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| 餐廳: | LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
餐廳秉承實驗精神，由資深的西餐主廚團隊坐鎮，為愛嚐新的客人帶來提供一系列多元化菜式。餐牌上的選擇不時更新，由前菜小食、主菜、甜品，以至特調自家制雞尾酒都充滿創意。
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特色
浪漫情調
飲o野傾計
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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今次同🐧🐧 buddy 來訪依間近佐敦嘅高質西餐廳🤭 餐廳環境裝修既高級又雅緻，柔和嘅燈光加上每桌上嘅小燭光，氣氛情調一流，好啱約會慶祝👍 㨂咗一客好多人食嘅香草牛油烤龍蝦意大利麵😋 龍蝦好大隻啖啖肉🥰 每一口都鮮美無比😋 意麵彈牙有嚼感，每條都沾滿濃郁酸香嘅蕃茄醬，食落好清新開胃🤩 好高質👍 另選了一客日本黑舞茸菇意大利飯😙 意大利飯口感味道都非常正宗🤤 半熟嘅飯粒煙韌有嚼勁，濃稠嘅醬汁超級可口，啖啖都滿滿菇茸嘅香氣🫶 伯爵茶熱帶果朱古力榛子脆造型精美❤️ 食落味道層次豐富濃厚，能一口氣品嘗朱古力嘅醇香、伯爵茶嘅清新、熱帶果嘅酸香、榛子嘅馥郁滋味，令人回味無窮🤤 烏龍茶青蘋果慕絲蛋糕外觀似一粒青蘋果，好可愛極吸引😚 慕絲蛋糕軟滑細膩，輕盈又清新🌟 烏龍茶與青蘋果配搭好夾，值得一試🥴👍 叫咗兩杯靚靚mocktails😋 果香滿溢，清爽又解膩，配主菜甜品一樣咁正❤️
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香港人多車多，但如果懂得找，亦有旺中帶靜的區域，例如位於金巴利道盡頭的 Lab Eat Restaurant & Bar，自成一角，有遠離繁囂之感，運氣好的話，可在大門口找到泊車位。室內佈置時尚明亮，簡單桌椅但寬敞舒適。餐前麵包＋牛油外皮薄脆，內心鬆軟，空氣感重，輕盈味香。香煎頂級法國鵝肝 $278法國鵝肝果然優質，肉厚嫩滑，底面煎至金黃焦脆，再配合底下一片菠蘿，亮點是夠厚，果酸之味成功減膩，口感對比非常討好；更備有酸果蓉，加大中和鵝油之力。香草牛油烤龍蝦意大利麵 $338龍蝦與意大利麵平衡相伴，放得整齊，色澤亮麗，見者垂涎！烤龍蝦生熟度恰到好處，新鮮肉彈，烤至微焦添香氣。蕃茄醬汁豐富，令意大利麵飽滿，口口滋味。北海道牛乳慢煮白鱈魚柳 $368很欣賞這個創意組合，鱈魚肉本身已經肥美，牛乳湯汁透進鱈魚柳內，倍增幼滑口感，另有蜆肉，同様鮮嫩入味。脆皮士多啤梨椰子杏仁蛋白蛋糕 $138非常漂亮吸睛的甜品，恍如一個粉紅星球。幼滑的椰子慕絲、配合新鮮士多啤梨啫喱，外脆內軟，清甜味香。Moscow MulesSpecial 炎炎夏日，少不了兩杯清涼可口的雞尾酒，高身的 Moscow Mules 是檸檬、薄荷及薑啤的組合；另一杯更香甜，是桃汁、百香果及檸檬之功。整體來說，食材新鮮，賣相唔錯，有點創意，醬汁處理得很好，環境優雅，CP值合理。
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餐廳：LAB EAT Restaurant & Bar (尖沙咀)地址：尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖今次去咗呢間好適合慶祝節日同生日嘅人氣西餐廳LAB EAT Restaurant & Bar，佢哋有兩間分店，一間喺旺角，而另一間喺我今次去嘅尖沙咀店🍽️尖沙咀店已經開咗十年，近兩年裝修過後更加吸引到一班鍾意新鮮感嘅食客✨，昏暗浪漫而優雅嘅環境最適合情侶過嚟撐枱腳👩❤️👨，加上提早預訂可以免費安排裝飾餐枱同甜品畫碟寫紙嘅服務🎨，的確喺個約會好地方餐廳有2人或者4人嘅Set Dinner，亦有生蠔配白酒Set可以揀🦪，不過我就鍾意喺A La Carte Menu揀自己鍾意食嘅嘢✝️托斯卡尼鮮魚蕃茄濃湯 $78Toscana喺意大利一個出名食海鮮嘅地方，當地嘅漁獲豐富而新鮮，用咗當地嘅香煎三文魚煮成蕃茄濃湯🍲，雖然湯嘅味道比較似喺龍蝦香，但佢鮮香味濃嘅滋味確實令人飲唔停口✝️油封法國鵪鶉脾及蒜頭 $188食得又睇得嘅鵪鶉脾，用油封處理手法提升咗鵪鶉脾嘅香味，同時令肉質更軟嫩多汁💦，加上用香草燻製🌿，除咗打開木盒聞到陣陣煙燻香之外，食落仲增添多咗重香味，味道層次相當豐富😋✝️西班牙黑毛豬鞍及豬面油炸薯仔 $388一份有兩件，大份又夠厚肉，豬鞍油脂分布尚算均勻，外圍比中間更為軟嫩，做到燒烤網紋表面焦脆而切開鮮嫩🔥，既唔韌亦唔會好嚡，每啖食落有濃郁肉香🐷；另外仲有蔬菜同用咗豬面油炸嘅薯仔🥔，食完都幾飽肚🤓✝️卡邦尼扁意粉 $188以蛋黃做主打加上少少忌廉，配上巴馬臣芝士🧀、風乾火腿同煎香嘅豬臉頰肉整成卡邦尼扁意粉，食完一啲都唔覺得滯👍，creamy口感加上蛋黃同肉粒嘅鹹香，簡單而好食🤪✝️伯爵茶熱帶果朱古力榛子脆 $138將伯爵茶加入牛奶朱古力Mousse，中間用咗芒果🥭、熱情果同香蕉🍌，整成獨特嘅熱帶果啫喱（雖然個人覺得味道唔夠清新酸甜🙈），底層就有榛子朱古力脆同榛子蛋白蛋糕🍰，賣相唔差仲幾有特色，配埋杯Latte($48)/Cappuccino($48)就一流
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