Fang Fang (已結業)

平日的下午走到蘭桂芳附近大多以酒吧為主，原來走到雲咸街LKF Tower發現一所中西合璧的元素「Fang Fang」，入內的格局有中國色彩的壁畫，非常特別。餐廳置中位置有長長的吧枱，以及有很多不同種類的酒精及非酒精飲品等。調酒師更會調製出色彩繽紛的飲品，以供客人飲用。還有一個小舞台我想晚間定必有樂隊駐場，令到氣氛更加高漲。午餐套餐$198/位，包括有點心、前菜、主菜及甜品等。高級商務套餐，每樣食材都分外特別而且富有心思。點心利用蒸籠奉上，蒸出細膩而且熱騰騰的模樣。蝦餃皇外層皮薄餡多，蝦肉的份量足見美味。另外海苔素粉粿也是值得一讚，馬蹄帶爽口加入冬菇更加美味。前菜在西式沙律及中式湯水為主，小弟點了黑毛豬火腿蟹肉玉米羮，蟹肉並不算多不過玉米羮的味道恰到好處。主菜方面有多個選，決定點了「黑椒軟殻蟹」。大多數吃軟殻蟹都以炸物為主，今次配上醬汁及黑椒，味道濃郁而有味。軟殻蟹微脆配上白飯/荷葉飯，唯有飯類的份量頗小。甜品方面，有幾款選擇。椰子奶凍比較少有，椰子味濃郁並帶挺身。奶凍與生果同吃，回味無窮。

一直想黎好耐，今次同fd 興祝生日就黎左fang fang。入到餐廳覺得哩度真係好靚，設計時尚充滿中國色彩，牆上掛上油畫好靚，枱係雲石面好靚呀！個bar 枱好靚呀！omg! 我要搵晚黎飲野chill下先。興奮完後就坐低點餐喇。我地都係叫左lunch set，有4個courses, 每位$198 需加一，都合理丫喺中環黎講。第一道上既係前菜 - 竹笙瑤柱燉螺頭，感覺好滋潤同名貴。個湯好清甜，螺頭好好味，平時食開果d唔同，貴野真係唔同d🙈😂飲完湯就到食點心喇，有蝦餃同素餃各一。蝦餃皮薄包左好多蝦，好大粒，爽口，超正！素餃包住菇菌、馬蹄等蔬菜，清新同健康。安格斯牛肉炒西蘭花配瑤柱鮮菌荷葉飯好夠鑊氣既小菜，安格斯牛肉好林，荷葉飯好香，加左瑤柱將鮮味提升。喇沙咖喱鱸魚配荷葉飯喇沙既椰奶香濃，唔算辣，鱸魚同豆腐卜吸晒喇沙湯料好入味，將d汁撈荷葉飯食先夠滋味，鱸魚新鮮，煎到外皮香脆，好味。食完飯就上埋甜品喇～我地叫左薑汁焦糖燉蛋同椰汁奶凍share 食。我特別推介薑汁焦糖燉蛋，超好味！薑汁味岩岩好，燉蛋蛋味濃唔漏。奶凍相對淡味清d,我朋友比較中意。哩度除左環境同食物高質，服務都好好，店員好nice,

公司有新同事入職,成team人拉大隊去左食team lunch 呢間充滿藝術元素既中餐廳最抵食係呢個lunch set $198我點左個竹苼响螺瑶柱湯湯清味濃,竹苼爽口响螺甜美同事一份黑毛豬火腿蟹肉玉米羹湯味濃郁有層次每人一份蝦餃同素粉粿皮彈牙不粘底,蝦新鮮爽口主菜要左一客柚子咕嚕雞雞球脆皮乾身無油,醬汁酸甜開胃配以鮮菠蘿,柚子,紅石留粒,清新美味白飯帶點黑白芝麻,增加香味及口感蔥爆new zealand 羊肉羊肉香軟多汁,醬汁可口美味菜式普通味精一D都唔簡單再配以瑤柱鮮菌荷葉飯陣陣荷葉香味完全滲入飯中口感味道一流中餐配以2客西式甜品椰子奶凍,怖滿熱情果鮮果醬,酸酸甜甜好好味奶凍挻身口感十足薑汁焦糖燉蛋焦糖好脆味濃,蛋又滑又好味整個午餐可以用味覺享受去形容,係中環真係一個十分好選擇又體面既中菜

無意中係OpenRice見到呢間有西式裝修，不過係食點心嘅餐廳，於是今日就同朋友嚟試吓啦餐廳係蘭桂坊唔難搵，不過餐廳喺8樓，要行兩層樓梯再轉升降機先到午市點心價錢介乎30幾至40幾蚊，唔算特別貴，不過每分只係得兩件大部份食客嚟到呢度都會選擇午市套餐，價錢係198+1 ,另外咖啡或茶要加＄20點心有兩款，有蝦餃王以及海苔素粉粿，蝦肉好大粒，而且外層嘅餃皮晶瑩剔透點左竹笙瑤柱燉螺頭，竹笙好大塊，而且咬落去感覺到竹笙索左好多湯汁好入味，同時保留爽脆口感，螺頭夠軟腍而且鮮味十足，另外加上幾粒杞子，感覺更養生下次嚟都會再飲呢隻湯朋友點左呢款煙三文魚沙律，三文魚有四片，沙律菜亦都好新鮮，不過自己覺得最好食嘅係鮮蕃茄咕嚕肉有雞肉或者豬肉揀，我哋就選咗豬肉，咕嚕肉脆卜卜，但炸粉又唔會太厚，咬落口啖啖肉，配上味道同樣係酸甜嘅石榴粒以及西柚粒味道更是絕配， 我同朋友都大讚咕嚕肉炒得好好食蔥爆牛肉份量比預期中少，但牛肉炆得夠腍， 而且醬汁亦夠惹味餐廳有絲苗白飯或者荷葉飯供選擇，我哋兩個都揀咗荷葉飯，分量有點似珍珠雞，餐廳好貼心咁喺荷葉飯上面剪一個開口，令食客方便食用，荷葉飯味道有啲似炒飯，裏面有瑤柱荷葉飯同

我會說這裡是fusion以中式為主的菜單但用上西式dining style平日午市推出抵食套餐有4個course非常豐富而且選擇又多最重要價錢合理 無論環境服務都是中高級餐廳level用$200+食到4個course真是非常抵食🍽午市套餐 | $198pp🥢點心: 蝦餃、海苔素粉粿最喜歡這裡每樣食物都是新鮮熱辣蝦餃超大隻 裡面的蝦好大粒 足料👍🏻非常喜歡個粉粿 裡面有菇馬蒂增加口感皮薄而煙韌 很不錯的蒸點🌽前菜: 黑毛豬火腿蟹肉粟米羹這個就驚喜欠奉 普通中菜館的粟米羹而且偏鹹了一點主菜有10多款任選 樣樣都好吸引有泰式咖哩有粵式餸菜有星馬喇沙選擇困難症又發作🤣主菜: 柚子咕嚕肉最後都是離不開至愛的咕嚕肉炸粉厚度剛好 而且肉質夠爽酸甜汁亦調教得很不錯 還加了柚子增加香味·安格斯牛肉炒西蘭花牛肉都幾嫩 一點都不覺韌醬汁亦夠惹味 但沒有什麼驚喜鮮百合炒露荀雜菌露荀新鮮爽甜 鮮百合就不太覺有😅餸菜份量剛好 其實以一人份量來說都幾多瑤柱鮮菌荷葉飯有餸當然配飯剛從蒸爐出來 荷葉飯非常熱一打開已聞到超香荷葉香 飯不會太濕質感剛好是我喜歡的 加入鮮菌更能吊出味道·甜品:甜品也有4款選擇 與友人各選一款

I had a relaxing dinner with 4 of my friends in Fang Fang to celebrate birthday of one of my friends.The restaurant atmosphere is amazing good and suitable for chit chat among small group.We ordered 5 dishes, each as below:1. Deep fried tofu was good with crispy skin and smooth tofu texture ()2. Roasted duck was okay as not gamy. (）3. Deep fried spicy chicken is okay as i like the chicken is crispy enough but not good for someone look for real spicy favour. ()4. Smoke pork rib is indeed signatur

由細到大，可能受父母的影響，特別喜歡飲茶，逢到星期六或日，總會喜歡抽時間去飲茶、食點心。呢日中午老公就帶了我來到呢間位於中環的西式茶居，與平常的中式茶居格局與眾不同，環境寬敞，座位坐得舒服，而招待的職員全是操英語的外國人，親切友善。我們點的是中午套餐，先來一客醒胃的雜菜沙律和菠蘿串大蝦，爽甜多汁。跟著是辣子雞丁，未吃已經覺得辣，但咪道真的很香，雞肉麻辣得來又很惹味。還有即蒸即做的松子餃、燒賣、咸水角、春卷，賣相和味道一點都不馬虎，粒燒賣好似我拳頭甘大粒，口感軟滑彈牙。椒鹽豆腐粒，意想不到的菜式，粒粒炸得色澤平均，咬一口鬆化甘香。清炒雜菜，有蘆筍、雲耳、蓮藕、紅蘿蔔，清爽脆口，多吃蔬菜有益健康。還有個草莓咕嚕肉，以草莓代了了菠蘿，入口酸酸甜甜，香脆內軟。嗽一下口，清清味蕾，品嚐是日的甜品，熱情果薑味布丁和印度奶茶雪糕，以紅茶葉為主，加入了香料及藥草調味，帶有濃郁的香味。初時抱着好奇的想法，這間西式茶居做出來的菜色會如何呢？嚐過之後，卻帶有一份驚喜，中菜也可以配搭香檳！下次也想試試新的Menu！配搭香檳試一試！

今日難得跟爸爸都在中環，於是便相約午餐，我帶他來了這間位於LKF Tower的Fang Fang。一出𨋢便有一道打開的中式大門，然後有操英語的職員招待，亦用英語向我們介紹菜式，感覺像在外國吃中菜。餐廳內有西式酒吧和stage，而cocktail menu亦用上中國五行的金木水火土來設計，感覺更中西合璧。餐廳裝潢頗有氣派，黑色天花配雲石地磚，雲石桌配舒服的沙發椅，坐在窗邊享受自然光的確享受亦寫意。📌中午有brunch供應，每位$398/位連加一，有十三道菜，有點心、主菜、飯、甜品、茶或咖啡。由前菜、主菜、甜品，全部都中西融合，點心更是無限添加，非常划算呢！先來每位一客的沙律：《波士頓龍蝦雜菜沙律》沙律有一隻龍蝦蟹鉗，加上了開胃的酸汁，藕片加添口感。🔸點心小食 任點任食1️⃣蝦餃皇 - 蝦餃大粒，內有兩大隻鮮蝦，非常飽滿，爽脆鮮美。2️⃣黑松露野菌餃 - 黑松露野菌味道香濃，皮亦煙韌。3️⃣金豬雞粒鹹水角 - 外層金黃香脆，裡面是雞粒，咸度適中。4️⃣墨魚籽燒賣皇 - 燒賣同樣大粒足料，入口有肉汁，蝦肉亦彈牙，放上了黑魚籽作點綴令賣相加分。5️⃣雜菜腐皮卷 - 腐皮薄脆，卷著雜菜和香菇片，入口雖油膩，但頗有口

有日放假 去左中環行街 但唔想食大排檔 又唔想食西餐 搵搵下發現原來蘭桂坊都有中菜食 不過要行高d 去到LKF tower 為左食中菜 點都肯啦一出lift口 感覺好中式的擺設 好似係外國既中式餐廳一樣見到reception姐姐又係外國人 諗緊係唔係岩外國人口味既中餐🤭入面設計都係中西合璧 坐低見到有幾款午市套餐 有簡單 又有商務但價錢都合理 220左右有頭盤前菜擺設精緻頭盤有竹笙湯同蝦餃蝦餃皮薄 加埋辣椒油簡直一流竹笙湯好香好清甜 行到隻野咁上到黎飲呢個湯好滿足同朋友一人叫一個餸 得叫左蔥爆羊肉好多大蔥 微微有點羊騷味 好香口佢就叫左咕嚕肉 又脆內軟 酸味適中 👍🏼兩個餸兩份食 仲可以配蔥花松子炒飯tim食完主菜意猶未盡既 仲有中西式甜品雖然Fang Fang遠係蘭桂坊高處 但不失為一個食lunch既好地方😀

位於蘭桂芳的Fang Fang 是我一直想試的fusion餐廳。今天終於有機會來這高格調的餐廳用膳。由於是中午時段，所以我選擇了set lunch ($198)，包括點心、餐湯 / 沙律、主菜、主糧和甜品。午餐的選擇很多，我選了海苔素粉粿、黃豆餅沙律、酸子秋葵咖哩鱸魚配香菇荷葉飯，以及薑汁焦糖燉蛋。再點了一個薄荷金桔特飲。每一樣菜色都帶給我驚喜。而我特別欣賞的是黃豆餅沙律是用原粒的發酵黃豆煎成餅狀，內裡暖暖的又保持濕潤，沙律配以像寶石般美的紅蕃石榴、烤香過的松子、合桃、新鮮無花果、煮熟的甘筍和salad greens，是道健康、營養豐富的藝術品🥗。而薑汁焦糖燉蛋則揉合薑汁燉奶及cream burlee 這兩種中西甜品的元素，還配上新鮮什莓，好睇又好味😋。另外，薄荷金桔特飲很透心涼和refreshing，最適合炎炎夏日時飲🍹。除了食物質素令人滿意外，Fang Fang 的裝潢很有品味格調，侍應們十分友善，服務亦很週到👍🏻👍🏻👍🏻。有機會來用晚餐的話，我一定要試試Fang Fang的招牌烤鴨。

朋友話LKF開左間新餐廳叫「Fang Fang」，所以我地去chill下傾下計食埋飯。入去職員全部English speaking，裝修格局夠型格，坐得舒服又有氣氛。當然要叫佢地最出名嘅餸菜，鴨～ 鴨～ 鴨～首先叫左個湯，好鮮甜好香，飲完都唔會口渴，飲完即刻覺得好補又滿足。「松露毛豆餃子」，三樣野個別食就食得多，未試過三樣夾成一個組合，真特別，賣相又靚～「雪卡鴨」，造型就係雪卡嘅春卷包住鴨肉，放係煙灰缸上面，個煙灰缸其實係醬汁，可以點醬食。之後點少得再係鴨，烤北京填鴨，皮脆，肉唔會切得太厚，連埋青瓜加點醬料，包埋食。麵皮亦都鬆軟美味，青瓜既清甜 可以令到成件片皮鴨無咁油膩的感覺。好味！！而佢個皮不會好厚，所以一咬就會令到鴨既肉汁更易流出。所以食落好有鴨肉既味道！！唔錯！！d肉好多塊，最後我地要叫多盤麵皮送肉。之後仲叫左乾炒牛河，同甜品楊枝甘露。食物fusion得特別，餐廳型格，服務好好，推介！！

I came for dinner couple months ago and now they have launched a new brunch menu, hence I am back for some dim sum~~ The weekend brunch menu starts serving at noon till 3pm, I arrived at 12:30pm and it was pretty empty. I was coincidentally arranged to be seated on the same spot like last time haha~ The starters and sides are fixed, you can choose a main course and have UNLIMITED dim sum small bites!!! Soon after we settled down, the starter Boston Lobster Mixed Green Salad has been served to us

環境雅致嘅中菜餐廳走高級情調風格而且服務絕對係賓至如歸服務生照顧得無微不至而且呢度嘅菜式亦都好特別好精緻炸豆腐 $85外層鬆脆可口 而且一啲都唔油膩咬開入邊係香滑嘅豆腐而且以鹽同胡椒調味 好惹味雪茄鴨 $98非常有特色同埋華麗既一道小食香脆可口嘅春卷皮包住好多好多鴨肉醬汁亦都經過特別調製帶出鴨肉嘅香味蝦多士 $168感覺上似包點多啲 與別不同入邊包滿左爽口彈牙嘅蝦滑表皮加左黑白芝麻 食落好香雜菇炒蘆筍 $125蘆筍批咗皮 所以更加鮮嫩脆口配上雜菇味道香濃而且擺碟非常有心思 好似幅畫一樣柚子咕嚕豬肉 $190口味比較清淡 冇平時食開咁濃既酸甜味不過食材非常新鮮而且除咗傳統菠蘿 仲加入左多款水果例如番石榴同埋柚子感覺清新薑汁法式燉蛋 $88將法國燉蛋同埋薑汁撞奶既概念融合形成中西合璧既風味食到香濃嘅薑味 唔會太甜

今日約左個朋友同佢慶祝生日, 我地已經成大半年冇見所以今日就黎個貴婦WEEKEND BRUNCH, 佢選擇左去中環既呢個地方等我地可以詳談.去到既時候我係有D驚訝既, 中環蘭桂芳咁靚既地方竟然個BRUNCH咁平我真係有D難以置信. 心中想唔知會唔會伏呢因為西餐做點心仲要咁平唔知會唔會出事呢.                                  一坐底店員好好TAKE左我地ORDER後就同我地介紹佢既非一般DRINKS BAR. 睇落好普通實際上又真係好唔簡單, 明明係菊花茶又要加GREEN APPLE, 明明係烏龍茶不過又加上左YUZU成杯飲品味道即刻變得不平凡.首先第一樣SERVE既就係一個起左殼既蟹鉗SALAD 同埋一粒精盈的蝦餃. 非常十分之窩心佢地係令到我地唔洗自己動手起殼而可以啖啖肉咁食呢個SALAD. 蝦餃既皮煙煙勒勒個餡係由多隻爽滑大蝦整成.之後就黎到呢個FREE FLOW DIM SUM既環節,貪心既我地當然就係所有都黎一轉試左先再翻叫自己鐘意食嫁啦. 樣樣點心都食到係即叫即蒸, 樣樣都好熱烘烘. 重點介紹同必食既就係呢粒松露餃, 一打開籠松露既香味衝出黎

今日嚟咗LKF試新野！去咗呢間喺LKF tower 8/F 叫Fang Fang嘅Fusion 菜。環境一流啦！啲服務員全部都係外國人，超級nice，好熱情。點菜時都好落力介紹每度菜，呢啲真係5星級嘅服務！我地先點佢地嘅signature cocktail🍸🍹都幾特別，用中國的金木水火土來做主題，我揀了個水的，全黑，內有vodka, coffee, cinnamon等，真係幾有創意，我覺得幾好飲，但個服務員都好好，話唔係個個人都接受到，驚太strong，哈哈！朋友叫了個最多人叫的Panda cocktail，係好靚，但味道就見仁見智喇，不過幾得意嘅😆食物方面，先來個蝦餃試下先，因為我個朋友好鍾意食點心，所以好想試下。粒蝦餃超大粒，食落去以為啲皮會好厚，又唔係喎，真估唔到竟然fusion菜都有咁嘅水準👏🏼👏🏼呢度啲菜色都真係幾有特式，有個叫Cigar Duck Roll，個樣好靚好似Cigar真係，哈哈！個味道仲好好，好似春卷咁，啲鴨肉填滿個春卷，再點埋啲汁，真心好味！👍🏼👍🏼😋跟住叫左個煙燻Jasmine tea Ribs，個服務員上菜時叫我地睇著，原來一開蓋就有煙走出嚟，好香！食落口