鮨芸館 (已結業)

落雨天最啱行商場☔D2哩到十部份都唔係連鎖食肆，所以感覺新鮮見到哩間食肆主打家庭式日式料理，入去試試整體裝修都合理，充滿正能量。較特別係枱面有顏色筆，啱晒小朋友同怕悶嘅大細佬。叫完餐無耐就送上沙律同漬物味道都只係一般，漬物淡淡易入口。但見到係一早整定擺係旁邊櫃上，就好似茶餐廳一早斟好嘅茶一樣。刺身要加20蚊兩塊，$10一塊係幾正，新鮮魚味。日式炸雞偏乾，內裡肉質紅粉色，相信係雪雞，味道正常。伴碟都有沙律菜可減油膩。可讚嘅係麵豉湯，味道較濃郁。咖喱只係有香冇味，似落漏咗調味泡芙相信都係一早整起，雪到出水環境坐得舒服，日式風格，80~90蚊個餐，難免食客會有要求，食品真係要再改進。

突然好想食日本野，就過左黎呢間食，順便去個手作市集入到黎我地就揀左兩個lunch set，一個北海丼，一個特上壽司盛落完野就有前菜一個係豆腐，有麻醬係面，但奇怪地有好多水係底，懷疑放左好耐出哂水，個豆腐係一d味都無之後就到沙律，正正常常，都夠sauce，菜唔係太新鮮但都ok隔多陣就上北海丼，感覺上帶子無個鮮甜既味道，反而個蝦唔錯，幾脆幾新鮮，可惜得一條，個海膽就好重味，但佢用野淹過，個人就寧願食新鮮既，個蛋同蟹子都好普通特上壽司盛，一見到係感覺d壽司好細舊，而且佢每舊壽司上面都有少少野，有個我食到係好酸既本身d刺身都唔新鮮，又細塊，再加上有野係上面完全搶哂刺身個鮮味(可能就係本身無鮮味)，一d都唔值呢個價錢坐坐下見到牆身有好多一絲絲，再睇就見到係蜘蛛網........佢個牆係木既仲要有凹凹凸凸，都明白好難清潔，但我坐到咁近，又食緊野，真係覺得好影響總括而言，一d都唔值呢個價，佢係呢區都算收得貴，建議大家千其唔好黎中伏

今日 Happy Friday ~~ 約左一班同事去左 D2 Place 食日本野 ~~ 間野既刺身都新鮮 ~~ 但對於一班同事既評語各持己見 ~~ 因為佢地個刺身飯冇列明食咩 !! 咁我明既...因為有d魚唔係個個食 !! 但亦因為鋪頭每日新鮮番咩...又未必知 !!大概講下碗丼入面有咩：有大既甜蝦 / 蛋 / 帶子 / 鯛 / 油甘 / 三文 ... 其實仲有...但睇相就唔太記得係乜...咁個丼有沙律，同兩個配菜，其實仲有個湯...但漏左好尾先俾我地...仲有個甜品 !! 刺身都新鮮，魚係甜既 ~~ 蛋我覺得一般...一D蛋味都冇 !! 價錢 lunch 黎講就好豪華喇 !!

原本好地地食一餐便飯, 最後成肚氣咁走出嚟, 價錢貴就心裏有數因為食物質素真係比其他日本餐廳較好, 我哋兩個人叫咗總共四道菜, 分別係一道有10件壽司, 另外有一個鰻魚炒飯, 之後仲有一個叫做細雨卷最後就係汁燒帆立貝問題嚟喇帆立貝一隻總共係＄98, 比一個5蚊銀大1.5倍左右, 竟然成舊水, 豈有始理😡 劣評係因為有感被欺騙之嫌!!! 我第一次寫食評就係因為咁而開個account寫, 想比更多人知免得受害, 因為open rice 實在太多打手喇, 哩間嘢仲多, 有個打手想到好似睇緊飲食雜誌咁仔細, 多角度舖相, 就算專業blogger亦唔會咁post!

壽司每件飯超少，但接近$30一件炒飯只有碟中一堆，一人份量都唔夠。飯卷鬆鬆散散分幾件上又一百，就算味道好，也不至於咁嘅價！價值$90燒帆立貝真係只得一粒！無錯，係一粒！離哂譜！位於D2工廈竟然收六星價

26/6$882/3人， 每人$294看外表是一間普通的日本菜, 加上身處位置, 應該不會太貴吧, 但又看到食評, 每人花了一千元. 嚇了一跳! 不敢貿然進去. 看了一會兒menu, 覺得還可接受. 坐下來有趣的是, 先給你自行選個杯子, 用自己喜歡的花紋圖案的杯. 其次是枱面上的顏色筆和可供填色的圖形紙, 讓大小朋友也有安靜下來填色等食的心情, 也不覺得要等很長的時間. 這裡大家都推的"流水麵", 由於大受歡迎, 而"流水麵"機又只得2部, 我們要order的話就只能排第五, 預計要等1.5小時!! 我們就只好作罷. 其實流水麵都只是簥麥麵放在冰水中, 而開了電源後水是不停轉動的. 或許是保持麵平均地在冷凍的狀態.我們點了玉子鰻魚卷. 新穎的配合, 味道上也夾的, 有鰻魚流出來的汁, 滋潤了蛋卷.壽司拼盤, 有10件壽司. 其中左手面深黃色的是海膽蓉. 相信是海膽壓平而製成的, 海膽味不太濃. 還有很多透明不知名的魚.蝦天婦羅, 5隻蝦, 一個青椒, $138. 也不會很多油, 脆粉不特別可口但也算合格. 蝦也大隻. 白蘿蔔汁略為少白蘿蔔蓉, 所以也不多點了. 白酒煮蜆, 比想像中少

Today is happy friday and I had an amused lunch hour at this Japanese restaurant. We reserved the tatami dining section, it made us feel free and enjoyable. The appetizer was cucumber and jellyfish mixed with a spicy and sour sauce which was very yummy. You couldn't feel those were the cucumber because the chef did cook well and soft. We all loved it so much. The beef set was really generous portion, I was too much for a lady. Beef tasted tender and sweet with Japanese style. The onion pieces wa

這幾天在家姐公司做兼職，家姐尋日請我去咗一間叫鮨芸館的日本餐廳午餐，好似幾高檔下！因為午市太多人，要坐高枱！因為想吃海膽，所以我點了北海丼！有前菜，是一些漬物，很爽口。還有味噌湯。主菜來了，海膽的樣子很特別，怎麼有點綠色的東西，壽司師傅聽到我的問題，說原來是昆布醃過的海膽，淡淡的海水味道，混和濃郁海膽味，很特別，其他刺身都很新鮮！很少午餐會吃得咁豪，食物賣相的確很精緻，價錢更精緻，不過有質素都算啦！

週末仍要半天工作，心情難免受影響，中午下班和同事吃個悠閒午餐補補數，選擇了這間日式餐廳由於人客太多，被安排吧檯，座椅太高，坐得不太舒服配菜味道一般，醃蘿白偏硬我點了三色三文魚井，三文魚是一般貨色，不難食但無鮮味，而且頗薄，三文魚乾碎似麥皮，無咩味同事點了北海井，據他說，除了海膽好味之外，其餘都是一般水平，這個價錢，不太值吧

呢間位於D2既日本餐廳, lunch既時候都幾多人排隊佢地價錢唔屬於平(屬中價), 但佢呢度好有日本餐廳既feel, 因為佢除左坐既位之外, 仲有一邊係需要除鞋坐的! 感覺真係好有日本, 家既感覺!日本餐廳最出名既一定係刺身, 小妹我反而對魚既刺身麻麻地, 不過黎呢度必叫既一定係呢個丼!!海膽, 甜蝦, 帶子, 魚子 既(北海丼)都係我頭幾位最食既刺身, 呢個飯仲要有齊我最愛既野, 唔叫點得! 平時出面既海膽都係就咁舖上飯面,呢度既海膽用左一塊好薄既白昆布包住, 入口好鮮同好甜美, 完全冇奇怪的味道, 超正呀! 甜蝦都算幾大隻, 食落口好彈牙, 唔係d平貨仔既甜蝦帶子都幾厚同好大塊, 食落都幾鮮甜 而魚子食落好脆口同埋唔會好腥, 因為如果唔夠新鮮既其實個皮會比較林身, 但呢個認真唔會!而且佢呢度既lunch set仲有好多前菜嫁! 同埋會有一個小小既甜品送比大家食

一行5人食飯，質素一般，但份量超小，收費仲幾貴最得意就係一坐低就係自選茶杯，下次一定不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不不會再光顧只此一次。

離別在即，想盡用餘下既時間試試公司附近既餐廳，我跟這間餐廳既緣分薄弱，試過兩次都被包場，今次lunch黎終於可以一食，一睇餐牌，有飯，烏冬，拉麵，壽司最終揀左呢間壽司set有幾款白魚壽司，帶子，吞拿魚容卷，旦卷最好味係帶子，好厚既一粒，好鮮甜 每件壽司都好有心去做，醋味配合得剛好沙律菜一般，不太脆

今日同朋友黎工廈，行下同睇下手作仔，支持本地創作，不過去之前食D野先。 鮨芸館係D2 Place三樓，D2 Place就係地鐵站荔枝角D2出口，位置方便唔洗行幾個街口先到！ 環境: 成個環境同裝修以清淡顏色為主，非常舒服，比人一種休閒的感覺，適合想忙裡偷閒的“你地”，員工都友善。**店內另設有榻榻米的坐位，多人可以試下坐榻榻米。**枱面上有顏色筆同幾張卡，比客人填下顏色係等野食黎到之前可以有野做下，唔洗甘無聊，而小朋友有得填顏色當然會乖乖坐底唔會亂叫亂跑，靚靚的作品有機會貼係餐廳的當眼之處。餐具好有日本style，比個good啊！美食: 前菜幾開胃，唔錯！特上壽司盛盒(8件配蔥吞拿魚卷) ＄158 壽司好食，都好新鮮，但因為餐牌只寫左特上壽司，所以有D壽司我都唔知咩魚呢家，哈哈。飯細魚生大，不過就唔like壽司上面D醬，好難食，我就食壽司唔多食醬，正啊！蔥吞拿魚卷唔好食，吞拿魚肉質似食緊肉鬆。 牛肉烏冬+ 三文魚刺身＄88 味道尚可，牛肉肉質嫩似食緊越式生牛肉檬粉，烏冬同湯底都係平日食開的味道。另配三件三文魚刺身，正好厚，新鮮又冇根。

今日嚟到D2Place鮨芸館見識一下流水麵，傳聞可以令小朋友食得又多又快！上到L3行到最入，喺Food Garden對面就係，我Booked咗7:15，其實嚟到嘅時侯都唔多人呢度周圍環境都由好多摺紙做成，就喺門口已經見到有塊版釘住好多客人畫嘅圖畫原來每位入場客人，特別係小朋友，都會派一塊好似杯墊嘅咭俾佢哋，喺上面可以自創圖畫被店長揀中的話就可以貼堂，就算冇貼堂都好，佢都會花心思將佢哋貼在店內的位置店內環境好舒服好簡潔！就連燈罩都係用摺紙造型店內有3個榻榻咪位，我哋一場嚟到就算坐得唔舒服都想試吓佢但係坐咗落去之後又比想像中冇咁辛苦，但係如果要我餐餐坐都真係幾攞命，尤其是我呢D肥大叔一坐低佢哋急不及待就拎起枱上面嘅木顏色，要開始喺張咭上面畫畫D咭本身都已經有圖案喺度！當然你都可以自創想畫咩都得然後侍應好細心咁拓住幾隻小杯子，問我哋想要邊隻顏色嘅杯！雖然用咩杯飲個啖茶對我嚟講真係冇分別，但係佢呢個咁細心嘅舉動正好讓客人有一種被尊重嘅感受喺未叫Order之前已經令你對店產生好感，等你一陣叫嘢食嗰陣都闊綽D餐牌都係靚靚的，見到都開胃！不過裡面全部係日文字，唔知係佢俾錯咗本日文版我定係只有呢一款餐

最近不知道為何會迷上了Omakase，真的一點也不便宜，不過卻從多次的體驗之中，慢慢學到了許多的小知識，例如用餐禮儀、食材的當造時份、魚材的辨識及食材的配搭等等，飲食真是一門高深的學問。在眾多之中，大部份都在港島區，九龍也有，都集中於尖沙咀，可是卻在荔枝角中發現了這間小店，再問一問附近居住及工作的朋友，原來他們也來過吃午餐，覺得質素不錯，於是便膽粗粗地相約一位喜歡omakase的食友一同前往。這間名叫鮨芸館的日本餐廳位於D2 Place內，還記得以前來這邊時，只有地面的兩間餐廳，一間是西班牙菜，一間是日本菜，現在只是D2 Place內，便尋找到十多間餐廳了，真是靜中帶旺。當踏進店內時，即被那種和風紙藝的氣息所吸引，餐廳用上淺木色系及白色的傢俱，吊粒都用上彷紙藝的燈罩，而每張桌子上都放有顏色筆，可在餐紙上填色，也不難發現牆壁上都貼滿了客人的繪本，這種獨特的安排深深打動了我。餐廳的位置其實不大，可是都分為了幾個用餐區，我們選擇的當然是吧枱位置，一來可以欣賞師父的手藝，二是更可以與師父作交流，之後當然就是普通的用餐位置，最為驚人的是設立了榻榻米座位，可以一嚐地道的坐法。今天到來就是食Omak