四季文昌 (已結業)

四季文昌，一聽個名就知想食正依家內陸爆紅既椰子雞既名譽之前路經已經食過一次海南雞油飯，好食到依家仲記掛住~原來佢地出左新既MENU，就不如試下新野而且依家仲有新鮮燉湯及飲品奉送，好抵啦~~~新鮮燉湯的碗真係幾靚，仲要好足料地有竹筀、虫草菇、海底椰咁~~好清甜好好美~~岩曬我地呢一種湯水飲得少既人椰子雞湯米線我就叫左呢個人氣餐啦~始終無得返大陸，加上得自己一個好難點左椰子雞食依家就一個套餐有該店招牌文昌雞及椰子作為湯底椰味香，雞湯濃，個湯都夠曬令人回味仲要文昌雞超滑超嫩，好香雞味~~佢既裝潢佈置一直係令人欣賞的香港真係好難搵到一間咁有FEEL既餐廳地方又大，同朋友GATHERING 岩曬啦~

位於旺角荔枝角道33號百匯軒地下及一樓全層的四季文昌，主打椰子雞湯火鍋。之前試過在這餐廳吃火鍋，味道不錯。今次則和朋友試試四季文昌的午市套餐。餐廳光線充足，而且位置闊落，觀察到不少打工仔一行人來到這裡吃午餐。午市套餐約有十多款，價錢約為四十多至六十多元，還會送一杯飲品和燉湯，送完即止。店員端來了一客燉湯，燉湯是椰子蘿蔔雞湯，熱騰騰的，雞味濃郁，頗為滋補，但又不會太油膩。這款燉湯椰子味不算太濃。椰子雞湯米線 - Hainan Chicken with coconut soup noodles 來到了。米線的份量頗多，男士們也夠吃。雞件有雞胸和雞小槌的部分，雞胸肉一點也不嚡，十分滑溜，頗有驚喜。椰子雞湯的味道十分清甜，首先會嘗到雞的味道，椰子的甜味之後才湧出來。竹笙和雲耳吸滿了湯汁，味道不錯。朋友點了一客海鮮喇沙烏冬 Seafood Laksa Udon。這款烏冬的配料有芽菜、青口、蝦仁、蟹棒和豆腐卜。湯底相對較為濃味，味道鹹香，也能吃到頗濃的椰漿味。豆腐卜和蟹棒吸滿了喇沙湯汁，頗惹味。烏冬口感不算是十分有嚼勁，軟硬適中。青口的尺寸頗大，以五十多的的套餐來說，性價比頗高。有特定八款飲品可免

香港而家都開咗好多 椰子雞火鍋餐廳， 間唔中食吓過吓椰子雞嘅癮 都唔錯。 但今日中午時分去咗海南椰子雞餐廳係食午餐。店鋪空間寬闊，佔全層， 周圍都有好多打卡嘅位置， 亦有啲文青cafe書店feel。有唔少選擇，嚟依到梗係食番椰子雞汤米線（$68）午餐奉送特飲和燉湯。雞湯勁清甜， 雞件又滑又嫩， 浸係湯嘅雞油更張味到提升。 米線滑溜溜不過略嫌太碎。 配料仲有勁多竹笙雲耳， 感覺健康而且唔會搶咗濃郁嘅雞味。配芒果梳打。。大杯到，呃哂like, 唔會太甜還可以呀。另一款午餐揀咗海鮮喇沙米線， 喇沙湯底可以再熱啲就更good。 唔會好辣， 海鮮配料豐富，有青口，魷魚，蝦， 魚塊，仲有半隻雞蛋。 材料下面竟然係烏冬麵😃， 完全冇留意餐牌， 見到喇沙個字就揀！😃荔枝梳打， 都係好大杯。 雖然多冰飲到尾仲夠曬氣， 甜度適中， 荔枝味唔會太假。

There are some nice lunches at this place and it is served until 5pm so you can have a long lunch.The environment is quite spacious as it is a hot pot place in the evening.There is another branch in TST which serves better quality of food but the environment here is more relaxed.This time had the laksa and scrambled egg with chicken.The laksa was very bland without the spiciness but you could still taste that it was laksa.The scrambled egg fared better but the presentation looked like..Definitel

四季文昌以椰子雞出名，之前來過一次，確實不錯，最近知道推出午市，便趁今天的假期來到一試。可能由於不是太多人知道有午市，所以人數不多，不過卻看到很多來自坐中港巴士的人客在進食。午餐包主食、飲品和燉湯。椰子雞湯米線，湯頭清甜帶點椰子香味，雞肉味濃，米線份量十足。叉燒嫩蛋蓋飯，叉燒不會肥，蛋的香味俱全，米飯粒粒分明，帶點嚼勁。燉湯都是有椰子味，最重要是夠熱。熱情果茶，熱情果味濃郁，酸酸甜甜，喝完很舒服。荔枝梳打，茘枝味十足，清涼解暑。

早前跟朋友來過吃食海南雞令人回味，剛巧今日要到太子辦事，正好給我機會再去品嚐文昌雞。望入餐廳後要行樓梯上一層，單是樓梯已見心思。餐廳佔地大，門口更有多處打卡位。靠窗的座位有有落地玻璃很開暢，十分舒適。更新了的午市套餐有更多選擇(11:30am-4:30pm)先來個老火湯上品 - 但只是室溫，而且淡如水，失望。《玉子嫩滑雞脾丼 $58》賣相吸引，玉子舖滿飯面更有生雞蛋，可拌勻更鮮味更汁潤，而且份量十足；雞脾已經切成粒，粒粒嫩滑易入口，整體不錯。《椰子雞湯米線 $68》湯底清甜零味精，雞肉嫩滑有雞味，海南雞招牌就是招牌，一流；還有雲耳、竹笙、菜心。但雞要先吃，因為浸在熱湯中肉質會變老而韌。兩款午餐都有飲品免費加配，但職員沒有提點而我們亦忘記有此項。晚市做火鍋，有機會的話會試試。

之前試過夜晚黎四季文昌打邊爐，食椰汁雞鍋，早幾日中午經過，見有set lunch供應，就食個lunch先！午市之選有10幾款，都幾抵食。玉子嫩滑雞脾丼（$58）文昌雞髀肉配搭文昌雞蛋，雞肉加蛋漿撈埋一齊，再加隻蛋味好濃郁嘅蛋黃，超好送飯，顏色又好靚。椰子雞湯米線（$68）以店內招牌文昌雞同椰子做主打湯底，椰味香，雞湯濃，仲有成隻雞髀咁多嘅雞肉份量，好飽肚。套餐仲包括飲品及燉湯足料燉湯熱柚子茶荔枝梳打

星期日放假，與太座行花墟後，突然來一場大雨，兩人停在一大廈門口避一避，有派單張阿姐遞來宣傳單張，見午餐幾吸引，索性竄上去吃午餐兼避雨。這是一間火鍋店，主打椰子文昌雞，可能午市吃火鍋的人不多，所以午市兼賣特價燉湯、米線，飯套餐，由$42至$72不等，還要無加一服務費，實在相當吸引。餐牌有14款可選擇，太座選了海鮮喇沙烏冬，而我選了椰子雞湯米線，除了燉湯，還有飲品。選了荔枝冰茶和菠蘿梳打，荔枝冰茶味道正常，不太甜，而菠蘿梳打則有些藥水味，不喜歡。很快燉湯送來了！以砂盅盛著，有椰青肉，雞腳，菇，湯水清甜，有椰子的清香。太座的海鮮喇沙烏冬，賣相不錯，有幾多料，青口，蝦，蟹棒，雞蛋，豆卜等，湯底是喇沙味，但不算濃烈，烏冬幾滑。我的椰子雞湯米線，好香的椰子雞湯味，雞是用文昌雞，靚的雞種，肉質與一般超市買到的不同，有肉味，黃油，米線幾彈牙，湯水清甜，有竹笙和雲耳，真不錯！

這天，與豬於旺角一帶出沒。眼球，被樓下這一張的午市之選吸引住。於是，決定光顧這一間久違了的樓上餐廳 - 四季文昌。 拾級而上，是熟悉的文青氣息﹗樓底甚高，掛著一盞盞耀眼的吊燈，倘大的木本書櫃，放著大大小小的書本和擺設。猶記得，上回拜訪，看著眼前的一切，驚訝不已﹗再次到訪，少了一分驚喜。卻，多了一分期待﹗ 如果是一大班人光顧，可選擇其午市火鍋套餐，包原味椰子文昌雞鍋，且可揀選小食、肉食配料、火鍋配料，並奉送主食一客，以及飲品。 人數少的話，可在售價由$42-$68不等的十四款午市之選中作選擇，挑選自己喜歡的食物，且奉送飲品和燉湯，午市還免收加一服務費。誠然，在旺角區來說，在如此環境用餐，這個定價可說是物超所值﹗ 再三思量下，我們各選了與雞與雞有關的午餐 - 叉燒嫩蛋蓋飯$42和玉子嫩滑雞脾飯$58。 飲品，小妹不假思索地，要來了最愛的凍檸茶。餐廳之作，並沒有教人失望。 年輕的豬，竟然，要來了一杯熱柚子茶﹗只是，看著柚子孤寂地沉於杯底，與熱水貌合神離，毫無默契溝通可言。她不太高與地有所埋怨﹗小妹，拿起小匙，輕輕地攪拌數下，柚子與熱水

這家火鍋餐廳的午市套餐確是超值，價錢由$42-$68。午市套餐包括一個自選主食，一個燉湯和自選冷熱飲品，而且還免加一服務費。餐廳位於一樓，從地下上一樓，有一條放滿書本的樓梯通往用餐區。餐廳環境十分寬敞，設有窗口卡座，亦有適合多人的長枱及圓枱等。叉燒嫩蛋蓋飯 （$42/lunch set)👍👍👍👍簡單得來又美味的叉燒炒蛋飯，是不少人的至愛，看似簡單的炒蛋，其實要炒得嫩滑都很考功夫。這碟叉燒嫩蛋蓋飯 ，叉燒切成薄片跟雞蛋拌炒，鮮黃嫩滑的炒蛋跟叉燒整整覆蓋整碟白飯，美味之餘，份量也很足夠。椰子雞湯米線（$68/lunch set)👍👍👍👍這家餐廳以椰子雞鍋為主打，它們的椰子雞湯當然有一定水準。米線的湯底用了椰子雞湯，加上雞件、雲耳、蔬菜和竹笙，就成為一碗清甜又健康的米線。燉湯👍👍👍👍燉湯材料十分豐富，有椰青肉、紅蘿蔔、姬松茸、雞腳和豬肉等。能夠在午餐時間，喝一盅燉湯，的確能夠為我們下午的工作打打氣。茘枝梳打👍👍👍👍這杯荔枝梳打味道香甜，還有一粒茘枝肉，這杯特式涷飲更不需加錢。柚子茶 （熱）👍👍👍👍這杯熱飲柚子茶，滋潤又甜美。門面室內環境餐牌

平時經過呢度,覺得呢間鋪頭主打係食火鍋今日同朋友行行下街嘅時候肚仔餓就發現咗原來佢有lunch set, 見佢價錢都幾合理咁就入去試啦我哋入門口上樓梯,以為自己去咗文青cafe去錯地方添餐廳嘅裝修好靚又細緻，一排落地玻璃窗口位，成間餐廳氣氛好濃厚又舒服幾岩同朋友一齊嚟食下嘢㗎。兩個女仔食得唔多 嗌咗兩個lunch set，lunch set 係有餐湯椰子雞腳湯呢一煲湯比較清淡啱啱好， 因為個湯淡啲咁你之後食嘅主菜就唔會冇味覺囉喇沙海鮮烏冬有蝦，魚腐，青口和蟹柳，材料豐富喇沙嘅湯係啱啱蓋過咗啲材料，味道濃沃但一啲都唔辣只有香茅味，同埋 椰香， 其實呢感覺比較似撈烏冬，但係都幾適合我呢一啲鍾意食辣，但又唔係食得好辣嘅人椰子湯雞米線唔好以為聽個名好似好清淡㗎嘛，呢一個湯底，係好鮮甜有陣陣椰香雞肉好嫩口， 仲要係冇骨㗎順帶一提過米線煮到好淋身如果鍾意食林口咁嘅米線朋友就啱喇我個人就麻麻地荔枝冰茶唔算太甜味飲就有一陣荔枝香好飲又大杯嚟呢度食嘢，其實最重要嘅都係同朋友有個靚環境傾下計咁樣打下卡囉

來到午飯時間，在公司附近的四季文昌食物質素高，之前吃過晚餐，午餐也有很多選擇。下午茶由兩點半開始。午飯時間人比較多，餐廳環境有卡位，有圓枱。餐廳環境很雅致，裝修特別。椰子雞湯米線米線很滑，每一條也軟林林，湯底是椰子雞湯，很香椰子味，雞有點鹹，肉質結實，有雞味，雞肉不算很肥。海鮮喇沙烏冬湯底有很香的蝦味，椰汁味不算太重，有點淡，應該沒有加味精。青口很新鮮，鮮甜，蝦肉結實，如果可以沒有蝦殻會更方便吃。

$42原來四季文昌係有lunch menu嘅今次就揀咗叉燒滑蛋飯嚟試雖然個蛋望落好似煎得好熟🤣但係食落真心唔錯仲好夠蛋香😳可惜佢地比嘅豉油係鹹豉油個人嚟講覺得滑蛋飯配甜豉油會正好多😛默默地希望佢地第日會將豉油整甜啲XD另外lunch set仲會配埋好正嘅燉湯🤤 $68四季文昌出名椰子雞火鍋無理由唔試下佢地嘅椰子雞湯米線😛雖然食落真係有淡淡嘅椰子味但講真我覺得係唔夠嘅🙊我反而覺得啲雞好好食好夠雞味仲會有一半胸一半髀👌🏻另外湯底仲有啲雞油喺度所以食落真係會好香😍

估唔到呢間四季文昌主打係打邊爐既餐廳竟然有午市套餐，仲要幾好味添，價錢又唔貴平靚正呀首先我地每人嗌左一嗰餐，然後就share黎食，樣樣都可以試下我哋嗌左雞扒蛋包飯🥚叉燒炒蛋飯🍳海南雞飯🍚籠仔蒸腩肉籠仔蒸門鱔午市送埋野飲既，有唔同款式既梳打啦，柚子茶，奶茶等等首先每人一宗燉湯，好滋潤好足料，今次係合掌瓜雪耳雞湯然後飯到啦，蛋包飯絕不欺場呀，蛋係炒得滑既，雞扒有三塊既，嗰黑椒汁唔錯，好送飯呀不過個叉燒炒蛋飯就有啲失望，因為個蛋煎得過熟，叉燒唔太新鮮既至於個主打海南雞，賣相好靚仔，海南雞放咗係個蒸籠度，哩嗰包裝好精緻，加分既！海南雞好有雞味，呢度果然主打食雞呀下至於兩款龍仔蒸飯都係好味同出色嘅，個份量都幾大，最後捧住個肚走啦💕💕合掌瓜雪耳雞湯💕💕雞扒蛋包飯💕💕海南雞飯💕💕腩南龍仔蒸飯💕💕籠仔蒸門鱔💕💕叉燒炒蛋飯

白色情人節，到了其中一間最愛的火鍋店撐枱腳。適逢四季文昌與本地花店FotgetMeNot合作舉辦限定商店，一入門口就比大型花牆吸引了，浪漫滿屋💐引來不少食客駐足欣賞，拍照打卡。開餐前先跟導師學習製作紮乾花，第一次做也不難上手，對成品亦很滿意呢🥰在這特別的日子試試新推出的花繫土雞套餐，份量多且食物種類豐富，碰巧全都是我喜愛的食材！而且擺盤氣勢十足，絕對要相機先吃，大家都雀躍不已😋玫瑰花椰子雞鍋用上福岡縣引入的博多土雞，肉質較鬆化和細膩，肉質鮮嫩，雞味濃郁。這裡的湯底堅持用原個椰子水煮滾，無比鮮甜，配上新鮮食材，那有不好吃之理。每人附上一份醬料，包括海南豉油、爆蒜蔥油、海南酸汁，可以自行加配海南青桔、沙薑或辣椒，調配出自己喜歡的口味。等待湯底沸騰期間先嘗嘗前菜，有海膽茶葉蛋拼麻辣雞腎。兩款皆出色，海膽配茶葉蛋更顯尊貴，麻辣雞腎辣得過癮。套餐內有海鮮火鍋拼盤、手切黑安格斯牛肉、日本直送野菜籃，個人大愛那牛肉，牛味出眾，鮮嫩無渣，是好貨色。吃到這兒已經有七分飽😝接下來有我最愛的雞子！粒粒圓潤飽滿！鳥籠內還有雞腎、雞背肉、雞軟骨雞肉滑，加入了雞軟骨的雞肉滑多了一份爽脆口感，十分特別。飲品方面我比