葡匯咪走雞葡國餐廳 (已結業)

早兩天到the mira傾談活動場地會議，偶然發現連接商場那邊的葡國餐廳，聽說大廚是葡萄牙人，食品都是正宗葡萄牙菜式哩！說起葡菜，怎能少了馬介休球呢！葡萄牙的鹽魚製成的炸薯球，香口且完全不覺得油膩。白砵燴雞用上白砵酒配上忌廉汁烹調而成，雞肉嫩滑，就連伴菜的洋蔥及紅蘿蔔都滿滿吸收了忌廉汁，非常好吃！碰巧遇上大廚，好客又健談，更送上我喜愛的配菜給我品嚐，是經長時間烹煮的砵酒燴牛尾而成的蘿蔔及芹菜等配菜，用來配白飯一絕啊！甜點我點了梳乎厘，大廚說要讓我耳目一新，果真令我驚喜！是用上薑而製成的梳乎厘哩！除了薑汁味道外，還有小顆粒的薑塊，一點也不覺辣反帶一點甜哩，好吃好吃！最後來一杯Expresso作結尾。用上DeltaQ出品的capsule, 香濃且充滿咖啡脂；怕喝咖啡後睡不著的可選decaf～

就在美麗華廣場二期嘅「葡滙咪走雞」，好鍾意呢間餐廳個名，突出餐廳主題菜式美食！一睇就知食葡國菜！餐廳佈置高尚，牆飾掛上葡裔總廚米高啲相，充滿自信D表情，洋溢在掛畫上！餐廳座位佈局十分好，有適合人多嘅圓枱，二至六人方枱，又有卡座，而且距離空間較濶，不會有擠迫感！令客人可以輕鬆享受！丨明亮整潔的餐具，用料高檔！與朋友四人點咗里斯本沙律，蔬菜為主，配咸香風乾火腿片、芝士粒咸橄欖等等，混和特別的沙律醬汁，好好味的開胃前菜！（$128）小食就點咗炸馬介休球（$58）以醃製過的鱈魚打蓉炸薯球的香口小食，食落又唔會太咸，好味道！另點三款主菜：葡式洋蔥胡椒蝦（$268）蝦肉好新鮮，洋蔥同胡椒一齊煮出嘅醬汁好香但又不會太辣！用餐包醮醬汁一齊食又好好食！白砵燴雞$168）事先煎香雞肉，配菜有紅蘿蔔，鮮露筍等等，再燴白砵酒忌廉汁！鷄肉鮮嫩又畧帶酒香！唔錯！醬汁搽餐包又是另一番滋味！另一個招牌主菜，一定唔少得葡式燒乳豬（四份一隻$280）同港式乳豬不同是港式乳豬食脆皮為主，而呢度乳豬肉身較厚，皮下脂肪少瘦肉多但嫩滑甘香，跟碟上仲有個用茄汁同紅莓提子干嘅炒飯，亦係非常吸引同好味道！餐後甜品叫咗個梳乎厘（$68）

想過大海但又怕暈船浪⋯ 而家唔洗搭船去澳門都食到好味葡國菜！餐廳老闆兼大廚係葡國人，所以口味一定正宗！不過配合香港人口味，都會改良少少，就好似里斯本沙律咁，用上PamaHam及多款乾果，仲有經調味過既醬汁，超好味！我地點左個葡式洋蔥胡椒蝦，新鮮彈牙大蝦吸收醬汁既味道；而且個醬汁超高水準，用黎沾點麵包一流，或者一個靚仔白飯都係唔錯選擇！食葡國菜又點少得烤乳豬！葡式烤乳豬無乜肥膏之餘仲要啖啖脆皮，鬆化又好咬，同港式乳豬完全唔同侍應推介我地食葡式西多士作為甜品，簡直就係葡版沙翁！初嚐有d似炸豆腐但甜甜地，食多兩啖就係沙翁既感覺啦！唔講唔知原來係豬仔包演變出黎，沾滿牛奶後再拎去炸，但一d油膩感都唔會有！

今晚與一位已移民加國老友洗塵, 他很想吃比較有特色的菜式,。 剛巧在他酒店附近發現這間位於美麗華廣場二期的「咪走雞葡國餐廳葡國餐廳」, 翻看門外的餐牌介紹，發覺有很多葡國地道菜色, 於是便決定入內一試。我們揀選了菜式, 沒多久頭盤炸馬介休球和葡式滋味多士送上。滋味多士麵包上面鋪上了淡味的芝士, 每咬一口, 有種很想追著吃直至到要吃到濃濃的芝士味才可罷休的感覺, 對於我這個芝士控來說, 有著無比巨大的誘惑。主菜方面, 叫丁葡式乳豬跟炒飯和砵酒雞。。而甜品就叫了自家製咖啡雪糕和紅砵酒雪糕。還有值得一提的是, 我們叫了麵包與砵酒雞同吃, 而跟麵包一起送上的油浸棷欖, 無論味道與質感都非常醇厚。 令我忍不住追問來源, 剛巧在附近招呼人客的老闆娘聽到, 過來介紹說這碟是自家調製。 在傾談之下，原來餐廳最初是由她與丈夫Mike主廚在西貢開業的。 後來生意愈做愈好, 大概兩年多前才搬到美麗華廣場。 但意想不到的是, 在西貢的熟客不計路途遙遠追隨到尖沙咀新店, 令她非常感動。 由於餐廳在廣場一個比較靜的角落, 餐廳並沒有做廣告宣傳, 所以大部分客人都是經熟客介紹而前往。經她介紹之下, 我們環顧四周,

在香港很少吃葡國菜，只有每次到澳門的時候去吃個葡國餐。 上星期跟朋友說起，他極力推介在尖沙咀美麗華廣場二期的葡匯咪走雞葡國餐廳。 因為餐廳佈置優雅舒適，而且 每款美食都是由老闆兼大廚michael所炮製的。 每碟都是by order製作絕不馬虎，我與朋友點了頭盤風乾火腿沙律＄128元，火腿充滿風味又不太鹹，當中又加入了少許乾果， 沙律菜十分新鮮幼嫩可口。 主菜方面就點選了葡式洋蔥胡椒蝦，雖然就看價錢268元有點貴，但是看見這碟蝦的size和品嘗過之後就知道一點也不貴。 因為在一個不是很大的碟子裏竟然有十隻蝦，而且每隻蝦都沾滿濃濃的 胡椒洋蔥汁，吃時夾雜著蝦的鮮味，真是絕配。 老闆告訴我，他很著重食物的來源品質 而這些蝦是由澳洲入口的，比起坊間一般用越南蝦嚟得鮮甜得多。 我們另外一個主菜是乳豬280元，雖然只有四片，但每片都大大件的與伴碟的家鄉特製肥仔炒飯一起吃，十分滋味。乳豬肥瘦適中，外皮脆得嚟又不會硬 。 炒飯也沒有油膩的感覺，最後我們叫了葡式西多士作為甜品。 老闆極力推介配他們 特別調製的expresso一起進吃，甜甜西多士表層配上expresso的苦味，互相呼應。 於

星期日晚同朋友行完街，貪得意揀左呢間葡國餐廳食。朋友去洗手間於是我入去先，有個吖叔問想坐邊，可以揀低枱或高枱。我問低枱會唔會唔舒服，佢唔答。我揀左高枱，佢又笑住講話低枱係d人黎呢度食必坐打卡位置，係佢地餐廳特色，我心諗你唔早講。坐低之後朋友由洗手間返黎，佢竟然以為朋友黎餐廳搵廁所，又點左佢出返去。order左意粉同鴛鴦雞，等左成半個鍾問佢點解仲未有野食，跟住先比意粉我地。整體味道好一般，香蕉甜品都係一般，下次唔會再黎

第一次光顧， 職員非常沒有禮貌😤叫左幾次都唔係好想過嚟幫您落單 但當時佢地並唔忙 幾個職員企係度只是吹水然後有一個女職員 so called 高級職員 好冇禮貌問要咩 並且非常大聲 我以為自己去左大排擋落單又冇耐性 見到佢有反過白眼 真係唔知佢咩事 自問已經唔係麻煩還有職員收拾客人枱上的碟 上面還有食物 完全冇問過客人要唔要就收走 似在趕客所有職員做野完全冇同客人溝通 非常離譜 沒有禮貌 本人永不會再光顧食物質素只是一段完全不值這個價錢 一肚氣🤬

葡式餐廳在香港比較少有，知道美麗華有的時候很高興，因為本身我對這個商場抱有好感，是一個非常舒適的商場。見到食評說這裡的下午很超值，於是來嘆一嘆。店員帶我地到位置的時候我很驚喜，因為佈置的很可愛，會令人歡喜！而且坐位除了用上色彩繽紛的布之外，還非常舒適。葡式黑松露豬扒包 $68這份量只是$68真的不敢相信，黑松露豬扒很香很惹味，配脆脆的包真的一流，而且薯條炸得剛好，薯仔味很香，不會過多味精，只放了適量的鹽作調味，太好吃！葡式炒意粉（半份）$68這個意粉略咸了些少，但我記得葡國意粉都是比較重口味，可能只是我不太喜歡咸，所以覺得可能是正常的。半份確實不多，但作為下午茶份量算差不多了。一杯是果汁酒，一杯類似雜果賓治兩杯我都覺得很好，果汁酒租甜的帶出輕微酒味，是我喜歡的。而雜果賓治亦很清新，不太甜又中了我紅心♥️！總括而言，在尖沙咀這個人來人往的地方最好就是嘆下午茶，很寫意～重點是不貴！

下午茶就食得多葡式下午茶你又試過未呢？夠哂新奇有趣呀！葡式下午茶小食拼盤 ($83)小食拼盤一次過滿足N個願望有齊葡式蒜香雞球同埋芝士西多啱哂tea time口痕的你葡式蒜香雞球非常香噴噴！上枱時仲係熱哄哄炸得剛好而不會過於油膩外脆內軟。金香可口雞肉嫩滑多汁芝士西多的外層呈現金黃色咬下爆岀濃厚芝香非常美味！肥仔炒飯 ($83)菜名非常有趣食左係咪真係會變肥仔呢？炒飯上插著葡萄牙國旗伴著橙色分明的炒飯Arroz Gordo飯中隱藏著提子乾作為下午茶一流呀

平日放假，同朋友行街，佢帶我黎呢到食下午茶環境安靜，坐得舒服！可以慢慢食下小小野休息陣傾下計，嘿嘿葡式黑松露豬扒包 $68，呢個下午茶黎講都算大份沙律菜新鮮，粗薯條即炸香脆熱辣辣。嘿嘿豬仔包外皮烘得很香脆。內面係條狀好味道的豬扒，夾雜香軟既洋蔥，豬扒包外脆內軟，淡淡黑松露，不錯不錯！嘿嘿肥仔炒飯(半份) $68，呢個份量相對比較小係茄汁加蛋加葡式香腸＆葡萄乾乾炒成的飯，味道是酸酸甜甜，嘿嘿無酒精特飲，有Ｄ似fruit punch，甜甜地，

平安夜和聖誕節男人也要上班，便趁一起放假的日子早點岀去感受一下聖誕氣氛。逛街之前當然要先醫肚，便來到美麗華的葡匯咪走雞葡國餐廳。餐廳已經佈置得很有聖誕氣氛。原來這裡有下午茶的，價錢也不貴呢。MC無酒精特飲 跟餐加$20有點像fruit punch，味道甜甜的帶有果香。Red Sangria 跟餐加$20很久沒喝Sangria 了，這杯本身的紅酒已經感覺是果味比較重，就算水果不多，味道也帶很重果味。葡式黑松露豬扒包 $68想不到是這樣大份，又沙律又薯條的，沙律菜算新鮮，薯條也算香脆。豬仔包烘得夠香脆，熱騰騰的記得要趁熱吃。內裡夾著滿滿鬆軟好咬、汁料豐富的豬扒，還有香甜的洋蔥，再加上淡淡的黑松露香，整個豬扒包外脆內軟很好吃呢。肥仔炒飯(半份) $68原來是茄汁加入蛋、葡式香腸、葡萄乾乾炒成的飯，番茄味很重酸酸的很開胃，加上帶鹹香的葡國腸和甜蜜的葡萄乾，感覺頗有趣。偶爾在這樣舒適的環境下，來一個葡式下午茶，也是一種享受啦。

話說我和朋友從沒試過一起吃葡國菜，若果不是來葡匯咪走雞葡國餐廳吃下午茶，相信都沒這初體會。朋友在附近買完手錶，見葡匯咪走雞葡國餐廳有下午茶供應，他說吃完後才回家吧。一入餐廳我已被一大隻葡萄牙豬火腿吸引著，紅通通的火腿肉帶些許油脂紋理，其煙燻鹹香滋味在空氣中飄散，配上美酒吃，很不錯吧。用牛油果做的巴西牛油果creme burlee蠻特別的，平日creme burlee都是焦糖雞蛋，朱古力那些口味，牛油果風味倒是第一回品嚐。烤過的焦糖表面焦脆微甜，布甸口感很綿密，牛油果味道濃郁帶酸香，嚐畢仍帶有牛油果的餘韻。吃巴西牛油果creme burlee，最好的當然是配喝伯爵茶。伯爵茶優美的橘紅色澤與芳香滋味，濃醇茶香讓我心情變得放鬆，喝上一杯，心滿意足。朋友則嚐葡式小食拼盤，他選了馬介休球和蒜香雞球，馬介休球以薯仔和醃製鱈魚混合而成，外脆內綿的馬介休球絲絲鹹鮮，蠻不賴的。蒜香雞球外皮脆而不油，雞肉嫩滑，肉汁豐腴具蒜味美。葡式黑松露豬扒飽的法包非常鬆脆，全把豬扒骨頭去掉，清香的黑松露香味滲透豬扒中，配上炒香的洋蔥，香上加香。豬扒醬汁亦吸附法包裡面，毫不油膩，一口咬下豬扒包，咬勁十足，超級過癮。深啡色

其實平時好少行呢到，唔係個fd話幾抵食都發現唔到。不過真係幾抵同幾好食！ 首先因為聖誕節，出面嘅裝飾真係好靚！今日我哋食係下午茶我點知個黑松露豬扒包，我想講呢個包嘅份量完全係out of my expectation！勁大份！ 呢個係晚餐嘅份量囉好唔好？ 黑松露味勁香！然後的豬扒亦都好有肉汁，加埋出面硬脆嘅法包，成件事都好搭！薯條仲要係我鍾意食既粗薯！無得彈！個friend叫咗半份葡式炒意粉，呢個份量就正常D, 上面有啲厚切嘅辣肉腸，加上意粉嘅硬度適中，調埋呢個葡式嘅味道，都幾好食！我哋一個叫左杯red sangria，一個叫左杯mc，好有食晩餐既感覺！真心抵同好食！店內既環境同埋用色都好靚，喺度食嘢好舒服！本身諗住個下午茶應該會唔飽，兩個人叫三個應該差唔多，好彩冇叫個甜品！但佢啲甜品都好吸引呀！希望下次可以試到啦！

由西貢走出尖沙咀的咪走雞正宗葡國餐廳，在美麗華開幕已有一年多。 開放式門面，與商場融合為一體，感覺似cafe多於吃正餐的餐廳。 空間還算寬闊，晚飯時間還有live music。 Red Sangria $200 Sangria果味不夠，紅酒味較淡，不合我心。 傳統葡式拼盤 $98 2人份的葡式拼盤有：葡國香腸、馬介休球、炸魷魚和炸雞。 馬介休球過分地燶，又乾又柴；炸雞也有點乾。惟炸魷魚算合格，令人失望的開始。 霹靂非洲燒春雞 $198 話明燒春雞，size當然不大，剛好一人份。霹靂非洲有3種辣度：大、中、小。我們選了中辣，辣度蠻足夠。 春雞外皮烤得蠻脆，但雞肉有點乾。 葡式肥仔炒飯 $98 家鄉炒飯原來即是西炒飯加葡式臘腸、提子乾⋯⋯ 加上只有一碗的份量，完全不值。 雖然服務不錯，但食物質素完全對不起這價位。再加上要$5個的外賣盒，我覺得餐廳鼓勵人們浪費也不要打包⋯⋯ 但鬼叫自己忘了帶食物盒，惟有照畀。

葡式炒意粉(半份): 意粉軟硬度控制得恰到好處, 讚!!! 蕃茄醬汁均勻沾滿每一條意粉, 讚!!! 配料有葡國辣肉腸, 黑橄欖, 蒜頭... 葡式黑松露豬扒包: 按下午茶份量來說, 挺大份的, 此豬扒包熱烘烘的, 外脆內軟, 讚!!! 包裹著一條條嫩嫩的超級juicy的豬扒, 和大量的洋蔥, 黑松露醬, 香氣撲鼻!!! 沙律菜也很新鮮, 很脆脆的, 讚!!! 我的mocktail味道不太討好... 像藥水味道一樣...