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開飯介紹
淥鼎記提供養生火鍋及高質中式私房菜，如花膠鮮雞美人鍋、江南八小碟、海鮮大拼盤、重慶麻辣鮮雞煲、金牌手打丸等，樣樣用料十足。餐廳嚴選最新鮮食材，呈獻優質美味的中式佳餚，用餐更不設時限，讓顧客細味各款美食。
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特色
適合大夥人
家庭親子
營業時間
今日營業
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
星期一至日
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
10:00 - 16:00
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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餐廳位置方便易揾，地鐵站行過去不足5分鐘。餐廳面積闊落，樓底高。有卡座又有圓桌，2小口或者大班朋友聚會都好適合。餐廳中間有調味區和飲品區，飲品櫃會分開冷櫃和常温櫃飲品，非常體貼。今次揀左“爵爺套餐”，有齊小食，主菜，刺身，任食火鍋，絕對啱哂胃口大嘅我地。主菜揀左老壇酸菜魚（小辣），份量好多，魚肉嫰滑，配合埋酸菜嘅酸味，湯底嘅麻辣，刺激味蕾，食到停唔到口。配料都好豐富，有萵荀，蓮藕，寬粉，非常美味。時令刺身，有5款刺身，當中赤蝦大隻又爽甜，帶子肉厚，唔錯。黎到火鍋時間，揀左花膠美人鍋。花膠都頗大隻，湯頭清甜 。頂級手切牛拼盤，牛肉紋理分明，牛味唔算好濃郁，但入口嫰滑。海鮮拼盤，有生蠔，鮑魚，花甲，海蝦。每款都非常新鮮。花甲飽滿鮮甜，鮑魚彈牙，好正。QR code落單，仲有其他肉類，包括封門柳，羊肉片等等。仲有自助火鍋配料區， 選擇頗多，而且有蓋或者保鮮紙，衛生乾淨。特別要推介西洋菜，幼嫰無渣，吸收湯味，更加美味。甜品仲有Haagen-Dazs雪糕，真係好滿足。侍應態度友善有禮，收碟速度快，食物由前菜食到甜品，真係飽到捧住個肚呀！！
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同鄰居打完波，就一齊出嚟食呢間打邊爐放題。呢間店最初頭啱啱開業嘅時候我食過一次，味道幾好嘅，不過嗰陣時就冇牛肉任食。今次再嚟體驗嘅時候發覺佢有啲牛嘅話都可以任意添加，呢度有幾好嘅。同埋唔知淨係雞煲仲有其他選擇，不過都係想懷緬一下個雞煲係咩味，所以都係嗌咗雞煲冇選其他。個雞煲係幾入味，又唔會嚡，勁想用佢啲汁嚟撈烏冬。其實食完個雞煲都半飽，呢個營銷策略其實真係唔錯。開始打邊爐，嗌咗個烏雞湯幾清甜，第一輪啲海鮮正正常常，可能我哋食20:00嗰場，後來上嗰啲蝦就有改善空間。佢跟餐嗰份和牛，同任食封門柳係正嘅，不過食完個雞煲真係食力大減。基本上都係鍾意佢呢度唔限時可以慢慢食傾吓偈。事次用餐為自費。
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觀塘近APM有一間下晝可以飲茶，食酸菜魚，晚上可以打邊爐嘅食肆。餐廳座位都好多，主要有卡位，平時飲茶座無虛席。晚上選擇左小寶套餐，包括酸菜魚，火鍋湯底，任食安格斯肥牛，黑毛豬，雞件，丸類，韭菜餃芹菜餃。自助area都好乾淨每款餃子，炸響零，水魷都有蓋cover住，感覺衛生。飲品好鍾意水果茶，一jar 俾你幾個人share，喺雪櫃任攞。水果茶少少甜，有好多西瓜粒。大家食酸菜魚食得好enjoy，香味十足，魚片大大塊有十幾片。安格斯牛肉肥瘦都算均勻，可以encore四五碟。
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觀塘附近飲茶既舖頭好多，呢間踩過界既點心淥鼎記都幾好食黃金鮮蝦餃皇 2件 $19.8👍🏻蝦餃好靚大大粒，個皮煙煙韌韌，蝦肉好多好爽口，配埋辣椒油超正鳳爪排骨飯 $38👍🏻呢個飯用日本米，蒸起熱辣辣好香，排骨同鳳爪都好餸飯沙嗲蒸土魷 $32👍🏻好爽口，沙嗲味香濃，好小地方有得食酥皮鳳梨叉燒包 $34👍🏻個皮好脆好甜，勁多叉燒大大件油潑辣子明蝦角 $36👍🏻新鮮炸起熱辣辣，蝦肉爽口，辣辣地好惹味
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今日去觀塘亞太中心搵嘢食 天氣轉涼打個邊爐先 我地就去左 「淥鼎記」試下個小寶套餐 主菜可以六選一 有烤魚 酸菜魚 椰子雞等 我哋就試咗重慶雞煲🌶️店員首先會比一個四格前菜小食：台灣腸 白雲鳳爪 豬手 蒜心 賣相都好吸引又好食🤩先食雞煲然之後再打邊爐🍲雞煲嗌咗小辣加上紫洋蔥辣椒芫荽 好惹味 做到色香味俱全 雞肉食得出好嫩滑 唔會係好嚡嗰種😋 打邊爐湯底都有六款 我就揀咗花膠湯 最好食係安格斯prime三角肥牛 脂肪比例啱啱好 出邊都有其他配料可以攞 乾淨整齊 好衛生食物每樣都有蓋蓋好👍🏻有好多款雲吞同餃類 仲有丸類 薯粉萵筍等等除咗平時嘅罐裝紙包飲品之外，飲品櫃竟然有一壺壺嘅水果茶 有驚喜🍹📍淥鼎記 (觀塘)觀塘觀塘道414號1亞太中心8樓
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