有口福 (Moved) New Location

好耐無見的九龍塘朋友, 大家工作也忙碌, 晚飯通常都要約 8.00PM 後, 難得今晚可以早些開餐, 近近地找來九龍城的有口福。 有口福是九龍城頗有名的川菜館, 很多朋友食過都話 OK。食店茶記格局, 我地坐卡位都坐得幾服舒。7.00PM 開餐近排真係無乜幾可, 打開餐牌……辣妹即時興奮起來, 味味皆辣, 但坐係對面的朋友話……我唔食得辣架, 即時謝左, 我直接答佢……係喎, 哈哈…今晚好明顯搵錯對象添我地問店員有咩多人叫又好食的推介, 佢話水煮系列最多人叫……唉! 無得食辣, 還是自己叫好了。天地一號陳醋 ($36)邊邊解油膩首選飲品烤魽魚鍋 - 酸菜湯底 ($288)鯇魚成日食, 沙巴龍躉又好似名貴左啲, 就魽魚吧, 店員話佢地既湯底係自家調配的, 先試一口湯, 果然不錯, 味道豐富有層次, 唔太鹹, 滾起湯底, 酸香撲鼻, 食指即大動鍋底內有上海腐竹、大量酸菜、芽菜、莧西、芹菜及蒜頭等香料, 配料放得好貇, 好足料, 烤魽魚上檯時還未全熟, 店員叫我地先食魚尾及魚腩部分, 估唔到咁地道的本土食店, 員工也有細心的一面, 抵讚。初初吃, 魚我是不浸湯的, 所以魚皮仍保持香口, 魽魚

今晚同朋友嚟食川菜，嚟到先知原來川菜烤魚又叫做諸葛烤魚，咁不如就叫個試吓啦！店員推介烤龍躉, 因為比較少骨, 啱晒我呢D懶人啦!先嚟支天地一號(蘋果醋)-($36), 個名好似好勁, 味道呢都幾好, 唔會太酸, 有少少氣 , D氣又唔會勁到似飲汽水咁, 唔駛飲到個胃漲晒食唔到嘢呀嘛.小食拼盤 - 海蜇絲同手拍青瓜都夠晒爽口, 尖椒皮旦唔算好辣, 加埋芝麻芫荽好香口.店員推介脆椒雞軟骨($88), 話D辣椒可以食埋好脆口, 其實我都係半信半疑, 心諗咁鬼辣, 又炸到油淋淋點食呀?! 朋友話想試, 咁不防搏一搏啦! 嚟到一試, 果然無講大話喎!! D脆椒真係好似薯片咁脆又唔會辣, 重點係一D都唔會油淋淋喎!! 雞軟骨都相當香口, 好快就比我哋清晒啦!!好啦, 主角諸葛烤龍躉($538)上場啦, 我哋揀咗酸菜味, 除咗酸菜, 見到有不少孜然粒同芫荽, 令香味更加提升不少!  湯汁唔會太酸或太辣, 咸淡適中.原條龍躉果然啖啖肉, 肉質結實嫩滑, 魚皮帶點點膠質感覺, 腩位入口滑而不膩. 食到差唔多, 我哋再加咗火鍋料落去吸收日月精華!! 新鮮淮山本身無咩味道, 最啱用嚟配搭濃味食物, 煮到D淮

今晚相當有口福，因為有幸被兩位朋友請客到「有口福」食我最愛嘅川菜。 店舖門口貼滿了廣告及餐牌，全部也是我最喜愛的川菜菜式。 點菜時真的花多眼亂，當我們感到極度迷惘時，老闆娘推介了他們的招牌菜 一 諸葛烤沙巴龍躉，既然極力推介我們當然順從並選了酸辣口味。 烤魚未到之前，我們先品嚐了三小涼拌醫一醫肚。 尖椒皮蛋：皮蛋晶瑩、不太辣手拍青瓜：帶少許酸辣令人食慾大增海蜇絲： 夠爽口店主還推介了另一個開胃小食脆椒雞軟骨，這菜賣相吸引，一試難忘！有點似辣子雞的做法，但吃過幾次坊間的辣子雞，不是煮得太乾就是雞粒縮到很細小，還要一粒一粒咁摷出來吃，這碟雞軟骨卻大大粒清晰可見，不但非常有咬囗，而且啖啖肉不用𦧲骨，店主說所伴用的脆椒也可以吃，抱着戰戰兢兢的心態試了一粒，果然不太辣而且十分脆口，之後就一粒接一粒停不了口。 當我們幾乎消滅了全碟雞軟骨後，主角終於出場。 可能是order 了酸辣的關係，不像平時吃到的重慶烤魚般佈滿了紅椒，但正正因為沒有又麻又痺的感覺，所以既可以真正品嚐到龍躉鮮甜味道，又不失酸辣帶來的惹味，這條龍躉貨真價實，肉質相當新鮮爽脆，魚皮膠

今晚有人話想食辣，就去咗九龍城一間專食雞煲同烤魚的小店。小店位於九龍城店，店舖不是很大，裝修有點像茶餐廳的環境。餐廳供應不同啤酒和汽水但我們點了一支蘋果醋。上枱時我以為店員給錯了一支啤酒，後來看清楚才發現是一瓶綠色玻璃樽的蘋果醋！ 蘋果醋是酸酸的帶點甜兒，酸的程度係可以接受，味道清新，今晚不經不覺都飲了兩大支！老闆細心介紹左不同的魚可以選擇，我哋選擇了沙巴龍躉因為比較多肉小骨，適合我們一邊吹水一邊食飯的懶人！並提供唔同程度的辣味給客人選擇。老闆閑談間透露原來湯底是獨家調製的，沙巴龍躉是以時價算的$538。配料有芽菜及酸菜，加上酸辣湯底，惹味無窮。 魚肉滑嫩，鮮香麻辣是此菜式精髓，配料吸收辣汁後很正。鮮淮山、黑木耳、萵笋份量適中，黑木耳及萵笋青香爽脆，淮山本身味道偏淡，但吸收辣汁後很正。店員亦極力推介了炸響鈴，響鈴是新鮮炸的，只需要放在湯裏三秒，入口依然香脆！今晚我覺得最值得推介是這一的菜色-脆椒雞軟骨！入口酥香爽，脆椒好似薯片一樣，咬落脆卜卜，非常香口！

今晚和國內一位朋友到九龍城四處搵野食，他很喜歡吃辣，最後我們選擇了這間 "有口福" , 門口的招牌寫着各式烤魚和香辣雞煲，更有川菜和火鍋，叫人看到如何不心動！ 有禮的店長安排我們入坐後，朋友急不及待，要求店長介紹一些辣味小菜🤗 店長極力推薦水煮牛肉，及另外兩味小菜👏🏻"水煮牛肉" 份量十足、店長介紹說，他們是採用新鮮靚牛肉，沒有加添任何肉粉醃制，這樣可保存肉質的鮮味，而已牛肉更富有口感、有牛味🐂，配料有粉𢇁、大豆菜等， 調味得宜，果然沒有介紹錯！ 惹味 "香辣蝦" ， 選用了大蔥、青瓜條、青辣椒、洋蔥等配料，烹調成豐厚味濃的辣蝦，稠密𠊷滑，其他新鮮配菜，吸收了這些醬汁，一試叫人回味！😋😋 我們更選了廚師推介 "障茶鴨" ，這鴨件皮脆肉嫩、還保持肉質的水份，加上自家製的醬汁，確是絕配！

朋友剛從歐洲回來,第一件事就話想去食雞煲!於是我帶了他去九龍城吃有口福, 這是我再次來吃的雞煲! 由於得我們二人, 可叫半隻雞煲便先來半隻麻辣雞煲, 我只能吃小辣, 而配菜洋蔥等味道非常濃烈, 雞的美味封存得剛剛好, 滑而不膩!再加其他火鍋食品, 朋友要求兩個必食的菜, 一是頂級手切肥牛, 二是美國桶蠔, 但由於分量較多我們並要求店舖可否把分量減半, 頂級手切肥牛是可以的但桶蠔就不能給半份了! 鮮甜的牛肉味, 肥瘦剛好不會太油膩, 心想其實一份也應該掃清的😋至於美國桶蠔, 絕對是有水準, 肉質鮮嫩肥美入口流汁當然也是我們把時間調得啱啱好的火喉! 我也加一個鮮炸響鈴巻及新鮮生菜, 鮮炸響鈴卷是熱辣辣的, 如果不怕上火便可以馬上吃, 但我選擇了放火鍋吃, 使我忽然愛上了響鈴! 因為先炸的香脆, 無可媲美! 另外, 看見隔離桌上的燒蒜蓉聖子, 我們也來一客, 果然鮮甜味美, 大隻厚肉的聖子配上香噴噴的蒜蓉, 肥上一磅都要吃的!回想起剛才, 好在要求叫半份牛肉, 還把整碟生菜吃掉呢, 否則, 肥上三磅一定有😋非常滿足!

襯天氣未完全回暖, 最少要多吃一次雞煲！而且終於給我遇到一位跟我一樣喜歡食有質素雞煲, 多於任食雞煲的知已就去九龍城內有口碑的有口福大飽一頓店內光猛, 抽氣比較好, 不會太大雞煲的油煙味二人可坐卡位, 夠闊落可以放袋放背包, 人多亦有中間圓枱選擇因為通常是踢完波在九龍城, 口多多問職員, 職員說廿幾人都無問題也是的, 因為平常的枱與枱中間仍有不少空間, 下次可以一大班人再來一心食雞煲, 當然要打埋邊爐, 簡單清楚的餐單除了一般的打邊爐配料, 職員介紹他們有生猛海鮮, 看著職員取出巨形元貝和蟶子, 我不自覺「嘩」了一聲, 因為以四、五十元的價錢, 不知道體積是這樣呢!鮮元貝 ($58)鮮元貝味道鮮甜, 口感爽彈, 加上足夠的蒜蓉和辣椒, 夠惹味而且除了大之外, 元貝肉厚, 師傅細心開邊煮, 可以做到剛熟口感, 不會過火鮮蟶子 ($48)蟶子同樣配上足夠的蒜蓉和辣椒, 惹味不在講, 又能突出海鮮甜味蟶子食落更彈牙, 有肉地. 而且真的要讚的是沒有沙, 夠乾淨半隻小麻辣 雞煲 ($158)以二人計, 半隻雞煲份量已足夠雞煲以3成熟上枱, 一上枱已有花椒香滲出其後每8分鐘炒一炒, 兩次後即剛剛

一向有上深圳食川菜的習慣，有位朋友近月想問想一吃川菜，就有了今次的飯聚。朋友介紹這家於九龍城的小店，一看餐牌，除川式涼點，水煮/酸菜魚，尚有流行的麻辣雞煲。菜式太多, 花多眼亂, 先點支啤酒點個麻辣豬肚絲($45)邊吃邊想. 這味作下酒小菜正好, 豬肚切絲彈性足之餘, 亦方便入口.最後點了半隻雞煲小辣, 水煮生魚, 清炒萵笋絲($68). (本想點胡椒豬肚雞, 但朋友話已有一碟豬肚. 不讓我點, 頂...)清炒萵笋絲先上, 青香爽脆. 價格不便宜, 但份量充足, 3-4人分享也足夠.接著上雞煲($158/半隻), 上枱後加熱至熟透. 煱內充滿葸, 洋蔥等香味蔬菜, 由於我不喜雞肉太老, 自行煮至剛熟便關火慢嚐. 朋友建議可點配菜作打邊爐用, 但本人認為, 雞煲之汁底較杰, 打邊爐食法較浪費新鮮食材. 若想打邊爐, 下次我會選"胡椒豬肚雞煲", 雖亦有辣味但不會過度較適宜作邊爐.最後上的水煮生魚($178) 配料有芽菜, 粉條(吸收辣汁後很正)魚肉滑嫩, 鮮香麻辣是此菜式精髓, 個人認為此菜式有75分, 伙計於點菜會詢問辣度, 這是基本, 但會問要不要麻才是重點, 若少了麻就失色許多.

前陣子去九龍城時，見到這間有口福，大大隻字寫「雞煲、烤魚」專門店今天特別跟朋友提到，便一起來試一下坐到店內就見到牆上貼著： 先食雞、魚，後加湯打邊爐雞與魚，考慮了很久，決定吃雞煲 (HKD 158)雞煲開爐需慢火煮10分鐘我們先點了個燒聖子吃每人一隻聖子，加濕蒜蔥辣椒，聖子很爽，醬料味道也很好，但不夠入味，可以再好一點10多分鐘後，雞煲的香氣慢慢滲出打開煲蓋，我們叫了半隻雞，已經很多，配料有紫色洋蔥、青瓜、蒜頭、蔥滾一滾，香味濃濃雞非常滑又嫩，味道很濃，辣味適中過隱，最怕辣到氣咳，吃到肚中暖身又暖胃吃完雞加了湯咱們點了日本黑豚腩片 (HKD 98) 及 安格斯肥牛粒 (HKD 108)初時還怕份量會很少，,但其實2個人吃，還是可以吃得很滿足腩肉看似很肥，但滾後肉質很爽口，一點也不肥膩而安格斯肥牛粒，每粒都大大粒，在湯汁中燙20秒，7成熟，口感很嫩。 加上一小粒一小粒的吃，肉汁在口中散發，配上剛才濃湯的味道，很惹味。 我們還點了嚮玲有口福說他家的嚮玲都是即叫即做的上桌是還是熱熱的再放到湯中沾2下送到咀裡，非常好吃，一來湯汁味道本來不錯，二來嚮玲本身很脆，推介食物到最後我們才撈湯底的青瓜蒜

 九龍城特別多美食，除了清真牛肉館，亦有不小泰菜、打邊爐等。今天與友人到九龍城買茶葉，之後正頭痛該吃甚麼。煩惱之際看見有口福可吃魚煲，就不如一試。由於小妹不太能吃辣的關係，侍應哥哥則根據我們的要求熱情比介紹，最後我選了酸菜烤鉗魚小辣 (￣∇￣)*食川菜還是辣的好。選鉗魚的原因是因為它小骨，對我來說會更為易吃。烤魽魚(Kim子推介指數9/10)魚煲轉眼間端到面前，酸辣味噗鼻而來！等一會兒瞬間可吃。的確，魽魚小骨多肉，而肉質彈牙鮮味，有點像脆肉鲩，加上酸辣湯底，惹味無窮。 響鈴(Kim子推介指數9/10)完成魚煲已經半飽，此時可叫一點配料打邊爐！配料方面特別喜歡響鈴，炸得蘇脆，激讚！

以前大學時最中意同朋友去有口福嗰度食雞煲，因為嗰度嘅雞煲好嘢味，而且價錢亦都唔貴。今次專登入返九龍城，再食多一次雞煲同埋烤魚先！雞煲一向都係必點，點中辣就岩岩好。雞件多而且夠香夠嫩，大量紫洋蔥去提味，唔係任食雞煲可以比較呢😝 再叫多個酸菜烤活魚，半條都夠食，酸菜頗多，而且湯汁亦都好夠酸。芽菜墊底令條魚冇咁易燶，抵讚。開胃菜要左個皮蛋，少許香辣夠晒醒胃，皮蛋要左黃皮蛋更香更甜特別推薦呢度既脆辣雞軟骨，將辣椒炸到超脆，食落唔會辣，只會食到香脆！反而雞軟骨就會食到香辣味，見到都流口水呀！呢個必點最中意佢芋頭有炸過，落鍋煮幾耐都唔會散牛肉都係大推，夠嫩夠重牛味

脆辣雞軟骨 ( 7/10 ) $88店員介紹雞軟骨係招牌，就試下啦！雞軟骨份量慷慨，炸得恰當，口感不錯，好有咬口。大紅椒好似薯片咁，咬落脆卜卜，非常香口。整體辣度不高，相信好多人都會接受到，鐘意雞軟骨嘅朋友可一試！-烤鉗魚 ( 7/10 ) $288/1條可選 麻辣/香辣/酸菜/醬香少少辣/少辣/中辣/大辣有三款魚選擇，我地揀左麻辣味鉗魚，因為無咁多骨，食都食得安心啲😆 友人唔食得辣叫左少辣，辣味係有嘅，麻味就唔夠特出啦，重啲會更好！魚肉幾新鮮，好滑唔會覺得嚡口，略嫌唔太夠入味。勁鐘意魚皮，有焦香，正！有大量芫茜同芽菜，幾入味，唔洗淨係食魚咁單調。食完魚就打邊爐啦，非常推薦響鈴，即叫即炸，好脆口！-蒜蓉燒元貝 ( 7.5/10 ) (時價)燒元貝味道鮮甜，水份足夠，蒜蓉份量夠哂多，好香口，連同元貝食真係好正！-蒜蓉燒蟶子 ( 7/10 ) (時價)燒蟶子煙靱彈牙，充滿蒜蓉同蔥花，令味道大大提升，不錯！-有口福 (九龍城)九龍城一衙前圍道54號

雖然已過了59年最冷冬天，但天氣忽冷忽熱乍暖還寒，特別想吃火鍋，但普通的火鍋已在這個冬天吃了多次，所以朋友就提議來點特別的。在開飯網見到這食店以川味的雞煲和烤魚鍋作賣點，評價不錯，而朋友又剛好都是嗜辣之徒，就相約來試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊食店位於城南道附近一段的衙前圍道，亮黃色的門面，非常省目搶眼。食店內部以紅棕色和亮黃色作主調，裝潢簡單，格局有點像茶餐廳，食店兩邊是四人卡座，中間有數張圓桌。火鍋湯底選擇不算多，除了四款常見的湯底外，也可選擇雞煲和烤魚，兩者吃完後都可加入火鍋料繼續吃，而火鍋料選擇也非常豐富，一般大路的火鍋料都有提供。除了火鍋，食店還提供四川和重慶口味的小食和小菜。 天地一號($36)天地一號對於常到大陸的食客應該不感陌生，因為它是國內最大的陳醋飲料生產商。這瓶陳醋有650ml，約可倒滿四個圖中的小杯，味道酸酸甜甜，最適合吃辣時飲用。 涼菜拼盤($98)由於有選擇困難症，所以侍應就提議我們點涼菜拼盤，可以一次過試齊尖椒皮蛋、手拍青瓜和涼拌海蜇絲。尖椒皮蛋浸在橙紅色的辣椒油內，令皮蛋都染成橙色。剛入口還不覺得有多辣，多吃兩塊才