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營業時間
今日營業
07:30 - 17:15
星期一至六
07:30 - 17:15
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
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講起深水埗美食,豬潤麵肯定佔一席位。維記現在水準下降了不少,湯偏咸,薑味重,豬潤也比較薄。而漢發的豬潤相對比較厚,口感一流,也很爽脆,可惜部分豬潤熟得太熟,比較硬身。湯底薑味比較淡,飲多兩啖都唔會覺得口渴。佢哋連午餐肉都係厚切,食落啖啖肉,亦會比較飽肚。所以其實都算得上抵食夾大件。最後點左一杯熱奶茶,各方面都比較均衡,茶温,茶底,茶色,奶嘅比例,都做得好好,好飲。另外,想讚吓佢哋個裝修比較有特色,如果冷氣可以涼一d就perfect 。
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似乎不如從前咁好食,但依然要排隊星期六下晝三點到達攞咗飛等咗大約20分鐘坐咗喺埋邊位置,一路食一路流汗,而且空氣比較侷促豬潤麵,豬潤比起以前好似少咗,但係每舊都仲係好厚實,湯底有好濃嘅燒酒味,唔知係咪因為燒酒味太濃,遮咗豬潤同埋本身個湯嘅味道蝦子撈麵加雲吞,面有啲硬身,浸咗個湯都仲係比較硬,雲吞就有五粒,粒粒都脹卜卜,口感幾好食西多士,西多士等咗好耐,唔熱唔脆只能夠講係兩塊搽咗花生醬夾埋一齊,而且沾滿晒蛋漿油淋淋嘅白麵包,的確令人非常失望 另外嗌咗杯涼粉紅豆冰,不過不失冇乜特別,但係$40一杯,飲手搖仲開心🫠
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屋企裝修完成已經一個月,不過執屋之路實在慢長,又是一個採購的日子。乘車途中感到肚餓,上網找找深水埗有乜好食,文記、維記丶漢發、劉森記⋯⋯ 咦!大南街漢發最近車站,就咁決定啦!11:30差不多坐滿,幸運地有一個位,叫了碗豬潤米,店員推介配埋炸豬扒,見佢盛意拳拳,就食豐盛一點。厚切豬膶生熟做得好好,湯有淡淡的豬潤味,高水準之作!豬扒醃得好炸得亦好,我並非豬扒控,不過真係必食推介!如果辣椒油質素再好啲,呢餐我敢比100分!!是日消費:豬潤米($52)配炸豬扒($16)+ 凍檸茶$21共 $89
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電視的威力真強大。尋晚睇到電視介紹,今日即刻過來試食佢嘅豬膶。老實講餐廳地點真係唔就腳,深水埗站行過來都起碼10分鐘,今日中午都要等左15分鐘先入座。不過佢上菜嘅速度都幾快。叫左豬膶公仔麵同西多士。豬膶真係大塊同厚切,唔老,腥膻味少許可接受。一碗麵有五大塊。如果愛食豬膶可來一試。見電視有介紹西多士係將蛋白同蛋黃分開處理,但食出來沒有什麼分別,加上價錢比其他餐廳貴,所以C P值一般。同埋西多士要等大約20分鐘。不過餐廳服務態度都幾好👍
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星期六下午兩點幾去到,大約等8張枱,不過侍應好快手,所以排咗10分鐘左右就可以入座。叫咗佢既招牌豬膶米粉,豬膶厚身好有咬口好juicy,而且有5大塊,食到尾有少少膩,但係好味既。
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