City Art Steak．Grill (已結業)

又同幾個朋友去CITY ART食LUNCH. 今次他們剛改了lunch set任點任食沙律前菜, 而不是semi-lunch buffet. 其實食物跟之前一樣, 都係個d, 沒有驚喜. 我反而喜歡自己取食物,可以挑自己喜歡既去食.反而個餐湯有驚喜, 是日餐湯是黑松露椰菜花忌廉湯,即叫即煮. 好香松露味, 不錯.  反而配餐湯既麵包超難食, 又凍又唔好食. 主菜我點了肉眼扒, 雖然牛味不夠濃, 但入口還是鬆軟, 合格啦. 直得一提, 炸薯條伴碟,夠熱夠香薯味, 唔錯. 我一直不好甜品, 我選了生果併盤. 生果夠新鮮. 我喜歡, 朋友點了芝士蛋榚, 望個樣都係個d....... 沒驚喜.

我在沙田工作，帝都的City Art 也光顧不少次，平時lunch or dinner 也是西式semi-buffet，今次有新推出的日式爐端燒，簡約的擺設令人有種寧靜的感覺，更可選擇坐前面的高檯看著師傅為你一一準備的晚餐。枝豆 $78我只喜歡熱食的枝豆，這個十分合我心意，一邊食著跟朋友談天很不錯。茄子 $38/串茄子一點也不油，上面的木魚絲、燒汁，再加上薑蓉更為惹味。厚揚豆腐 $48外皮帶點鬆脆，內裡豆腐質感幾滑，有木魚碎及香蔥好美味。雞軟骨 $28/串，擠上青檸汁，多種清新味道，而雞軟骨燒的好香口，佐酒一流。蒜頭 $38/串，第一次食蒜頭，沒特別醬汁調味，我覺得較為普通。免治雞肉 $38/串端上檯時已聞到陣陣肉香味。啖啖肉，肉質彈牙，灑上芝麻超香，超級推介！車海老 $98/隻大蝦好新鮮，燒得剛剛好，肉質彈牙可口。三文魚鮫 $108燒得外皮好脆，有不少魚肉，肉質幾嫩滑。

步入新一年, 當然要以豐富的一餐作開始，展望雞年萬事如意！經挑選過後，決定來到沙田的帝都酒店吃全新推出的日本爐端燒！這家餐廳本身是以半自助餐和西餐為主，最近加入了新元素，將餐廳一半的空間劃分為高級的日本爐端燒區域。甫入門口，即可感受到濃厚的日本氣息。左手邊擺放了多種款式的日本清酒，而且還展示了不少季節性海產。如此美觀的怖置，實在令人賞心悅目！與友人點了這款清酒枝裝組合 (Sake Bot Set)，一組有4小瓶，每瓶有100ml。侍應細心地為我們講解品酒次序，更在瓶身標上了相應的數字。這樣就不怕大頭蝦的客人忘記了數字而喝錯酒了！品酒次序由第1款味道最淡的喝到第4款最濃味。個人偏愛第4款，即山羽櫻手造熟成酒-大吟釀。入口甘甜，酒味清醇，一試愛上！前菜燒三文魚乾  據師傅說，魚乾是天然曬乾的，充滿咸香又有嚼勁，配搭蛋黃醬吃相當美味！ 鹽燒大蛤體型很大，蛤肉燒完依舊飽滿，每隻也漲卜卜很多汁，不用調味已經很鮮甜味美！燒活鰻魚外皮燒至香脆，內層肉汁被緊緊的鎖住。一咬下，鰻魚汁多得從咀邊流出來。一串有兩大件厚厚的鰻魚塊，吃完剩下的是幸福感！燒牛舌看看這塊牛舌這麼的肥大厚切，口感非常爽口彈牙！擠點檸

今晚選了沙田帝都酒店既City Art吃晚飯。因為我們都吃過好幾次也喜歡這間餐廳。今次Semi Dinner係豪華海鮮主打。即管試試。是日供應兩款生蠔, 即開生蠔算新鮮，但不夠肥美，好彩蠔味夠冷盤龍蝦也不過不失。直得一提法國麵包蟹。很多膏，多到吃不完⋯⋯可惜這款蟹膏不夠鮮味，如吃蛋黃般。其實頭盤種類也多，我只挑幾款喜歡既吃，就到主菜。我們選了羊柳黑松露汁配露旬，不過不失。好酒朋友，加$88可任飲紅白酒汽酒及果汁汽水等。都算合理價錢。而甜品款式也有好幾款選擇，我不太好甜，所以覺得好夠。總括這餐廳還保持水準，服務員態度也不錯

今日係結婚週年紀念，特登book左City Art慶祝❤中意佢做semi-buffet!!準時6點就到左，我地算早到，未有太多人，太好啦，可以慢慢食睇左menu，同之前食差好遠!如果食semi-buffet，得返幾款main course揀，之前有成10款揀，有啲失望一另外如果想食其他main course要散叫，另計，外面個海鮮吧要加3百幾先可享用睇下啲食物，外面個海鮮吧keep到水準!生蠔有3款揀: 法國，愛爾蘭和蘇格蘭本人較喜歡後兩者，海水味濃啲其他海鮮凍盤都唔錯!main course揀左羊脾同埋牛膝，麻麻地，兩款都較'難',食完會好飽要讚個龍蝦海鮮湯，夠熱，夠濃，夠香，夠滑甜品有上面幾款，全部都幾好味!係啦，今日加左$88/人，任飲紅，白酒同果汁，我地當然飲酒啦，試左white wine and sparkling wine 🍷, 易入口，不錯!飲得之人如果加錢任飲，一定回晒本最後黎個Haagen-Dazs雪糕做結尾

去過十數次頭幾次去有任㸃鵝肝Risotto, 半邊芝士龍蝦，煎牛柳，蟹腳排隊每次三隻即開生蠔，生果及甜品只是一般，不過只吃生蠔三百八十元已經翻本。吃完還送了一些優惠券給下次再用。第二年再去少了龍蝦，有一些失望，即開生蠔是招牌生意，所以不會減少。略欠生果及出色的甜品，優惠劵已經沒有了。第三年又再去少了分段收費，多了很多海鮮， 但性價比低了，即開生蠔依然是我的至愛，這裡的生蠔是唯一一間我吃了不會肚痾旳一間。

平常，BeautySearch 到來沙田 Royal Park Hotel，只懂得相約朋友前往當中的 2+2 cafe 吃自助餐，因為那裡的食物、環境蠻不錯，就只是人數多了一點，要享用美食，便需要花點時間、花點心思。早前，友人相約去 Royal Park Hotel 進餐，但竟說不是 2+2 cafe，但又可自選！莫非 Royal Park Hotel 內不至一間自助餐廳!? 《City Art Restaurant》是當晚的目標餐廳，位於酒店 2樓。原來，這兒提供半自助餐選擇，客人點選 Main Course 後，可考慮加錢享用這兒的自助海鮮任食。 與《2+2 cafe》相比，《City Art Restaurant》這裡的環境的確來得份外高雅、寧靜，在這裡用餐，的確是一種享受。 同行的朋友是牛魔皇，其實，當晚前來《City Art Restaurant》就是為了品嚐新推出的 Steak Delights，但喜好海鮮的 BeautySearch，看見沿路的自助海鮮美食，卻又受不了誘惑，最後，點選 Main Course 之餘，亦決定加錢享用這兒的自助海鮮任食。 主菜還未

在這裡訂了枱為妹妹慶生是第一次嚐semi dinner可能是剛除下8號風球,,所以人客不多環境寧靜,,座位舒適整頓semi dinner的組成是自助海鮮頭盤+特定main course+自助甜品無限添飲的價錢為$68/$88 per person視乎所選的飲品海鮮吧的選擇多樣有龍蝦,,青口,,藍青口,,凍蝦,,蟹腳,,螺,,生蠔等凍蝦不太新鮮其他海鮮的新鮮度都不錯當中最推介即開生蠔！雖不算特別肥美,,但也不會很瘦小,,size適中而且有不同品種,,可按個人口味選取基本都很有蠔味,,正！！main course方面有餐包+餐湯+主食餐包暖呼呼很軟熟,,而且充滿麥味！餐湯是鮮牛肝菌忌廉湯,,還有滿滿的蘑菇碎>w<整碗湯都很充滿菇菌獨有的香氣,,味道相當濃郁卻不會膩湯和主食之間有一道小小熱熏,,是蒜蓉青口扁意粉扁意粉看上去很乾身,,但吃一口,,覺得都帶點creamy,,味道不錯！有4道主食是不用格外收費的~我們一行5人,,所以就試勻這4款個人較推介香草欖油慢煮澳洲石斑魚柳及澳洲牛面頰伴紅酒野菜慢煮石斑魚柳,,用慢煮的方法令魚肉保持鮮嫩,,很滑溜！！牛面頰,,,醬汁很入味且肉味

如果你有留意開我的文章，小妹是一個感性的人。當新識的朋友可能會覺得我有點嘈，但是日子耐左少了我的耳熟能詳的聲音也不習慣。這些一貫朋友對我的見解，真的那麼奇怪呢？有時機緣巧合的事常發生在我身上，是夜與這位友人相聚片刻。 我們認識初以為是泛泛之交，但言談之間發現大家智趣相投；就好像有一種老朋友的感覺似的。 各有各忙的關係，終於找到一個時間可以相聚片刻。我們倆對食物總是有一份要求，是夜決意到訪沙田區尋找新食力。「沙田」極少前來，但今晚與好友確實要與眾不同小聚一番。帝都酒店有不同的範疇地方，是夜選了「City Art」位於新城市廣場的底層單位；給我一種寧靜高雅的感覺。 門外標視出今期主題「星級牛宴」，到酒店未必需要吃自助餐才好。有時與友人把酒傾談也是一件賞心樂事。踏入「City Art」左邊有海鮮自助海鮮吧只需凡惠顧任何主菜，即可以優惠價$318享用，而另一方是自助甜品吧只需$138，琳琅滿目色彩繽紛。不過是夜想與友人靜心傾談，決意自選菜式比較好。 鮮牛肝菌忌廉湯 $108 能夠成為此店的廚師精選，確實有點特別。首先會以熱盤盛載牛肝菌，店員輕輕放入濃郁的牛肝菌忌廉湯。第一口相當稠糊並帶有鮮味，

平常吃簡單平宜的食物，偶然也要去吃西餐浪漫一下。新界人懶得出去，一於在沙田區覓食，又可以順便逛街。今次來到了帝都酒店的city art 餐廳，一試主打的頂級牛扒。我們剛入到去才知道，原來這裡供應半自助餐，見到生蠔和甜品櫃，讓人食指大動。由於男朋友大食的關係，我們點了Tasty sharing 滋味分享的海陸大餐，一次過試了海鮮和優質牛肉。附送的麵包盤，配牛油奶油很美味。先來的是海鮮的部份，包括了智利海鱸魚、波士頓龍蝦和北海道帶子。帶子鮮甜爽滑，外表香口而裡面香軟；龍蝦一隻剛好每人一邊，肉質爽口彈牙。不愛吃魚的我也喜歡了這份鱸魚，嫩滑又沒有骨，一點都不腥，配少少蘑菇汁倍添滋味。跟著就到另一個主角，套餐包括了三種優質牛肉，分別是M5澳洲和牛西冷、美國紐波特肉眼，和美國農業部認證頂級西冷，肉味由比較淡至到很濃。個人比較喜愛肉眼，肉厚之餘又多汁，可以只配餐廳提供的不同鹽或是黑椒汁。半自助餐的選擇也不少，凍海鮮、生蠔、鵝肝、沙律、芝士等都有供應，而我最愛的是甜品吧，除了有各式各樣的蛋糕和果凍外，還有窩夫和心太軟，讓人驚喜。

很久沒有二人共進一道浪漫的晚餐，今晚老公悉心安排來到沙田Royal Park Hotel的City Art Restaurant，還以為是吃自助餐，原來是來試試新出的星級牛宴。 餐廳內環境清幽，有獨立的間隔，令客人用餐很有私人空間。 外面是自助區，有生蠔、海鮮、鵝肝及甜品等等，非常吸引，但今天來試星級牛宴，為免吃太飽吃不下高質素牛扒，所以放棄了自助餐。 未上前菜前，先上一籃子的麵包，各種款式都有。 香煎蟹餅伴蛋黃醬 $178兩塊蟹餅頗大件，表面有香煎過的痕跡。入口外層微脆，內裡鬆軟，而且啖啖蟹肉，蟹肉味道鮮甜可口，食的時候稍加蛋黃醬已經可以令蟹餅的味道提升。 Surf & Turf $1080 for two這個餐的份量很驚人，大概可以三個人來吃，因為我又想吃牛扒又想吃海鮮，點這個餐最適合不過，價錢也較為優惠。 先來的是海鮮，有智利海鱸魚、波士頓龍蝦及北海道帶子。 智利海鱸魚 (4安士)鱸魚的魚肉很滑口，口感腍身，而且無骨很方便食用，燒得很香。北海道帶子 (3隻)北海道帶子好大粒，表面輕炙過，很香口，入口鮮甜爽口又多肉。波士頓龍蝦 (1隻)波士頓龍蝦用蒜蓉處理，未食已經聞到陣

提及沙田區的酒店，第一時間想起的必是是帝都酒店。沒法子啦，在商場中總會看到這家酒店一個又一個的宣傳腳架，「甜品自助餐」、「下午茶」、「海鮮」、「1+1」、「2+2」等吸引眼球的字眼，一個又一個的呈現眼前。其實除了這些之外，在帝都酒店入面，還有幾家不同的餐廳，每一次來到這邊，我總是嚷著要試試看。很久以前跟家人來吃過「1+1」，很記得哪時的說話。 我問：「下次可以到下層的餐廳嚐嚐看嗎？」家人：「到你大個時，能自己賺錢，再來吧。自己付款自己吃，滿足感會多很多。」 出來社會工作，每天對著不同的人，為著不同的事勞氣，都總要為自己找個藉口，享受一下真正屬於自己的時間。 偶爾間，想起家人對我說的話，平日都會找好吃的，今次比較特別，我來到這家答應自己十多年，要自己賺錢來吃的餐廳，我就選擇了這家叫做City Art Restaurant的餐廳。 餐廳內的裝潢時尚，感覺相當放鬆。下班後來這邊休息一下，放鬆一下自己，也算是一個不錯的選擇。 走入餐廳，就已經見到很多不同款式的美食，有海鮮、沙律、甜品等。這邊的自助餐，有朋友跟的說過多款式啦，味道也不錯的。我，今次卻沒有雅興吃自助餐，反而點了餐

適逢今晚有幾十年難得一見的超級月亮, 月亮特別大及圓, 也剛好天氣不錯, 沒有很厚的雲層遮擋, 這又給了我們一個藉口去吃一餐好的, 飯後可以散散步拍拖, 見到City Art推出星級牛宴, 好適合食肉獸的他, 今晚就來陪他吃肉吧。  餐廳環境幽雅, 坐位不會很擠迫嘈雜, 很適合與情人來享受美酒佳餚。 自家製紅菜頭煙三文魚雜菜沙律伴柑橘及蘋果 $168 職員極力推介, 說是紅菜頭醃了兩日, 是餐廳的名物, 我本不太喜愛吃煙三文魚, 半信半疑下點選了一客, 上菜後一度懷疑送錯了, 紅菜頭呢? 原來紅菜頭三文魚已二合為一體, 以紅菜頭汁醃製煙三文魚, 令其一半紅色漸變到另一半橙色, 再捲成玫瑰花的形狀, 美極了! 紅菜頭找到了, 還有柑橘及蘋果呢? 原來它們已化成了輕柔醬汁, 在沙律菜的底下躺著。 先試煙三文魚, 沒有了一般的死咸味道, 換了清新的紅菜頭香甜味, 質感油潤柔滑, 顛覆了我對煙三文魚的壞印象, 一片接一片吃得心花怒放, 間中伴以沙律菜和清香自然的柑橘及蘋果醬汁, 非常有心思的一道菜式。  雖說在此環境適合美酒佳餚, 實情我倆都不太懂紅酒白酒那些, 還是選喝果汁吧, 這裡