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3-min walk from Exit D, Wan Chai MTR Station
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Telephone
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Introduction
The restaurant uses white and wood as the main tone, which feels fresh. Mainly Western cuisine with fresh ingredients and authentic cooking. It presents with exquisite garnishing, including Fish Papillote, Pancetta Carbonara, etc.
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Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Mon - Fri
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Sat
18:00 - 22:00
Sun
Closed
Public Holiday
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Public Holiday Eve
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
好耐無嚟灣仔一帶食飯，今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳，店名同街名襯到絕，餐廳以木系及白色餐桌為主調，還有樓上雅座共兩層，主打創意的fusion菜，單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣，不過這道沙律名字頗為特別，姑且點來試試到底是如何「流心」？擺盤賣相好靚，水牛芝士做到好似水波蛋般，一切果然有cheese流心，連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食，再加埋醋汁及番茄粉調味，酸酸甜甜又有濃郁芝士味，口感豐富，味道創新，好食，大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多，這裡用的竟然是冬蔭功？確係有少少九唔搭八，但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中，微辣又帶點香氣，醬汁掛滿在意粉上，食落幾開胃，配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到，唔知自己係屋企煮唔煮到呢？21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒，其肉質會比鮮肉更嫩滑，食落軟腍，有咸香且油而不膩，不用醮醬汁已經好好食，原個焗蒜頭好香口，仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜，唔錯。
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Fafafoodblog為食花太郎 🍴香煎章魚鬚 148 蚊🦑慢煮既章魚鬚 外脆內軟 有三文魚籽點綴 下面有羽衣甘籃 crossover中式既百珍甜醋 中和番甘籃味 正🍴特色卡邦尼意粉 238 蚊🧀卡邦尼個芝士好香濃 咸度夠 意粉爽口盡吸芝士汁 仲用左香咸臘肉一齊中西fusion正🍴避風塘豬扒 348 蚊🐖用蜜糖芥末同蒜片炸成避風塘， 伊比利亞黑毛豬整到8 成熟 外脆內軟 配以蘑菇 蘿蔔 豆做配菜 正#西餐 #中西fusion #fusion #豬扒 #避風塘 #卡邦尼 #章魚鬚 #意粉 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#flagship灣仔船街35 號地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d唔同既美食 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻除左like 請做多一個步驟 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First> 多謝大家支持！🤓🤓任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share！🤓
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跟朋友先識嚟呢間咁低調嘅西餐廳，好有驚喜，食物嘅款式同烹調方法都幾特別，食得出廚師嘅用心牛骨髓 - 擺盤好靚，一上枱就有陣香氣，牛骨髓香濃，加埋清甜嘅洋蔥、菇、蒜同脆卜卜嘅蒜蓉包，味道豐富，層次感十足，設計得好有心思特色卡邦尼意粉 - 同其他餐廳好唔同，冇用cream，但味道好香濃，風乾火腿嘅香味同鹹味好突出，意粉蛋香十足，口感特別，係喺其他地方未食過嘅味道千層脆窩夫油封鴨髀 - 鴨髀肉口感軟腍，一絲絲咁好好咬口，窩夫又香又脆，半碟嘅蔬菜都好入味，又一道喺其他餐廳冇乜見過嘅菜式餐牌嘅選擇好多，都係啲好特別嘅菜式，組合好新鮮，冇乜喺其他地方見過，所以特別想試環境同氣氛都幾好，服務好唔錯，好細心向客人介紹唔同菜式嘅做法同特色，係一間好用心製作嘅餐廳，值得推介
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我哋嗌咗 Steak And Egg（$358）、Carbonara Chinese Style（$238）同埋Blue Mussels（$188）咁首先就講咗嗰個Steak And Egg先啦（我哋就揀咗要Medium）佢食落去都幾啱啱好冇Overcook🥳🥳口感亦都幾煙靭爽口同埋嗰個紋路都算幾靚😆😆（至於嗰一隻蛋：我一開始係諗緊應該篤爛隻蛋流晒啲蛋汁落去定點樣食好？😂😂）跟住就講埋嗰個Carbonara同埋Blue Mussels啦呢個Carbon Nara食真係幾入味👍👍食落去真心好濃郁比較特別就係佢係加咗金華火腿同埋臘腸😱😱配埋一齊食都幾特別Blue Mussels食落去都幾新鮮嘅不過比想像中有啲細粒🤣🤣（但係嗰個醬汁真係超高質素）蒜蓉包亦都係好脆口嘅最後就講埋我哋嘅嘢飲啦我揀咗要Peach Mojito （$88）飲落去酒精味道唔會太重而且仲甜甜地嘅😝😝而我朋友就揀咗要Strawberry Mojito（$78）💖💖
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跟朋友補祝生日，特意選一間特別的fusion餐廳。餐廳有兩層，裝修格局和氣氛挺像走進了外國的小酒廳，環境溫馨有點情調，適合情侶或三五知己相聚。🥗Burrata Salad 流心水牛芝士沙律 ($168)🧀- 大大個又圓滾滾的水牛芝士，放在有點像中式醃好並炒得香甜的洋蔥絲上面🧅，混合了醋和炸得很香脆的羽衣甘藍，混合起來一併吃，口感很豐富。水牛芝士一切開就半流質的軟綿狀態，上面曬了紅椒粉，顏色吸引，而且羽衣甘藍脆得入口即溶，所有味道互相協調，完全不會覺得膩，一改水牛芝士配蕃茄的傳統，很有特色，挺不錯啊！😊🍝Carbonara Chinese Style 特色卡邦尼意粉 ($238)🥓- 這並不是平常吃的忌廉卡邦尼粉意粉，而是帶有中式味道的卡邦尼，不用平常的厚煙肉，改用金華火腿和臘肉🥓，再用蛋香撲鼻的蛋黃醬煮成，不會過份醬口肥膩，👍🏻。🐟Blackink sauce Cod Fish 麻辣墨魚汁銀鱈魚($288)🦑- 一來到就覺得擺盤設計很美，像用墨魚汁畫出一幅畫來。銀鱈魚柳厚身， 橄欖油煎得剛好， 銀鱈魚新鮮，煎出了魚油香，而且肉質嫩滑，沒有雪藏味，配菜有軟腍creamy的薯蓉🥔，兩者上面都有一些炒香了的麻辣洋蔥和炸蒜🧄，還可以配魚子和墨魚汁吃，口感和味道豐富。跟朋友兩位吃，份量覺得剛好，下次再來想試試法式田螺和寫著必吃的避風塘豬排，應該會很惹味！😋💡職員積極有禮介紹menu👍🏻💡餐廳也有甜品，紅白酒，雞尾酒等等
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