Vici Stage

营业中

休息中

難得放假就想同朋友chill下！呢度裝修有心機，而且好有情調！雖然我地酒量麻麻地，但特質調配的cocktail 有提子同熱情果味，酸酸甜甜好特別另外朋友飲都出色，夠特別而且好清爽🤞🏻感覺夠fresh！佢地既食物真係超水準！本身完全無估到禁好味！香煎三文魚配芒果莎莎，搭配好開胃三文魚煎到正好再配有芒果肉粒，酸甜味濃郁～芒果🥭粒好好味！飲野當然配串燒，有豬肉牛肉雞肉，份量都唔少，熱辣辣送上夠惹味！主食係辣肉腸薄餅配橄欖，烤得正好，唔會太過，原來辣肉配橄欖味道都幾好～最最鍾意❤️係香草🌿海鮮意大利飯，飯好配個汁，唔會太鹹又有鮮味，帶子大粒又好味，份量都好夠！特色酒吧餐廳，不只有酒，還有特色美食！

最近香港人都好壓抑 好多不愉快嘅野發生偶爾都需要好好放鬆下 食餐好 飲杯酒舒緩下今日係荃灣搵到一個好地方 酒吧暗暗的燈光配上一個個小蠟燭 氣氛都幾浪漫值得一提既係 餐廳嘅音樂都好岩聽 合適一啲年輕人我哋叫咗兩杯cocktail 分別係Dancing Grape同埋孟婆湯可以見到Bar tender好用心調酒Dancing Grape日式cocktail 以巨峰提子為主題 唔係傳統用玻璃杯上 茶壺同小茶杯配合返日式主題配上Gin酒 好易入口又唔會太甜 孟婆湯雖然個名有小小唔吉利 但見佢係餐廳招牌飲品 決定一試入口感覺有啲甜甜酸酸 有時會感到有啲苦嘅味道，感覺好新穎特別我諗就係因為佢既味道好似我地人生咁 所以先有呢個名前菜方面我哋又叫咗香煎三文魚配芒果莎莎同沙嗲串燒三文魚油煎得好香口同埋配一啲少少酸酸甜甜嘅芒果令到人胃口大開沙嗲有豬牛雞 一份有八串，配合自製嘅沙嗲汁真係好美味主食有肉醬意粉 芝士味超級濃 每一條意粉都比芝士包裹住 另外仲有濃郁既牛味 好有誠意 好正紙包香茅焗鱸魚紙包魚份量非常大 一剪開包裝嘅時候好香， 入面既香料都好足料 配上爐魚 胃口大開今日真係飲飽食醉 荃灣好少可以搵到

Vici Stage今日咁啱去荃灣有嘢做做完之後就四處搵餐廳諗住食夜晚飯咁啱見到呢間vici stage餐牌上面啲嘢又OK，環境又OK，咁啱今日仲要做緊七折優惠！就入左去食啦！沙嗲串燒 $88 （4/5）我哋首先嗌左個送酒嘅小食，嗌咗份串燒，份串燒總共有八串，呢間係泰式fusion菜式，佢哋做嘅串燒都十分有水準，加上佢哋係open kitchen，燒緊嘅時候已經聞到勁香！上菜嘅時候直情流晒口水，已經唔想影相想就咁即刻食，佢總共有牛、雞、豬三款，啲肉唔會太老、太鞋，加埋外面少少焦香嘅面，同埋佢哋自家製嘅沙嗲醬，送酒一流🤤冬陰功海鮮意粉 $118 （4.5/5）去到主食之一，冬陰功海鮮意粉，唔好睇碟意粉細細碟咁樣，其實份量好夠，意粉嘅軟硬度適中！近期食過幾間餐廳嘅意粉都好硬身！呢間唔會，令我有少少開心☺️☺️而且海鮮嘅份量都足夠，除咗海鮮之外碟意粉入面仲有蘆筍、蕃茄等蔬菜，海鮮方面就有魷魚同埋蝦，btw佢哋啲蝦好爽口彈牙～大家都知道有啲餐廳嘅fusion菜其實真係好伏呢間嘅冬陰功海鮮意粉唔會，意粉最主要嘅味道係冬陰功，帶有少少辣，但係唔會話太辣，好似我呢啲淨係食得到BB仔辣嘅人，但係又想食下

Vici stage 係酒吧加餐廳！可以一邊飲特色cocktails ，一邊品嘗高質fusion 菜，真係美酒配佳餚！Dancing Grape $88由Gin, Kyoho Liquor, Aperol, Lemon J 組成！好重巨峰提子味 ，而且甜酸平衡，好易入口，個人好喜歡！Plum Meng’s Soup $88由Plum gin, Pimm’s, Lemon J, Oolong Cordial 混合而成！匯集酸甜苦澀四味嘅孟婆茶，好有特色，有令人暫時忘卻煩惱嘅感覺！沙爹串燒 （豬、牛、雞） $88串燒燒得岩岩好，再點少少沙爹醬，好惹味！香煎三文魚配芒果莎莎 $128三文魚煎至香脆，魚肉仍保持嫩滑！加上酸酸甜甜嘅芒果肉，係意想不到嘅配合，十分推介！辣肉腸薄餅配橄欖 $118薄餅烤至邊位脆身，中間保持軟熟！加上大量芝士，辣肉腸，好滋味！芝士肉醬意粉 $108肉醬份量好多，鬆化多汁！軟硬適中嘅意粉配上肉醬、芝士同茄汁，好味道！

VICI STAGE同朋友起荃灣購物 經過見到ViCi Stage 當日有所有菜式都有70% Off （希望你地有我咁好彩😆）入面環境昏暗有情調 見到咁抵吃 環境又唔錯 肯係入左去幫襯 🤣沙嗲串燒 $88一共有八條串燒 有齊豬 牛 雞 三個口味 每一條煎得 好香 肉都好有彈性 配上佢地嘅麻醬 攞黎做餐前小菜 送酒一流 同朋友慢慢吃 慢慢傾香煎三文魚配芒果莎莎 $128最令我驚喜嘅係 佢地嘅三文魚皮煎得好好 好脆口 （明明我打卡都影左一段時間 😂）而魚嘅熟成度都做得啱啱好 意想不到嘅係 配上芒果莎莎 帶出水果嘅甜 成個配搭夠新鮮 重點係好吃 冬陰功海鮮意粉 $118成個意粉係偏意式多啲 因為冬陰功嘅香味 唔係平時湯嘅咁強烈 有特別改良過 令到意粉個底味帶少少辣 同埋淡淡冬陰功嘅味 微微嘅酸辣 好開胃 意粉軟硬度掌握得好好 有彈性 fusion嘢 但完全無違和感😉 建議大家一定要試 白酒煮藍青口 $128青口跟左三個蒜蓉包 蒜香味好出 同埋焗得好脆 建議大家趁熱吃 青口方面用 白酒去調味 酒精起料理過程中蒸發曬 剩下白酒嘅香氣 吃得出 入面仲有 大量嘅蒜蓉

聽人講咗好耐呢度嘅Cocktail好出名，今日走過來一試究竟🤪叫左一杯Dancing Grape，佢好香巨峰提子味，而且用茶壺裝嘅cocktail真係第一次見，好有新鮮感～😍另一杯係Hakuna Matata，呢款飲落清新啲，有係熱帶國家旅行嘅感覺～🥳白汁煮青口配蒜蓉包，青口無沙，個汁味道夠濃，蒜蓉包落埋牛油，香味更難抗拒😚炸雞翼，飲酒都係會想食香脆佐口小食，呢個炸雞翼配泰式辣醬係好正😋冬蔭海鮮意粉，有少少辣，不過辣味可以提高你嘅食慾，係夏天食啲辣野會開胃☺️黑松露野菌意大利飯，黑松露味好濃～好岩鐘意食黑松露味既人，你知啦，無野可以取代到松露嘅味道😆😆

荃灣篇雖然唔係happy friday都約咗人去飲🥂🥂chill吓， 主打泰國fusion菜，有西餐、小食、 各類啤酒、 cocktail…… 每逢星期四、五、六、日大約9點半至晚上11點有live band👍不過要等呢個疫情過左才恢復😆Dancing grape(Cocktail)巨峰提子主題🍇味道比較清爽🍹用中式器皿盛載，幾特別ga~Happy ending(Mocktail)有幾層色👍 酸酸甜甜，好有果味🍹白酒煮藍青口~ 清香、滿口海水味芝麻雞翼~ 脆香肉嫩有雞汁冬陰功海鮮意粉🍝冬陰功味唔重，但好惹味😋松露什菌意大利飯🍄松露味真係好香，啖啖滿足😋今次真係食飽飲醉🤣🤣🤣

呢幾日心情好複雜，所以老公把寶貝交到 6299 照顧後，便到了這家餐廳嘗試放鬆下。雖然是一間 bar，但可以近距離看著 bartender 調配飲品，給予視覺的享受。我們決定好食物後，先來兩杯 Mocktail。左邊的是 Cinderella，味道偏甜，感覺很有少女心。而右邊的是 Happy Ending，飲第一啖是酸味味的菠蘿味，然後是淡淡的帶清爽的味道。頓時想起香港的現況，是否追求 happy ending 的過程中是需要經過一些心酸？沙爹串燒 (豬、牛、雞)食落是辣辣地，肉質很嫩，點埋醬汁十分惹味。香煎三文魚配芒果沙沙賣相很美，魚皮非常薄脆，而魚肉很腍身，加埋鋪上面的芒果，酸酸甜甜，老公忍不住吃了我半塊。辣肉腸薄餅配橄欖薄餅非常香脆，勁多芝士鋪面，而辣肉腸藏在中間，有脆香、微辣和香滑，多重口感。冬蔭公海鮮意粉辣味剛剛好，合適平時愛食少辣的我。蝦和蜆肉索咗不少冬蔭公，真係好香。

餐廳環境、裝修 和 音樂 都好有氣氛，配合埋特色cocktail 同 高質素fusion食物，感覺真係好chill好relax😊，.🥓風乾火腿露筍卷💲98風乾火腿咸香味濃郁😋，露筍好嫩身爽脆 咬落冇渣，配上homemade牛油果醬，入口好fresh，口感豐富。.🐟香煎三文魚配芒果莎莎💲128三文魚皮煎得好香脆可口，魚油豐富，配上homemade芒果莎莎醬，味道非常清新又開胃😋。.🐚白酒煮藍青口💲128藍青口份量好多🤩，白酒汁超香濃，配上3塊新鮮即焗蒜蓉包，可以點埋啲白酒汁真係勁正🥰。.🥘冬陰功海鮮意粉💲118有少少辣，但醬汁辣得非常之惹味😋，意粉同醬汁一齊炒過，軟硬度適中，海鮮有蝦同魷魚，煮得好有心機好有誠意，食落好入味🤤。.🍇Dancing Grape💲68(H.H)巨峰提子為主題，提子果味香濃，入口酸酸甜甜😋，非常適合女仕💕。.🍹Plum Meng's Soup💲68(H.H)孟婆湯😆，匯集酸甜苦澀四種味道於一碗cocktail 入面，感覺好新穎，酒精味道較突出，擺盤精美用心💕。

和蝦子餅去到荃灣睇家電，夜晚又係搵食時間，商場食來食去都係chain store ，真係食到好悶😒，所以今次行出大街揾食，最後入了沙咀道的一間酒吧餐廳。🟡風乾火腿蘆筍卷(Parma Ham Asparagus Roll)底層是煙韌暖暖的Pita Bread ，Parma Ham 捲着蘆筍，上面塗上滑溜的鮮牛油果醬及火箭菜，第一啖咬落去就聽到咬開蘆筍的「索」一聲，非常新鮮爽脆！整道菜充滿多層口感，Parma Ham帶出鹹鹹哋的主味道。🟡香煎三文魚配芒果莎莎(Grilled Salmon with Mango Salsa)魚皮煎得香脆可口，全熟三文魚但一點也不「鞋」口，配合埋酸酸甜甜的芒果莎莎很開胃。🟡白酒煮藍青口(Steamed Mussels with Wine and Butter)青口夠新鮮，Size比較大隻，而且沒有渣，夾雜輕白酒味，浸在香濃的忌廉中。三塊熱烘烘的香脆法式麵包塗滿牛油，再沾上香濃忌廉，又另一種無咁單調嘅食法。🟡冬陰功海鮮意粉(Tom Yum Goong Spaghetti )蝦和魷魚🦑再加上酸辣味的冬陰功，怕辣的我也可以接受到的微辣，欣賞意粉🍝一點都不林，有彈性、

🔹沙爹串燒 $88口味有雞牛豬，但食落分別真係唔大一共有八串，都幾抵食，配既沙嗲醬都幾香花生味.🔹香煎三文魚配芒果莎莎 $128好似cake咁切做三角型，上面有芒果粒莎莎，同埋洋蔥三色椒粒，賣相唔錯.芒果帶有微微酸味，同三文魚非常夾洋蔥同三色椒就口感清新，略帶咬感另外最欣賞係個魚皮，居然係脆架.唯一就係食完覺得有少少油.🔹辣肉腸pizza配橄欖 $118薄批，批底中間軟熟，邊位則幾脆，口感一流熱辣辣既芝士，份量多到輕易就做到拉絲效果，味道幾濃郁.上枱已經切好6份，基本上每小塊都有辣肉腸同橄欖，辣肉腸一啲都唔辣，味道反而似咸火腿.🔹冬陰功海鮮意粉 $118酸酸辣辣咁，真係幾有冬陰功味個辣重有少少後勁，喺我有少少飽既時候，有開胃既效果啲蕃茄居然一啲都唔酸，重甜甜地好juice.意粉偏硬身，岩我食有青口仔，八爪魚仔，同蝦隻蝦都幾爽身，不過就得一隻.另外叫左兩杯酒🔹孟婆湯 Plum Meng’s Soup Happy hour $68Normal hour $88.係梨味gin酒配上一個比較fruity但甜度唔太高既 gin酒 (pimm’s)，檸檬汁, 同烏龍梳打.叫得做孟婆湯，緊係要用碗飲

荃灣區酒吧唔算多，開酒吧兼營美味菜式更是少之又少，這間座落於沙咀道就是其中一間。酒吧內的佈置唔錯，還有LiveMusic設備，可惜因為疫情，暫時唔可以開Live。另一方面，這裡有個open kitchen，可以一睹廚師烹調的功架。首先，點了這裡的招牌 cocktail，Dancing Grape，它的成份主要是 Gin 酒、巨峰提子酒和檸檬汁，用中式茶壺、茶杯來載，中西合壁，很有特色。味道方面，可以要求酸啲或甜啲，職員會按你個人喜好調校。我就選擇要甜一些，飲起來，巨峰提子味更突出。另一杯飲品是Mocktail，Happy Ending，它是一杯由菠蘿汁、青檸汁、熱情果汁、梳打水調出來的飲品，味道是酸酸甜甜的，幾醒神。小食一是【沙嗲串燒】，有雞、豬、牛肉，一共八串。用香料醃，好入味，配上自製沙嗲醬來吃，很惹味可口。小食二是【香煎三文魚配芒果莎莎】，細細粒的芒果粒，味道非常清甜。三文魚的魚皮煎得脆卜卜，魚肉又香又滑。主食一是【辣肉腸薄餅配橄欖】，餅底是薄的那種，絕大部份都是軟的，但是餅邊是好脆口的。餅上有好多芝士，每一小件上都有辣肉腸，好食!主食二是【冬蔭功海鮮意粉】，配少豐富，有蝦、魷魚

前浪漫西餐廳2日經過荃灣沙咀道，發現一間位於沙咀道的Vici Stage西餐廳，環境裝修雅淨舒適，閃爍的燭光，倍感浪漫氣芬，非常適合三五朋友及情人聚會傾計。沙嗲串燒豬牛雞沙嗲串燒的沙爹醬，是串燒的精華，三款都很入味，尤其是雞肉，肉質嫩滑，再點上濃濃的沙嗲醬，一邊傾計一邊食，非常寫意又美味。香煎三文魚配芒果沙沙三文魚切得很厚，配上帶甜的芒果沙沙及醬汁，很惹味，尤其值得一讚的是三文魚皮，煎得脆卜卜。辣肉腸薄餅配橄欖這個辣肉腸薄餅做得比較厚，薄餅的邊很脆口，辣肉腸及芝士的味道非常濃厚，令整個薄餅帶微香辣及芝香，很是美味。冬陰意粉冬陰意粉裏面有蝦仁、魷魚、青口蕃茄及蘆筍。魷魚切成一圈一圈，味道很鮮。青口雖然細細粒，但很鮮甜。意粉吸收海鮮的鮮味，也帶有少少酸味的冬陰功的味道，是特色的西餐加上泰式味道，很清新也很美味。yuzu Forrest飲品要了yuzu Forrest，柚子和果醬味道很夾，味道酸酸甜甜，醒胃又消滯。

今晚同男朋友去咗荃灣呢間餐廳bar，soundtrack好正仲有成個格調都好chill好啱摸下酒杯底。男朋友唔飲酒點左杯happy ending mocktail, 味道比較甜似飲緊果汁因為有菠蘿同熱情果，至於我杯dancing grape係signature cocktail，甜酸度平衡，提子做主題都好好飲，整體食物質素不錯，推介冬陰功海鮮意粉，辣辣地幾惹味，意粉軟硬度剛好，仲搭配有好多海鮮包括青口，魷魚同大蝦，蝦肉好彈牙，白酒煮青口份量都頗多幾大隻，香濃既白酒味，風乾火腿露荀卷都幾特別，口感爽身，蔬菜的清淡搭配火腿的鹹味幾好食～

去間chill嘅西餐廳食飯，呢度環境幾好，仲有英文歌聽。你都有叫定嘢飲……飲茶好正常，你做咩叫碗藥俾我飲啊？好彩，侍應哥哥拎俾我哋果陣，有話係佢哋出名嘅#Cocktail。咁我兩款都試下啦！Dancing Grape $68即係用茶壺裝嗰杯，Gin酒做底，主要就係提子味🍇加酸酸甜甜，呢種感覺來自檸檬🍋你都見到檸檬皮喺個杯度啦…… Plum Meng's Soup $68即係碗藥啊！都係Gin做底。八味做主題，呢碗孟婆湯仲有烏龍、檸檬🍋話梅，甜酸苦都有，辣味比較少。 (又係跟上菜次序出圖)風乾火腿露荀卷$98 侍應哥哥話呢個係模仿金菇肥牛，火腿一般配蜜瓜🍈突出鹹香，但今次配蘆筍，一樣清新，但有唔同嘅爽脆感覺。配埋最面牛油果嘅滑，底下黑松露脆餅，好似Pizza餅底嘅鬆脆，整體配合得好好，係開胃嘅。香煎三文魚配芒果莎莎 $128煎到五成熟，保留到軟滑嘅口感同肉汁，仲可以輕易分開算脆嘅皮。芒果莎莎作用話可以減低油膩清新啲，我就話可以減輕埋腥味。不過呢個上菜唔會聞到腥味，你知啦！平時煎三文魚有好大陣腥味，呢個就唔會有啦！冬陰功海鮮