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2023-05-14 44 浏览
大坑給人感覺好像是郊野地方,但實質近銅鑼灣及天后,而且有大量特色食店,環境跟其他市區地方大有不同。前菜先來了一碟拍青瓜,青瓜脆口,辣得來有少少甜味。功夫湯,鹿茸菇燉水鴨,味道濃沃非常滋潤,因用上了紫砂壺保溫性能很好,湯品溫度夠熱。梅漬西紅柿,梅的酸味跟柿的味道很配合,帶點清甜,使人食慾大增。福建煎蠔烙,用了福建的野生蠔,蠔肉粒粒肥美飽滿味道很鮮美,配酸蘿蔔使蠔肉的鮮味更突出,還有鴨蛋的蛋香也很出色。黑椒鹽澳洲龍蝦拌麵線,廚師把西澳龍蝦炮製得適,火喉做到剛剛好,肉質彈牙,味道鮮嫩,麵線炒得乾身得來上汁,用了鮮蠔仔真的新鮮,加上椰菜絲增加爽口感。羊肚菌日本玉豆腐,羊肚菌是珍貴食材味道濃沃可口,豆腐根是軟滑,最重要是非常上汁。味道: 推薦環境: 舒適服務: 尚可衛生: 尚可價錢: 比較高但可接受
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大坑給人感覺好像是郊野地方,但實質近銅鑼灣及天后,而且有大量特色食店,環境跟其他市區地方大有不同。
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前菜先來了一碟拍青瓜,青瓜脆口,辣得來有少少甜味。
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功夫湯,鹿茸菇燉水鴨,味道濃沃非常滋潤,因用上了紫砂壺保溫性能很好,湯品溫度夠熱。
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梅漬西紅柿,梅的酸味跟柿的味道很配合,帶點清甜,使人食慾大增。
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福建煎蠔烙,用了福建的野生蠔,蠔肉粒粒肥美飽滿味道很鮮美,配酸蘿蔔使蠔肉的鮮味更突出,還有鴨蛋的蛋香也很出色。
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黑椒鹽澳洲龍蝦拌麵線,廚師把西澳龍蝦炮製得適,火喉做到剛剛好,肉質彈牙,味道鮮嫩,麵線炒得乾身得來上汁,用了鮮蠔仔真的新鮮,加上椰菜絲增加爽口感。
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羊肚菌日本玉豆腐,羊肚菌是珍貴食材味道濃沃可口,豆腐根是軟滑,最重要是非常上汁。
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味道: 推薦
環境: 舒適
服務: 尚可
衛生: 尚可
價錢: 比較高但可接受
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2023-05-13 34 浏览
本來黎大坑🐉想食鹹蛋肉餅,但早到左就係附近行下,見到呢間餐廳,就改變主意。走過樓梯便到達餐廳。🥒小食青瓜很爽脆,蒜味濃。🍅梅漬西紅柿西紅柿已去外皮,肉滑多汁,正好打開味蕾和胃,西柚脆口。功夫湯餐廳每天的湯都不同,而當日的湯是鹿茸菇燉水鴨,湯熱辣辣,味濃足料,海底椰清潤。🦞黑椒鹽澳洲龍蝦伴麵線龍蝦外表微微拉油,所以表面金黃色,外微脆內嫩,麵線幼身爽滑,椰菜爽脆,味道本來好霸道,加了蝦、菇很滑、魚片、蠔仔鮮味和豬頸肉食,味道很豐富,不知不覺我已食了四大碗。🦪福建煎蠔烙蠔仔細隻很新鮮,甜而不腥,而且蒜仔份量頗多,味道幾香。我覺得配酸蘿蔔,蠔烙味道更突出,亦可以加甜辣醬食。🍄羊肚菌日本玉豆腐羊肚菌清香鮮味,口感爽嫩,菌味浸入冬菇和豆腐,冬菇很滑嫩。下次黎大坑,就要去睿海御宴喇!📍睿海御宴 (大坑)大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓#foodie #food #foodpic #foodphoto #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk#粵菜 #廣東 #私房菜 #海鮮酒家 #大坑#foodielife #為食妹#tm128_love food
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本來黎大坑🐉想食鹹蛋肉餅,但早到左就係附近行下,見到呢間餐廳,就改變主意。
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走過樓梯便到達餐廳。
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🥒小食青瓜很爽脆,蒜味濃。
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🍅梅漬西紅柿
西紅柿已去外皮,肉滑多汁,正好打開味蕾和胃,西柚脆口。
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功夫湯
餐廳每天的湯都不同,而當日的湯是鹿茸菇燉水鴨,湯熱辣辣,味濃足料,海底椰清潤。
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🦞黑椒鹽澳洲龍蝦伴麵線
龍蝦外表微微拉油,所以表面金黃色,外微脆內嫩,
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麵線幼身爽滑,椰菜爽脆,味道本來好霸道,加了蝦、菇很滑、魚片、蠔仔鮮味和豬頸肉食,味道很豐富,不知不覺我已食了四大碗。
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🦪福建煎蠔烙
蠔仔細隻很新鮮,甜而不腥,而且蒜仔份量頗多,味道幾香。我覺得配酸蘿蔔,蠔烙味道更突出,亦可以加甜辣醬食。
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🍄羊肚菌日本玉豆腐
羊肚菌清香鮮味,口感爽嫩,菌味浸入冬菇和豆腐,冬菇很滑嫩。

下次黎大坑,就要去睿海御宴喇!
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📍睿海御宴 (大坑)
大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓

#foodie #food #foodpic #foodphoto #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk
#粵菜 #廣東 #私房菜 #海鮮酒家 #大坑
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2023-05-07 60 浏览
一直對粵菜情有獨鍾,朋友推薦了一家很不錯的私房菜,今天終於有空前來一飽口福了。街道旁邊的一個門面樓梯上去,門口的牆上的仙鶴和龍非常引人注目,就是一種中式的大氣。餐廳面積不大,但很親切乾淨,一共大概就三四張桌子,坐不了很多人,因此位置也相對寬闊舒敞,適合和朋友,家人前來小聚。功夫湯首先上來的呢是一壺別緻的功夫湯,用托盤盛著一個茶壺和一個功夫茶杯,不說還以為是什麼名貴的茶,功夫湯是我第一次聽,覺得有別出心裁。湯是鹿茸水鴨煲茶樹菇,燉的時間很足,湯非常入味。相對大碗喝湯,用小杯的體驗感大概是更有儀式感和小口小口地品嚐每口湯的精華,還能跟喝茶那樣跟對方邊聊邊倒上一口。紅燒乳鴿第二道上來的菜是我期待已久的乳鴿,之前為了吃到一口好吃的乳鴿跑到了中山,東莞,現在才發現原來我們的距離就這麼近。乳鴿的皮烤得金黃金黃的,用手撕開,香味撲鼻而來,肉汁緩緩流下,聞著味道都能想像到有多酥脆。咬下去的時候,先是皮的香脆,再是肉質的鮮嫩,為了這口乳鴿,下次還值得再來。籠仔糯米蒸羔蟹這一小籠的賣相十分好看,滿滿的蟹膏金黃金黃的,潤潤的糯米吸收了滿滿的蟹的鮮味,每吃一口都是快樂的感覺,蟹的個頭很大,吃起來很爽,底下埋著
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一直對粵菜情有獨鍾,朋友推薦了一家很不錯的私房菜,今天終於有空前來一飽口福了。街道旁邊的一個門面樓梯上去,門口的牆上的仙鶴和龍非常引人注目,就是一種中式的大氣。餐廳面積不大,但很親切乾淨,一共大概就三四張桌子,坐不了很多人,因此位置也相對寬闊舒敞,適合和朋友,家人前來小聚。
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功夫湯

首先上來的呢是一壺別緻的功夫湯,用托盤盛著一個茶壺和一個功夫茶杯,不說還以為是什麼名貴的茶,功夫湯是我第一次聽,覺得有別出心裁。湯是鹿茸水鴨煲茶樹菇,燉的時間很足,湯非常入味。相對大碗喝湯,用小杯的體驗感大概是更有儀式感和小口小口地品嚐每口湯的精華,還能跟喝茶那樣跟對方邊聊邊倒上一口。

功夫湯
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功夫湯
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紅燒乳鴿

第二道上來的菜是我期待已久的乳鴿,之前為了吃到一口好吃的乳鴿跑到了中山,東莞,現在才發現原來我們的距離就這麼近。乳鴿的皮烤得金黃金黃的,用手撕開,香味撲鼻而來,肉汁緩緩流下,聞著味道都能想像到有多酥脆。咬下去的時候,先是皮的香脆,再是肉質的鮮嫩,為了這口乳鴿,下次還值得再來。

紅燒乳鴿
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籠仔糯米蒸羔蟹

這一小籠的賣相十分好看,滿滿的蟹膏金黃金黃的,潤潤的糯米吸收了滿滿的蟹的鮮味,每吃一口都是快樂的感覺,蟹的個頭很大,吃起來很爽,底下埋著散發荷葉香的糯米飯,軟爛的口感十分入味,每吃上一口,都伴著濃郁的蟹香,特別好吃。

籠仔糯米蒸羔蟹
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籠仔糯米蒸羔蟹
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私房菜的最大特點就是特色,給顧客提供最佳的美食體驗,我覺得這家店做到了。店內的環境能給到人一種家的感覺,一點也不會覺得擠迫和壓抑,更不會有那種人多的侷促感,在香港的餐廳能做到這點真的很難。店員的服務的態度也很有親切感,上菜會跟我們講這個菜叫什麼,用了什麼材料之類,這是很棒的一次體驗。
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$550 (晚餐)
推介美食
功夫湯
功夫湯
紅燒乳鴿
籠仔糯米蒸羔蟹
籠仔糯米蒸羔蟹
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2023-05-07 46 浏览
週末同老公去左大坑既睿海御宴lunch🍽️🍴,行上樓梯見到🐲🔥舞火龍既壁畫,有地區特色。呢間中菜館氣氛悠閒,見到二人⭐🌟黃金套餐餐牌好抵食,$268有前菜一款、主菜兩款、🍚白飯及甜品各兩客。先來餐前小食涼拌雲耳開開胃。😍🥑椒鹽牛油果好少會係中菜見到,炸得外脆內嫩滑。🍑蜜桃咕嚕黑豚肉好喜歡這道菜,味道酸甜開胃,黑豚肉高質,肉質軟霖。🐔雲耳紅棗蒸雞雞肉結實彈牙,雲耳紅棗養生。另外我地叫左幾款點心:🥢鮑魚粒咸水角熱辣辣,餐廳既點心都係大廚親手製作,即叫即製。外皮鬆脆,一點也不油膩❤️🐟蜆介鯪魚球鯪魚球煎得香口,配鹹香蜆介醬,惹味。💟八寶芋泥芋泥幼滑香甜。原來套餐仲有2碗🥜花生麥米粥糖水🥣,食完真係飽曬😍
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週末同老公去左大坑既睿海御宴lunch🍽️🍴,行上樓梯見到🐲🔥舞火龍既壁畫,有地區特色。

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呢間中菜館氣氛悠閒,見到二人⭐🌟黃金套餐餐牌好抵食,$268有前菜一款、主菜兩款、🍚白飯及甜品各兩客。

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先來餐前小食涼拌雲耳開開胃。😍

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🥑椒鹽牛油果

好少會係中菜見到,炸得外脆內嫩滑。


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🍑蜜桃咕嚕黑豚肉

好喜歡這道菜,味道酸甜開胃,黑豚肉高質,肉質軟霖。

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🐔雲耳紅棗蒸雞

雞肉結實彈牙,雲耳紅棗養生。


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另外我地叫左幾款點心:

🥢鮑魚粒咸水角

熱辣辣,餐廳既點心都係大廚親手製作,即叫即製。外皮鬆脆,一點也不油膩❤️

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🐟蜆介鯪魚球

鯪魚球煎得香口,配鹹香蜆介醬,惹味。

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💟八寶芋泥

芋泥幼滑香甜。

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原來套餐仲有2碗🥜花生麥米粥糖水🥣,食完真係飽曬😍

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2023-05-06
用餐途径
堂食
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連續放三日假期,訓到自然醒,真係好正所以係無壓力之下,就去左悠閒社區 - 大坑搵野食就係呢個招牌吸引左我呢個午市套餐好抵食 性價比非常高‼️我哋叫左3餸+3點心,真係全部都無得挑剔椒鹽吊桶仔炸衣完美地包裏住吊桶仔,唔會甩皮甩骨椒鹽味非常惹味,唔會過咸,吊桶口感爽而帶點嚼口麻辣肉鬆四季豆鍾意食麻辣的,一定會愛上呢道菜 送飯一流麻味好突出,然後後勁嘅辣味亦慢慢湧上嚟蜜桃咕嚕黑豚肉從未食過咁爽口嘅黑豚肉呢個真係必食推介 鮮蝦腐皮卷腐皮夠薄又鬆脆,但又唔會一咬就跌哂啲脆脆中間除左蝦肉,仲有爽口嘅馬蹄粒令口感更豐富蟹皇肉鬆炒腸粉平時食炒腸粉多數都係XO醬口味,今次第一次食呢款‼️首先要讚一讚腸粉,好幼滑甘香嘅蟹皇令味道更提升而且無XO醬咁油膩呢碗木瓜雪耳糖水係套餐送的
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連續放三日假期,訓到自然醒,真係好正

所以係無壓力之下,就去左悠閒社區 - 大坑搵野食

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就係呢個招牌吸引左我

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呢個午市套餐好抵食
性價比非常高‼️
我哋叫左3餸+3點心,真係全部都無得挑剔
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椒鹽吊桶仔
炸衣完美地包裏住吊桶仔,唔會甩皮甩骨
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椒鹽味非常惹味,唔會過咸,
吊桶口感爽而帶點嚼口
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麻辣肉鬆四季豆
鍾意食麻辣的,一定會愛上呢道菜
送飯一流

麻味好突出,然後後勁嘅辣味亦慢慢湧上嚟
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蜜桃咕嚕黑豚肉
從未食過咁爽口嘅黑豚肉

呢個真係必食推介

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鮮蝦腐皮卷
腐皮夠薄又鬆脆,但又唔會一咬就跌哂啲脆脆

中間除左蝦肉,仲有爽口嘅馬蹄粒

令口感更豐富

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蟹皇肉鬆炒腸粉
平時食炒腸粉多數都係XO醬口味,
今次第一次食呢款‼️
首先要讚一讚腸粉,好幼滑

甘香嘅蟹皇令味道更提升

而且無XO醬咁油膩
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呢碗木瓜雪耳糖水係套餐送的
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2023-04-30
用餐途径
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  • 琥珀蜜桃咕嚕肉
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2023-05-01 67 浏览
與朋友2人去完中央圖書館,經過大坑,見到一家裝修豪華而有氣派的私房菜館,金碧輝煌。我們2人開了一壺菊花茶,在香港很少見到有菊花茶喝的食肆。菊花金黃清香,店員推介了這裏的功夫湯,籠仔糯米蒸羔蟹,及蠔烙。功夫湯是松茸菇水鴨湯,湯的菇味十分濃郁,水鴨湯滋潤養顏。湯煲得十分夠火侯,鴨骨也脆,用泡茶壺來裝,十分有講究及賣相精緻,像品茶般慢慢品嘗。蠔烙,即蚵仔煎,以無數隻蠔仔用粉煎成一大片蠔餅,金黃色,外脆內軟,吃下每一口都感受到軟軟的蠔仔,蠔汁豐富,每一口都能感受到蠔的新鮮味道。主菜來一客籠仔糯米蒸羔蟹,金黃色的糯米飯,軟棉棉的,黏黏的口感,吸收了羔蟹的精華,啖啖都能吃到蟹羔。鮮甜無比,而且能吃到荷葉的幽香。原隻羔蟹,蟹蓋的羔十分飽滿,金黃奪目,無論賣相還是味道,極具吸引。簡單的3道菜,就能看得出店的每一道菜式均是用心制造,用料精緻而豪華,能稱得上是“御宴”。
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與朋友2人去完中央圖書館,經過大坑,見到一家裝修豪華而有氣派的私房菜館,金碧輝煌。我們2人開了一壺菊花茶,在香港很少見到有菊花茶喝的食肆。菊花金黃清香,店員推介了這裏的功夫湯,籠仔糯米蒸羔蟹,及蠔烙。
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功夫湯是松茸菇水鴨湯,湯的菇味十分濃郁,水鴨湯滋潤養顏。湯煲得十分夠火侯,鴨骨也脆,用泡茶壺來裝,十分有講究及賣相精緻,像品茶般慢慢品嘗。

功夫湯
$98
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功夫湯
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蠔烙,即蚵仔煎,以無數隻蠔仔用粉煎成一大片蠔餅,金黃色,外脆內軟,吃下每一口都感受到軟軟的蠔仔,蠔汁豐富,每一口都能感受到蠔的新鮮味道。
蠔烙
$188
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蠔烙
$188
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主菜來一客籠仔糯米蒸羔蟹,金黃色的糯米飯,軟棉棉的,黏黏的口感,吸收了羔蟹的精華,啖啖都能吃到蟹羔。鮮甜無比,而且能吃到荷葉的幽香。原隻羔蟹,蟹蓋的羔十分飽滿,金黃奪目,無論賣相還是味道,極具吸引。
籠仔糯米蒸羔蟹
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籠仔糯米蒸羔蟹
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籠仔糯米蒸羔蟹
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簡單的3道菜,就能看得出店的每一道菜式均是用心制造,用料精緻而豪華,能稱得上是“御宴”。
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$550 (晚餐)
推介美食
功夫湯
$ 98
功夫湯
蠔烙
$ 188
蠔烙
$ 188
籠仔糯米蒸羔蟹
籠仔糯米蒸羔蟹
籠仔糯米蒸羔蟹
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2023-04-30 341 浏览
今午約同朋友來到“睿海御宴"午膳,此店位於香港傳統社區大坑,是一家供應精緻粵菜和私房菜的高檔餐廳。餐廳內部裝潢優雅,牆壁繪有不同風格的龍騰壁畫,營造出一種獨特的氛圍。餐廳的用餐區域設計得非常舒適,桌椅佈置得寬敞而舒適,讓客人可以輕鬆地享受美食。菜單上的菜品種類豐富,包括精緻的點心、燉湯、海鮮、肉類和蔬菜等。餐廳由經驗豐富的大廚使用最優質的食材,採用傳統的烹飪技巧,創造出美味而健康的菜品。鮑魚燒賣皇 - 燒賣以新鮮的鮑魚和蝦為材料,並用薄而細膩的餃子皮包裹填料,入口鮮甜美味。日本甜蝦多士 - 甜蝦肉質鮮嫩,口感甜美,用來做蝦多士,最好不過,外脆內軟,非常滋味。竹炭奶皇包 - 賣相美觀,帶有微微的竹炭香氣,奶黃餡味道香甜幼滑。椒鹽九肚魚 - 新鮮軟滑的九肚魚加了薄薄的粉漿,以椒鹽炸至金黃,非常鮮甜香脆。 蜜糖咕嚕黑豚肉 - 這道菜將蜜糖、醬油和酒的組合,烹調出獨特的香甜口感,黑豚肉鮮嫩,加入了紅辣椒和青椒等蔬菜,不僅讓菜品更加色彩繽紛,也增加了口感的層次感。上湯浸時蔬 - 用高湯將嫩綠的菜心泡煮至熟透,口感爽脆,味道清甜。最後還有美味的馬蹄露糖水,享受了一頓美味充實的午餐。
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今午約同朋友來到“睿海御宴"午膳,此店位於香港傳統社區大坑,是一家供應精緻粵菜和私房菜的高檔餐廳。餐廳內部裝潢優雅,牆壁繪有不同風格的龍騰壁畫,營造出一種獨特的氛圍。餐廳的用餐區域設計得非常舒適,桌椅佈置得寬敞而舒適,讓客人可以輕鬆地享受美食。
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菜單上的菜品種類豐富,包括精緻的點心、燉湯、海鮮、肉類和蔬菜等。餐廳由經驗豐富的大廚使用最優質的食材,採用傳統的烹飪技巧,創造出美味而健康的菜品。

鮑魚燒賣皇 - 燒賣以新鮮的鮑魚和蝦為材料,並用薄而細膩的餃子皮包裹填料,入口鮮甜美味。
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日本甜蝦多士 - 甜蝦肉質鮮嫩,口感甜美,用來做蝦多士,最好不過,外脆內軟,非常滋味。
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竹炭奶皇包 - 賣相美觀,帶有微微的竹炭香氣,奶黃餡味道香甜幼滑。
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椒鹽九肚魚 - 新鮮軟滑的九肚魚加了薄薄的粉漿,以椒鹽炸至金黃,非常鮮甜香脆。
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蜜糖咕嚕黑豚肉 - 這道菜將蜜糖、醬油和酒的組合,烹調出獨特的香甜口感,黑豚肉鮮嫩,加入了紅辣椒和青椒等蔬菜,不僅讓菜品更加色彩繽紛,也增加了口感的層次感。
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上湯浸時蔬 - 用高湯將嫩綠的菜心泡煮至熟透,口感爽脆,味道清甜。
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最後還有美味的馬蹄露糖水,享受了一頓美味充實的午餐。
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2023-04-29
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
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281
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平時好少入大坑食野,近年多咗好多打卡cafe/曲奇,唔係幾啱我朋友約喺呢度飲茶,差d搵唔到,原來係樓上舖,門口樓梯好闊落好靚,要行上一層朋友話質素都幾好嘅,揀咗仲2人餐,我就再叫咗d煎炸野點心。坐得好舒服,位好闊好多位,環境好乾淨。點心Xo 醬煎蘿蔔糕煎得幾好,食到粗粒蘿蔔喺入面,xo醬係放喺上面,唔係醬炒,唔怕到食會辣蒜蓉蝦春卷切開一半都好大條,炸得好靚,入面好大舊蝦!點喼汁食最夾紅棗糕唔係好甜,煙韌,好大舊午市自選黃金套餐,3款小菜跟兩個飯同糖水滑蛋蝦仁超級滑!好大隻蝦!葱都好多,份量唔多,幾樣野食開心d,好似叫小菜食飯咁。蜜桃咕嚕黑豚肉黑豚肉炸得好靚,酸甜汁味道剛好,平衝咗炸豚肉嘅油膩。椒鹽九肚魚蘇脆,肉骨照食不誤,送飯叫咗好幾樣都係煎,炸嘅野,做得相當出色,小菜都係。送蕃薯糖水,但唔夠薑!
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平時好少入大坑食野,近年多咗好多打卡cafe/曲奇,唔係幾啱我
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朋友約喺呢度飲茶,差d搵唔到,原來係樓上舖,門口樓梯好闊落好靚,要行上一層
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朋友話質素都幾好嘅,揀咗仲2人餐,我就再叫咗d煎炸野點心。
坐得好舒服,位好闊好多位,環境好乾淨。
點心
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Xo 醬煎蘿蔔糕
煎得幾好,食到粗粒蘿蔔喺入面,xo醬係放喺上面,唔係醬炒,唔怕到食會辣
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蒜蓉蝦春卷
切開一半都好大條,炸得好靚,入面好大舊蝦!點喼汁食最夾

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紅棗糕
唔係好甜,煙韌,好大舊

午市自選黃金套餐,3款小菜跟兩個飯同糖水
滑蛋蝦仁
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超級滑!好大隻蝦!葱都好多,份量唔多,幾樣野食開心d,好似叫小菜食飯咁。

蜜桃咕嚕黑豚肉
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黑豚肉炸得好靚,酸甜汁味道剛好,平衝咗炸豚肉嘅油膩。

椒鹽九肚魚
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蘇脆,肉骨照食不誤,送飯

叫咗好幾樣都係煎,炸嘅野,做得相當出色,小菜都係。
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送蕃薯糖水,但唔夠薑!
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堂食
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2023-04-18 404 浏览
星期六中午兩個人搵地方食晏,想起大坑的「睿海御宴」,二人套餐頗實惠,$268有前菜一款、主菜兩款、白飯及甜品各兩客。 青瓜小吃 $25自動送上青瓜小吃,非常之爽,有蒜粒及辣椒粒調味,所以幾香。 我們另加三款點心。 鮑魚燒賣皇2件 $38原隻迷你鮑魚,現在非常流行的矜貴組合,沒理由不好吃。 腐皮香酥雞卷 $48最有特色,這是福建家鄉小吃,說是雞肉卷其實餡料是豬肉,外層的酥脆外皮包着滿滿的豬肉餡料,非常滋味。 泰國蝦膏煎腸粉 $68肉鬆蝦膏配腸粉,頗有創意,惹味之選。 黃金套餐,前菜及主菜選擇各有八項目,我選擇了: 椒鹽牛油果為了新鮮感,炸醬很薄,淡淡牛油果,份量不少。 蜜桃咕嚕黑豚肉酸甜味道非常宜口,黑豚肉鬆軟有彈力,蜜桃有助減膩,果香亦成功提味,唔錯! 滑蛋炒蝦仁蝦仁爽甜,炒得很滑。 甜點最後的甜點是渣渣,奶香順滑。其他套餐:中式菜館的裝潢,光猛舒適。 最特別是入口,繪畫了大坑火龍。    
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星期六中午兩個人搵地方食晏,想起大坑的「睿海御宴」,二人套餐頗實惠,$268有前菜一款、主菜兩款、白飯及甜品各兩客。 
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青瓜小吃 $25
自動送上青瓜小吃,非常之爽,有蒜粒及辣椒粒調味,所以幾香。 
青瓜小吃
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我們另加三款點心。

 

鮑魚燒賣皇2件 $38
鮑魚燒賣皇2件
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原隻迷你鮑魚,現在非常流行的矜貴組合,沒理由不好吃。 
鮑魚燒賣皇2件
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腐皮香酥雞卷 $48
腐皮香酥雞卷
$48
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腐皮香酥雞卷
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最有特色,這是福建家鄉小吃,說是雞肉卷其實餡料是豬肉,外層的酥脆外皮包着滿滿的豬肉餡料,非常滋味。 
腐皮香酥雞卷
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泰國蝦膏煎腸粉 $68
泰國蝦膏煎腸粉
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肉鬆蝦膏配腸粉,頗有創意,惹味之選。 
泰國蝦膏煎腸粉
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黃金套餐,前菜及主菜選擇各有八項目,我選擇了:

 

椒鹽牛油果
椒鹽牛油果
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為了新鮮感,炸醬很薄,淡淡牛油果,份量不少。 
椒鹽牛油果
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蜜桃咕嚕黑豚肉
蜜桃咕嚕黑豚肉
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酸甜味道非常宜口,黑豚肉鬆軟有彈力,蜜桃有助減膩,果香亦成功提味,唔錯! 
蜜桃咕嚕黑豚肉
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滑蛋炒蝦仁
滑蛋炒蝦仁
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蝦仁爽甜,炒得很滑。 
滑蛋炒蝦仁
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甜點
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最後的甜點是渣渣,奶香順滑。
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其他套餐:
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中式菜館的裝潢,光猛舒適。 
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最特別是入口,繪畫了大坑火龍。
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2023-04-15
用餐途径
堂食
人均消费
$257 (午餐)
推介美食
鮑魚燒賣皇2件
$ 38
鮑魚燒賣皇2件
腐皮香酥雞卷
$ 48
腐皮香酥雞卷
$ 48
腐皮香酥雞卷
$ 48
蜜桃咕嚕黑豚肉
蜜桃咕嚕黑豚肉
滑蛋炒蝦仁
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2023-04-15 90 浏览
    大坑~是個擁有不一樣的寧靜 ,悠閒氣息的小區。古廟、圆型公屋、老建築物,除了傳统老舖還進駐了不少新小店、酒吧、法、西、日式泰,越小餐廳、文青㗎啡店......等 。環境相當愜意吸引了不少遊人到這裡來打卡 消閑.....   今天一行二人也來這區逛逛和覓食 一番。在浣纱街被這間以傳统色彩的舞火龍壁畫作裝飾的中式小酒家「睿海御宴」所吸引而停下脚步,看看舖前的餐牌介紹原來是主打粵菜/私房菜/海鲜的,价格不貴,點心,小菜也多選擇、就决定一試!   沿著舞火龍樓梯 上到一樓,面積不大但裝修簡約座位舒適,還設有廂房可容纳廿多人。二人嚐一口香茶再點上幾款點心~竹炭奶皇包(两件)質地鬆軟奶皇醬汁滑溜溜,甜度剛好。日本甜蝦多士(四件)面層芝麻非常香口!多士超鬆脆!日本甜蝦肉嫩而鲜!好味!鮑魚粒鹹水角梨狀造型,非常軟糯餡料鲜味濃厚。幾款點心味道很不错!也試試小菜水準如何…點選了一份二人黄金套餐 ~可自選三款小菜 ( 奉送白飯 及甜品 各两客) 椒鹽吊桶仔賣相精美,小吊桶肉厚有嚼口外層酥脆。伴碟沙律菜也十分新鲜北菇红燒豆腐豆腐嫩滑味道調得鲜美,餸飯很滋味!雲耳红棗蒸雞雞肉超嫩滑入味!廚師 時間拿捏得
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    大坑~是個擁有不一樣的寧靜 ,悠閒氣息的小區。
古廟、圆型公屋、老建築物,除了傳统老舖還進駐了不少新小店、酒吧、法、西、日式泰,越小餐廳、文青㗎啡店......等 。環境相當愜意吸引了不少遊人到這裡來打卡 消閑.....
   今天一行二人也來這區逛逛和覓食 一番。
在浣纱街被這間以傳统色彩的舞火龍壁畫作裝飾的中式小酒家「睿海御宴」所吸引而停下脚步,看看舖前的餐牌介紹原來是主打粵菜/私房菜/海鲜的,价格不貴,點心,小菜也多選擇、就决定一試!
   沿著舞火龍樓梯 上到一樓,面積不大但裝修簡約座位舒適,還設有廂房可容纳廿多人。
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二人嚐一口香茶再點上幾款點心~
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竹炭奶皇包(两件)
質地鬆軟奶皇醬汁滑溜溜,甜度剛好。
竹炭奶黃包
$20
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日本甜蝦多士(四件)
面層芝麻非常香口!多士超鬆脆!日本甜蝦肉嫩而鲜!好味!
日本 甜蝦多士
$38
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鮑魚粒鹹水角
梨狀造型,非常軟糯餡料鲜味濃厚。
鮑魚粒鹹水角
$38
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幾款點心味道很不错!也試試小菜水準如何…
點選了一份二人黄金套餐 ~
可自選三款小菜 ( 奉送白飯 及甜品 各两客)
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 椒鹽吊桶仔
賣相精美,小吊桶肉厚有嚼口外層酥脆。
椒鹽吊桶 仔
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伴碟沙律菜也十分新鲜
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北菇红燒豆腐
北菇紅燒豆腐
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豆腐嫩滑味道調得鲜美,餸飯很滋味!
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雲耳红棗蒸雞
雲耳紅棗蒸雞
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雞肉超嫩滑入味!廚師 時間拿捏得很準確,雲耳爽中带滑红棗飄香、味道很鲜甜!
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香芋西米露
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又香又滑甜味恰好!
香芋西米露
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菜式味道與朋友都很满意! 很好的體驗!
有驚喜的中菜! 遊大坑不可錯過!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-04-13
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
推介美食
竹炭奶黃包
$ 20
日本 甜蝦多士
$ 38
鮑魚粒鹹水角
$ 38
椒鹽吊桶 仔
北菇紅燒豆腐
雲耳紅棗蒸雞
香芋西米露
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假日來到大坑,每間cafe前都滿滿人龍。searched openrice之時見到這中餐店,友人愛食中餐,一於去試試。餐廳門面頗浮誇😂也可說很有中國色彩。左右兩邊牆上用中式畫作畫滿大坑傅統習俗舞火龍。一入門口抬頭看,掛了一個大的紅燈籠,十分搶眼。餐廳內頗多食客十分熱鬧。剛好食客都走了,可以影一影室內環境: •第一次來食,聽餐廳部長介紹點了這個午市自選黃金套餐$268,可以在A類選一項,B類再選兩項,配上白飯和甜品(menu放在最後給大家參考)。 •午市自選黃金套餐$268A類 黃金豆腐一看menu這個選擇,就選了這碟黃金豆腐 平時自己一個吃不了一碟,今日有伴立馬點了share食過過口癮😂 邪惡的食物永遠最好食😂 炸得又香又入味,一放入口就吃到豆腐的嫩滑,熱烘烘薄脆的外皮入口即化,又香又嫩滑。•B類 1. 滑蛋炒蝦仁 最簡單的食物最難煮得出色。經典的中餐滑蛋炒蝦仁,蛋炒得又香又滑,加上蝦仁的鮮甜,簡單的材料和調味,但炒得好,非常好食!送飯一流😛 •B類 2. 風味香蒜骨 另一碟我們選了碟濃味點的菜式 - 風味香蒜骨,香氣誘人,令人食指大動。用上了避風塘的做法 - 蒜頭辣椒炒香,味道濃郁非
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假日來到大坑,每間cafe前都滿滿人龍。searched openrice之時見到這中餐店,友人愛食中餐,一於去試試。餐廳門面頗浮誇😂也可說很有中國色彩。左右兩邊牆上用中式畫作畫滿大坑傅統習俗舞火龍。一入門口抬頭看,掛了一個大的紅燈籠,十分搶眼。餐廳內頗多食客十分熱鬧。
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剛好食客都走了,可以影一影室內環境:
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第一次來食,聽餐廳部長介紹點了這個午市自選黃金套餐$268,可以在A類選一項,B類再選兩項,配上白飯和甜品(menu放在最後給大家參考)。

午市自選黃金套餐$268
A類 黃金豆腐
一看menu這個選擇,就選了這碟黃金豆腐
平時自己一個吃不了一碟,今日有伴立馬點了share食過過口癮😂
邪惡的食物永遠最好食😂
炸得又香又入味,一放入口就吃到豆腐的嫩滑,
熱烘烘薄脆的外皮入口即化,又香又嫩滑。
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B類 1. 滑蛋炒蝦仁
最簡單的食物最難煮得出色。
經典的中餐滑蛋炒蝦仁,蛋炒得又香又滑,加上蝦仁的鮮甜,簡單的材料和調味,但炒得好,非常好食!送飯一流😛
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B類 2. 風味香蒜骨
另一碟我們選了碟濃味點的菜式 - 風味香蒜骨,香氣誘人,令人食指大動。用上了避風塘的做法 - 蒜頭辣椒炒香,味道濃郁非常惹味。好味得令我地一件接一件配飯食,好食!
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甜品 - 渣乍
想不到有渣乍作甜品,非常特別。
用上紅豆和不同種類的豆類,不會太甜太膩,口感豐富,正好為這餐畫上句號。
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下次來到大坑和屋企人想飲茶時,可以試試這間

As usual, menu for ref : )
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环境
服务
卫生
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堂食
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2023-04-09 53 浏览
終於落完雨,心情都好啲,找朋友到大坑食下野傾下計,從天后地鐵站行來大坑8-10分鐘就到,因為今天不想食西餐,就找到了這間中菜館。樓下門口裝飾已經很中式,行上去樓梯會見到旁邊有大坑的特色 舞火龍,入到餐廳的裝潢就比較簡潔,但服務員都主動有禮。叫了個黃金套餐,有黃金豆腐,滑蛋炒蝦仁,風沙蒜香骨,附上白飯和糖水。✨黃金豆腐豆腐的口感非常滑順,口感柔軟,加上炸完外脆內軟,份量亦多,兩個人都食不完。✨滑蛋炒蝦仁蝦仁大隻鮮嫩多汁,搭上濃濃的滑蛋和蔥,味道非常清爽,蛋不會炒得很老,剛剛好。✨風沙蒜香骨類似避風塘炒咁,口感非常酥脆,蒜香味都濃,好惹味的一道菜。另外叫了兩款點心: ✨果皮千層馬拉糕想食馬拉糕,但只有這款,但卻出奇的特別,果皮的味道突出,搭配千層馬拉糕的柔軟,味道很夾。✨X0醬炸蘿蔔糕蘿蔔糕有好多蘿蔔絲,搭配X0醬的小小鮮,非常開胃,但略嫌小了點辣味。在大坑很多cafe 茶餐廳的地方想試中菜的話,不妨試一下這間。
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終於落完雨,心情都好啲,找朋友到大坑食下野傾下計,從天后地鐵站行來大坑8-10分鐘就到,因為今天不想食西餐,就找到了這間中菜館。
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樓下門口裝飾已經很中式,行上去樓梯會見到旁邊有大坑的特色 舞火龍,入到餐廳的裝潢就比較簡潔,但服務員都主動有禮。

叫了個黃金套餐,有黃金豆腐,滑蛋炒蝦仁,風沙蒜香骨,附上白飯和糖水

✨黃金豆腐
豆腐的口感非常滑順,口感柔軟,加上炸完外脆內軟,份量亦多,兩個人都食不完。
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✨滑蛋炒蝦仁
蝦仁大隻鮮嫩多汁,搭上濃濃的滑蛋和蔥,味道非常清爽,蛋不會炒得很老,剛剛好。
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✨風沙蒜香骨
類似避風塘炒咁,口感非常酥脆,蒜香味都濃,好惹味的一道菜。
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另外叫了兩款點心:

✨果皮千層馬拉糕
想食馬拉糕,但只有這款,但卻出奇的特別,果皮的味道突出,搭配千層馬拉糕的柔軟,味道很夾。
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✨X0醬炸蘿蔔糕
蘿蔔糕有好多蘿蔔絲,搭配X0醬的小小鮮,非常開胃,但略嫌小了點辣味。
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在大坑很多cafe 茶餐廳的地方想試中菜的話,不妨試一下這間。

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服务
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2023-04-07 50 浏览
之前黎食過午市點心,覺得唔錯,所以搵左個夜晚再黎試下晚飯。五香雞卷 $108福建菜既一道傳統特色小吃,外層用腐皮包住豬肉同蔬菜餡料,捲成圓條狀,再放入油鍋炸熱。口感外脆內爽,配埋酸辣醬,完全唔覺膩。正宗家鄉蠔烙 $188同平時食開既潮式蠔餅有啲分別,蠔餅有大量既蔥,蠔仔大隻飽滿,份量都幾大,多人分享會比較好,配埋醬汁同蘿白絲一齊食會無咁油膩。青檸焗肉排 $198外層酸酸甜甜,好開胃,肉排厚肉,用焗既方法肉質比較嫩同多汁。最後仲送左紅豆沙俾我地,紅豆入口軟腍,味道清甜帶有陳皮香。
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之前黎食過午市點心,覺得唔錯,所以搵左個夜晚再黎試下晚飯。

五香雞卷 $108
福建菜既一道傳統特色小吃,外層用腐皮包住豬肉同蔬菜餡料,捲成圓條狀,再放入油鍋炸熱。口感外脆內爽,配埋酸辣醬,完全唔覺膩。
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正宗家鄉蠔烙 $188
同平時食開既潮式蠔餅有啲分別,蠔餅有大量既蔥,蠔仔大隻飽滿,份量都幾大,多人分享會比較好,配埋醬汁同蘿白絲一齊食會無咁油膩。
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青檸焗肉排 $198
外層酸酸甜甜,好開胃,肉排厚肉,用焗既方法肉質比較嫩同多汁。
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最後仲送左紅豆沙俾我地,紅豆入口軟腍,味道清甜帶有陳皮香。
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2023-04-04 393 浏览
大坑隱藏咗好多好嘢食上星期朋友帶我去大坑食私房菜睿海御宴🐲以大坑舞火龍為主題門口上樓梯牆上畫上一條好長嘅舞火龍壁畫好逼真 畫上好多仔細位餐廳主打高質粵菜 會因應時節製作唔同嘅美食環境雖然唔算好大 但坐得舒適前菜有✨醋香涼拌木耳 ✨木耳好大塊 味道酸酸甜甜 好開胃✨溏心皮蛋豆腐 ✨豆腐加入溏心皮蛋碎粒 配埋芝麻醬✨豐料功夫湯✨當晚嘅湯係🥥海底椰墩水鴨湯湯料十足 有豬肉、雞腳及水鴨肉等湯味香濃 由茶壺倒入細杯慢慢飲✨家鄉煎蠔烙✨同一般蠔餅唔同 呢個蠔同埋蛋為主 冇粉漿蠔餅份量好大 有好多蠔仔同大葱 好食又飽滿如果想減低油膩感 可以點醬汁或者同蘿白絲一齊食✨籠仔煲仔糯米飯係必點嘅招牌菜式 膏蟹好大隻仲有好多好多蟹膏荷葉包住糯米飯糯米飯吸哂臘肉、蝦米同埋竹籠嘅香味✨薑汁芋頭蕃薯糖水薑味好重 飲完可暖胃 補益氣血
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大坑隱藏咗好多好嘢食
上星期朋友帶我去大坑食私房菜

睿海御宴🐲以大坑舞火龍為主題
門口上樓梯牆上畫上一條好長嘅舞火龍
壁畫好逼真 畫上好多仔細位
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餐廳主打高質粵菜 會因應時節製作唔同嘅美食
環境雖然唔算好大 但坐得舒適
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前菜有✨醋香涼拌木耳 ✨
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木耳好大塊 味道酸酸甜甜 好開胃

✨溏心皮蛋豆腐 ✨
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豆腐加入溏心皮蛋碎粒 配埋芝麻醬

✨豐料功夫湯✨
當晚嘅湯係🥥海底椰墩水鴨湯
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湯料十足 有豬肉、雞腳及水鴨肉等
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湯味香濃 由茶壺倒入細杯慢慢飲

✨家鄉煎蠔烙✨
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同一般蠔餅唔同 呢個蠔同埋蛋為主 冇粉漿
蠔餅份量好大 有好多蠔仔同大葱 好食又飽滿
如果想減低油膩感 可以點醬汁或者同蘿白絲一齊食

✨籠仔煲仔糯米飯
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係必點嘅招牌菜式 膏蟹好大隻
仲有好多好多蟹膏
荷葉包住糯米飯
糯米飯吸哂臘肉、蝦米同埋竹籠嘅香味
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✨薑汁芋頭蕃薯糖水
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薑味好重 飲完可暖胃 補益氣血
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味道
环境
服务
卫生
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堂食
推介美食
  • 籠仔煲仔糯米飯
  • 家鄉煎蠔烙
  • 豐料功夫湯
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2023-04-03 54 浏览
We found the restaurant in Tai Hung is fabulous so we seat in and had super nice catch up. Wonderful gathering place with sis. U can chat with yr sis for long time. This time, We had 菊花茶,it’s very fresh. It won’t be bitter.~ We tried the new-launched lunch set this time. Very worth to give it a try 👍🏻First comes 皮蛋豆腐. Perfect match with the sauce !It won’t be too sour. Then, it comes along with the 香滑蝦仁炒蛋,the shrimp 🍤 is big in size. The egg is so 滑The other one is 風沙蒜香骨,it’s crispy and won’t be
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We found the restaurant in Tai Hung is fabulous so we seat in and had super nice catch up. Wonderful gathering place with sis. U can chat with yr sis for long time.

This time, We had 菊花茶,it’s very fresh. It won’t be bitter.~ We tried the new-launched lunch set this time. Very worth to give it a try 👍🏻

First comes 皮蛋豆腐. Perfect match with the sauce !It won’t be too sour. Then, it comes along with the 香滑蝦仁炒蛋,the shrimp 🍤 is big in size. The egg is so 滑The other one is 風沙蒜香骨,it’s crispy and won’t be too oily.

Wt’s more ? We won’t miss the signature dim sum. We love the 鮑魚燒賣😍 very yummy 🤤 竹炭奶皇包 delicious too. It’s juicy and must give a highlight !

The fried food also nice-trying. 香脆可口!XO醬蘿蔔糕 & 蝦多士 must order!!! Won’t be too oily. They are crispy.

Overall, we give a thumb up to it. 👍🏻
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用餐途径
堂食