Fiat Caffè (已搬遷) 新店位置

提及意大利，講波我就識，曾幾何時喺國際米蘭粉絲，不過已經喺講緊馬圖斯、布林美、奇連士文德國三劍俠嘅年代。講車？幾個專有名詞乜乜渦輪增壓系統，物物擾流器…都喺睇日本動漫「頭文字D」度聽過吓，實際對車嘅認知就真喺小學雞都不如喇！但嚟到意大利快意房車個陳列室，竟然可以唔講車，講食一樣得，因為由太古引入嘅快意，跟飲食嚟個互相串連，搵咗同系集團酒店嘅餐飲顧問David Laris當指導，設計菜式，開咗晌香港首間Fiat Caffe。晌正門經過，一不留神都未必知佢內裡喺間意大利餐廳，因為櫥窗之內，就真喺陳列咗架房車同一架鮮紅色「綿羊仔」，而餐廳喺晌升高咗半層樓高地台之上，拾級而上之後，仲多有兩架房車陳列，所以佢哋真喺賣車架，唔喺齋裝飾。穿過啲車之後，就會見到餐廳所在地，餐廳唔喺好大，但予人感覺都算闊落，白地磚白牆身，簡潔明亮；黑、白、紅通花膠椅，幾搶眼，如果黑椅換上綠椅，唔知會唔會更具代表性呢？因為意國國旗就喺以綠白紅三色組成，所以全場唯一一張主題餐座特別引人目光，車頭外型嘅雙人皮梳化位，漆上意國三色，份外醒目。Fiat大賣創新意大利菜式，大概每2、3個月就會轉一次餐牌，一張A4呎吋餐牌就包括晒頭

來過了好幾次銅鑼灣禮頓中心的汽車咖啡店Fiat Caffe，車店內一邊擺放汽車，另一邊設座供客人用餐，在香港來說這概念的不是太多。這夜再來用餐，等待朋友期間，就先點杯飲品，Illy Cream，$40，咖啡沙冰口感很滑，冰凍又帶奶香，挺喜歡喝。French Beans，Goat Cheese，Walnuts & Balsamic Bianco，法邊豆、羊奶芝士、合桃及白葡萄醋，$80。法邊豆混著酸醋及芝士，羊奶味道不太濃烈，微微奶羶，又酸酸的，吃得開胃。Ricotta，Figs，White Truffle Honey & Olive Oil，無花果拼乳清芝士伴白松露蜜糖及巴馬火腿，$125。這是我在Fiat Caffe很喜歡吃的菜式，簡單的四件無花果加上軟腍柔滑的Ricotta Cheese，淡淡奶香跟上果甜及少許蜜糖甜，再夾上馬巴火腿來吃，多份鹹香，滋味好吃。Torino's Anchovies，Shallots，Semi Dried Cherry Tomato & Lemon Thyme Dressing，意大利醃銀魚柳配半乾蕃茹、乾蔥、檸檬香草汁，$85。銀魚柳肉不太腥，煎香後鹹

是一間氣車與餐廳混為一體的店子，頗有特色的！先來一個 鳀魚沙律($85)，是店方的推介菜式。醬汁醒胃，鯷魚咸香，作為一道開胃前菜，非常稱職！再來是吞拿魚沙律($110)，輕輕煎封了的吞拿魚，味道不俗，配上椰菜花，及麵包，問題在於椰菜花溫度太低了一點，溫度上的落差太大了。藍青口配白酒汁，藍青口也算厚肉，而汁是非常美味，濃烈的蒜加上辛辣，用來點麵包或意粉也美味可口。跟著是店方推介的蕃茄醬肉丸配米意粉－肉丸肉汁豐富，加入了豬肉令口感軟熟而且不會太乾，是聰明的做法！最令人驚喜的是米意粉，看起來像Risotto，入口原來是意粉，用了橄欖油及香草拌了的意粉，清香怡人。看以米飯，原來是意粉。再來另一道意粉菜式，同樣沒有令人失望。這個羊芝士意粉是芝士愛好者必點的項目。用羊芝士做成藍盛著已加入了芝士的意粉，吃時意粉與芝士籃一起吃，餘韻悠長，芝士味在口中久久不散。最後，一定要來一杯咖啡，這裡的水準超然！看看那個豐厚的泡沫，絕不易做，而且喝了一半泡沫還迄立不倒，絕對是出色的表現。就算不吃飯，只來喝一杯咖啡也非常值得！整頓飯，每人只$200以下，也真是物有所值！非常豐厚而漂亮的泡沫！

Fiat Caffe與一家汽車公司相連, 而Fiat Caffe因利成便成了一間以汽車為主題的Caffe. 看見外型超拉風的跑車, 汽車, 電單車在店內列陣, 不其然令人驚呼連連, 身為一個零方向感兼無畏首畏尾的小女子, 注定一生與駕馭汽車無緣, 這次可以借機與它們作近距離的接觸, 可謂是千載難逢的機會.是次試食, 店方安排了食友Bonbon妮及小妹坐在全店惟一的跑車皮座椅, 隔鄰多部電視播放有關賽車的片段, 讓大家可以過足飆車癮, 光顧前不妨來電要求指定坐該座位.Fiat Caffe主打意大利菜, 菜式中有些用料也來自意大利, 務求將當地的味道, 原原本本的帶給香港的客人. 如果品嘗過後引發煮意大利菜的技癢, 不妨在店內選購最夯最道地的食材, 例如下文將會提及到的米型意粉, 店內亦有售, 歡迎參觀選購.說回小妹比較擅長的一方面(就是食, 絕不是駕駛和烹飪, 哈哈!)頭盤我們選了火灸吞拿魚•椰菜花•杏仁•榛子油•檸檬 ($110) 以榛子油入饌, 令原本纖維比較粗糙的椰菜花和黑麥包粒口感更圓潤, 令本身沒甚油脂而顯得有些乾癟的吞拿魚更加豐厚. 榛子油味道跟橄欖油很相像, 很容易令人接受

從沒想過在汽車陳列室都能夠吃到意大利菜，這夢幻的念頭就由Fiat意大利名車在它的showroom開闢了一部份位置為café開始!!得到店方的邀請到fiat一嘗正宗意大利菜，由於我們也頗肚餓，也叫了挺多食物，平時我倆胃口也算小的啦~Honey Figs Margarita $50第一次喝無花果的飲品，平時媽媽最愛買無花果乾給我吃，我最喜歡無花果乾內的果籽，煙煙韌韌的，而且果乾很甜又富有纖維，是健康的小食呢~這款無花果飲品以鮮無花果、蜜糖及梳打水整成，內裡可以喝到無花果肉及果籽，酸酸甜甜，很解喝~火灸吞拿魚、椰菜花、杏仁、榛子油、檸檬 ($110)這款前菜用上檸檬汁及杏仁片等，令到整個菜酸酸甜甜，很開胃的~而且半熟的吞拿魚很肥美，配上椰菜花及杏片同吃，很美味，我最喜歡吃酸甜的食物呀~藍青口、白酒、洋蔥、香草($125)這道主菜的藍青很肥美，而且吸收了白酒、洋蔥的香味，令人吃不停口，伴碟的2塊麵包雖然乾了一點，不過用來點醬汁就剛剛好了~燴意大利肉丸配米型意粉($95)肉丸以三七比例制成，三成豬肉七成牛肉，口感鬆化，配上特別的米型意粉(店員指坊間少有，café亦有售賣，500g米型意粉只售$2

買衣服 crossover 飲食、寵物店 crossover 飲食、甚至有電玩店 crossover 飲食，Angelababy crossover 飲食、AKB48 crossover 飲食等等。現在要做一間出位的餐廳，的確要攪盡腦汁，想主題，想著要做些什麼來吸引客人式傳媒來到訪。是日獲得邀請，同公司的同時前來一間 crossover 的餐廳，這一家餐廳絕不是以上提及的 crossover 種類，這是香港 FIAT showroom 開始的一家意大利餐廳，實行 汽車 showroom crossover 飲食。這是一間令我每次來都要 Mambo Italiano，又要 Sway 一下的 FIAT Caffè。餐廳，走的是簡便意大利餐路線，餐廳也是走簡單的 Coffee Shop 路線，而設計也是非常之簡單，只是用檯檯凳凳去 fill up 汽車 show room 多餘的空間，也有一個以汽車車頭做設計的餐椅。另外，就是一個日播夜播 FIAT 宣傳片的牆壁，一於令你浸淫在 International Automobiles 的汽車世界之中。FIAT，是意大利的汽車品牌，我們的食物也就充

雖然我不是車迷，但最近衝動下報了名學車，漸漸地對車很有興趣，閒時更會逛車店，幻想自己駕著歐洲名車四處遊玩。某天經過禮頓道，被架跑車吸引了。後來不經意在openrice看到此店，大獲好評之餘，再搜索一下，原來這便是早前在報章看到的"汽車餐廳"。一直都很想試試，但後來遺忘了，這次偶然看到，第一時間是訂位，還指定要全店只有一張的signature chair，幸好這天是weekday，不用跟別人爭，在未考獲車牌前先一嚐當"司機"的滋味全店只有一張，真的越看越喜歡 有時候，食物味道固然重要，但環境的影響也不少。坐著這張椅，心情特別好，吃得特別快樂。Ricotta, Figs, White Truffle Honey and Olive Oil ($95) with Prosciutto ($30)無花果拼乳清芝士拌白松露菌蜜糖 + 風乾火腿Menu有多款頭盤，今天來到意大利餐廳，還是想吃吃意大利風乾火腿吧。從前覺得無花果的外表怪怪的，總覺得味道也一樣的怪。但自某次吃過後，對無花果改觀了，甚至有點愛上了。這數片的無花果比從前吃的色澤更鮮艷，迷人的粉紅色，味道新清鮮甜，充滿水份，真想問侍應可不可以

在銅鑼灣禮頓中心有一間頗特別的餐廳，除提供餐飲設施外，亦有數輛汽車停泊在內，在用餐的同時，可欣賞比鄰的汽車，合心的話，更可即場安排試車，實為車迷另一好去處。配合跑車時尚格調，店內裝潢用上搶眼的紅黑配搭。因餐廳部份地方不算太大，個別餐桌放置略為擠擁了一點，此點可作留意。汽車品牌源於意大利，順理成章餐廳亦提供各款意大利菜式。閱畢餐單，發現菜式以輕巧類型為主，作為逛街中途的聚腳點，淺嚐一客沙律三文治，再嚐一杯咖啡，亦為不錯選擇。前菜選了兩碟推介菜式，分別是意大利醃銀魚柳配半乾蕃茄、乾葱、檸檬香草汁及慢煮銀鱈魚、水瓜柳、甜乾葱、香草。兩者選材其實分別不大，沙律菜都是用上新鮮翠綠的火箭菜。主要分別在於醬汁調味，前者因用上檸檬香草汁的關係，沙律份外酸香醒胃。銀魚柳食味鹹香，力度剛好，和酸汁揉合味道更平衡。相較之下，慢煮銀鱈魚菜式則較清新，野菜香氣更突出，並略帶甜味。銀鱈魚雖少了香煎那份香口油潤，魚香還算不俗，富質感。小食試了牛乳芝士、意大利甜乾葱、風乾火腿開面三文治，碰巧食材配搭及賣相也和沙律有點相似。特別之處是用上風乾火腿，鹹香點到即止。用上的酸忌廉麵包外脆內軟，口感味道皆不錯。主菜先吃藍青口、

素來對主題設計的cafe特別喜愛, 在這裡先謝謝一聚食友的引薦和公關們的安排, 有幸到禮頓道的Fiat Caffe品嚐他們的「創新意大利美食體驗」和一睹車子cafe的特色, 可謂一大樂事呢!所謂靚車配美人, 所以小妹一向對車都不太熟悉, 如不是食友們的介紹, 都不知道在禮頓道附近有間汽車陳列室的店子內, 竟然還有間Cafe呢! 小妹太見識少了!有過百年歷史的意大利汽車品牌 Fiat 把汽車陳列室和「食」二合為一, 店子為太古集團旗下支線, 在2012年2月開設了首間Fiat Caffe。外觀和坊間的汽車陳列室分別不大, 店內放著數部「Fiat」品牌的汽車, 原來內有乾坤! Cafe內的環境, 除了放置了數部汽車外, 亦有售賣各類汽車品牌配件/精品。餐廳某些坐位更用上了汽車坐椅的設計, 讓客人可一邊置身於汽車內品嚐意國農村美食, 可謂甚有特色。而最深小妹歡心的是當眼處的這部大紅色的汽車 (Abarth 695 Tributo Ferrari), 只需放下$799,888便可擁有它, 還送上一杯Espresso呢! 很創新的銷售手法呢!坐下後, 侍應先為我們送上每人一杯Honey F

Fiat Caffè 是太古集團旗下的西餐廳，引進了一個新的進食體驗，把 Fiat Showroom 和意大利菜北部的鄉村菜融為一體。客人既可欣賞名車，也能大歎美味佳餚。最近有幸獲邀試食，於是帶男友一同來試菜 餐廳內陳列了多部名車，更有汽車部的 sales 駐場，跟正式的 showroom 無異。部分客人為美食而來，也有部分客人專程來索取汽車資料，同時吸納兩種客人需要。名車伴意菜，當然是一件賞心樂事。無花果拼乳清芝士伴白松露菌蜜糖、風乾火腿 $125Ricotta, Figs, White Truffle Honey and Olive Oil, Prosciutto無花果清甜多汁，巴馬火腿經過 36 個月風乾，富油脂亦帶咸香，一同沾上乳清芝士，在口裡慢慢融化。乳清芝士味道雖淡，但非常香滑，配以白松露菌蜜糖，帶出驚喜的效果。沒想到巴馬火腿竟然是無花果的朋友，比配搭哈蜜瓜更出色。火炙吞拿魚、椰菜花、杏仁、榛子油、檸檬 $110Seared Tuna, Cauliflower, Almonds Hazelnut Oil Lemon Dressing吞拿魚本身肥美豐潤，外層用火炙烤熟，但內裡

細細個時八八卦, 睇報紙讀到一些八卦專欄, 左計右計得知我條命是不適合駕駛, 加上我有自知之明, 性格上是船頭驚鬼船尾驚賊, 我估如果喺路面上遇到我, 唔知係你好彩定我走運 今次我竟然會喺銅鑼灣禮頓中心間汽車Showroom出現, 唔係買(睇)車而係食嘢, 汽車Showroom都有嘢食? 係! 還要係食意大利北部精緻的美饌。 Showroom 唔單止有車賣, 連意大利食材都有出售, 喺餐廳食完想番屋企一展身手, 乾貨食材可以喺度買走~餐廳內部一眼睇晒, 進餐當晚環境熱鬧, 可能日頭工作實在太累, 在場差不多檯檯食客的情緒也很高漲, 奈何空間有限, 聲浪的反彈的確可令人頭痛 ；餐廳內有一套甚搶手的卡座, 它就是印有綠白紅意大利國旗顏色的FIAT坐駕沙發, 當晚都見到這張卡座都有翻檯兩次, 而且還有其他客人正在等待呢!餐單由FIAT香港的代理商SWIRE MOTORS同集團的太古酒店集團餐飲顧問 David Laris 設計, 設計意念是取材自FIAT發源地都靈, 以簡單、新鮮、原始的意大利北部農村菜為主題。慢煮銀鱈魚‧水瓜柳‧甜乾蔥‧香草 $125整體味道是鹹鹹酸酸, 因為廚師用了

自問我是一名平凡的女孩，從來對車的認識都是有限公司，只懂最有名的Benz, 寶馬，波子，法拉利⋯⋯但自從認識了熊先生後，就有學車的念頭，想一嚐風馳電掣的感覺。可惜最近沒有時間，香港的司機駕車又很兇狠，還是留待回加國時再作打算。雖然還沒有BUBU車，但總可以到銅鑼灣的這間以車為賣點的Caffe。Mini cooper 款雖然不是我杯茶，但展示的車顏色艷麗，還是賞心悅目的。首先上的是Parma Ham, Cold Cuts, Pickles and Bread (帕爾瑪什錦凍肉拼盤）Cold Cuts 的是一片片油花分佈平均的Salami類凍肉，入口有陣陣清香，十分美味。至於Parma Ham則缺了點果香，沒有黑豬那種吃橡果而來的香氣，只能說是不過不失。而伴碟的Rocket十分新鮮，仍有Rocket獨有的甘味，加上Pickled 的小黃瓜，與凍肉很相襯。吃完後發現原來底下的紙印有Fiat的車，很有心思。另外點的是是日精選的意粉，Crab Meat, Black Squid Sauce with onion Fettuccine (蟹肉墨魚汁闊條麵）因為用餐的時候是八時多，所以侍應告知原本的

哈哈哈..光看照片的話.大家可能會不小心誤會我去了車房喔在外面看進去，比較旁邊的店這裡顯得格外華麗大家在裡頭用餐.心情都顯得相當愉快呢!這晚很感謝餐廳方面的邀請又有機會跟幾位食友一齊共晚餐飲料我選了Honey Fig Margarita是mocktail來的，是我平常很少食的無花果裡頭有不少果肉，酸酸甜甜，口感清新又特別頭盤火灸吞拿魚、椰菜花、杏仁、榛子油、檸檬 HK$110吞拿魚粒外層有煎過，也能看到內裡呈粉紅色的魚肉..質感柔軟麵包更吸進了汁，椰菜花也蠻爽甜的，蠻好食的慢煮銀鱈魚 ($95) 銀鱈魚超滑嫩的，再配合爽口的沙律菜整個都大加分，這個我很愛喔意大利洋菇、牛乳芝士、朝鮮薊、薄荷葉、蠶豆 ($95)大大的洋菇，不會烤得太乾，食下去也有不少汁配上濃郁的牛乳芝士跟蠶豆，也是不錯的帕爾瑪雜錦凍肉拼盤 ($100)Parma Ham味道甘香，鹹度適中配上它們家的麵包，也不禁讓人多吃幾口羊芝士意粉($110)外型很特別，是以人手弄成的薄脆的芝士籃，這個芝士味相當的濃，香脆也不會覺得太油膩中間的意粉只是簡單的用蒜頭跟芝士去炒，味道不錯，但我個人覺得偏乾燴意大利肉丸配米型意粉($95)米型

香車美人從來都是男人一直追求的夢想. 要遇上心目中的美人, 便要講求命運和際遇; 想要香車呢? 便要努力上進儲多幾個錢了. 不過現在搵食艱難, 不是人人夢想都能那麼快或輕易地達到. 想望梅止渴? 不妨來這家以意大利名車FIAT做主題的意大利餐廳, 內裡有2架靚車伴著你用餐, 愛車的男仕們來到必定會雀躍不巳! 餐廳位於銅鑼灣的禮頓中心, 來到中心附近巳經見到大大隻紅色''FIAT''字在門口, 非常容易找. 一進去便見到2架非常漂亮的車放在店內, 原來這裡除了是餐廳外, 近門位置還是汽車陳列室來的, 可以讓買家即時選購靚車. 如果不是車很有研究的人來說, FIAT這個牌子可能比較陌生, 宅女也是孤陋寡聞, 所以馬上上網番查資料, 發現這牌子來頭非常勁, 曾收購過很多汽車品牌, 甚至更加是法拉利的股東來的!! 宅女看到又情不自禁的馬上拿起相機狂拍, 不過要據為己有呢, 似乎不是現在能手到拿來的事, 唯有拍完照後乖乖地走去餐廳部份試試他們的菜式好了.沒法坐擁名車, 但來到這家主題餐廳, 周圍的裝潢也跟其汽車的格調同出一徹的. 整個餐廳地方不算大, 只有十來張桌子, 不過座位距離夠, 空間感也

筆者出席過不少試食活動，今次絕對是近期最開心的一次，因為除了有FHY成員出席外，還邀請到Oli一起前來，大家自己點自己吃，猶如朋友的飯局一樣，氣氛輕鬆。這次的試菜地方，正是Fiat Caffe。眾所週知，Fiat是意大利名車，其陳列室設於銅鑼灣，合情合理。想不到的是，原來它在陳列室的一旁，闢了個小天地，作餐飲用途，而所賣的，當然就是意式食物了。店方已為我們準備好一系列的招牌菜色，又我們加了些心水食物，這頓晚餐會是極多采多姿。瞄了兩眼餐牌，看到有款咖啡的售價竟近八十萬? 是我睇錯嗎? 是頂級貓屎咖啡還是狗屎咖啡? 原來，這是個Gimmick，有些地方買車送咖啡，他們則反過來玩，買杯咖啡就送一輛車，所以才會出現呢杯全世界最昂貴的咖啡。先來一系列的沙律，有雅支竹和蠶豆組合而成的沙律，雅支竹質感爽口，蠶豆亦是爽脆清新，配以麵包粒同吃，是清爽的一項；另一款是以法邊豆為主的，咬落尚算脆而不硬，面頭的是羊奶芝士以合桃，但後者並不及香脆，反而喜歡帶微酸的醋味。接下來有我喜歡的火灸吞拿魚沙律，由於吞拿魚只是輕輕的灸過，仍呈現嫩紅的夾心，口感和味道自然尚佳，連同麵包粒齊吃，絕對不俗，椰菜花則只是大配角而已