夢の丼 (Closed)

女兒說土瓜灣開了一間夢之丼，她去過食，食材和味道都好好味，今晚我就叫埋老公陪我去試試！夢之丼裝修擺設好有日本風味，座位寬敞舒適。所有丼飯均附前菜、味噌湯及甜品夢之丼：有三文魚、三文魚子、拖羅蓉、帆立貝、海膽、牡丹蝦、蠔。材料新鮮又豐富，已經蓋滿整碗飯，上枱時侍應會提示客人先飲橙醋，然後將橙汁放在帆立貝刺身上食，橙醋酸中帶少許甜味，相當醒胃。帆立貝本身已有鮮味，加入橙汁更添美味。蠔、海膽和牡丹蝦鮮甜，炙燒拖羅蓉和三文魚子混合已調味的赤醋飯食，口感和味道真的一流，極之美味！一番拖羅丼：有大鮪魚腩、中鮪魚腩、火炙大鮪魚腩、赤身漬、玉子漬。名貴又新鮮的拖羅一樣蓋滿飯面，大中拖羅是厚切的，還有火炙過的拖羅，一啖入口，魚油完全渗出來，拖羅在口中溶化，油香味直衝味蕾，真的齒頰留香，令人回味再三。日式炸雞：即叫即炸，外層酥脆，雞肉鮮嫩有汁，配芥末沙律醬食，份外美味！

近日丼癮又起，朋友仔就帶左我黎呢到試下佢食過幾次都覺得正既“夢之丼”呢日我地兩個都day off，所以就約左中午時段黎食lunch入面既裝修和式日系，感覺簡潔平實又不失雅氣原來中午時段既丼會有八折，咁就一於豪氣d，叫返個非常吸睛既“漁師雲丹丼”折後HKd$294+10%先每個丼都會附有前菜漬物、味噌湯同甜品當日既係蜆肉味噌湯，味道鮮甜又暖胃睇到丼上面既甜蝦、三文魚籽同一板板滿滿既海膽，真係睇見都流口水xpppp當中會配有一小碗上湯啫喱配上海膽一齊食，帶有微咸既啫喱令海膽既鮮味更為提升店家用上赤醋同七星米，當軟糯分明既米飯配上濃郁既海膽同脆卜卜既三文魚子一齊放入口，個種滿足感真係試過你就知係有幾正而朋友仔就要左個“一番拖羅丼”折後HKd$270+10%望落同樣吸引，有齊各款既拖羅之外，仲要有粒晶瑩既蛋黃係個丼中間，齋睇都覺得正之後朋友仔仲追加左一份“黑松露芝士玉子燒”HKd$68+10%，佢話佢每次黎到都一定會order啵呢個玉子燒的確做得非常出色，玉子嫩而富蛋香，與內藏既半溶芝士同黑松露特有既香氣結合之下，三者既味道互相輝映！難怪會成為朋友仔既must order item laaa

臨近過年有點過勞死的感覺，今日見有少少時間就決定同Mr.K食好D當係慰勞下自己。身邊幾個朋友都不約而同話呢間o既丼飯好高質，其中幾個更說吃不到拖羅丼決定擇日重賽，講到咁好搞到我未出發先興奮好高期望！其實佢個位o係近土瓜灣，平時真係無乜機會經過，我地係專程去的！拖羅丼($338)姐最喜歡食拖羅，不過香港大部分都唔夠新鮮，朋友說到是必食就當然要來一個！呢個丼飯包含左大鮪魚腩、中鮪魚腩、碎蔥鮪魚腩、大灸大鮪魚腩、赤身漬同玉子漬。每一片魚生都係厚切，啖啖鮮味吃得很過癮！大拖羅油脂豐富，筋位唔多入口即溶！而火灸鮪魚腩燒完魚油標晒出來，佢個丼飯底用赤醋飯，撈埋自家製的玉子蛋黃一齊食，超好食，難怪朋友食唔到好唔忿氣要再黎！門面不大，原來入面都算寬敞。o個晚人唔多慢慢食同傾下計都幾舒服。呢個就係自家製的玉子漬，而隔離係。。。夢の丼 ($298) 如果沒有特別喜好魚生，揀同餐廳名字一樣通常都沒錯。呢個丼飯包括七款刺身，有三文魚、三文魚子、炙燒三文魚蓉、拖羅蓉、帆立貝、海膽、牡丹蝦同金萡醃製生蠔。上台時，店員提醒盤上附有的橙醋，建議先喝橙醋，再把橙肉榨汁在帆立貝上，酸味可以令帆立貝的鮮味更加突出，仲有開胃

土瓜灣好多好野食 需要時間去慢慢發掘今日想食日本野 不嬲都食開北帝街既一間外賣專門店 但今日想試下其他 行過譚公道見到呢間夢之丼 門口餐牌睇d價錢係同區算係中上地貴 一於入去試下你值唔值入到去 因為岩岩18：00岩岩開鋪 入面得一枱客 餐廳地方闊落 燈光偏暗 有種好舒服同乾淨企理既感覺 餐廳播緊日本音樂 都幾relax一坐低就有waitress放低餐牌同斟茶 因為我一早係出面睇左既關係 就即刻order左第一版、用招牌名既“夢之丼”等左大約十分鐘度個丼就送到我面前 賣相都相當精緻 waitress好細心咁提示可以先飲九杯橙醋 再擠d橙汁落個飯度 唔夠味先點wasabi豉油 我本身唔係太喜歡食/飲醋 不過都有照佢講咁飲左啖 好在都接受到 幾特別 麵豉湯同大部分其他餐廳一樣 都係偏咸個飯材料都幾豐富 d刺身鋪滿哂成個飯 首先試左個廣島蠔先 細細隻 都幾新鮮 帆立貝用昆布包住 幾特別 不過佢個帆立貝本身唔算太鮮甜 牡丹蝦蝦身同蝦頭分開左處理 蝦身用籤串住 好易食 蝦頭有d失望 入面咩都冇得食 三文魚用左火炙處理 唔駛落多調味料已經好食 拖羅蓉不過不失 三文魚子同海膽就最岩用黎送飯食完好快就有

土瓜灣高質新開日本料理適逢聖誕前夕同老友必然一聚，又唔想去多人地方食飯同傾計就梗係近近地去朋友家附近揾下有無坐得舒適d既日本料理。當然朋友住土瓜灣梗係地頭龍，有咩新開餐廳無疑係先知先覺，老友話近住馬頭圍道有間門面幾靚既新開日本料理問我要唔要試下，兩樣野中哂要求當然二話不說go 左先。黎到門口，果然係純正日本料理門面，睇過餐牌後知道呢間野主打係丼飯，兩條友一致認同唔食唔得，無計，通常丼飯都會滿足哂我地呢d又要食得飽又要一次過試哂唔同材料既要求。入到餐廳，果然門面同裡面既裝修表裡如一，環境格調高雅不在講，近住門口位置係一排料理bar枱，一眼望哂師傅既手勢，夠哂吸精，不過想坐都無得坐，bar枱已經爆，侍應安排我地坐入d既2人枱。餐牌已經喺門口睇過，點邊兩個丼飯已經心中有數，我地揀左一個係價錢最貴既漁師雲丹丼$368，另一個係價錢中間既一番拖羅丼$238,諗住都係share所以梗係要試靚野，何況個丼飯都會跟埋前菜、湯同埋甜品。話咁快個個丼飯已經整好，侍應好細心講解丼飯裡耐既材料，唔係真係食d都唔知。漁師雲丹丼-師傅排碗好有心思，用新鮮海膽佈滿碗邊，而中間就排左一排粉紅肥美既海老同大大粒既三文魚

土瓜灣多嘢食就係人都知, 朋友牛一慶生, 又話要去土瓜灣尋覓美食發現開左一間新既日本餐廳,有朋友最愛既海鮮刺身丼飯, 一於就係呢度慶生啦!餐廳入面位置都幾多, 日本居酒屋既裝潢, 環境都幾舒適當日客人都幾多, 係座滿既, 好彩有訂到位, 如果唔係就要等位喇餐牌上面有好多丼飯選擇,我就簡左花錦魚生丼 朋友就簡左炎之丼野食好快就準備好喇!首先黎既係花錦魚生丼,相當豐富啊有白身魚,三文魚,海膽,左口魚邊,松葉蟹肉,松葉蟹子,玉子漬,櫻花海老個飯本身師傅已經調左味 所以唔駛再加任何醬油 相當好啊 仲有個蝦湯，一飲係超濃既蝦味非常鮮甜, 非常有驚喜, 睇得出師傅用心處理!另外就係炎之丼因為朋友鐘意食帆立貝, 所以呢個係佢首選,原來呢個丼都好豐富,入面有三文魚,拖羅蓉,帆立貝, 海膽醬,赤海老,左口魚邊,蟹膏豆腐帆立貝用火槍燒過,所以食落入口少少溶,好正, 今日既體驗都幾好,食材都好新鮮,朋友都大讚, 土瓜灣果然係美食存在地~

今個聖誕想同另一半食豪d？食omakase又太貴？唔緊要等小編介紹呢間平民omakase，最平400蚊有找，Lunch去仲有8折添！小編同友人叫左兩個丼飯同一個小食，分別係夢之丼、一番拖羅丼同黑松露玉子燒。首先上既係黑松露玉子燒。黑松露玉子燒一客四件，玉子卷住黑松露，一啖咬落去暖笠笠，濃郁既黑松露配搭本身味道唔重既玉子，一d都唔會覺得膩，仲好開胃，係唔錯既前菜。食完前菜，丼飯好快就到。作為同店名一樣既招牌菜，夢之丼當然唔簡單，但夢之丼價錢並唔係丼飯中最貴，只係$298姐。店員提醒有個橙醋，可以先食左橙，剩返既醋就用黎食帆立貝。夢之丼既帆立貝上面卷左昆布，帶少酸同咸味，再加埋橙醋，小編真係未食過咁好味既帆立貝！夢之丼真係落足料，除左帆立貝仲有廣島蠔同北海道馬糞海膽。三文魚子同海膽送飯真係一流，仲有牡丹蝦同拖羅蓉，小編覺得好滿足🤤另一個丼飯一番拖羅丼顧名思義就係拖羅送飯，但千祈唔好覺得好普通。呢個丼飯包含左大鮪魚腩、中鮪魚腩、碎蔥鮪魚腩、大灸大鮪魚腩、赤身漬同玉子漬。玉子漬撈落拖羅到食，超好食！！！每件拖羅都係肉質鮮嫩，有陣陣天然既油香，唔怪之得會比招牌夢之丼貴，價錢為$338。值得一提係

今次覓食覓到土瓜灣！話說朋友介紹知我好LIKE廚師發辦 (OMAKASE)，由於臨迎聖誕準備又要係2018前血洗一畢，想食返餐好又左度右度，荷包又唔夠厚但又唔想虧代自己之際，朋友就介紹3百蚊有找嘅高質海鮮丼？一坐低，唔係講笑，有種身處係日本嘅感覺滲緊出來。坐位都好舒適，同FRD子難得出到黎都可以好好咁吹番一輪水。餐牌比想像中選擇的多，三心兩意嘅我真係揀咗好耐，款款都想食。最後揀咗兩個丼飯^_^ 同一款小食夢之丼 (298$)一上菜已經整齊擺放好，果然係日本餐廳，亦都係我一直咁鍾情嘅原因。店員都好細心講解，首先要先飲啖橙醋，再將橙汁倒係帆立貝上，唔駛點豉油就食得，提升鮮味之餘仲好開胃呢！夢之丼果然是招牌，十分足料：三文魚﹑三文魚籽﹑拖羅蓉﹑帆立貝﹑海膽﹑牡丹蝦同蠔我只能夠說值回票價，海膽鮮甜得來，無平日的澀味，OISHI！二重親子丼 (238$)因為啖啖肉關係，呢個飯值得一讚係無咩牙力都食到，三文魚﹑三文魚籽﹑拖羅蓉﹑松葉蟹蟹肉﹑松葉蟹蟹籽﹑蟹膏豆腐放哂入口，真係好滿足松葉蟹蟹肉唔駛剝殼就食到，係幸福的味道！整體好鮮味而且份量好足。每份丼飯都附有前菜﹑味噌湯同埋甜品。甜品絕對有驚喜，綠茶

跟閨蜜慶祝生辰，當然要精挑細選一番～之前一起到沖繩旅遊後念念不忘當地的美食、美景，一於去吃日本料理懷念一下！ 這裡的丼飯款款都很吸睛，選了很久才決定到！我們點了一番拖羅丼，有大鮪魚腩、中鮪魚腩、碎蔥鮪魚腩、火炙大鮪魚腩、赤身漬、玉子漬。拖羅丼一到，立即吸引大家眼球，刺身色澤水潤新鮮，令人食指大動！大、中鮪魚腩魚味濃郁，油香味重。師傳用料亦不欺場，片片厚切，令人吃得很過癮！碎鮪魚腩鬆軟腍身，伴蔥花同吃，入口溶化，味道鮮味！大鮪魚腩未身油脂豐富，經火炙燒後，傳來陣陣香氣，而且肉質更變得具彈性。丼飯配有麵豉湯及小食，麵豉湯有濃濃的海鮮味，應該用了不少海鮮熬製而成，正～除了拖羅，還點了漁師雲丹丼。丼飯色彩豐富鮮艷，鋪滿半碗金黃海膽、砌成半月形，鮮橙色的三文魚子及軟綿綿的甘海老。海膽豐膄濃郁，絕對入口即溶。味道濃厚甘甜，帶有回甘味，令人回味！三文魚籽粒粒飽滿，入口脆卜卜。將海膽、三文魚子、甘海老同吃，一啖有齊不同軟硬度的嚼勁，口感豐富。食材配上秘製日本米飯同吃，啖啖滿足～魚干經味醂燒烤後，濃縮了鮮味，甜甜的，很適合下酒。我倆都認為這裡的刺身不比沖繩吃到的差，每口幸福滋味都令人聯想起旅程中所見所聞

兩個丼都好足料😍🤤 先講講一番拖羅丼 一見到咁肥美同鮮色既魚腩已經流哂口水！食落果然無令我失望 入面有大拖羅 中拖羅 碎蔥魚腩 火炙魚腩 赤身漬同玉子漬😀 特別值得讚既係大拖羅同魚腩 大拖羅油脂夠豐富 筋位少👍🏻 而火灸鮪魚腩燒得啱啱好 入口即溶 滿滿既魚油配埋飯真係十級滿足 加上佢個丼係用赤醋飯 撈埋蛋黃同啲肥美既魚同魚油一齊食 真係巧巧味😍😭！另一個丼揀左炎之丼 入面有三文魚 拖羅蓉 海膽蓉 赤海老 左口魚邊 蟹膏豆腐 裡面全部都係火炙既😍 食材夠新鮮 雖然拖羅蓉同海膽蓉份量唔算多 但食落口感好細滑 好creamy 所以撈埋赤飯食一流！ 蟹膏豆腐係幾有創意既配搭 但朋友食完後就覺得感覺有啲怪🤣 所以呢個真係好見仁見智😂 但所有食材都好有鮮味 就連入面既配菜冬菇都非常入味 食得出落左好多心機👍🏻兩個餐都跟面鼓湯 芽菜同甜品 面鼓湯好鮮甜 飲得出有少少酒味 而甜品係灑左啲黃豆粉上面既cheesecake 份量好細舊 仲有芝士味唔太出 不過丼飯既水準咁高所以甜品少少遜色都可以接受既🤔🤣 最後仲叫多個小食 日式煎餃子 食落其實味道唔錯 但如果個皮再煎脆啲 應該會好啲👻 雖然舖頭唔係好大

以前讀中學放學成日黎土瓜灣食野，感覺都係比較多舊式食肆，估唔到冇黎一段時間，呢到多左好多新元素，仲有主打正宗日式丼飯同廚師發辦既日本餐廳。夢の丼 ($298)，同餐廳既名字一樣，自然係呢到既招牌菜。呢個丼啱晒我呢d貪心又為食既人，一碗丼飯可以一次過食晒七款刺身，有三文魚、三文魚子、拖羅蓉、帆立貝、海膽、牡丹蝦同蠔。用料新鮮之餘，擺盤都非常吸引，而且唔同平時既醋飯底，呢到用左赤醋，獨特既香味食落同刺身更配合。一番拖羅丼($338)，如果鍾意鮪魚⼀定唔可以錯過呢款，朋友叫呢款有齊大鮪魚腩、中鮪魚腩、碎蔥鮪魚腩、火炙大鮪魚腩、赤身漬同玉子漬。可以食晒鮪魚唔同既部位同食法。

一番拖羅丼$338- 夢の丼 (土瓜灣)土瓜灣隱世海鮮丼專門店! 餐廳講Omakase 揉合丼飯, 用上時令海鮮, 由米飯到刺身都由日本直送! 大概$200-$300價錢就能吃到Omakase的質素! 特別之處是每個海鮮丼飯都會附上一杯橙醋, 吃飯前先喝幾口清清口腔更能吃得出刺身的鮮味! 另外, 這裡的丼飯以自家製赤醋所製作, 因此吃下味道酸酸的, 挺開胃! 一番拖羅丼就配上大,中鮪魚腩, 碎蔥鮪魚腩跟火炙鮪魚腩, 不同部位帶來不同口感,一次過嚐到拖羅的嫩滑,鮮味,不同質感跟油香!👍🏻👍🏻

早在這店尚未開張就被門口美麗的木色吸引, 然後不斷有住土瓜灣和非土瓜灣居民都說此家店很岀色今天和一位壽星到來吃晚飯, 試一試這傳說中的丼。我點了一客夢の丼, 友人最愛拖羅故點了一客一番拖羅丼, 每款丼飯都配有前菜, 味噌湯及甜品。夢の丼: 我點的夢の丼材料很多, 有帆立貝, 蠔, 三文魚子, 海膽, 海膽汁牡丹蝦, 炙燒拖羅蓉及三文魚, 很適合貪心想試多幾款刺身的我。夢の丼的特別之處是會附上一杯橙醋, 店員解說是先喝下橙醋, 再將橙汁唧在帆立貝上進食。橙醋酸酸的很開胃, 加在帆立貝上帶岀了鮮味。其他刺身都相當新鮮肥美, 很難得在港能吃到不腥的三文魚子和海膽。經火炙過的拖羅蓉帶了一陣油香, 伴飯一流。特別要提的是店家的所有丼都用上了赤醋飯, 比一般壽司飯調味更佳, 不用放豉油已很夠味, 第一口令人相當驚艷, 之後的每一口都感到相當滿足。一番拖羅丼: 拖羅愛好者一定要選這個丼, 有中拖羅, 大拖羅, 炙燒拖羅, 拖羅蓉, 赤身漬及玉子漬。店員介紹要將玉子與飯拌勻再吃。加了漬過的蛋黃汁的赤醋飯多了一份咸香及軟滑。試吃了中拖羅, 油香四溢, 也試吃了赤身漬, 店家處理得極好, 一向覺得赤身不好

土瓜灣一直给我一種遙遠的感覺，沒有便利的交通不過有一種「卧虎藏龍」的感覺。我喜歡行路慢慢細看周邊的一一四，今次由紅磡走到土瓜灣大約25分鐘左右。大多以舊樓林立，但亦有新型的屋苑進駐此地。其中途徑一所日本料理「夢の丼」，被它的赤醋飯宣傳海報吸引著決定試下。入內地方不算大，有吧枱或自選座位之分。喜歡木系的設計滿帶日本風味，場內大致以家庭形式光顧為主。餐牌上並沒有花巧，丼飯種類有刺身或炙燒等。另外更有酒肴、炸物、酒精飲料等，小店製作不需要太多食物重點品質高便可。食物未到，店員亦會不停斟茶服務上不錯。一番拖羅丼$338尤如其名真的全拖羅丼上桌，包括有大鮪魚腩、中鮪魚腩、碎蔥鮪魚腩、火炙大鮪魚腩、玉子漬及赤身漬。看似沒有特別但其實吃出師傅的用心，每片大中拖羅相當肥美並帶鮮美，當中碎蔥鮪魚腩經過醬汁調味味道相當好。另外火炙大鮪魚腩燒得恰到好處，魚油滲透非常美味。置中更有一個蛋黃半熟關係，連同少有「赤醋」飯同吃美味。夢の丼$298 夢の丼是店鋪招牌丼飯，牡丹蝦的吸引力而且用料非常豐富。內裡有帆立貝、汁煮生蠔、海膽、蝦膏、牡丹蝦、三文魚籽、魚生、熟三文魚碎、汁煮冬菇等。特別一說牡丹蝦入面亦有滿滿蝦膏及

平日好少去土瓜灣，碰巧要出job先會到。一聽到要過黎就煩惱，午餐食什麼🤔又咁好彩有為食朋友回應有間幾不錯的丼飯/omakase，就即刻訂位。有omakase就當然有壽司吧，兩位師傅會在客人面前準備食物。星期一的午市第一輪(12-1300)不多人，可以坐得舒服點。我們離開時(1300)就開始多上班族了。先點了蟹膏燒魷魚蟹膏超香濃！魷魚香口，棯身有彈性，不會過乾太硬。夢之丼餐廳叫夢之丼當然要試試夢之丼了。店員告訴我們這丼飯配了酸汁，建議叫之前先小嚐一口再在吃帶子前沾上酸汁提升其鮮味。我們照做了。第一口只喝酸汁非常開胃，當吃帶子時再配上酸汁，也就令帶子清甜的味道更突出，唯帶子口感不夠爽口。蝦也不夠爽口，不過同樣鮮甜。蝦頭沒有蝦膏呢？！郁厚的油甘魚燒過，油香突出，但上桌時有點涼了，表面不夠脆了。最驚喜的是熟蠔。漬過的熟蠔還保留了生吃的香滑，少了點鐵鏽味，很好吃😋一番拖羅丼好喜歡拖羅💕 粉紅色的漂亮又可愛的拖羅，不知為什麼令我想起櫻花了。有一塊是燒過的。同樣，雖然油香突出，上桌時放涼了，有點浪費。每一口拖羅都超級豐富的油脂，和赤醋食同吃，一點也不覺膩，配合比白醋飯更勝一籌。滿足感大大大up up