獅房菜

六月個menu 辣野比較多，但係餐廳好貼心同埋好窩心，因為我正在懷孕，所以侍應第一時間問我有咩食得唔食得，likex1000👍🏼👍🏼今次叫左個9道菜menu, 每一次上菜waiter/waitress 都會介紹菜嘅特色。前菜個梅菜餅好特別，好似肉餅但當中有d 梅菜脆脆地。 之後其他菜都好精緻，最想hughlight 嘅係食完個牛，之後會跟一個雪葩，酸酸甜甜可以清一清口腔再食過。呢個arrangement 唔錯👍🏼最後甜品轉左紅豆沙，但老公話個鴛鴦奶凍好滑好正，上面仲有一大pat 燕窩tim。 期待之後嘅menu🥰

近來好像吃少了下午茶趁新認識了位美女就來約一場最合Girls Talk撐枱腳的下午茶。這次相約到我喜歡又方便的帝京酒店Tea一Tea，甫踏進酒店大堂便看見一架夢幻號列車，造型超可愛最適合用來打咭。影完相打個靚咭之後便走到Lion Rock獅房菜，等待美女好友到來一起嘆下午茶。這趟以土象星座的特質作為靈感，為金牛座、處女座和魔羯座炮製的名為*妙漫花海下午茶*，以五鹹五甜點心、英式鬆餅及精美飲品組合而成。下午茶可配以兩款冷熱特飲！一杯香滑另一杯則感覺清爽兩杯也十分吸引。美女好友懂養身選上花俏的熱飲Bloom Latte，一杯以櫻花、牛奶及咖啡調製而成的Latte，再綴以心型朱古力片成件事變得非常夢幻。怕熱的我選了這杯翠綠的Cocktail Bliss Sake，密瓜加清酒的組合出來效果非常清新，於炎炎夏日享用非常清爽解渴。開始品嚐下午茶先來享用五款鹹點，當中分別有和牛串燒、手毬壽司、吞拿魚沙律多士、忌廉蟹肉薯餅及三色番茄伴梅酒啫喱。番茄迷的我看見這杯三色番茄伴梅酒啫喱已經非常喜歡，清甜的番茄配梅酒啫喱從來也是沒法輸的組合這個當然也不例外！清新可口的味道作為開胃菜一流。手毬壽司即是波波壽司，

講起廚師發辦，好多時都會諗起日式嘅🍴，原來位於旺角帝京酒店就可以食到中式既廚師發辦🥢，仲要係豐富無比既！😋特別一題係獅房菜嘅琥珀合桃🌰都相當好食，千祈唔好錯過～以下就簡單介紹幾道吧！【徽 點】有毛豆腐 小餛飩 梅菜餅，很有地方特色，當中原來豆腐更係經240度油炸的～🔥【粵 烹】係三果 魚尾 濃湯🎣， 以蘋果🍎、無花果、木瓜熬製4小時而成的，味道濃郁，好飲【浙 炒】係師傅運用左刀工𠝹驢魚🔪，加入，伴醬係菊花柚子糖醋汁🌻，係醒胃之選～【閩 燜】小籠子內既係黑木耳陳村粉，加入雞粒🐥，陳村粉嘅掛汁能力確係頗強嘅～ 【湘 煎】係用左新鮮肉絲🐖爆香既麵食，係吃得出來既質感☺️作結嘅【港 甜】係可愛嘅鴛鴦茶奶凍☕️🫖，係層層分明嘅咖啡、花奶、奶茶，最得意係仲有而家最流行嘅小黃鴨🐥，表面仲有碎燕～

望住獅子山壯麗美景、享受妙漫花海下午茶💙絕對係WEEKEND同閨蜜共聚既一大樂事❣️今日天氣放晴，趁著明媚季節🔅黎到帝京酒店獅房菜品嚐全新🌸妙漫花海下午茶🌸以土象星座包括金牛座、處女座及摩羯座為靈感，炮製一系列鹹甜點，設計出獨特專屬守護花甜點及幸運鹹點😋🔹鹹點🔹❇️手毬すし精緻小巧造型好可愛，三文魚及鯛魚刺身新鮮肥美，手握醋飯迷你SIZE一口一個剛剛好。❇️三色番茄伴梅酒啫喱番茄清甜配甜度恰到好處、帶清爽梅酒味既啫喱，口感滑溜，超易入口，絕對人見人愛。❇️串燒和牛矜貴和牛油脂豐富，肉質軟嫩多汁，經輕輕一燒，爆發獨有油脂香，再夾雜日本鮮甜小番茄及青椒有助中和油膩感。❇️吞拿魚沙律多士及忌廉蟹肉薯餅忌廉蟹肉薯餅炸至金黃酥脆，咬開係香軟creamy既忌廉蟹肉餡料。香脆多士上佈滿香甜滋味既吞拿魚沙律，好開胃。🔸甜點🔸❇️抹茶紅豆慕絲帶一絲抹茶清香，入口清雅幽香，食落香軟清甜，口感豐富，一啲都唔膩。❇️榛子脆朱古力米粉蛋糕外脆内軟，造型獨特，充滿濃濃朱古力味，好睇又好食。❇️意大利芝士素蛋糕香濃軟滑，食落幼滑綿密，看似簡單但卻滋味滿分！❇️柚子帕芙洛娃Pavlova外脆內柔軟又略帶嚼勁，配以柚子口感更清爽，唔會過

有一段時間沒去帝京酒店啦🙈，原來又有新下午茶推出，當然要試試囉～想當年我考進大學，我姨姨帶我去🦁LION ROCK吃下午茶，如今我長大了，到我帶她回來啦💕!!! Lion Rock 環境寬敞舒適，落地大玻璃，能看到整個旺角火車站景觀✨，超棒的～ 「 妙漫花海下午茶🌹$548/2位 」 造型特別的下午茶，包括: 5款鹹點、5款甜點、英式鬆餅、飲品 及 招牌Royal Delights (R+) 蝴蝶酥禮盒🎁✨，超抵食的～ 鹹點有手毱壽司🍣、三色蕃茄、和牛串燒、吞拿魚沙律多士🥗 及 忌廉蟹肉薯餅🥔。鹹點質素不錯，日式料理，更合我胃口。 甜點有榛子脆朱古力米粉蛋糕、純素意大利芝士蛋糕、柚子帕芙洛娃、開心果紅桑子撻 及 抹茶紅豆慕絲🫘。我最愛棉花糖樹抹茶紅豆慕絲😍，又可愛又適合打卡。抹茶味濃，不錯嚟～招牌蝴蝶酥🍪又酥又脆，喜歡的朋友仔可以去大堂餅店再購買哦～

之前同家人黎過幾次晚飯，食物質素同服務幾好所以今晚決定來補足母親節晚飯嚟到見到啲員工全部換晒人冇員工介紹今晚菜單，於是我哋自己點咗個九道菜菜單，點知仲晒伏由頭盤已經超難食，臭豆腐，梅菜肉餅，炸雲吞仲要特登整個懶fusion嘅名，閔、湘、乜嘢黎？跟住啲餸個個都差唔多樣同味道，同之前食開嗰啲完全唔同味，完全冇胃口食！有一味餸（完全冇寫材料）家人因為對山楂敏感，見個餸酸酸地，就問個經理，請問有冇山楂喺裏面？佢原先話冇，但係一陣間返嚟勁差態度咁話我哋點解頭先落單一早唔講，勁rude! 跟住捱完餐飯，埋單叫另外個經理過嚟收錢，點知態度又係勁差！食到一肚氣，總之以後唔會再幫襯！非常失望!!!!

一個人去了帝京酒店的餐廳吃飯 在帝景軒旁 以前是西餐廳 Lion Rock 現在改為新派粵菜 中文名叫獅房菜 面積和以前一樣 不算很大 裝修格局沒有變 仍然是西式的四方枱 和帝京軒的最大分別是有落地大玻璃窗 望著九廣鐵路 開揚又光猛 菜單內有普通的點心 小菜及飯麵 款式不多 另有個位上的午餐和廚師發辦 收費是5星級酒店的標準今天我要了每位338的午餐 茶位30菜的造型漂亮 豬肉餃和花膠羹ok 叉燒肥瘦適中 肉質嫩滑 好味松葉蟹炒蛋外形特別 蟹肉新鮮野菌雞卷 醬汁感覺鹹了點炒飯粒粒分明不油膩杏仁茶很香 核桃酥非常鬆脆因爲我是會員有八折 另扣減100現金券 最後埋單是237 頗滿意的一餐

今晚外母生日，與以往不同，一嘗新派中菜。先講環境，坐得舒適，同一般酒樓不同，感覺似食西餐，同埋有bar枱，睇住廚師煮，幾特別。頭盤係幾款小食，分別有「崧仁菠菜酥、桂花叉燒、洛神花山藥」。三款味道都唔錯，特別係桂花叉燒，食落去好香口。跟係到「杉龍蝦桂花沙律」，用左甜筒做底，裝住啲沙律，上面有大大嚿蝦肉，仲有一塊小金箔，幾貴氣。同埋個甜筒夠脆，唔錯。之後到「松茸櫻花燕窩」，個雞湯好濃味，同埋都好多燕窩，加埋松茸落去一齊飲，更加香。下一個係「蟹砵南瓜花金沙」，入面有成隻軟殼蟹，仲脆脆地，幾好食。再一下個係「禪衣龍躉菊花度小月」，這個食落去嚿魚都算新鮮，不過就唔係太特別。然後到「和牛面頰薰衣草春荀」，嚿和牛面頰好入味，同埋唔會好淋，覺得係全餐嘅重點。再下一個係「蟲草花雪裡芹白玉珠」，白玉珠其實係冬瓜波，唔係太有味，反而啲蟲草花就幾好食。跟住到「鴛鴦蚌蒜花椒淮山麵」，啲麵唔淋，食落去就一般，唔算太特別。最後到甜品「桃膠蝶豆花燉奶」，唔係好甜，都幾清，唔錯。整體嚟講成餐都幾特別，都幾好食，而且每道菜上枱前經理都會埋嚟講解用咗咩材料、廚師點煮同食法，服務幾好。

厚切貴妃黑豚叉燒、酒醉玉鳳翼、凱撒煙鮭魚 叉燒好juicy, 唔會太乾。雞翼拆左骨，但醉味好淡，浸得唔夠入味。沙律幾開胃，三文魚都好厚，唔係好薄果D。花膠・魚肚・酸菜・胡椒湯好入味，唔錯，飲完即刻覺得好暖身。智利響螺・XO醬・大蒜蔥炒好精緻，XO醬味唔重，依碟份量相對有D少。玲瓏蟹粉•紅蔥•釀蟹蓋蟹蓋入面釀左好多蟹肉，但係有D乾，同食落感覺好漏。花尾龍躉球•蔥油醬 配 檸檬・薑茶龍躉有輕輕煎過，口感同味道都唔錯，右邊係炸牛蒡，好得意，薑茶好辣，唔係個個都飲到。琵琶烤豬•法國鵝肝•蝴蝶夾個蝴蝶夾好細，好難夾曬D食材，最後都係分開食。烤豬同鵝肝都好好味，仲有層蘋果肉中和左無咁油膩。頂級松茸・茶樹菇・津莱膽依道菜相對較普通，自己係屋企都整到。松露・忌廉・鳳餃兩隻餃一大一細，好重松露味，但忌廉太多，好漏，同埋視覺效果一般，唔太吸引。十勝紅豆・綠茶奶凍綠茶奶凍清清地唔太甜，可以解一解岩岩食完野漏既感覺，面頭加左小小爆炸糖碎好特別。每道菜都會有職員行埋黎講解，依家依個set做緊買一送一，抵👍🏻

今次朋友生日，我揀左中式OMAKASE買一送一的九道菜春風午餐首先有前菜和牛酥煙三文魚和酒醉雞翼，味道都唔錯👍再上花膠魚肚酸菜胡椒湯，吃完好暖胃，真系見到有成舊花膠好足料～仲有XO醬大蒜炒響螺，螺肉好爽口，好野味。之後的釀蟹蓋和蔥油龍𧄌球，朋友吃到讚不絕口！再上松茸湯茶樹菇津菜膽，湯底好鮮甜，值得推薦。最後的甜品系紅豆綠茶奶凍，奶味重好滑，酒店仲送左支蠟燭，朋友好驚喜哈哈哈，吃到最後已經勁飽了⋯⋯好滿足！

話說有一日見到廣告講帝京開左間新既餐廳做中菜omakase既話廚房團隊都係來自帝京軒見到個場靚過中菜廳好多好似唔係太多人食過又有買一送一就去左左試伏帝京酒店就位於旺角東站新世紀廣場上蓋搭扶手電梯上兩層就係中菜廳帝京軒走廊盡頭就係獅房菜前身叫做lion rock賣日式野又有做下午茶搞下fusion野而家就變成由廚藝總監江肇祺師傅負責主理既中菜廚房發辦餐廳餐廳同中菜廳帝京軒係完全唔同feel呢邊有bar檯位置關係最重要仲有個全景獅子山景觀今日我地坐呢個窗邊二人位食得多海景餐廳呢個山景完全無得輸J死人除左獅子山仲可以望到旺角大球場天氣好真係好L正鏡面檯仲可以反射到堆雲檯面擺設都靚感覺應該比起中菜廳精緻好多餐牌用部平板顯示九道菜買一送一連加一同茶錢大概同一般米芝蓮既午市套餐差唔多價但講緊呢個套餐其實晚市一樣都有供應因為我地只係食飯前幾日先book檯所以網上系統已經無晒晚市所以先揀左午餐黎食開左壺鐵觀音瓦壺厚實雖然都只係用茶包仲有提供餐前小食琥珀合桃同海蜇都好食仲無再收額外銀兩去食高級日本菜唔會點豉油我覺得中菜其實係一樣即係師傅出菜已經有本身既調味我都唔係幾會點XO醬亦都有盆栽擺設咁話晒都叫自己

今年生日家姐帶我到獅房菜慶祝，位於旺角太子道西193號帝京酒店3樓，酒店有三個鐘頭代客泊車服務，非常方便。 餐廳時尚高貴， ，我們四人點了獅房發辦．春風 (九道菜套餐)每位HK$1,088📍 (兩位起 ～ 期間限定買一送一優惠)。 📋獅房發板 · 春風 前菜 🔹雲嘗 ～ 凱薩煙鮭魚、 酒醉玉鳳翼、 宮崎和牛酥🔹和煦～ 花膠魚肚酸菜胡椒湯🔹明媚 ～ xo醬大蒜蔥炒響螺🔹韶華 ～ 玲瓏蟹粉紅蔥釀蟹蓋🔹花香 ～ 花尾龍躉球🔹盎然 ～ 琵琶烤豬、法國鵝肝、蝴蝶夾🔹百卉 ～ 頂級松露、茶樹菇、津菜膽🔹暖意 ～ 松露忌廉鳳餃🔹融融 ～ 十勝紅豆綠茶奶凍每一款菜式都非常精緻美味， 第一次嘗試中式Omakase ， 整個用餐體驗都幾特別， 服務亦很親切友善🫰🏻☺️。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

旺角帝京酒店獅房菜・買一送一‼️九道菜獅房發辦 | 脆皮乳豬鵝肝蝴蝶夾超邪惡!!😍 獅房菜係帝京酒店嘅新中菜廳，以獅子山作靈感(餐廳大部分位置都望正獅子山同鐵路風景)，糅合咗粵菜同川菜元素🥢主打精緻嘅中菜(以每位上，不是圍餐那種)，人少少都可以食足9道菜!😋最近推出嘅套餐以春天為主題，用時令食材設計，食物配搭有心思，味道有驚喜阿，仲要買一送一‼️‼️‼️「獅房發辦・春風」九道菜套餐 
$1088/位 買一送一 (每兩位惠顧可享)供應時間: 12-5pm, 6-10pm雲嘗✧ 宮崎和牛酥・酒醉玉鳳翼．凱撒煙鮭魚
呢款前菜中西日合壁，和牛酥特別惹味，用咗金錢雞醬同和牛焗成，🥗凱撒煙鮭魚都好多醬，濃味的。醉雞翼入口清爽包住蘆筍甘筍🥕和煦✧ 花膠・魚肚・酸菜胡椒湯😍喜歡佢地花膠超大件!!仲有好多魚肚煲得好腍，胡椒辣味同酸味平衡剛好，唔會太酸，飲落舒服順喉明媚✧ X.O.醬大蒜蔥炒智利響螺
少少辣幾惹味，響螺唔韌咬落軟熟，鐘意啲大蔥絲夠香口韶華✧ 玲瓏蟹粉紅蔥釀蟹蓋🦀蟹蓋入面有蟹粉、姬松茸、雞髀菇、同紫洋蔥，食落有帶有紫洋蔥香甜味，焗到金黃香脆，有滿滿嘅蟹肉。花香✧ 花尾龍躉球・蔥油醬外觀有種咕嚕肉嘅感