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電話號碼
21168328
開飯介紹
店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入竹林元素，典雅富氣派，主打精緻淮揚菜，適合和家人聚餐或招待商務客戶。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
公眾假期前夕
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好友升職，這天特意帶我到尖沙咀海港城的「个園竹語」慶祝。 「个園」位於江蘇省揚州市，是淮揚菜及滬菜之鄉，而餐廳以此地命名，就是取其精髓，以地道全統的淮揚及滬菜招徠。 餐廳佔地挺大，裝修幽雅，庭院風設計，感覺雅緻。 陳醋紅蜇頭 ($158)海哲頭厚切的，大大塊，口感爽脆，味道酸酸的，充滿陳醋香。 花雕醉乳鴿 ($168)乳鴿肉質巨嫩滑，入口啖啖肉，除了有淡淡滷水味，還有陣陣酒香。 松鼠桂花魚 ($368)桂花魚賣相一流，魚肉味道鮮美，外脆內嫩，就連魚頭亦炸得香脆，味道酸酸甜甜，令人胃口大開。 鐵板上的小籠包 ($85)必吃！小籠包皮薄餡多，內裏裝著滿滿肉湯汁，鮮嫩味香，最重要是底部略略煎香，口感微脆，以鐵板形式送上，就能長時間保持小籠包溫熱，超讚。 葱油鮑魚片拌麵 ($168)葱油味香濃，麵質油潤惹味，麵內還放了點肉粒，令口感變得豐富，而飽魚片煮得入味柔滑，越吃越滋味。 紅燒竹笙魚翅 ($298)湯頭味道鮮味，湯質濃稠適中，魚翅真材實料足，粗身彈牙，竹笙爽口，吃時下點醋就能起提鮮作用。 高力豆沙香蕉($22@)高力豆沙口感鬆軟，一口咬下有濃濃的蛋香，而內裏有口感綿密的豆沙及香蕉片，配合起來甜度剛好，推介。
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今天晚上同屋企人去了尖沙咀海運城个園享受了一頓美味的晚餐。原本打算品嘗大閘蟹，誰知主菜竟然是蟹粉乾撈魚翅，真係超正！這道菜的魚翅鮮嫩，搭配濃郁的蟹粉，讓我一口接一口，都忍不住想多吃幾碗。此外，翅湯奶白菜也讓我印象深刻。湯底香濃，奶白菜的清脆與湯的滑順形成絕妙的對比，吃下去既滿足又清新。這樣的搭配，實在是人間美味。今晚的菜單還包括七兩的大閘蟹、老上海燻魚、煙燻溏心蛋、瑪瑙肴蹄、風範汁小青龍等，每一道菜都別具風味，讓我心滿意足。特別是第一次品嘗的豬心蘿蔔和上海佛塔，這些獨特的組合真讓我大開眼界，增加了晚餐的趣味。最後，甜品方面的燕窩桃膠燉薑茶也是極品，溫暖又不膩，完美結束了這頓美妙的晚餐。整體而言，這次的美食之旅不僅是味蕾的享受，更讓我體驗到不同的文化和美食藝術，真係不虛此行！😋😋
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作為个園竹語的擁躉，經過昨晚晚飯我決定不再推薦朋友前來用餐。餐廳各樣食物亦都非常出色，例如有砂鍋雲吞雞、松子炸魚等等。以正常價位來說，環境亦算數一數二地好。之前前來邀請親友和朋友食飯，服務亦不俗，是一個聚會的好地方。可是昨晚不知為何員工們都態度惡劣，我亦反思是否我有做錯什麼事情？令我用餐體驗亦都非常不悅。首先我們挑選了菜式之後打算走出房間召喚職員點餐，誰知被女職員呼喝回桌上，令我百思不得其解。是否如果發現顧客需要出房搵相關職員其職員會被訓斥？另外就是上菜環節。員工上菜時去到每位食客前上菜。當大家正在聊天時經理逐個位大聲夾惡地說「唔該！」要求我們停止說話，或者郁動去上菜。我明白在這一種比較中高檔的餐廳會害怕因為客人移動而影響上菜，可是有需要用這種語氣嗎？我一直認為要支持本地食肆，畢竟市道不好支持一下有質素的食肆也是理所當然。我是我不想吃一頓飯也像是欠了人一般。之前覺得人們說「我倒不如回內地吃晚飯」這句說話很老土，可是現在真的不敢反對。
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香港有不少淮揚菜，不過論環境雅緻我最喜歡海港城的「个園竹語」，現代經典風格，佈置時尚、同時洋溢古庭園詩意。這晚趁夠人，齊齊來吃必須預訂的准陽私房菜式。餐前鮮果先吃水果，食得健康的安排，正合我意。瑪瑙肴蹄鎮江肴肉的升級版，肉質更靚，晶瑩剔透，軟糯不失彈性。石耳素燒鴨口感清爽，層次豐富。黑松露石榴包賣相精緻，黑松露滿瀉。上海老熏魚升級用比目魚做，一般都是鱸魚，肉質更多細緻，入口即化。香影鵝四件唔只四款，鵝頭、頸、翼、爪、肝齊備，汁清味醇香，鮮嫩多汁，非常入味。熟醉深海乳龍蝦蛋白蒸蝦我食過，睇清楚，原來龍蝦身是大蝦與龍蝦肉的組合，造型生動吸引，味道鮮美。脆皮安格斯牛肉賣相高貴，外脆內嫩，肥瘦相間，醬汁濃郁。水晶金湯獅子頭華麗轉身，獅子頭亦可以金光閃閃，肉滑湯濃，更加美味。手工年糕扣花膠軟糯煙靭，膠質豐富的組合，我喜歡。絕味千島湖大魚頭當大魚遇上鮑魚，身價暴升，仲有紅辣椒；魚皮肥口嫩滑，魚肉有彈性。鹽商私房蔥窩遼參蔥香出衆，遼參爽脆半軟，少許彈牙，膠質豐富，越食越開心！
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餐廳以新舊混合式烹調呈現傳統上海菜式別具心思和風味，色香味俱全加上這裡的古典氣氛濃厚格外有回到上海的感覺～推薦提早預定各種廂坐位置私密度和氣氛一流～品嚐了多款菜式味道均能帶出上海菜式的濃厚味道最喜愛入口即化鎮江餚肉一系列不同煮法的海味(燻魚、燒蝦、燉花膠、海參、蟹粉)脆皮安格期牛肉外脆內較也十分出色！而茗茶好特別，可以選人參烏龍呢！以下是今次菜單午市套餐($498一位):ꕥ 鎮江餚肉 •蜜汁脆鱔ꕥ 乾燒大明蝦ꕥ 花膠雞燉餛飩湯ꕥ 京蔥燒原條遼參ꕥ 脆皮安格斯牛肉ꕥ 蟹粉河蝦仁湯餃子ꕥ 蘭梅桂花拉糕併擂沙湯圓另加餸菜：ꕥ 南京素鵝ꕥ 老上海燻魚
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