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4-min walk from Exit B1, Tsim Sha Tsui / East Tsim Sha Tsui MTR Station
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Telephone
28170950
Introduction
This Guangdong style hot pot restaurant is located in Tsim Sha Tsui. It is designed with modern Chinese style and there are 5 VIP rooms. It serves high-end hot pot and sashimi.
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Opening Hours
Today
17:30 - 02:00
Mon - Sun
17:30 - 02:00
Public Holiday
17:30 - 02:00
Public Holiday Eve
17:30 - 02:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
餐廳主打手工湯底，手打丸類同手工餃子，仲有唔同海鮮同肉類選擇。另外仲有串燒可以食，真係一次滿足兩個願望。火焰三椰雞鍋($348)全個鍋底都係係客人面前即場汁準備！店員先將黃油雞同椰子肉煎香，之後加上白酒再點火，令到雞肉有酒香。跟住分別加入椰青水、椰皇水同鮮雞湯，慢火煮滾湯底再撇走湯面油脂。湯底飲落清甜滋潤而且有椰香。花雕醉滑牛($128)新鮮牛肉配上花雕酒，嫩滑無筋，酒香豐富。秘製蝴蝶腩($128)蝴蝶腩唔係咁易度度有得食，呢到嘅蝴蝶腩肥瘦均勻，肉質細嫩而且有彈性，十分有咬口。紐西蘭羊肉片($138)自家製黑松露蟹肉餃 ($68 - 半份)餃皮煙韌，饀料有菇碎同蟹肉碎，黑松露味濃。自家製牛肉小湯包 ($68 - 半份)牛肉小湯包牛肉湯汁好多，一咬開有爆汁效果，牛肉饀好滑好香。手打鹹蛋黃蝦丸 ($52 - 半份)手打蝦丸釀左鹹蛋黃入去。蝦丸爽口彈牙，而且鹹蛋黃咸咸香香，口感同層次十足！牛骨牛汁丸 ($52 - 半份)串燒美國安格斯牛小排 ($68)冬菇串 ($28)
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秋風起到了火鍋季節 朋友約打邊爐仲話係酒店入面 原來是位於某尖沙咀酒店的3樓 地點方便 座位闊落坐得舒服店員先上了個九宮格醬料給我們自己調配 這樣比較企理而且不用自己行出去整 讚心大心細之後選了火焰三椰雞鍋 $348 很好奇為什麼是「火焰」 原來是店員會先上鍋連生雞煎炒 再加酒然後加火令到有火焰炒香雞件 最後加上椰皇、椰青水及雞湯煲滾便食得；首先一定要飲番碗椰子雞湯 清甜而雞味濃厚 好飲！火鍋料值得一讚是很多都有半份/大小的選擇 即使人少都可以試多幾樣 最後會推薦✨美國安格斯牛肉（大） $378: 上枱便見到雪花很漂亮 份量合理 店員建議碌5-10秒便食得 牛肉滑身而且牛味濃✨牛骨牛汁丸（半） $52: 小心咬開雖然不是爆汁 但中間看到很多牛汁 好吃✨自家製黑松露蟹肉餃（半）$68: 餃子皮薄 食落啖啖黑松露味 但又不會太搶 不錯另外這裏還有串燒選擇 我們試了荔枝豚肉串 $48 牛舌心 $58 及日本鱈魚乾 $48 3款都不錯 特別是牛舌心 夠厚身而且入味
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✨用料夠曬新鮮、乾淨、高質✨店員服務好💁每一桌的客人都即時照顧得當✨真材實料、用料講究✨串燒一流、食材好有手藝✨餐廳寬敞有格調🥥🐔湯底 - 火焰三椰雞鍋 $348湯底清新鮮甜。服務員會在客人面前現場製作湯底。首先，將嫩滑的雞肉、鮮椰子肉和脆口的蘿蔔一同放入鍋中。接著，加入白酒，瞬間形成火焰，增加食材的香氣和風味。再分別倒入椰子汁、椰皇汁和鮮雞湯，增加湯底的風味。煮滾後，服務員會前來撇走湯面上的油，十分貼心💕🐮🥩配料 - 牛肉拼盤（中）$388安格斯牛肉：鮮豔的紅色，雪花分布均勻，紋理細膩牛舌：鮮嫩有彈性牛胸爽：細膩軟骨彈口牛柳粒：切割均勻、有咬勁牛心：爽口有彈性🥗配料 - 雜菜拼盤 $88新鮮乾淨，每一條菜大小適中且完整！包括油麥菜、娃娃菜、皇帝菜、白菜、番茄，玉米👅串燒 - 牛舌心 $58肉質鮮嫩、口感滑順有彈性。精心燒烤，外皮微微焦香，咬下去，肉汁在口中迸發，帶來濃郁的牛肉風味。🐮串燒 - 美國安格斯牛小排 $68柔嫩多汁，細膩有厚度。
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去尖沙咀酒店入面有一間手工邊爐店，座位闊落有卡位，如果多人都可以包房仲可以唱K😛一開始有個醬料九宮格可以自行調配，店員特別推介花椒油，幾麻幾香～🔸火焰三椰雞鍋(HK$348)湯底有好多特別款揀，呢款火焰椰子雞鍋，仲有店員即場煎香椰子同雞，再加入白酒點火🔥然後再倒入椰汁同雞湯，湯滾之後店員會隔走啲油，就可以即時飲湯，湯都飲到椰子嘅清甜味🥥🔸水晶滑牛(HK$128)🔸手打黑松露墨魚丸(HK$58半份)🔸牛肉肉小湯包(HK$68半份)🔸黑松露蟹肉餃(HK$68半份)叫咗啲特別啲嘅火鍋配料，有自家製同手打嘅丸子同餃子，黑松露味都幾出，牛肉湯包入面啲肉湯汁都幾多😄🔸荔枝豚肉串(HK$48)呢度仲有日式串燒，豚肉包住荔枝肉都幾夾👍🏻🔸炸茄子(HK$68)炸物都幾多選擇，炸茄子都幾多，而且幾大嚿，加上有好多炸蒜真係幾惹味👍🏻
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✅️真材實料椰子雞湯✅️肉類真係好高質素，仲有得揀本地牛，夠曬新鮮✅️配料選擇繁多，有好多出色手工配料，好值得試✅️服務一流✅️雖然唔係主打串燒，但串燒都好味✅️透明玻璃廚房，一眼見到入面整齊衛生🐈湯底火焰三椰雞鍋 $348推薦！！😋原來香港都有呢d真材實料既椰子雞鍋！！服務員會係客人面前現場製作，絕對真材實料🤤首先，店員會將黃油雞同椰子肉等食材一齊爆香煎到金黃後再淋上白酒點火瞬間酒香四溢，勁香勁吸引😍之後再分別加入椰青水、椰皇水和鮮雞湯小火慢燉至湯底沸騰仲好細心咁幫你撇去表面油脂打邊爐前可以飲咗湯先清甜滋潤，充滿椰香，食材新鮮高質都真係對得起“手工”這一賣點👍🔥🐈配料👍🏻手打黑松露墨魚丸 $52外層係墨魚丸，彈牙好味中間係黑松露，香氣濃郁整體口感豐富招牌牛肉拼盤 $388真係好中意呢d可以比你唔洗揀又試到多種部位既拼盤👏🏻- 安格斯牛肉：雪花均勻，牛味濃郁- 本地手切牛：油脂適中- 牛舌：薄切不韌，牛味十足- 牛胸爽：白色薄切部分，軟骨爽口- 牛心：爽口彈牙- 牛柳粒：有咬口，牛味重雜菜拼盤 $88好新鮮，無爛乾水，幾種蔬菜一次大滿足，價錢都算實惠多款新鮮蔬菜，包括蕃茄、白菜、油麥菜、娃娃菜、皇帝菜、甜玉米🐈串燒牛舌心 $58好有咬口，燒得香脆，牛味一流美國安格斯牛小排 $68油脂細膩，燒得軟嫩多汁👍🏻
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