Blue Brick Bistro (已結業)

其實好少過港島🙈所以都唔知原來灣仔有間幾高汁，而且食日西fusion菜嘅餐廳😯👅特別欣賞佢個A4和牛同鵝肝！口感 8/10煎鵝肝嘅外層煎得幾脆👍🏻然後咬落去，中間係軟冧冧嘅鵝肝☺️雖然佢係入口即溶嘅效果同控油方面，仲有少少進步嘅空間🤔不過已經做得幾好嫁啦！鵝肝下面墊住蘋果片同脆卜卜嘅麵包😍一次過食，會帶比你脆軟脆軟脆交替嘅口感😋味道 8.5/10鵝肝嘅外層其實真係煎得唔錯，除左冇丁點煎燶嘅味外，仲好好咁濃縮左個一層嘅味道😋亦好似一層protection咁鎖住鵝肝嘅香味！蘋果嘅酸甜度幾平衡，作為starter真係幾醒胃😊而且係稍微過於油膩嘅鵝肝上，起到中和嘅效果，食起上黎更舒服 抵食 8/10雖然👅覺得之前係巴黎食個舊更正🙈不過首先你要飛過去，再比一倍嘅價錢😂咁你就食到近乎完美嘅煎鵝肝，不過不直有限，又想食下唔錯嘅鵝肝，咦間都係唔錯嘅選擇😗

今日係12月 25號 當晚因為方便係利東街睇燈飾 揀左呢間餐廳可以睇到景 叫左一個$1280既set dinner 有5道菜頭盤係鵝肝 不過不失餐湯係薑蓉忌廉湯 感覺有少少奇怪 但還可接受到主菜就真係接受唔到！！！個牛扒勁多筋 勁多肥膏 仲要係凍既！最慘係佢有一大陣gas味 完全食唔到落口 食左一舊就埋單走，甜品都唔想食！平均20分鐘先上一道菜埋單$16701定唔會再幫襯，勁難食！失望的聖誕大餐！

從來，聖誕都是普天同慶的大日子。 有伴的都想過一個怎樣浪漫的聖誕，沒伴的大約都想快找一個伴，就是那節日的氣氛蒙蔽了他的眼睛，T是位從來沒有家庭溫暖的中佬，他常說，聖誕大餐，令他覺得難過。 今晚他第一次今年可以吃到傳統的聖誕傳統大餐，相約的是在那有名的利東街，你知道，"就似這一區曾經稱得上 美滿甲天下"，現在不是不美滿，換上高樓，沒有了喜帖，進註的都是潮的品牌和餐廳。 一大班朋友的朋友，內向的他從來不喜歡這些節日，但他希望可以認識新朋友，所以他選擇去了應邀，於是他來到blue brick bistro。 今晚幸好，在他的座位附近認識了她。 她的強勢，美貌深深吸引他，他知道女孩子的個性和他不同，但自悲的他談了幾句就知道自己背景，收入，樣貌都不是她杯茶，就如Instagram 有二百個followers的人和二萬個的followers對比，他是失敗的一群，剛剛今晚吃的聖誕大餐更令他悲從中來，不過和一見鐘情的女神吃飯又令他感覺好一點，他就像在玩跟著矛盾去旅行這個節目一樣。 吃飯前飲的酒，疲累的他只選了Mojito，她一杯又一杯又紅又白的飲，更令他如青頭在<迷幻列車>中看到第一次

由喜帖街至囍歡里，到近日的利東街商場......種種爭議過後，這兒被重塑出一片新景象。經過時間的洗禮，特色餐廳的進駐，利東街成為灣仔一帶的新地標，昔日充滿本土風情的舊街道，已被打造成歐陸風格的購物大道。 這充滿歐陸風情的街道，近日引來不少日牌進駐，繼Omotesando Koffe、Ginza West的落戶後，新進駐的有Blue Brick Bistro。餐廳正是YOKU MOKU海外第一間西日餐廳，如此來頭自然讓人有所期許。開業半年以來一位難求，若非友人早早訂位，不知何時才能一睹她的風采。 日本的YOKU MOKU，是日迷、甜迷潮聖之地。無獨有隅，YOKU MOKU在南青山本店開了家Blue Brick Lounge，風格跟香港的Blue Brick Bristo如出一轍。餐廳雖與與餅店相鄰，但食客不獨是為了吃甜點，而是一頓浪漫的西日晚餐。一樓是華麗的小酒吧，而二樓的用餐區域不大，天花上垂吊着富現代感的吊燈，一邊是象徵品牌的藍色磚牆，微暗燈光襯着優緻的環境，還有露台上那醉人的街景，真有點讓人錯覺置身於異國，十分浪漫。  特別推介以清酒作為主調的各款Signature Cocktai

聖誕節快要來臨了！一直以來聖誕節也是我最喜歡的節日，普天同慶的日子。特別喜歡周圍也能看到聖誕裝飾和聽到聖誕歌的感覺。今年聖誕節正日打算在家裏和家人辦一個小型的聖誕party，所以便決定提早和朋友慶祝聖誕。得悉blue brick bistro有聖誕節set dinner，而且更有早鳥優惠85折！於是早幾天便已預定了座位，和朋友提早來一個快樂的聖誕晚餐。餐廳位于利東街内，利東街的聖誕裝飾的確令人賞心悅目。不過進餐廳後，也不難看到餐廳内同樣挂滿了令人心情愉快的聖誕裝飾。set dinner每位$880，包括一款前菜，一碗餐湯，一款主菜，一款甜品和咖啡或茶。我先點了熱水果茶暖一暖身，順便開胃一下準備吃接下來的美食。我點的是Peach Fruit Tea水蜜桃的香氣撲鼻，可惜水蜜桃味道比聞到的要弱得多，不過酸酸甜甜也算不錯。前菜我選了香煎鵝肝配鵝肝慕絲一款令我大爲滿意的前菜。一道前菜可以吃到鵝肝兩種不同的口感。厚切的鵝肝稍微煎過後油香豐腴，是幸福的味道，和香脆的多士一起吃絕對是最佳搭檔。旁邊有黑醋和爽甜的桃片，可大大減低鵝肝的油膩感。另外鵝肝慕絲同樣也是鵝肝味道十分突出，口感也頗特別。餐湯方面

一直想去舊址囍帖街，覺得翻新完好靚又有幾間餐廳。今次試左blue brick，佢有晚餐，happy hour買一送一。我地點左sea urchin risotto 同日本雞扒，前菜揀左鵝肝醬多士同紅菜頭湯，坦白講，食物味道一般，但餐廳寧靜，唔會趕人走，適合情侶/閏蜜傾計。

聖誕快到，是時候三五成群，約埋一大班朋友聚聚！貼心的好友已一早訂好位，齊齊擦餐勁既！！餐廳設計時尚，底層是酒吧，樓上最吸睛的非露台雅座莫屬～　利東街各處都掛起應節的裝飾，從露台往外看，燈色此起彼落，節日氣氛濃厚。跟男友比原定時間較早到達，先點杯飲品慢慢等齊人。PP Bunch以berries 為主，味道天然有鮮果香氣，女生最愛。朋友陸陸續續來到，快快點菜～ｈａｈａ頭盤我們點了北海道帶子薄片配三色魚仔及青檸輕泡沫。帶子新鮮，薄薄一片配上魚子同吃，口感豐富。脹卜卜的魚子在口腔內爆開，與嫩滑的帶子截然不同!魚子醬味道醇厚，深色一點的魚子...味道跟中間的有點不同...原來是由醬油冒充～玩味十足！除了帶子，還有鵝肝！鵝肝煎得香脆，可配多士或鮮果同吃減低油膩感。較喜歡配水果同吃，鵝肝質感細緻，熟透的蜜桃令整體充滿果香，不錯！鵝肝慕絲味道濃郁，要立即吃掉旁邊的jelly，口感即時變得清新、輕盈！過了一會，一隻隻透明飛碟就被捧到桌上，內裡分別放了龍蝦及蔬菜～整齊排列後就有專人倒入熱湯。二款熱湯賣相精緻，顏色悅目，大家都爭相拍照！先品嘗味道較淡的雞肉清湯，清湯看似平平無奇，實則滲出絲絲火腿鹹香，風味十

眨下眼話咁快又到12月，又是時候相約一大班朋友聖誕聚餐。這次好友挑選了灣仔喜帖街(利東街)的 Blue Brick Bistro 作聚餐地點。說真的　喜帖街的印象除了重建前有很多印刷銷售喜帖店舖的街　就只有謝安琪的那首囍帖街，最重要是環境怎樣改變都好，還可以每年跟大家一起聚餐。重建後的利東街以歐陸風格為主，臨近聖誕充滿著聖誕氣氛。在街上見到Blue Brick Bistro由則邊上一樓，於近街的兩邊設有露台，感覺寫意悠閒，配合周圍的燈飾　相當有氣氛。沿樓梯上到１樓，內裡的裝潢別具風格，地方不算大，燈光柔和感覺相當舒適。一大班朋友聚餐，通常可以劃分當中的三種人，早到的人，準時到的人　還有就是遲到的人。至於早到的人當然是看看 Drink Menu，點一杯自己喜歡的飲品，邊飲邊等。Drink Menu的選擇也算多，Cocktails, Mocktails, Sparkling, Red Wine, White Wine, Smoothy, Tea etc.我就點了杯較少見的 Sidecar，是一款很經典的Cocktail，Cognac, Cointreau, Fresh Lemon Juic

正式踏入12月 一年之末 但亦都係香港人最鐘意既月份之一無他既 皆因處處歡樂迎聖誕緊接又會到除夕誇年2017 數數手指 都有好多年係工作渡過 12月既特別又有回憶燈飾滿佈利東街 囍帖雖不再但華燈仍然閃爍不斷當日抗議聲不斷 直到今天 其實囍帖街可能變得更美更浪漫繁華鬧巿人醉夜 相約友人 到逹目的地 YOKU MOKU應該不陌生了吧日本相當有名的甜品菓子店 香港都陸續有更多小櫃檯今次黎都係因為期待日式西餐廳可以比到啲咩既驚喜我呢?! 出色的內部裝修 格調高尚但又失溫暖感覺 不會令人有拘束感 以人為本 一直都係日本人既大方向 從大體到細節都一一計劃過簡潔 清楚 沒有多餘的MENU是日不宜酒精 但餐廳都提供到多款茶類 配合不同需要 很細心而我揀呢個係香茅茶 可以寧神放鬆 飲落去會好舒暢 幾岩我而且玻璃壼同杯 更覺優雅大體頭盤===================北海道帶子薄片配三色魚籽及青檸輕泡沫貴為帶子中最高級別既北海道帶子 雪白結實 品種屬於大粒厚切平放 做出圖案之如又不失體面 加上雙色三文魚籽 感覺更具層次 細問之下 原來深色魚籽係由廚師以分子方式用日式醬油做成 調味?! 可以有好多方法

友人生日，特登揀咗利東街食飯，貪佢環境好，出邊啲燈飾勁靚一早book左呢一間野，點知入到去好少人，但係環境好靚好舒服三個人叫咗三個菜，同埋三杯cocktails，味道一般。最後叫咗兩個甜品，個蛋卷超級好食！！果然係signature！！埋單千幾都OK嘅！

聖誕節，明明氣溫寒冷冰凍，但因為可以同鍾意嘅人一齊共進晚餐而變得溫暖。今次就揀咗灣仔利東街一間餐廳，由星光閃閃嘅大道，再走進浪漫迷人嘅餐廳，品嚐一個完美聖誕晚餐。走上2樓，坐下的環境都可以望到利東街掛著浪漫嘅聖誕燈飾。今晚更叫咗好多特色菜令今個聖誕節更加圓滿。首先叫左一個餐前小食，北海道帶子薄片配三色魚籽青檸輕泡沫。菜式賣相精緻，大廚將厚厚嘅帶子切成薄片再將三色魚籽放在帶子上，加入食用鮮花，就係一個浪漫的開始。菜式就如戀人一樣，只有一齊才會產生化學作用。帶子、三色魚籽、青檸泡沫加埋一齊食，令到食材之間互補不足，由感受到花嘅美麗、再食到帶子嘅彈牙、魚籽嘅鹹香、最後到青檸嘅清新。食完餐前小食就點咗一個龍蝦濃湯。暖暖嘅熱湯就好似熱戀一樣，飲落每一啖味道都係濃郁，而且仲飲到丁點酒香令龍蝦味道更加特出。主菜就叫咗香煎牙魚柳配美國蘆筍杏仁輕泡沫。香煎牙魚非常滑溜就算同朋友傾計傾左好耐亦都唔會乾身鬆散，初嘗杏仁泡沫，估唔到同埋牙魚一齊食係非常之夾，比起一般用嘅忌廉汁更加細膩。食完主菜當然到甜品啦。有人話要找住男人個心，一定要找住佢個胃。但我會話找住女人個心，一定要找住最好嘅甜品。最後我搵到了，原味南

Finally, red lanterns hanging above the walkway at Lee Tung Avenue are replaced by white bulb strings, turning it into a snowy scene! Having tried its set lunch sometime ago, here I came for its dinner set which is equally satisfying. What I appreciate the most is the balcony which makes al fresco dining possible, and most importantly, makes you reach the 'snow' in arms length!Blue Brick Bistro as a restaurant per se, as well as Yoku Moku which sells confectionery items, are just around the same