幸屋

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今日同朋友黎灣仔試幸屋拉麵舖頭唔大，座位擺放企理一共叫左兩個拉麵同兩個小食🔸和風餃子🥟連同羽根一齊上，煎得焦脆，香噴噴🤤灑上沙律醬，照燒醬同木魚絲，係大阪燒風味😋餃子肉餡肉汁飽滿，味道濃郁整體配搭得非常出色，有驚喜👍🏻🔸芝士年糕外層炸得金黃，賣相吸引內層年糕配搭流心香濃芝士🔸樱花蝦味增拉麵🍜蝦湯濃郁鮮甜，灑上大量櫻花蝦乾😍叉燒可以揀叉燒或豚角煮或mix薄切叉燒非常均勻豚角煮炆得好淋好入味，兩款肉調味都好出色其他配料都好豐富，有流心蛋，木耳，高菜拉麵有得揀粗麵或幼麵整體份量好足，美味又豐富👍🏻🔸北海道咖喱湯拉麵🍜咖喱湯底一D唔媽虎，味道香濃得黎唔油膩咖哩同叉燒肉味夾得好好拉麵亦有溏心蛋，芽菜，洋蔥，海台食完真係好飽肚，滿足👍🏻總結: 提供多款不同湯底既拎麵屋，味道配搭出色👍🏻 份量又好足推介比鍾意嘗試不同拉麵口味既朋友☺️

舖面唔算寬敞，勝在樓底够高。門面唔算宏偉，勝在處於旺區。講緊灣仔機利臣街的日式拉麵店~幸屋。小食先奉上一道：和風餃子，堪稱「震」店之寶，特色是餃子上面一層薄圓形物體，色澤淺棕色，咬落卜卜脆，問過大廚，是用餃子皮精製而成，再在上面灑上沙律醬汁，所以食落感覺十分rich.第二度小食是：芝麻手羽(手羽=chicken wings)，滾油精炸，手羽香口鹹「翠」，加上點點芝麻伴羽，賣相可人，引起食慾！主食是：鹿兒島赤雞沾麵，伴隨濃稠上湯，滋味滋味，白雪雪雞片軟滑香口，木耳，筍片，温泉蛋加起嚟望落好開胃，仲有麵條好彈牙，整體極佳！🫰🏻🫰🏻黑蒜山藥豚骨拉麵：湯底蒜味濃烈味道唔錯！豚肉肥瘦兼具，食落口感舒服，拉麵比沾麵幼細但食落另一番滋味！👍🏼👍🏼其實沾麵和拉麵還有數款任君選擇，值得大家抽些時間吃匀所有不同品種。🍜🍜🥢🥢

發覺好耐無食拉麵咁，心思思好想食🥹好彩之後喺公司附近俾我搵到呢間幸屋😋座位有普通座位同bar枱～職員服務好好，一坐低就會俾杯熱茶，中途都好主動加茶，值得讚賞呢👍🏻呢度嘅食物都幾多，有小食，丼飯，拉麵～同埋拉麵款式都幾多，有拉麵同沾麵🍜我就先嗌左個前菜蟹籽沙律$48，先開個胃口，佈滿大量嘅蟹籽🧡之後我就嗌左個魚介豚骨拉麵 $98 就系掛住呢種味道啦🥹濃濃嘅魚介湯，好惹味✨拉麵質地系比較粗身～掛湯一流！溏心蛋仲系流心狀況，厚叉燒已經煮到好淋身，好入味！

呢間灣仔拉麵都bookmark 左一排，今日經過終於去試吓😋星期六夜晚去到都幾乎滿座，都幾熱鬧，睇嚟真係好受歡迎🤩見到佢哋今個月嘅推介係黑松露元貝赤雞胸湯拉麵，好似好吸引🍜一於決定試吓黑松露元貝赤雞胸湯拉麵🍜$138呢個拉麵用料豐富，有一粒大元貝，面頭有少少黑松露，仲有4塊慢煮雞胸，食落唔會好鞋，湯底係類似雞白湯，飲落鮮甜，仲有黑松露味，麵質就用咗曲麵，唔會好淋，但都掛到湯😆櫻花蝦味噌拉麵🦐$88呢個拉麵就用咗櫻花蝦，湯底飲落都幾重蝦味，但又唔會太鹹，而佢嘅半肥瘦叉燒都好稔，入口即溶，仲有隻糖心蛋🥚和風餃子🥟$38呢個餃子睇落賣相好靚，煎到面頭有脆皮🤩仲加咗啲沙律醬，一份有六隻🤓味道唔錯紫薯栗子餅🍠$28外脆內軟，外層炸得香脆，入面有綿滑嘅紫薯蓉，仲食到粒粒栗子🌰

放假又係時候四出覓食，呢間幸屋bookmarked左好耐，次次黎不論中午定晚飯時間嚟，都必定門口有人龍。今日等咗一陣就有位啦！🤩黑松露元貝赤雞胸湯拉麵 $138大大粒元貝上面鋪咗香味濃郁嘅黑松露！而拉麵湯底亦非常濃厚，每啖麵都非常香口後美味！黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88黑蒜唔會超重口味好好入口，最特別嘅係，呢碗拉麵有兩款唔同嘅豬豚肉，而兩塊都各有各好味🤤另外仲叫咗兩個小食：日式餃子同芝士年糕。餃子外皮趣卜卜，同埋用咗章魚丸醬同蛋黃醬去裝飾同調味，原來好夾㗎喎！正🤩

小食出色 拉麵湯底濃厚 性價高💥櫻花蝦味僧拉麵 $88有兩大片叉燒 燒過香口惹味🥢配料仲有溏心蛋 椰菜 木耳絲 絕不欺場😚湯底配上大量櫻花蝦 🍤有口感之餘好夠香味💥黑松露元貝赤雞胸湯拉麵 $138相比之下 呢碗湯濃郁好rich 大愛！💙平時最怕湯底油 呢碗濃厚得黎絕無油膩感🍜飲晒成碗都唔口渴配上雞胸片好嫩滑 仲有一粒黑松露帶子😋💥和風餃子 $30煎得好靚 👍非常香口 而且有肉汁🥟呢個價錢仲有六件，超抵食💲💥芝士年糕 呢個水準平穩 同一般日式食店既一樣味性價比好高既拉麵店值得一試✅

特濃味噌廣島蠔沾麵$118一嚟到見到三隻大蠔已經好興奮，雖然佢唔係生蠔，但係依然肥美，時間控制得啱啱好，沾麵湯底的確係好龍口嘅味增，同蠔意外地夾🤩半碟嘅木耳絲係有醃製有別一般的拉麵店和風餃子 $38有6隻，雖然脆面似係後加，但每一舊餃子食落都係外脆內軟，而且好Juicy，中間加咗啲章魚小丸子嘅醬汁，同埋木魚碎喺面，呢個價錢算係幾抵食！胡麻王豚骨拉麵$88最初聽個名以為佢好似三哥譚仔咁辣辣地🤣但原來佢嘅胡麻係指芝麻，英文係King Sesame，個湯底有啲似芝麻糊，應該好啱芝麻控🤪豚肉有一肥一瘦兩碗面都有完整一隻嘅糖心蛋，都幾滿足，而且店舖有無限添加自家製嘅大豆芽，酸酸辣辣幾開胃，有啲似韓國餐廳嘅泡菜味

🍜熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵($128)中size廣島蠔新鮮飽滿🦪還有2片豚肉湯底濃度適中不會過鹹😗.🍜黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵($88)厚身豚肉 肉很軟🐷麵的份量頗多.🍜和風餃子($38)餃子很軟 皮簿餡料足🥟餃子底部煎得香♨️加上適當的醬油和奶油醬味道平衡豐富✅.🍜芝麻手羽($38)外層佈滿芝麻粒🐓炸得香 口感香脆內裏肉質軟挺不錯的🥰/像日本的拉麵店一樣有熱茶及冰水提供💦除了拉麵還有多款日式小食供選擇🙌🏻

前日(24-9-2023 Sun)正日生日無所事事,老公話去嚟呢間食拉麵,於是專程走嚟,由於都晏,所以唔full,睇吓menu,拉麵都幾特別,不過我都係揀普通啲嘅.1. $88.00嘅黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵揀好晒想要嘅嘢後,等咗一段時間就到嚟,睇吓啲料,有一堆橙紅色嘅肉碎,辣嘅?我即刻將佢連汁舀落碗仔喥,免得令我碗嘢辣咗.然後開動喇,我揀嘅幼麵係要煮軟啲,但食落都唔夠軟,黑蒜湯嘅濃度我係揀正常,但冇諗到正常嘅程度係連味道都唔濃.而叉燒我係揀咗BBQ,佢係有輕輕燒過,ok啦.而隻蛋都唔係好流心.味道:3分3. 叫任何拉麵/飯加$15.00有汽水同湯餃子湯餃子係有兩隻,老公食咗至知我未影相,呢個都係ok正常冇問題.味道:3分2. 老公要期間限定$138.00嘅北海道蟹肉湯拉麵呢個係standard,除咗只可揀粗/幼拉麵外,就冇其他detail嘢要揀,老公揀咗粗麵.喺開始食時,老公發現原來有好多蟹籽,蟹肉同蟹膏,我都叫佢舀落碗仔先,佢啖湯係有濃郁嘅蟹味,而配料係多咗雞胸肉,不過係白烚,冇乜味.而其他嘅我都冇食到.味道:5分服務:一坐低就即放低兩杯凍水,order完後,即刻俾兩個碗仔我哋.環境:

幸屋地址: 灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖放工咁岩比我發現到間CP值好高嘅日本拉麵🤣～櫻花蝦味增拉麵🦐🍜$88作為餐廳其中一個signature拉麵，當然要叫來試下😌～估唔到個湯真係好濃鮮味，啖啖都有好重櫻花蝦乾既海鮮味道🤩，而且佢啲拉麵質地夠煙韌咬口，條條都好掛湯，再配上肉質軟滑嘅炙燒叉燒，豐富美味🤪，正。鹿兒島赤雞沾麵🐔🍜$108係驚喜呀～奶白色雞湯湯底有著濃濃鮮雞湯味，味道偏鹹甜🤩。慢煮雞肉好腍好厚，而且又嫩滑又有雞味😚，真心同平時食開啲雞胸係完全唔同㗎，好驚喜呀～麵條粗幼適中，麵質又唔會過淋或者硬😋，配埋雞湯一齊食效果一流，真係好好食好夾呀😝，正！和風餃子(六隻)🥟$38餃子夠大隻，餡料份量多🤪。餃子皮煎到啱啱好，脆卜卜，唔會太過油膩或皮硬，正😍。紫薯栗子餅🍘$28一上枱就已經聞到勁香既紫薯味傳岀黎，熱辣辣😙，啖啖都好足料紫薯+栗子粒，加上外脆內軟👍🏻咬落去唔會單有空氣感，係驚超呀，Cp值幾高！正！#nicefoodie灣仔—--------------------#food #foodporn #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodphotogr

推門進入這間位於灣仔機利臣街的幸屋，鋪面不大，但散發一種對日本電影和文化的喜愛。入內後店員立即親切招呼，還常常睇我們加水。食物方面，和風餃子的確非常有特色。一碟六件餃子，廚師特意煎了一個薄脆底，還配上沙律醬、香蔥和木魚，賣相靚之餘亦多了一重味覺，餃子更是香口多汁，絕對難忘。一碟兩件芝士年糕（38）外脆內香，好正。主食我們點了魚介豚骨沾麵和期間限定的日本鹽湯蕃茄拉麵。如其他日式拉麵店一樣，麵條可以自己選擇軟硬度及加配食品，比較特別的是沾麵可以選擇冷熱，我們點了熱的。魚介豚骨沾麵（98）：上枱時濃湯仍然滾熱辣，沾麵配料包括豚肉和糖心蛋。沾麵湯底質地偏濃稠，味道較濃，絕對掛汁。日本鹽湯蕃茄拉麵（108）：湯底不錯，豚肉好味，感覺很健康。

行過見到有間拉麵店，睇menu價錢唔貴，就入去試下啦。呢間店嘅裝修充滿日本風。佢嘅環境舒適，座位安排得宜，令食客可以盡情享受日本嘅氛圍。首先，我地order左佢嘅小食，包括和風餃子同流心芝士年糕。和風餃子皮薄餡多，餃子內嘅肉質鮮嫩多汁，配上特製嘅醬汁，味道超級美味。芝士年糕係另一個亮點，年糕軟綿，芝士濃郁，非常好味。而主菜方面，我地嗌咗佢嘅豚骨拉麵同櫻花蝦帆立貝沾麵。豚骨拉麵嘅湯底濃郁，豚骨味道香濃，配上彈牙嘅拉麵麵條同鮮嫩嘅叉燒，真係一碗令人滿足嘅拉麵。帆立貝櫻花蝦沾麵係另一個特色，沾麵麵條煮得剛好，搭配上鮮甜嘅櫻花蝦同特製嘅醬汁，味道鮮美，令人回味無窮。總括而言，呢間日式小店提供美味嘅和風餃子同芝士年糕，加上豐富嘅主菜選擇，絕對係一個讓人回味無窮嘅地方！如果你想搵一間有日本風味嘅小店，呢度絕對值得一試！

・　 熟成味噌廣島蠔赤雞湯沾麵🦪 ($128)廣島蠔有三隻，隻隻肉質飽滿，一嘛落去，都幾有彈性，成浸海水味一澭而上🌊 真係好新鮮😤 滴上幾滴檸檬汁🍋 即刻去除左腥味，好開胃！而沾麵湯底都好濃郁，好濃雞味，而麵底都好大份，軟硬適中，好好食🤩 呢個麵勁足料，好多餸，仲有全隻溏心蛋，勁好食！・　日本鹽湯蕃茄拉麵🍅 ($108)係期間限定嘅蕃茄拉麵，同樣勁足料，有足足三大塊日式叉燒！大塊到個碗都放唔落🤣 面頭仲有啲芝士碎🧀 微溶嘅芝士配上蕃茄湯底拉麵，真係好滋味😗 蕃茄湯底好濃郁，調味好簡單，淨係落少少鹽，更加突出到蕃茄嘅鮮味😝・　和風餃子🥟 ($38)好香脆嘅餃子😋 上面仲有蛋黃醬、木魚絲、香蔥，估唔到咁夾😳 餃子係豬肉蔥花餡，好味道！38蚊就有6隻餃子，抵食又正😁・　芝麻手羽🍗 ($38)雞翼炸得好脆卜卜😍 真的好好吃！新鮮即叫即整，熱辣辣，配上芝麻，更有一層風味✨

今日去會展行展覽，行到出嚟食飯已經兩點，難得天色好啲，特登嚟呢間心儀拉麵店享受一個好好嘅me time幸屋已經開咗六年，我嚟到通常除咗食佢最出名嘅櫻花蝦拉麵，我都好鍾意佢嘅特濃廣島蠔沾麵，因為沾麵唔係間間拉麵店都有，用廣島蠔做湯底嘅更加少見，所以今日都係決定食呢個廣島蠔沾麵❤️首先叫咗食拉麵必叫嘅煎餃子，呢間嘅餃子係大阪燒style，最鍾意上邊啲木魚碎，煎得啱啱好，封住啲肉汁，但又唔會太油，唔使額外嘅醬汁已經好味道👍🏻跟住到我嘅廣島蠔沾麵，水準一如以往咁高，鍾意食蠔嘅朋友一定唔可以錯過！店員介紹原來佢嘅沾麵湯底除咗又好蠔，味增，仲有豚骨，難怪咁湯底咁豐富🥹沾麵嘅麵質係煙靭有口感，呢個亦都係我中意食沾麵嘅原因🫶🏻店員同我講，原來而家推出咗期間限定嘅日本鹽湯蕃茄拉麵，而且佢哋將會有醬油拉麵，好開心嚟到下次又會有更多選擇🫶🏻

📍幸屋灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖1️⃣ 櫻花蝦味噌拉麵 $88 🌕🌕🌕🌕🌕選擇咗幼麵、正常軟硬度、湯正常濃度、BBQ叉燒。櫻花蝦嘅湯底有鹹香味，配上爽口嘅幼麵，唔錯👍🏻！有兩片大大嚿嘅叉燒～2️⃣ 廣島蠔沾麵 $118 🌕🌕🌕🌗🌑選擇咗軟粗麵、湯偏濃。麵底有少少似烏冬🤰🏻，有三隻廣島蠔烚得啱啱好，好嫩滑。湯底有少少似麵豉味道。3️⃣ 和風餃子（6隻） $38 🌕🌕🌕🌕🌗日式豬肉白菜餃煎得好脆，配上香蔥同沙律醬食係意想不到地夾😋！第一次食餃子配沙律醬～4️⃣ 芝士年糕（2件） $38 🌕🌕🌕🌕🌑炸衣比較薄，但係都好脆。芝士有啲流心，年糕好煙韌🧀。