天外天

同屋企人慶祝生日去左Hotel Icon頂層飲茶，上到去發覺個view真係好靚，環境又好舒服，可惜坐唔到窗邊枱。窩蛋牛肉粥: 賣相普通但味道好好，生雞蛋撈匀之後令個粥更滑更香，牛味幾濃，牛肉都冇因爲煲完冇左味筍尖鮮蝦餃: 味道普通蜜味叉燒包: 味道普通鮮奶蛋撻仔: 好重奶味，曲奇皮好香又鬆脆燒鵝稻庭烏冬: 燒鵝皮脆而且肉質唔韌，但份量太少，稻庭烏冬好煙韌牛肝菌燒賣: 蝦味好重，仲有啲蟹籽咬下，幾好味話梅浸豬手: 起左骨幾好，食落酸酸甜甜，有少少酒味食物質素唔錯但唔值呢個價錢，如果為環境黎食既話都可以一試。

本來以為一間5星級酒店會待客周到，但無論從食物或酒店整體服務都不值5星，Receptionist 和經理的安排混亂，幸好前線人員服務態度尚算細心。以這個價錢，可以搵到很多更好質素的餐廳。這裡只有環境舒服，景色不錯，其他真的不值一提。

主要食個景、網上訂檯要求座位近窗檯、下午1:35到，遲咗五分鐘...檯仍在 (這也是講求服務)去之前做好功課，下載咗個菜單，知道點乜，就算星期六無套餐都可以炒吓其他小菜...(服務員話星期一至五先至有套餐)雖然一開始送茶速度慢，但係茶葉品質係二十年的潽洱，值得一等再等。飲咗一啖就即刻愛上佢，完全同普通茶樓果D唔同...亦令我突然好學地上網搜尋咗一D資料滿意服務員肯來沖茶遞水至於食物就....紅燒官燕 (獻汁/湯) 略咸唔識欣賞；香蔥爆原條遼參(2條) 可以接受；蘆筍鵝肝和牛粒：蘆筍好脆+鵝肝但係我唔識欣賞和牛粒傳統黑芝蔴卷(暖笠笠)差D想整多碟！

自助餐出名聽得多，中餐亦不輸蝕，老闆宴客，訂咗房大得誇張，會議一流，一行5人叫咗$698@餐，經理女侍應也服務周到。房以外晚飯後係安靜點的小酒吧。宴客房間最低消費亦唔貴。

朋友生日, 選擇了這間店名特別的中菜, 天外天, 一步入店內, 感覺和一般中菜店好不同, 十幾位客人正在嘆緊杯中物, 服務員帶領我們再步入另一邊先係中菜部, 眼前落地玻璃飽覽維港夜景, 可惜我們坐唔到窗邊, 裝修設計唔錯, 店內有大量存酒, 大家點了片皮鴨晚市套餐, 頭盤: 青瓜紅蜇頭, 原隻鮑魚雞粒撻, 五香安格斯脆腩片, 鮑魚算大隻, 味道亦唔錯, 安格斯腩片味道和口感都好特別, 唔講都唔知自己食緊牛, 片皮鴨好有鴨香, 肉質軟硬剛剛好, 生拆蟹肉菜苖羮一般, 宮廷海鮮酸辣羮似上海酸辣湯, 羮內有大大隻蝦, 蝦肉彈牙, 乾燒明蝦球, 蝦肉都係好彈牙, 味道酸酸甜甜, 櫻花蝦帶子蟹肉炒飯, 味道不過不失, 甜品賣相好靚, 但個人唔太好甜品, 所以唔覺有乜特別, 以上套餐每位計, $588, 帶了蛋糕上去, 切餅費盛惠$200, 每位茗茶$30, 不足之處, 光線過份昏暗及上菜太慢.

朋友仔推介呢間中菜。所以黎試下首先入去既環境令人相當之舒服。我地被安排坐窗口既位置👍首先朋友仔介紹鮑汁豬仔腳。值得一讚豬腳炆得超淋。薑蔥星斑餃食落去好鮮味。唔錯因為同朋友仔都想食多幾款食物關係所以問下服務員可唔可以只要兩個奶皇包服務員相當好。無拒絕酥焗奶皇包奶皇味還好。勝在夠熱XO醬煎腸粉腸粉麻麻地好食。可能XO醬唔夠&腸粉煎得唔夠香口最尾點會少得甜品柚子西米芒果布甸唔係太甜。唔錯下次黎想試下呢道既下午茶☕️

繼續生日飯系列😂，舊同學和我都未黎過天外天，所以就乘機趁今日來飲個茶🤗位於酒店頂樓的這間酒店中菜廳，原來價錢都幾親民，點心選擇都幾多😋不過我地今日二人前，所以都要細心揀食咩好🙈先講呢度環境，在酒店頂樓既天外天果然有靚景，喺尖東後少少望出去既維港都唔錯，睇埋尖沙咀養至ICC嗰邊🤓而餐廳入面都好大，先會經過bar，對出仲有好多梳化，可以做waiting area式飲野既地方，入到去好多枱都望到維港景，而且枱與枱之間都有相當空間，食飯傾計都唔怕聽到或被聽鄰枱既對話。🤣值得一讚係店員都有細心提示除左指定數目既點心、蝦餃燒賣呢兩樣係一籠4件外、其他點心default係3件。我地點左3個點心同一個粥食住先，因為甜品都好吸引要留肚食😂餐廳仲先送個甜合桃做飯前小食，又意外地好好食😂夠脆但又唔會過甜，食上癮🙈🤣先上個雞粥，份量雖唔太大（只夠2人share)，但再配其他點心食就剛好。當中都有好多件雞，雖然滑就唔係好滑，但雞味新鮮，粥都夠滑，同埋多配料（草菇、蔥、薑絲）😋食食下就到鮑魚雞粒撻上場，用既鮑魚仔都比我想像中大隻！鮑魚本身幾好趙口、同個撻皮幾夾🤗然後啲蒸既點心都黎埋，原來呢兩個更出色，皮薄但入面既

It has been well-known to us that food at Hotel Icon is usually good but service has been inconsistent. Indeed, the afternoon tea set we tried at Above & Beyond with Cantonese twist could have been very special if not for the negligent service that ruined our experience entirely.For the afternoon tea set, we were greeted with a glass of sparkling wine overlooking Hong Kong's coastline. The tune and mood were very relaxing as we were among the first there and were happy with our choice of tea too

Icon 28/f天外天酒店中菜來講...叫做唔錯👍🏻比好多酒店中菜為佳食環境🤣填鴨.一般水準爆少星班球.魚肉有點固散.味道夠脆炸魚骨腩.安格斯脆腩.有想像中好味豆腐干少買季豆海參豆腐食物其實真係算幾好因酒店中菜好多都麻麻佢叫做喜出望外😉不過普遍服務員就未附合酒店水準了有待改善1:上菜位冇考慮固定一個位來到邊就上2:叫左紅酒.問都冇問佢就人頭杯成支倒晒出來（可能某角度佢岩.不過我唔like)3:上菜好求其擺底.今時今日.應該講講個菜名比人客知再叫慢慢享用喧上雨既就話（因話晒都有名氣酒店）4:洗水間潔淨度唔達應有標準🤨5:到找數時.卡都可以比漏6:問佢野時語氣語調.唔得柔和.好強硬.聽落唔舒服7:菜水下下叫先會斟食景.食氣氛.食環境.希望佢地快點注意下服務態度（唔知係唔係應付強國人得多）

The food is good as always. But the service is really so so. Seriously, no one came to take care of us except serving the foods. Even wine, even it is empty, no one cares. It was very good before. So the disappointed is huge. If you want to enjoy the food, you definitely should go. If you want to bring important customers there, they will not give you face for sure. Then my suggestion is don’t go.

好耐之前有食過天外天既晚餐我係終於有得放星期日既情況下不停搵有咩吸引既afternoon tea可以一試原本訂左Sky lounge, 呢期應該同某 diamond聯成但已經送晒鏈, 所以再搵另一間而我又想搵間有得訂位既所以就試下中式既afternoon tea 我訂位時冇要求過窗口位啦所以坐梳化位咁其實就算我要求窗口位都應該冇既多因為我食果日,全場坐滿 睇MENU就其實只係選擇飲咩我就二話不說要左甜蜜回憶茶不論中文定英文名都唔知呢杯茶包咩係入面睇下幾勇敢咁我目測+笨笨的味覺話我知有玫瑰花, 桂花, 個底係咩茶葉我唔識分喇但滿滿花香, 甜甜美美的同個茶味好夾 外子原本諗住叫COFFEE, 我就話食中式野好似飲番中茶夾D佢係食到一大半先決定叫人參烏龍茶侍應提我地要焗一陣先好飲我地大約15分鐘之後飲啦覺得好普通但再半小時後, 所有茶葉浸開晒既時候味就出晒仲好好飲, 有好強既人參甘味出來 講完可以自選既茶,就講下有得選擇既食物由於新年關係全部食物名改到好有意頭咁 金銀滿屋(金勾糯米球)熱熱的, 連蒸籠上,正常味道 鴻運當頭(紅菜頭竹笙素餃) 也是熱的清清的，不錯嘻哈歡笑(黃金脆雲吞)我隔左好

很常用Openrice去睇食評，但從來都無寫過。今次天外天實在太令人失望，所以我覺得有必要警告大家，無謂浪費金錢。聽聞天外天的食物有質素，當老闆話要招待日本黎既客人（客人要求食中餐），而老闆又想留係尖沙嘴一帶，我就稔起天外天 （雖知會貴，但反正公司俾錢 🤣）因為從來無去過天外天，所以其實都有少許擔心，但畢竟係酒店裡面，心稔應該至少above average掛？結論係：1）景觀可能算唔錯，但係所有玻璃窗前既臺都係細臺...最大個張目測最多坐到5，6個咁大把（但應該會好逼）然後個view其實唔係對到正維港。2）高級酒店服務質素同態度竟然可以咁差？簡直難以想像...話晒都係間酒店...pro D得唔得？唔知係唔係under staff既關係，要得到佢地伙計既attention 簡直難過登天。就算真係得到，佢地既態度都係懶懶閒，愛理不理咁。咩事啊？叫左佢地既招牌菜「港式片皮鴨」，我地成臺人望住隻鴨係旁邊張serving counter足足十分鐘，都未有人去片同上菜...結果終於有得食，但as expected...凍晒！by the way 成程無換過碟！3) 老闆鍾意飲酒但係接電話個host

Afternoon Tea大家食得多中式嘅Afternoon Tea大家又食過未？天外天這個Afternoon Tea就包含左中式嘅咸點同西式嘅甜點結合而成，另包兩杯sparking wine同兩杯茶或咖啡😊。。。。。。。。。。。。。。咸點方面▸香菜鮮蝦角同黑松露茶燻蛋最好味，前者炸得好香脆，蝦肉好彈牙，香菜好香😋後者個蛋燻得好香，再加埋少少嘅黑松露就更加香🤤 其他點心都好味，真材實料 (有機會真係要黎飲茶試下其他點心)。。。。。。。。。。。。。。甜點方面▸唔會話好甜死甜，所以食完唔會覺得好漏，除左荔枝法式小甜餅比較甜麻麻地之外，其他全部都好食😋 就連榛子松露朱古力都唔會話好甜，仲好香好滑個朱古力🍫。。。。。。。。。。。。。。整體黎講真心高質，價錢亦都相宜，環境同服務都不錯👍🏻

本來是計劃去食酒店最低層的朱古力主題afternoon tea, 去到已話滿額了，不用排了😥不想四處走，即時打電話去天外天問，好彩有位。餐廳門口也很grand, 由於我們早到，服務員安排我們去隔壁的waiting room等候，很大呢。終於夠鐘可進入了，有很多大梳化呀😁一路行便看到海景，的確很美。相信夜晚景色會更美。Afternoon tea只有一款，所以不用選。茶有5款，可以選了✌我們是在年十七去食，食物仍帶有新春feel😅賀年金條(香橙朱古力金條)，迎春接福(香芒柚子布甸)，這個真是估不到呢😅有甜點也有鹹點，味道不太突出。鴻運當頭(紅菜頭竹笙素餃) - 細細件，一囗便吃完。金雞報喜(蘑菇雞仔酥)， 財源滾滾(黃金芝麻球)春意盎然 (黑松露茶薰蛋)- 這個算是特別，濃濃的黑松露味👍薰蛋的蛋黃有如溏心蛋，夠滑。五糓豐收(毛豆素烤夫) - 有點像滷水齋😅迎春接福(香芒柚子布甸) - 布甸面怖滿柚肉及少許金箔，芒果甜甜的😁甜甜蜜蜜(水晶果凍) - 有點像橙味啫喱，藏在裡面的相信是蜜柑😁賀年金條(香橙朱古力金條) - 金色銀色的朱古力條，茶壺𥚃也有朱古力碎碎，很美，但沒有濃濃的朱古力味😅總括

今年團年飯訂左係天外天食。其實最怕係打電話來訂位，因為要等好耐，所以我慣左用email book 。不用等，又一定有人覆。訂枱時說沒有圓枱，但到昨天confirm booking 時就訂到。好多時就算一個月前訂都沒有圓枱的。天外天如果你想要window seat ，大枱是沒有的，只有細枱才會有。但亦因為有海景關係，天外天的餐廳內都較昏暗，其實不太舒服。當中有一個侍應還要在眼鏡上附上電筒。天外天是沒有限時用餐的，如果你食滿1000元可有3小時免費泊車，如食滿4000元，這樣可以有4架免費泊車。這個真心不錯。其實一家人去食，幾千元真的走不掉。點菜方面，我們放棄了它的SET餐，餐是每位計算的，最平一位也要598。我們今次是散叫。這樣吃反而吃得更多，更值。必食推介片皮鴨，真心好食，皮同肉的比例剛好。我們還點了二食，生菜包真係好好食。然後再點了太約8-9個飯，大家都食得相當滿意。