告訴我們, 他們只餘下兩份tea set, 問我們要不要先order, 我們當然要啦, 不過很快他又告訴我們搞錯了, 只餘下一set, 沒辦法都要啦, 沒理由難得來到排隊不吃嘛! 於是最後決定要最後的一客Pastries Set for 2另外再每人要一個這裡很出名的Croissant。最後排了不過15分鐘就獲安排坐店外的位置。Pastries Set for 2 ($255)同其他set不同的是這款主要是吃甜品的, 故沒有三文治之類的咸點。甜品有Exotique, Paris-Brest, Mont-Blanc, Macaroon ganache, Blueberry cheese cake, Petits fours幾款cake大家都是切開淺嚐(最難得就是長形條狀的cake細細條都可以切開五份先厲害!!!不得不佩服大家的刀工XDDD)單看賣相已足夠令

I had lunch with my friends at this restaurant. They managed to accommodate us (about 15 people) right when the restaurant opened at noon. My boyfriend and I shared a 1) ham and cheese crispy pocket, 2) banana and caramel bread, 3) l'exotique (white chocolate and passion fruit cake), and 4) cheesecake. 1) Ham and cheese crispy pocket (72HKD)-Basically ham and cheese in wonton. I thought the restaurant was supposed to be fresh, not asian. It did not say on the menu, nor seem like in the photo tha

諗住去high tea, 見到openrice咁多笑, 同朋友去點知去到,有好幾group 人等緊.不過都唔理, 照排隊排左15分鐘, 終於排到第2, 點知waiter 先話冇晒tea set..點解唔一早講呢?排左咁耐,又冇理由唔食..都照入去食~叫左2 件cake, 1個牛角包, 兩杯野飲~牛角包真係好香脆. 暖暖地, 好好味. 藍梅cake 幾香甜. 藍梅好新鮮.caramel cake.....唔知點解會變左朱古力拖肥味既cake........=_="有機會都會再去既....試下tea set..

看過Open Rice的食評之後,很想試下呢間餐廳,跟據食評的提議,我和一位很喜歡食甜品的朋友,星期五下午請了半天假,來這裡試一試.我們2時45分到達,不用等位便可以入座了,但過了不久便看見有人排隊啦,真好彩!最後和朋友品嘗了這裡最出名的牛角包,真是名不虛傳,外脆內軟,有很香的牛油味!本以為咁迷你的tea set一定食唔飽，但係原來每人二件鬆餅和半件香蕉蛋糕都幾飽肚，可以好滿足咁行出去.

6月5日, 117週月快樂!訓到晏一晏, 午飯都冇食, 就係因為要嚟呢度high個tea! 喺中環高尚shopping mall之一嘅置地裏面, 唔駛估都知道呢度嘅tea有幾高水準~ 因為知道要排隊等入座, 我地2點9到達, 都已經有3-4枱人排我地前面, 安排入座前侍應會預先幫人客落單, 咁樣我地坐低咗一陣就有食物上枱~::: Croissant + Baguette au Bacon ::: $15 + $25叫咗個high tea set之餘,當然亦要試下出名嘅牛角酥啦~放喺度已經好香牛油味, 雖然的的骰骰, 但係已充分滿足味蕾! 十分香嘅牛油, 加埋鬆化香脆嘅外皮, 十分好味道~ 一口咬落仲唔會實的的成口麵包, 好有層次感~另外仲叫咗個煙肉麵包, 個賣相好似辮子咁好搞笑~ 搣開一粒粒嚟食, 質地比較實, 要用d力先可以咬開, 同喺法國食嗰d餐前麵包差唔多口感. 裏面嘅煙肉味道好濃, 所以整個包麵係鹹鹹地. 都係牛角包好食d~::: High Tea Set for 2 ::: $315食完餐前麵包, 就上我地叫咗嘅tea set~ 先介紹一下, 呢個set係分2 part上嘅,

I have tried their tea set. Only macaroon and scone without dried grape are delicious. Sandwiches are ok. Other dessert are not my cup of tea. I don't like the taste of lemon and one of the dessert is too sour. Also, I have made a wrong choice of peach and passion fruit tea which is too sour for me.

下午2;35pm到場預咗要排隊，好彩是平日...主管眼見我們兩位便讓我們先坐下（好彩平日亦有位）細心主管並告知afternoon tea要3;00pm才準時落單，而飲品可先行上，多謝有禮細心主管安排!在足足前半小時也可安定地坐下暢談一番，很是開心!先上第一排用木板上的碟，每款都做得好精美，美味各有特色，Scone做得真係唔錯，唔會大大個、食飽你先侍應眼見我們第一碟差不多用膳完、就再上等二碟，好用心...其實亦因為枱不是太大，再放下去也實太滿了第二輪碟上甜品亦好精美，我亦沒有一一記下它們的名字、只是每個食物放上口之上，也百看不厭地看着厨師的用心製作甜品味道亦各有特出，輪心講...『我個人覺得食物仲好過尖沙咀乜大酒店，每每要排上半小時之afternoon tea』今日我跟朋友亦沒有叫上cappaccino只是平平的即磨咖啡，但亦見真章...唔錯聆静滿足又愉快的一個下午茶，也只不見每人約$200.在中環中心地帶，實在是百分百首選!亦多謝朋友今次的請客!