Spade by Lassana (已結業)

已經許久沒吃這種會讓女生瘋狂的食物了突然其來朋友的試食邀請會不會太幸運了野莓盛會吃蜜糖吐司的秘訣其實就是先把水果、巧克力棒、馬卡龍等都先撤下再把一邊城牆攻陷((切一整面吐司下來接著將冰淇淋移到吐司上吐司內部已經分切成吐司條,裹著蜂蜜反覆烘烤至外皮酥脆搭配著水果一起吃,清爽不甜膩吐司磚沾著冰淇淋入口,滋味更是無法言喻我喜歡用吐司磚沾不同的醬料一起吃,這樣很能拼出新火花呢煙三文魚碎蛋法式墨汁包搭配滿滿的生菜，感覺是比較健康的一品麵包的表面有點硬硬的.不過越咬越香.吃起來很鬆軟..裡面夾著碎蛋沙律，這餡料一直是我的最愛..煙三文魚也帶點咸鮮味道很棒.三十多元的大眾化價錢.這個我很推薦鮮奶咖啡Flat White除了咸點跟甜點，原來它們有自家炒自家磨的咖啡供應喝起來奶味頗重...咖啡味十分香醇.我覺得很好喝炒雪糕口味很多，也是店裡自家製品宇治金時雪糕綠茶味很濃，沒有苦澀味..裡面有紅豆跟小丸子..口感很好吶..外面的餅乾皮也非常的香脆草莓芝士塔草莓帶點酸..但是無損它的酸甜滋味芝士很軟很綿密.芝士香充滿在嘴裡的感覺超幸福這幾種絕妙的搭配就是幸福的滋味啊在旺角又多一個好去處了

黎到旺角行街....血拼前同fd醫肚先,係門口已被一個個磚頭咁樣既雪糕多士吸引,店子細細但環境都唔錯,  有好多小射燈同colour light....心大心細咁...最後揀左lunch set+炒雪糕好足料,三文魚大大塊,牛角包略縑不夠酥咁熱既天氣,食下沙律、牛角包再加埋雪糕真係好消暑!下次約多2個fd再黎試個雪糕磚先得!

近日有幸收到餐廳方面的邀請，出席了一場試食活動，首先在此先行謝過餐廳的款待。雖然自問是嗜甜品之士，但也比較少光顧純吃甜品的甜品屋。一如其他甜品屋，Spade的店子不算很大，但地方光猛。甫坐下後店員先細心簡介店中食品及推介，協助我們點選美食。適逢下午茶時段，我們點了數份麵包三文治及雪糕甜品分享吃。 三文魚法式墨汁包：以墨汁製包，包身呈冷酷黑色，墨汁其實無乜味，麵包外層質感脆口。三文魚份量挺多，食味中規中矩。 三文魚碎蛋牛角包：牛角包比預期腍身，香脆度不足。三文魚碎蛋沙律酸香並重，從來都是小弟至愛餡料之一。 牛油果雞肉沙律三文治：三文治先經烤製，口感脆身，牛油果雞肉沙律亮點在於加了香葱，味道香口非常，值得推介。 短杯鮮奶咖啡：即磨咖啡，咖啡濃香通常比較佳，小小一杯短杯鮮奶咖啡，咖啡比例更為濃郁，面上加上一層鮮奶，亦為口感多添一份細滑。咖啡面上拉上不同花式，在品味之餘更有視覺享受。 Spade Deluxe(心太軟Toast)：餐廳提供多款雪糕，想一次品嚐多款，點選Spade Deluxe是不錯選擇。要吃這甜品，店員建議把多士蘸雪糕吃，好讓各種食材味道混入其中。雪糕聽聞是自家製，品質

位於家樂商場地庫的Spade by Lassana，評價好像很不錯的 一直是我的口袋名單之一 裝潢以簡潔為主，地方不算太大有好多雜莓...藍莓、草莓、野紅莓等等的跟一大球草莓冰淇淋 上頭還有一個馬卡龍中間是把厚片內部的麵包切成丁再烤的脆脆的再放回去吃的時候先把外殼切開 先吃裡面烤好的麵包 配上奶油跟草莓你就能了解蜜糖吐司的魅力了..酸酸甜甜好滋味兩個人左轉右拍~就是不忍動刀破壞這道美麗甜點有機會的話要去試試看其他款

有幸來到試食, 店子小小, 服務員細心講解店內食物, 服務周到, 讚!三文魚碎疍牛角包 - 新鮮的三文魚和碎疍沙律非常配合, 份量亦相當大, 伴碟有鮮甜車厘茄和各類蔬菜, 非常開胃牛油果雞肉沙律三文治 - 麵包本身沒有特別, 精髓在於牛油果和雞肉的醬汁, 吃落有少少雞油飯的香味, 雞肉亦不鞋口, 棒!三文魚法式墨汁飽 - 黑黑的法式飽, 非常脆口但墨汁味欠奉, 三文魚鮮味, 雖然黑黑的外觀但都吸引隔離枱的注意Spade Deluxe - 最多客人order的一種甜品, 三層厚厚的多士, 面上揸了一層蜜糖烤焗, 輕微的甜, 洽到好處, 多士上放了心太軟一個, 朱古力夠濃但失敗在於沒有流心, 另外有四款不同味雪榚加在多士上, 層層疊疊, 又加了朱古力醬, 将所有材料混合一起食, 口感多多, 有趣!Piccolo Latte - 本身不喜歡Latte因奶太多, 但這店特色是咖啡多而奶少, 嚐了一口果然咖啡香濃味突出, 但歉太細杯了, 心思思又叫了另一種類Flatt White, 這款没什麽特別, 一般.最後試了特色炒雪糕, 雪糕放在冷凍板上, 加入了芝士疍糕, 再加了Raseberry, 將

入到去可能時間尚早, 未算太多人坐低睇睇 menu, 有好多款炒雪糕同埋 Honey Toast我們點了一個宇治金時雪糕 ($36), 綠茶味濃而不澀, 又多粒粒紅豆, 非常滿意~趁人多叫了 Spade Deluxe Toast ($108), 嘩, 實在太豐富了!有四球的雪糕: 芝麻同朱古力的味道都十分濃郁, 士多啤梨味更有果肉粒粒在內,店員說雪糕都是自家製的, 個人覺得, 比哈根大師好吃多倍!Toast 入面每粒麵包都烘脆晒又充滿牛油香，從前在香港太難找到好吃的 Honey Toast,Holly Brown 的唔錯但總差一點點, 這一點點就是內裡的麵包不是脆的,Spade 這種製作方法, 絕對留得人心~最令人心動的, 就是心太軟做得很好, 超濃古力味又唔會太甜, 流心效果理想, 十個讚~加 $30 就有兩杯飲品喎,老公點了 Flat White, 喜歡不加糖飲, 據聞咖啡豆是自家烘焙, 香醇程度令人滿意~

深信甜有種神秘的魔力, 能為人帶來快樂和喜悅, 儘管某程度上可能是心理作祟, 但也可當是心靈治療劑吧! 自月前在大本型的初訪後, 已為多款美得像藝術品的巨型吐司盒而著迷, 不時想再找機會重溫, 直至早陣子收到店方的誠意邀請, 有藉口到新店甜個痛快, 實在令人振奮。對lassana的認識源自他們在觀塘的coffee bar, 不用多久已再度擴展, 進駐油塘的大本型商場, 唯位置有點吊腳, 直至月前終於涉足便利且四通八達的旺角區, 隱身在潮流集中地家樂商場內, 是年輕人的落腳點, 以後再來也不用走遠路了。 這區人流一向密集, 每每有種喘不過氣的感覺, 而商場地庫偏存在這樣美的歇腳地, 可以好好地慢下來。新店採用半開放式的設計, 在外已將僅有的空間看真, 佈局同樣偏好簡潔的路線, 明亮舒適, 天花板反射出七彩的燈光, 時尚有活力, 只是所坐的位置拍出來就是帶點粉紅光的樣子, 只見大家靠得近近的, 完全陶醉於眼前的甜美之中。對產品雖不算陌生, 但還是忍不住要巡視一下, 玻璃櫃內的糕點精巧迷人, 可惜時侯不早, 只餘下三款, 而旁邊自家鮮製的gelato是另一亮點, 多色交錯之下, 繽紛耀目,

七月六日 (星期六)旺角總是個令人永不厭倦的地方架架妹自初中開始便喜歡到旺角逛街，架架仔就更不用說，中學就在這裡，更方便!無論衣物,精品及食物也是價廉物美的逛累了，也想找個好地方坐下來稍為休息一下尤其是炎炎夏日，若有一杯沙冰或是雪糕什麼的，直是沙漠上的綠洲將軍澳Spade by Lassana最近也在旺角開設分店，就在人來人往的家樂坊的食層店子位於扶手電梯的左邊，一落到去便找到店子裝潢以白色為主導，充滿時代感坐下來，店員先送上餐牌除了店子的招牌吐司，還有炒雪糕,三文治,沙冰和各式凍飲吃甜前，總要先吃點咸的原來店內的三文治所用的麵包全是由自設工場所製作相比起其他輕食店所售賣的貨色，款式也較多先來個頗特別的三文魚法式墨魚汁包黑漆漆的麵包輕微烘過，吃落外脆內鬆軟，墨汁的淡香隨之而散發三文魚的份量挺多的，三十多元的大眾化價錢，實在抵吃旁邊件碟的也很不錯，生菜爽脆新鮮整體感覺十分清新健康，更可加配湯,飲品或是甜品炒雪糕的款式由店子配搭好基本雪糕口味有朱古力,呍呢嗱,牛奶,黑芝麻,熱情果,綠茶和野莓等等選好了，再配以不同的餅乾,醬,生果，然後放於零下十八度的凍板上來炒就選了其中的「芝麻開門」來試試

上月底收到呢間店o既試食邀請電郵,收到試食邀請後,我就提出食o野之前唔會被店員知道,同佢o地o係電郵裡面商量好,就同男友o係尋日(12-7-2013 Fri)放工後o黎食.我o地o黎到都只係大約7:18pm,呢間舖o既位置,正正係我同男友舊年o黎到,食自助乳酪o既o個間http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=49947&tc=sr1.我o地坐低後,男店員介紹呢o度o既All Day Set,係多款價錢$34.00至$39.00不原等o既包伴沙律菜,然後加$20.00,$35.00或$45.00可以加咖啡或茶,炒雪糕(細)或是日餐湯一至三樣o野,炒雪糕係menu上所有款式都可以揀,而炒雪糕其實係o係雪糕裡面加入生果等配料兜勻,食起上o黎就有唔同口感同豐富啲.男友就決定要$39.00o既巴馬火腿法式香草包,加餐湯,而我就最重要係想試雪糕甜品,所以男友話加兩樣o野,即係畀多$35.00,而我就仍未揀定食咩o野包,男店只就上前同我o地講,凱薩雞肉卷唔知咩原因暫停,而煙三文魚o岩o岩用晒,要等多一陣至有補充.咁就暫時冇o左三個選擇,咁我

小暑天 ... 究竟大汗淋漓的日子在何時會結束? 若然不是要陪孩子到旺角血拼, 那麼悶侷的氣溫下, 我還會來到這人煙稠密的旺角嗎? 孩子竟然懂我的眉頭眼額, 他說要請我吃冰。  他與我走到來家樂坊附近, 我就想起地庫是有一間賣Froyo的店, 沿著扶手電梯落下, 穿個玻璃門 ......  「噢!  Froyo店無咗, 唔知呢間新舖食乜呢!?」原來是賣雪糕,三文治, 以及恨食良久的toast box。驟眼來看, 店面不大；不過, 看來店家有用盡室內空間來安放座位, 例如在牆邊起吧檯位(都排了6張高身吧凳)、近入口位置那三張企檯(就算在附近食店的客人正在等位, 也可以走過來買杯飲品企住慢慢等)。見到店門口餐牌上的食物相片, 拿著大包小包的我們倆, 肚皮都已經打鼓。  向侍應生示意後, 他領我們入座。很繽紛, 很夢幻 ... Oh~  Wonderland!剛好被安排坐在店中央, 無論左邊、右邊都可以望得一清二楚!這時候, 侍應生送上餐牌, 並告訴我倆點餐要到收銀處, 隨後侍應生便會為客人送上餐點。相信SPADE希望通過他們獨特的夢幻式冷凍甜品, 雪糕, 糕點, 便餐, 飲料來取悅客人：

在香港，甜品店多不勝數！但主打土司的甜品店呢？KsMeow又想不出有多少間...早陣子，小妹跟早肥先生來到近期大熱的Spade by Lassana品嚐美美土司！Spade by Lassana於家樂坊地庫開設的分店，裝潢以簡潔為主，地方不算太大；桌子椅子間距尚算舒適，冰櫃里放滿各種色彩繽紛的法式雪糕，望見也透心涼！．正值晚飯黃金時間，莫非甜品當正餐？才不是呢！餐廳也有供應三文治、牛角酥... 飲品也有咖啡、朱古力、花茶等...滿足甜舌頭之餘，肚皮亦不可忽視！（害羞）三文魚碎蛋牛角包，伴碟的沙律份量不少，簡單以酸醋調味；主角之一的煙三文魚魚脂頗豐富，略帶咸鮮；配角碎蛋沙律溫度適中，甜酸度得宜，用料一點也不馬虎！另一配角，牛角包則可說是看得見的香脆，如牛油味再重一點，份量再大個一些，會吃得會更暢快呢！現在吃來有點狼狽！．當晚，還嚐了香草包配搭牛油果雞肉沙律！平常吃到的香草包較硬身；這里的則是麥味、香草味均濃，質感實在但不硬身；牛油果、雞肉及沙律把麵包塞得滿滿，漲卜卜的；內里還有不少牛油果蓉，不錯！麵包質素很高，詢問下才得知麵包來自自家工場，每日新鮮即製；若麵包好，相信土司也差不到那里（除

夏天對宅女來說真的是又愛又恨. 恨的當然是眼看滿街少女可以炎炎夏日出動背心熱褲秀身材但自己又沒份兒反而就要努力修身, 不過愛的是每當夏天一到就可以有無窮無盡的藉口吃盡各式各樣的雪糕冰品了! 最近宅女得知有家CAFE, 供應的除了有三文治咖啡等輕食之外, 更有炒雪糕, 沙冰和超具份量感的雪糕吐司, 味道也相當不錯呢!這家Spade by Lassana其實早在去年底巳於油塘那邊開了家店, 最近就在人流量更多的旺角家樂坊地庫再多開一家分店, 實行跟附近的牛涮鍋和大阪王將做鄰居. 而這天宅女平日晚上7時多來到, 食客仍未算很多, 看看店子不算很大, 但坐椅擺設等都幾有特色也富時代感.店子主要提供的是以甜點為主, 包括有不同配搭或自選的炒雪糕, 窩夫或心太軟, 也有各款蛋糕等等, 不過這裡也有數款咸食如三文治, 牛角包或薄餅卷等等, 食物其實也相當多元化.未吃東西先來一杯沙冰消消暑三重巧克力沙冰（HKD$38)份量算是適中, 沙冰打得夠細碎, 表面更加了一圈忌廉. 喝一口, 果真是透心涼, 沙冰內裡除了以朱古力作底, 中間再加入了粒粒的朱古力碎, 再洒上朱古力粉. 入口朱味的確較濃郁, 當中還

盛夏！外面氣溫熱爆，走落地庫，嘆杯雪糕，爽晒啦！家樂坊商場個地庫轉型之後，旺咗好多，好幾間食肆都長期有條小人龍。不過，之前近門口嘅Tutti Frutti，齋賣乳酪，太過單一，生意唔易做，尤其乳酪瘋一過，好易無以為繼，都仲未幫襯過就俏俏消失咗。換嚟新開嘅Spade by Lassana，由於店子唔單止主打法式雪糕，更有自家烘焙嘅咖啡、酥餅、精緻嘅甜點，以及特色三文治，感覺更全面，嚟當正餐又得，下午茶小歇又得，飯後甜品都得，今晚就同朋友嚟個巨型雪糕、甜品小派對，讓盛夏變成美味盛會！店子設計非常簡約，白枱白櫈予人光潔明亮，門口大大個紅底白字招牌，甚為搶眼。全店主要都喺啲活動二人枱，可以互相拼合，我就最鍾意門口介紹Lassana Toast個易拉架，寫住「歡迎拍照」，你啲嘢掂嘅，唔會怕被人抄，好食嘅又自然被人放上網推介，好過嘥錢賣廣告啦！翻翻餐牌，原來都有幾多嘢食，為免淨食雪糕、甜品感覺太寡又太漏，先嚟兩客三文治共享，墊墊肚，打打底。餐牌中嘅「Lassana All Day Set」，就喺店中嘅包點套餐，一共有6款麵包供應，包括：巴馬火腿法式香草包（$39）、三文魚法式墨汁包（$39）、三文

甜品和生活形影不離，開心時吃甜品更加甜蜜，不開心時甜品能治愈心靈，和朋友逛街後去吃個甜品更是指定動作。所以近來香港的甜品店愈開愈多，愛嚐甜的我當然十分雀躍!講起炒雪糕和Toast，便立即想起了那間以牛牛作標誌的x Brown。除了他們，在旺角的家樂坊商場也開設了一間同樣專賣炒雪糕和Toast的甜品呢-「Spade by Lassanna」! 店子第一間分店選址油塘，再來就是旺角這間分店，光顧也較為方便了。這次有幸得到食友的引薦及店方的安排，放工後便來到一嚐他們的食物及甜品，在此先行謝謝!店子是由4位年輕老闆合夥的，店子裡大部份食物都是他們自家烘焙研製 (法式麵包、雪糕及糕點等)，各人都懷著不少絕技，就像其中一位老闆在外國修讀甜品的，還有曾在咖啡比賽中奪冠的(Grand Barista Championship)， 店子就在商場入口內的轉角位，門面就像Cafe般，直視著便是蛋糕櫃和各類飲品；右邊就是炒雪糕和挑選味道的位置。當初還擔心會否有鹹食呢? 想不到門口位已放上一個易拉架，介紹數款不同的三文治/牛角包及香草包等全日供應，賣相吸引，價錢亦公道，每份都係$40內有找，更可加錢配咖啡/餐湯

諗唔到 lunch 食咩好...但見到佢有個三文魚墨汁飽...幾吸引~於是試一試佢個三文魚墨汁飽$37仲有埋個細沙律你可以加15 要多一款野食...+20 有2樣我+20要左個湯同炒雪糕湯係磨菇湯好濃好熱~好味道...有一粒粒既磨菇...絕對唔係人地D罐頭湯~個三文魚墨汁飽好大份~但好細心埋幫你分開2份仲有好多菜,好健康個飽唔太硬, 又唔會好軟身岩岩好,,,配埋三文魚就好夾由於無野飲...個侍應好細心咁俾杯暖水我又問我D野O唔OK雪糕後上, 佢又好好記性記得我揀既口味再double confirm..~炒雪糕就要左牛奶味配芝士蛋糕同雜莓酸酸甜甜好好味~!!!