天外天

星期日和家人來到位於Hotel Icon的天外天飲茶，店員安排了窗邊位置，能欣賞美麗的維港景色。就坐後店員先奉上琥珀核桃，入口香脆，讓人想一顆接一顆地吃。先點了數款點心，分別是蝦餃、XO醬煎腸粉、叉燒包、燒賣、芝士蝦角及陳醋蟹肉蛋白餃。個人最喜歡陳醋蟹肉蛋白餃，綠色的外形非常漂亮，陳醋以「珍珠」的方式呈現，相當有新意。XO醬煎腸粉香口惹味，也是另一必吃之選。最後點了雪菜火鴨絲炆鴛鴦米，火鴨絲份量十足，夾雜青紅椒絲能增添口感。

環境優美就唔使多講食物選擇算唔算好多呢？還可以啦不過可能遲咗book位揀唔到海景坐係窗邊不過成個格局同埋裝修都好有情調食下食下唔經唔覺都要三個幾鐘價錢就比想像中平但係應該好少香港人去因為坐側邊嗰啲全部都係外國人同埋大陸人見到啲侍應好俾心機介紹每一道菜都覺得幾有趣嘅扁皮鴨係好食嘅！果然不負眾望呢個都係我一心想黎試吓期間食嗰啲嘢都唔係好記得影相期間開咗支白酒，食中菜飲白酒都幾得意嘅最尾食咗個椰汁燕窩 。呢個真係好好食不過係$500一碗好似成個晚飯就功德圓滿了。

味道極其一般，鹽邊用的炒菜的那種細鹽，讓舌頭變對於酒體更麻木。 「old fashion」裡面用了罐頭的櫻桃🍒讓整杯酒顯得很很廉價。酒店的rooftop bar ，因為夜景才選擇到這裡喝臨睡前到最後一杯，可惜bar的區域只有一個窗邊座位，好在座位很舒適。一貫高品質的酒店服務標準。

預訂左沁度出名片皮鴨，皮夠脆，肥肉適量，鴨肉嫩口，唔會好韌！唯獨包鴨皮唔夠薄，有D厚，同埋唔夠熱。我地嗌埋生菜包，條鴨崧真係好夠味，有埋鴨酥味，一流唔記得哩碟牛係咩名堂，不過就真係一試難忘睇落好似好鞋好厚無乜特別，食落肉質好嫩，仲要配埋脆皮，真係一定要試黑醋豬柳配甜梨，甜梨有?太甜，配埋落本身甜甜酸酸?豬柳有?唔係咁夾，不過豬柳炸得夠晒脆，又唔油膩，可以一試，不過如果嗌左咕嚕肉的話，就可以唔洗嗌哩樣了，因為口感味道好相似對了

昨晚工作比較晚，今早放假，偷得浮生半日閒，沒有吃早餐，訂了 11：30am 吃個 brunch 。輕鬆坐下，叫了明前獅峰龍井，茶每位 $30。點了一個點心套餐，每位 $268，伊麵轉了炒飯。先來炸芝士鮮蝦角，芝士味唔濃。跟著上了個人至愛的瑤柱蟹肉灌湯餃，沒有令人失望，瑤柱上湯味道鮮甜，蟹肉鮮嫩，餃子湯汁濃郁，很滿意。再上蒸點心：蝦餃很好、竹笙餃不錯、燒賣牛肝菌味道不太突出。特別要贊侍應Jia，她笑容可掬，很有禮貌，發現茶壺不夠水，主動跟我們說幫我們加水！小菜紅燒蝦仁豆腐普通啦！再來煙鴨胸炒飯，不油膩，可能已經飽了，沒吃完！甜品比較普通，紫米露味道一般 ！結帳$656 兩位，輕輕鬆鬆一個多小時，很滿意！開心很簡單喔！帶著好心情上班 😄

年廿九食團年飯，同屋企人要食翻餐好嘅。食評只可以上戴12張相，環境照不能盡錄新年黎哩度食飯真係好值得推介嘅預訂左哩度出名嘅片皮鴨，皮夠脆，肥肉適量，鴨肉嫩口，唔會好韌，唯獨包鴨嘅皮唔夠薄，有啲厚，同埋唔夠熱。另外可2味咁整，嗌埋生菜包，條鴨崧真係好夠味，有埋鴨嘅酥味，一流唔記得哩碟牛係咩名堂，不過就真係一試難忘睇落好似好鞋好厚無乜特別，食落肉質好嫩，仲要配埋脆皮，真係一定要試黑醋豬柳配甜梨，甜梨有啲太甜，配埋落本身甜甜酸酸嘅豬柳有啲唔係咁夾，不過豬柳炸得夠晒脆，又唔油膩，可以一試，不過如果嗌左咕嚕肉的話，就可以唔洗嗌哩樣了，因為口感味道好相似對了，就係因為我地有嗌埋咕嚕肉，其實2樣都係有水準菜式，不過一齊嗌就有啲重複，可以留翻 quota 嗌第樣海參豆腐嘅海參炆得幾好，不過覺得可以再淋啲就再入味啲雞嘅肉質幾嫩口，做節必嗌，味道適中，唔太鹹上湯浸豆苗份量唔會太少，中規中矩，幾新鮮豆腐配埋菇，不錯，不過份量可以多少少更佳臘味糯米飯幾有咬口，煙煙韌韌，味道正常，最適合冬天食，暖笠笠最後嗌左哩度嘅龍蝦兩麵王，不過覺得叫煎麵會更貼切，兩麵王本身令人誤會係加醋加糖嗰一種不過哩個加埋波士頓龍蝦喺面頭

去過 2 樓兩三次食自助餐，但中菜廳 Above & Beyond 天外天都係頭一次，被米芝連 2017 評為最舒適餐廳， 期待 ！Hotel Icon 28 樓頂層出電梯，經過吧枱，走進中餐區天外天，通道不寬，沒問題，大家都互相禮讓。臨時琴日先訂位，靠窗邊枱已滿，被引領到卡座坐低，waiter 有禮貌幫我放餐巾，就馬上取走 show plate, 太快，哈哈！只好拍一張隔離枱 (無人入座)。然後禮貌遞上餐牌，有 set dinner 同 à la carte第一次來，我比較喜歡試 set dinner, 有 2 款，因為 2 位起，只好選其中一個，選咗 $628。餐前一小碟合桃，starter 青瓜海蜇頭爽脆、鮑魚雞粒塔原隻小鮑魚放面、雞粒菌菇粒內餡，這配搭，味道有層次，安格斯脆腩片有驚喜，外層小小脆，well done 而肉質鮮嫩, 好滿意！蟹肉羹味道清淡，新鮮蟹肉頗多，唔錯 ！片皮鴨份量好多，麵皮也細心，每層都有紙分隔，有青瓜同京蔥，醬料味道鮮美！唔想食太飽，怕食唔落跟住既蝦球同炒飯，所以各人食咗 2 包，剩低既帶走！蝦球遜色，無蝦味，只係夠爽，配上酸辣汁都無補於事 !炒飯唔油膩

點心各樣都無問題，一去到蛋糕就出晒事。訂左個榴連蛋糕慶祝生日。一上檯已經係碎濕濕。無晒胃口！男侍應仲話呢款蛋糕不嬲都係咁，叫我地自己切下就知！11月29日嘅榴連蛋糕，一個月時間都唔夠=不嬲都係咁？認真搞笑😄？講完又話幫我地取消佢，特登訂個蛋糕黎慶祝，換黎如此嘅對待👍🏻👍🏻👍🏻食完飯再向經理伍小姐反映，態度完全唔同👍🏻起碼感受到有誠意解決問題，叫我地比電郵公司反映，又收走個蛋糕檢查。睇到呢個post，又想訂榴連蛋糕嘅人，要有定心理準備食一堆唔知咩先好訂

今晚同友人食生日飯，一年一次當然要食好啲，揀咗呢間係Hotel Icon嘅中菜餐廳。預先有book枱坐到窗邊嘅位置，可以望住個維港夜景食飯，好賞心悅目，剩係望個景都值回票值，哈哈～叫咗片皮鴨晚市套餐。前菜有：青瓜紅蜇頭。蜇頭好爽青瓜好脆。原隻鮑魚雞粒撻。味道估唔到咁夾，食落好有口感。五香安格斯脆腩片，好惹味，能夠做到外面脆入面肉又軟硬剛好，厲害！港式片皮鴨，店員會先拎未切嘅鴨比我地望，就咁睇都覺得好吸引。片出嚟都幾大塊，薄餅份量剛好可以一塊夾一片鴨/鴨皮，夾埋青瓜京䓤食好滋味呀！食到鴨嘅油香加上爽脆嘅青瓜感覺唔肥膩，唔錯！生拆蟹肉菜苗羹，清清地幾鮮甜，飲落好多蟹肉。乾燒明蝦球，一人兩粒大大粒好彈牙，就咁食會覺得好甜，但連埋個香噴噴嘅櫻花蝦帶子蟹肉炒飯一齊食就啱啱好。芒果熱情果泡芙配白朱古力忌廉，最上面果粒外面Q彈入面係芒果熱情果汁好得意。兩人埋單約1400蚊，有靚景又有美食真係個難忘嘅生日呀！

Came for dim sum and were oddly placed in a table which was also used as a corridor.Whilst it looked nice with a good view and a wine storage behind us it was fairly annoying having staff walk back and forth behind our table.The food however was very nice with some items I had never tried such as the black rice rolls and bbq pastries with fermented egg.Service was below par as expected from a training restaurant

老豆生日食好d😋來了hotel icon頂層來個優雅高檔粵菜做晚飯星期五晚人很多 座無虛席環境沒我想像中好 非常暗黑亦相當嘈吵 熱鬧程度跟酒樓沒什麼分別先來個頭盤三式前菜五香安格斯脆腩片+冰燒三層肉+蒜拍青瓜燒肉皮超級香脆但腩片更為出色燒得剛好 一點都不覺鞋不覺韌 醬汁極惹味片皮鴨是當晚最出色的一度菜鴨皮香脆 最欣賞皮下不會有過多肥脂 片得出色最成功之處是包皮熱辣辣 厚薄度剛好有口感但不會過淋 真係非常不錯XO開邊蒸龍蝦龍蝦煮得不錯 但XO醬有點過重味搶了龍蝦鮮甜味 有點可惜松露竹笙野菌餃伴荷葉飯來到飯 突然變了飲茶食點心?一個小蒸籠加個似足珍珠雞的荷葉飯賣相有趣但味道正常 沒有驚喜茉莉花焦糖燉蛋燉蛋非常creamy厚重茉莉花茶味好出 非常濃郁 有助減膩生日又點少得壽包不過賣相沒有那粉紅桃的樣子只像普通白饅頭 包亦較乾 非常一般不過最緊要一家人食得高興😊

想選一間景觀好的餐廳請長輩食飯最後決定來到hotel icon頂層的天外天提前在網上留了窗邊位 幸好我們人不多 因為窗邊位都是細枱 我們四個人就剛剛好8時多還可以看到幻彩詠香江點了4人份的叉燒$168 非常厚切 瘦肉比較多 10月限定菜-一雞八吃:荷葉蒸梅菜雞想不到梅菜跟雞那麼搭!✨竹笙鼎湖上素 $138這個最有驚喜!外表像豆腐 但原來入面是竹笙!吸滿湯汁超好吃!鮮淮山伴水芹香 $148 清清地 不過不失陳皮豆鼓炒蝦球 $278不太吃到陳皮味 不過幾有穫氣✨櫻花蝦帶子蟹肉炒飯 $238侍應哥哥很貼心的在上菜時已幫我們分成四碗蝦油很香 蟹肉很多很滿足😍甜品:✨苿莉花焦糖燉蛋 $68用中式茶杯放西式甜品真的很可愛茶味挺濃!蛋也夠滑!喜歡苿莉茶的應該會很喜歡!✨火焰雪梨上菜時侍應哥哥先噴上酒精再點火拍照後會叫你吹熄最搞笑吹完之後他們鬼馬地說HAPPY BIRTHDAY🤣整個梨都充滿了桂花蜜的香味在乾燥的天氣吃真的好清潤🤩埋單大概$1900  值不值就見仁見智了長輩吃得很滿意 還拍了很多漂亮照片如果想在漂亮的環境吃中菜這裡也不失為一個好選擇~~

老公生日來到食晚飯。整個餐廳格調高雅，海景是最大的賣點。高雅的格調、精緻的餐具、昏暗的燈光營造出浪漫的格調，非常有氣氛。我覺得餐廳聰明之處是西餐的格調，中餐的美食。食物不算便宜，多數喝紅酒和白酒。餐廳的客人多數是外國人，他們非常享受這樣的格調及食物。略顯服務不算太周到。強烈推薦乳豬，皮脆肉嫩，賣相一流。我們本來想再多點一點菜，但是服務員非常誠心地建議我們先吃吃看。抵讚，只是可能他們太忙，客人太多，有時不能馬上服務。比較滿意的一晚。

今晚一行九人訂了一個VIP 房作生日晚餐。房間設計很有特色， oval shape 餐枱可坐12人, 而且十分寬闊。天花板燈飾很像一隻箭豬。另小房間可以serve食物。 預訂了填鴨套餐每位$628。 三個頭盤很特色及好味，包括有紅蛰頭，鮑魚撻及脆皮牛肉。 跟著生拆蟹肉羹材料很足及很入味。 舆明蝦球配上wine pairing 十分 匹配。 用竹盏装櫻花蝦炒飯更加特色。 炒飯亦很乾身及好味。 出埋天外天準備的生日蛋糕，壽包，及甜品。 這個晚餐很舒服氣氛很好。 服務亦很好。

昨天地鐵故障，係地底又逼，又焦燥，困個半小時，今天上咗天堂，在酒店高級餐廳遊閑嘆茶看海景，坎坷過後有艇搭，人生如有這定律多麼好！豉汁煎釀青椒$68， 細細隻，魚肉餡，有少少墨魚，無蝦，但覺翠園的好些。牛肝菌燒賣$60，細過鼻屎的牛肝菌，一的都都食唔到牛肝菌味，因為佢先至叫，蟹子一的都唔卜卜。薑葱星班餃$78，賣相吸引，豬肉蝦餡料，星班片欠滑，名閣的星班餃滑的。皮蛋叉燒酥$48，整體一般，皮蛋不是糖心，欠咗的野-紫薑。生滾沙田滑雞粥$88，粥食到米是磨後㷛，欠口感黏力，雞唔夠雞味及滑。用會員咭85折，$200現金券，完全接受上述缺點，分數即加。