升哥點心 (已結業)

Guangdong Style💫 Yum Cha🍵 Dim Sum🥟🥢..平日好少入元朗既我，難得假日同朋友去遊車河。聽朋友講 元朗開左一間精緻點心屋，性價比很高`平民但創意十足`點心新穎又有特式`味道又有水準 既巧手小店呢。山長水遠入到元朗🍃 當然要試試吧。ll $24新鮮煮意✨ 真係有好多粒雲吞🥟，每粒餡料都很足亦好飽滿。加上秘製麻辣醬🌶 真係好香好香，帶麻也不太辣。相信如果有麵條同拌吃，一定超級滋味呢。ll $42御米坊✨ 蒸飯作為1盅2件都不能少。想吃得特式點，黑椒牛仔骨蒸飯🐮🍚，你又愛嗎❓醬爆既牛仔骨 口感嫩嫩，而又濃濃黑椒醬汁好惹味，帶辣既蒸飯食得好過癮。ll $30ll $28ll $23蒸品廊✨ 點心又點少得：蝦餃`燒賣`腸粉，每次飲茶食點心都係必點❤️。款款點心大大粒，原隻大蝦🦐送上；腸粉皮滿有米漿香而滑口，加上內餡滿滿叉燒🐽 沾少許豉油同吃已經夠滋味了。ll $22ll $28甜點坊✨ 甜點也是不能少吧。招牌流沙包真係超級趣緻，😍😍😍 打開蒸籠看到他 已經給他融化 太可愛了吧，流沙充滿咸蛋💛 做到流心效果 這款蒸包好愛吃。而另一款：焗紫薯流沙球 則脆口軟糯，口感盡是不

黎到元朗, 兩個唸起飲茶想坐得環境舒服D點心特別啲嘅”茶樓”, 就朋友樓下嘅升哥點心啦, 全部枱櫈都係四四方方, 兩個人或者一家大細都坐到👍🏻.>點心紙大部份點心飯菜都有相睇, 除左點心之外仲有湯, 飯, 菜供應. 款款都非常吸引🤤同埋價錢好抵食.>沙嗲金菇牛肉腸粉 (HKD23)即叫即蒸腸粉好大碟, 由頭至尾都好足料, 口感有點似食緊牛肉球因爲當中有馬蹄粒, 店家嘅沙嗲金菇辣度都OK勁🔥, li個配搭係0違和感der好好食.>奇趣沙律盞 (HKD28)炸雲呑係我每次飲茶必食item, 見到menu張相好想try try🍴. 拎起手還是熱辣辣嘅即炸雲呑, 鋪上重量級雜果沙律, 咬落脆卜卜, 感覺加左生果輕怡感up, 仲有爽口蟹子呢.>紫薯流心球 (HKD28)必食堆介之: 一碟三大件紫薯流心球, 表面係濃香紫薯味煎堆, 有脆口有軟糯口感, 咬落才精彩呢, 係超流心嘅奶黃呀🤩! 嗜甜嘅我一口氣食左兩粒呢.>薑汁千層糕 (HKD17)養生嘅薑汁千層糕首先真係勁多層, 好香薑汁味, 放耐一陣仲係咁黏黏糯糯無變韌, 啱哂鐘意薑汁嘅我地>Li間點心

元朗一向好多食肆，今日就揀咗呢間位鳳琴街嘅《升哥點心》試下。蟲草花棉花雞 ($28) - 鷄肉嫩滑有雞味，魚肚厚身軟滑，索咗雞肉嘅鮮味後更加好味。薑蔥牛柏葉 ($24) - 份量都幾足，而且牛柏葉煮得入味、爽口彈牙又唔會韌，相當不俗！升哥蝦餃皇 ($30) - 蝦餃包得脹卜卜，薄薄嘅餃皮呈半透明，口感煙韌中帶點黏口。入面嘅餡料以大粒鮮蝦肉為主，爽口彈牙，味道鮮美。原隻鮮蝦腸粉 ($28) - 腸粉軟身滑溜，入面包住大大隻爽口鮮甜嘅鮮蝦，配上帶鮮味嘅豉油，甚為滋味！籠仔鳳爪排骨飯 ($39) - 大大籠足夠3二、三人享用，半肥瘦排骨及厚肉鳳爪都相當入味，飽肚又好味。家鄉鹹水角 ($19) - 熱辣辣上枱，鹹水角表面炸得香脆，咬落煙煙韌韌，外脆內軟，相當滋味。原籠蔗糖馬拉糕 ($24) - 香滑軟熟，口感綿密，香甜得嚟有蛋香味。

聽朋友講，開咗間新點心店升哥點心，胃食嘅我又即刻同朋友一齊嚟食晚飯了☺️港式點心，我朋友最嗱手點啦，她一口氣點咗七樣嘢，升哥蝦餃皇、原隻蝦燒賣、蟲草花棉花雞、泰式蟹鉗二隻（我地一人一隻^_^）、金玉滿堂蘿葡糕、紫薯流心球同埋和風千島醬薄餅。上菜好快，唔使十分鐘全部上齊，一邊上，一邊食，好靚好正呀，因為我比較肚餓，中午太忙唔記得食飯。1️⃣我就先食咗和風千島醬薄餅，份量好足，料又多，有粟米有菜，柴魚超多，加上千島醬，口感豐富唔覺得膩，我一口氣食咗兩塊，太肚餓了😝2️⃣3️⃣來食點心一定唔少得燒賣同蝦餃，港式點心的靈魂，燒賣有粒大蝦的，蝦彈牙，肉唔騷，好食，蝦餃皮做得晶瑩通透，見到入邊有蝦的，我一啖就食咗粒蝦餃啦，食落去唔黐牙，掂！4️⃣輪到食蘿蔔糕，講真，落料真的好足，蘿蔔糕撈柴魚千島醬又是另一番風味，唔錯😄5️⃣我第一次食棉花雞，啖啖肉，原來棉花指豬皮，又學到新嘢啦6️⃣輪到泰式蟹鉗，好大隻呀，有我半個拳頭大，炸到金黄色，蘸著泰式酸甜醬一齊食，酸酸甜甜又唔會完全遮曬蟹肉D味，入邊真係好多蟹肉，抵食7️⃣最後到甜點——紫薯流心球，大大個，外表好吸引，一啖咬落去，入邊的流心蛋黃醬立即湧出嚟，因為外層有浸白糖，白糖加紫薯

元朗雞地最近開了一家新的點心小店，週日這天便一改平常只光顧大集團酒家的習慣，與家人來這裡嘗試一下小店的風味。店面裝修以木系為主調，簡單舒服。點心紙上的菜式選擇居然不少，而且還有一些另類的點心，例如和風千島醬薄餅。我們三個人便各自點了自己喜歡的點心。籠仔雲耳滑雞飯$41一如其名，雞肉非常滑嫩，肉質鮮甜；粒粒分明的米飯鋪在荷葉上面的關係，加上雞汁滲入底下的米飯裏面，米飯滲透出陣陣荷葉清香與雞肉香味，非常滋味！把大阪燒的軟餅改良成中式類似蔥油餅的餅地，變成了擺在眼前的和風千島醬薄餅$36。餅底吃起來非常脆口，配上野菜，千島醬，玉米粒，非常有驚喜！升哥蝦餃王$30 ，蝦肉肉質彈牙，而且蝦肉非常鮮甜！小鮮肉小籠包$24是我的最愛，咬下吹彈可破的皮之後，裏面的湯汁立刻皮囊而出，鮮甜湯汁環繞在口腔裏面，實在回味無窮！裏面的肉餡料份量非常多。以價錢而論，真是物超所值! 北海道芥末蟹鉗$36也是驚喜連連，外面極致酥脆，裏面的蟹餅非常彈牙！原本只是抱著一試無妨的心態，但沒有想到這裏的食物質素居然出乎意料地高，而且埋單是才只是$205，實在物超所值！

今日去咗一間性價比超高嘅平民創意點心茶餐廳 所有嘢食都勁高質 價錢非常合理 4個人飽到上心口每個人都只不過係around$80🐠特別推薦佢啲炸物 全部都係新鮮熱辣辣炸出嚟 所有脆皮都好鬆化好好味😆👍👍●升哥蝦餃王($30)●前幾日飲茶嘅時候先諗起自己成世人冇食過十分驚艷嘅蝦餃不今日終於畀我搵到喇👅😆😍皮薄而有彈性 仲會有少少q彈嘅口感 加上蝦嘅份量非常慷慨 好爽好彈 唔會好似平時啲蝦餃嘅蝦霉又淋 皮有乾錚錚咁 不知所謂🐷🐷🐷●紫薯流心球($28)●外層紫薯炸得好鬆化 唔會有油益味 入面包住鹹蛋黃流心 流心餡調較得好好 咸蛋黃嘅咸香好出 🐷🐷🐷●西紅柚春卷($24)●好有創意嘅點心！ 春捲入面包住新鮮嘅番茄😂酸酸甜甜嘅味道中和咗春捲嘅油膩感佢個春捲皮真係世界級正😆😍😍👅好似我上個post話齋 佢所有炸物都係新鮮熱辣辣炸出嚟就算擺咗一陣先食 都係好脆口！推薦！！！🐷🐷🐷●泰式炸蟹鉗($18/隻)●我最鍾意最鍾意嘅是日精選！！😆😍鐘意到要同細佬爭食LOL！外層蝦膠好厚好彈牙 包住真材實料嘅蟹鉗 我人生第一次食到有一絲一絲新鮮蟹肉嘅蟹鉗！！😋😍😍😍平時坊間所有酒樓都係用雪藏蟹肉 毫無誠意 比起

今日到元朗工作 好耐無食過點心 路過見到呢間點心同時有新派及懷舊點心 又係小店 就試下店舖乾淨 裝修簡約 舖面不算大 座位不多 最特別是天花板安裝了現代感十足的燈飾 其中兩盞外圍還會旋轉 特別有幾款鎮店特色點心，當然要一試。當中流心紫薯球，咬開見到紫薯蓉，正覺得美味，再咬多一口的時候，中間竟流出黃色的流心奶黃！不論味覺還是視覺都是驚喜！另一鎮店之寶:北海道芥末蟹鉗，又係另一個美味核心。芥末和百花的配搭非常合拍，百花鮮味十足， 最真材實料是隻蟹鉗本身: 真係有原塊結實實的蟹肉！蟹肉連百花一口咬上，味覺滿分！還有特色點心天鵝鳳梨酥，造型精細雅致，令我聯想起芭蕾舞劇“天鵝湖”， 內裏是菠蘿蓉，有點像流心版台式鳳梨酥。本人本身喜歡吃“炸兩”，有一款推介點心“別有洞天脆皮腸” 就是升級版的“炸兩”，除了本身的油炸鬼和腸粉，還加上百花和其他配料，效果獨特！ 其他點心店吃不到。其餘懷舊款式點心例如鵪鶉蛋燒賣和奶黃流心包， 造型和味道除了繼承傳統外，還加上一點小花巧，在包面加上emoji圖案，增加視覺效果和逗趣感，一洗傳統奶黃包平平無奇的沉悶造型，從點心的外表造型，口味配搭和選料質素上，都可以察覺到製

係樓下搵食，見到間開左唔係太耐既點心鋪，環境都幾舒服，就同家人入去試一試。餐廳的點心選擇頗多，有些較新式，亦有傳統的點心。水滾茶靚，試一試蕎麥茶，味道較清而茶色呈淺綠。老火燉靚湯相當高質，內裏有很多湯料，十分足料。味道亦清甜香濃，完成沒有味精味，十分超值。籠仔鳳爪排骨飯幾傳統的一個點心，飯粒蒸得飽滿，水份剛剛好，可惜沒有荷葉味。份量很大，排骨多肉，製作認真。別有洞天脆皮腸賣相十分吸引，內裏有蝦肉，菜，粟米等打成蓉，感覺新穎，可惜味道不是太突出。泰式炸蟹鉗味道十分好，配上泰式甜酸汁，帶出海鮮的鮮味。整體十分推介靚湯和籠仔飯！價錢實惠，作為街坊會再來幫襯！

下雨天下班後，便和媽媽先在家附近食晚餐，她帶我到附近的升哥點心試試，沒想到六點多已將近坐滿。首先上的是籠仔排骨鳳爪飯，籠仔飯很好吃，又大客，難怪很多台也點了！蒸飯充滿油香，粒粒分明，排骨和鳳爪調味也很好，混在一起吃很餸飯！我們也點了是夜燉湯，今晚是五指毛桃燉豬展，燉湯也算足料，五指毛桃的「椰子香味」很突出，清潤好喝。我們的點心大部份都不錯，西紅柿春卷很推薦，春卷炸得金黃香脆，橫切面很好看，看到幾隻蝦、生菜和番茄，而且裏面的蕃茄不單止令到賣相吸引，而且很juicy，也令到油膩感減少，很好食！蟲草花棉花雞上碟時仍然是熱騰騰的，果然是新鮮蒸！份量也不少，棉花雞很滑又多汁，魚肚更吸收了雞的鮮味和精華，很不錯！Xo醬菜苗餃，蝦的份量很多，彈牙可口，不過XO醬較濃味，不用沾點已夠鮮味！北海道芥末蟹鉗，最少要點兩隻，大大隻放在小竹盤上，蟹鉗炸得卜卜脆，裏面主要是蝦膠，有少許蟹肉，雖然芥末味不算突出，但整體很香口。整體來說，點心質素高，更是新鮮蒸出有驚喜，又多一個居家附近的好去處！

平時行過呢間點心店都想試下，今日見到入面有張2人檯，於是入去嘆下茶。點心係即叫即蒸，茶錢每位$4，仲見到原來可以叫外賣。食物質素佳，價錢合理。五指毛桃燉豬𦟌 $30 好少飲茶時段會叫盅湯，可按照日子揀選湯款，今次材料有五指毛桃，龍眼肉，豬𦟌，飲完感覺好潤好甜。籠仔雲耳滑雞飯 $41 材料有雲耳，滑雞，籠仔飯上比較特別，白飯好香荷葉味，而且雞肉嫩滑。升哥蝦餃皇 $30 必食推介，蝦餃皮薄，蝦肉爽滑彈牙。山竹牛肉球 $19 超新鮮，多牛肉，馬蹄，蒸得不過火，唔係一舊粉團。春蛋燒賣 $24 通常老鋪先會有，原隻春蛋，燒賣多餡，好有懷舊嘅味道。蜜汁叉燒腸粉 $23 腸粉皮薄，好滑，多蜜汁叉燒。

新式點心的打卡時間。不過我和我外婆去吃的，還是叫一起傳統的點心。至於新式的就要你們新自來品嚐。地址香港, 元朗鳳香街18號, 52 & 59號地下, 鴻運中心。來香港玩的朋友可以來吃吃看。我外婆滿喜歡吃的外婆的小心心給他。這是一間適合一家大小來的店。有小朋友，大人也喜歡吃的東西。真的不錯。態度也很貼心。「升哥蝦餃皇」這是和很喜歡的。「原只虾烧卖」原隻大蝦好吃這些都是和外婆十分喜歡的。和老人家一起去當然叫老人家喜歡自食物。和外婆高興我就高興。

新開既升哥見佢無論懷舊點心以致創意新款食物都有😊😍於是就同朋友嚟食蟲草花淮山杞子燉雞腳（$32）元氣補一補！濃郁補味😋足料飲完成個暖曬😊籠仔馬蹄章魚🐙肉餅飯（$37）嘩一聲大大籠！飯同肉餅都大過我手掌✋🏻飽肚抵食精選！而且章魚非常多🤤肉餅😊沙嗲金菇牛肉腸粉（$23）新派有趣點心！原來沙嗲牛肉都可以做點心🥧輕輕沙嗲味配埋白滑腸粉😋！隔離仲有甜豉油配埋🤤 飲茶又點少得蝦餃燒賣呢原隻蝦燒賣（$28）真係有成隻蝦喺面頭嘅豬肉燒賣🤤即叫即蒸唔會乾！薄薄嘅燒賣皮入面包住實心豬肉升哥蝦餃皇（$28）晶瑩剔透大粒蝦餃王！爽口大蝦🍤！外皮唔會好厚！招牌流沙包（$22）開心笑🙂外表嘅爭奶黃鹹蛋🤤🤤🤤爆漿流沙包！麵包軟熟！小心一咬落去成面都係由內到外都好邪惡🤤🤤🤤！茶介（$8）香片平均每人都係$90蚊

香港人真係超鍾意飲茶，無論早上定夜晚。元朗近期點心鋪愈開越多，比起傳統酒樓茶樓，我更加鍾意去呢啲細舖度飲茶，一來嘢食款式比較新穎，二來無論咩時候都可以飲茶升哥點心開係雞地，附近好多住宅同中學，平時經過都座無虛席。今日咁岩8號風球，估唔到都有開門，咁岩又有位於是即刻入嚟坐低左。小籠湯包，比一般size大隻，爆多湯汁，平夠薄，比酒樓更高質每次飲茶都必叫既流沙包，但愈黎愈少地方有得食，每隻都有造型，有心思熱喇喇流心，唔會太甜，而且價錢唔貴睇下啲餡幾多，依間真係超出意料之外，皮滑餡多新款點心，墨魚肉釀茄子，好有日式大阪燒既味道，3件都好厚實依個麻辣抄手真係好出色，雖然餡係菜為主，但用既係正宗四川抄手皮。重點係個醬真係好惹味，大大隻有6隻。為左抄手一定會再黎份量十足，不過不失啦另外依款都係新派點心，蒜香炸蝦餃，好得意上面個醬唔係芝士醬，係類似熱狗醬，估都估唔到，加埋又幾好味炸完反而更好食，冇傳統蝦餃咁乾咁痴牙，入面好多汁，值得一試2個人食，真係好飽，想飲多個湯食個甜品都唔得啦

屋企附近開咗間點心店，呢晚就去咗試！好多大路嘅點心都有，但都見到小店有加點小心思，唔少都有『變奏版』！別有洞天脆皮腸($35)賣相好靚，腸粉又滑又薄，包住大隻彈牙嘅蝦肉，中間夾著脆脆，放上粟米同粒粒蟹子，口感好有層次！每件都真材實料，餡料豐富，都幾抵食！升哥蝦餃皇($30)一客四隻，蝦餃全部大大隻，包得飽滿豐富，我最欣賞蝦餃皮晶瑩通透略帶煙靭，香港難得嘅高水準！翡翠墨魚滑燒賣($30)燒賣皮用蔬菜整，比較健康，入面用墨魚滑代替豬肉，鮮甜爽彈，而且比傳統燒賣更加健康少油好啱我口味。北海道芥末蟹鉗($18/隻)蟹鉗好好食，炸得薄脆，入面餡料實在，食落啖啖肉，鮮味十足，推薦推薦！籠仔馬蹄章魚肉餅飯($37)馬蹄章魚肉餅好足料，食到一粒粒馬蹄同章魚，口感好好，而且唔油膩，有住家感覺。飯都好乾身。最後點多一碟白灼靚菜心，滿足飽肚嘅一餐！

朋友住喺元朗幾十年， 最近話試過有間新開嘅點心店唔錯， 於是呢日就約咗我去一齊食點心。西洋菜南北杏燉豬肺呢款湯水好清潤， 豬肺洗得好乾淨， 加埋西洋菜， 成個湯都好甜。籠仔鹹魚肉餅飯鹹魚用咗梅香鹹魚， 肉餅結實得來有咬口，唔會係死實實咁， 鹹魚夾埋肉餅一齊食， 兩者鮮味更為突出， 由於米飯係用蒸籠蒸出來嘅緣故， 食落比較有口感。升哥蝦餃皇蝦餃嘅外皮晶瑩煙韌， 蝦肉彈牙大粒， 加上少少筍絲同肥肉粒， 食落更加香口，好正! 原隻蝦燒賣燒賣嘅豬肉應該係手切嘅新鮮豬肉， 咬落比較有口感， 加上冬菇粒爽口，香味濃郁，面頭舖有一層彈口嘅蝦膠，大愛! XO醬菜苗餃菜苗餃用嘅菜苗新鮮爽脆，加埋少少蝦肉，用蒜蓉炒過，已經好好味，再加上香辣嘅XO醬，就更惹味。潮州蒸粉果粉果外皮煙韌， 餡料清新爽口， 配上辣椒油同吃，味道更突出。招牌流沙包流沙包麵有不同表情圖案，增添一分趣味， 流沙包一咬落去有驚喜，裡面嘅餡料係流動嘅，食到啖啖鹹蛋黃香味，但整體唔會過甜。雖然餐廳係小店，但製作用心，點心水準好高，下次會再約朋友過去幫襯。