CHUTNEY

鄰近大館 店舖並不明顯 是樓上店一步出升降機 金碧輝煌的招牌令人感覺就是不一樣Lunch set 有前菜 主菜 甜品餐前小吃🛎️Poppadom印度的傳統小吃炸薄片配上Chutney 即是印度甜酸醬有三種味道 分別是芒果 薄荷 紅菜頭Chutney 味道天然Poppadom 帶有烤味 薄而脆很好吃前菜🛎️Tandoor Octopus 😍超讚的烤魷魚肉質煙靭但軟稔 也帶有烤味 新鮮好吃主菜🛎️配Garlic and Butter Naan 選擇了牛油味的印度薄餅薄餅非常軟熟 牛油味很香 更帶一點芝麻🛎️Achari Beef Short Rib好像炆牛腩般那麼軟熟牛肉味香醇醬料酸酸甜甜很開胃🛎️ Old Delhi Butter Chicken雞肉鮮嫩幼滑 配上醬汁 帶有牛油香 很惹味Drinks🍹Mango LassiLassi 是印度乳酪飲品芒果味濃 味道天然🍹Gabbar Singh 😍打卡必點 Igable 大推侍應上枱時 我們還不知道是什麼打開蓋一陣有香味的煙霧徐徐噴出才知道是這杯我們點的signature cocktail 這杯酒甜甜的帶有橙

這次帶朋友二訪這間中環大館下方的印度菜😋與上次一樣服務員態度很好🤵🏽✨每道菜都有很詳細解釋給我們✨也會問我們食物意見💕菜式味道很印度地道風味🇮🇳味道很有層次，份量也很多👍很適合約朋友上去一起分享，感覺味道有為香港人作出改良，很適合我們的口味✨醬汁的配搭很厲害🥰🥔𝙰𝚕𝚘𝚘 𝚃𝚒𝚔𝚔𝚒 𝙲𝚑𝚊𝚊𝚝 $𝟷𝟸𝟾🦐𝚂𝚊𝚛𝚜𝚘𝚗 𝙼𝚊𝚕𝚊𝚒 𝙹𝚑𝚎𝚎𝚗𝚐𝚊 $𝟷𝟾𝟾🫓𝙶𝚊𝚛𝚕𝚒𝚌 𝙽𝚊𝚊𝚗 $𝟺𝟸🥘𝙻𝚊𝚐𝚊𝚗 𝙺𝚊 𝙶𝚘𝚜𝚑𝚝 $𝟸𝟻𝟾🥛𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 𝙻𝚊𝚜𝚜𝚒 $𝟿𝟻🍸𝙲𝚘𝚌𝚘 𝙼𝚊𝚗 𝚂𝚘𝚞𝚛 $𝟷𝟸𝟻🍨𝙼𝚊𝚗𝚐𝚘 𝙺𝚞𝚕𝚏𝚒 $𝟷𝟹𝟾

二訪這家十分喜愛的印度菜餐廳。甫坐下即奉上印度炸薄餅及三款醬料，分別是紅菜頭、菠蘿和薄荷，微辣、香甜、清新，三款都合意。看過餐牌後，除了令我念念不忘的naan是必點的，其餘想試些上次未點過的菜式。芥末炸蝦配紅菜頭、番石榴、酸辣醬，蝦爽滑優質，充滿芥末的香氣，碟上色彩繽紛的醬料正是紅菜頭醬、番石榴醬和酸辣醬，賣相美觀吸引。雜錦脆餅配薄荷酸辣醬、羅望子醬和乳酪醬，內含不同餡料的脆餅在印度是十分受歡迎的小吃，而這道Raj kachori更被認為是所有不同的脆餅中的王者，因為raj代表皇室，而kachori這種小吃是指炸至香脆的空心圓形脆餅。這個脆餅塞滿了很多美味的餡料，富印度菜特色，值得一試。羊架咖喱，咖喱中有很多肉碎，非常足料，羊架軟嫩，而且只有十分輕微的羶味，連不吃羊的也吃了一整件。然後是十分喜愛的naan，選了松露芝士。薄餅外皮酥脆、內裡鬆厚柔軟，每啖都有松露香和淡淡的芝士香，不覺吃了很多。有點捨不得用來蘸咖喱，因松露芝士薄餅單吃已十分美味，現在還要蘸咖喱，羊架咖喱本身已是可獨當一面的美食，味覺上實在太奢侈、太豐富了！甜品mango kulfi，是印度的一種奶凍甜品，這款以冰凍的清甜芒

好食既印度菜真係值得encore之前食過間印度菜幾好食決定要再去食過今次要為大家介紹既係 - CHUTNEYChuntney係位於中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓餐廳既裝修超有氣派係以金黃色為主食物個方面 佢地份量十足特別係印度薄餅係超大塊@chutney.hk Location : CentralPrice : $200-$250/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

位於中環的「Chutney」，別具特色的印度風情裝潢營造了輕鬆愜意的用餐氛圍，體貼周到的服務更大大體現餐廳嘅用心🍴小食菜「Papadum」開胃前菜「Tandoor Octopus with Corn chaat」🐙，嫩滑的八爪魚搭配脆口的粟米沙拉，清新酸甜滋味令人垂涎欲滴。「Beetroot chutney」💜醬汁好有特色，為餐點增添豐富層次。 「Keema Pav」 🥖🍲主菜以羊肉碎慢煨而成，濃郁而不膩口感，配上生洋蔥碎、香檸汁、炸洋蔥及鵪鶉蛋點綴，口感層次分明。「Mix Tandoor Platter」 🍗🍖🐟五星澳洲羊扒、巴拉蒙廳香烤魚柳及馬來雞肉，三種不同風味完美融合。濃郁香醇的「Old Delhi Butter Chicken」 🍗，配上香噴噴的「Garlic Naan」🍞及印度米，彷彿置身於印度街頭。甜品「Passionfruit Coconut Cake」🍰清新酸甜，完美收尾這頓豐富滋味的印度大餐。「Mango Lassi」「Gabbar Singh」雞尾酒

今日就同朋友去左CHUTNEY食飯餐廳環境好左氣派, 超有印度風情Signature chutney餐前小食Papadam 脆片好薄身, 配搭三款唔同醬汁, Guava, Pineapple, tomato, 幾左特色Sarson malai Jheenga芥末煮蝦, 配搭紅菜頭, 番石榴酸辣醬, 賣相有趣, 蝦肉爽彈有口感, 仲有啖啖椰香Raj Kachori雜錦脆餅配薄荷酸辣醬, 羅望子醬, 乳酪醬係傳統嘅印度小食, 需要敲碎脆餅去撈勻啲醬汁食, 入邊包住蘋果, 蜜瓜, 同埋薯仔粒, 味道酸酸甜甜, 好開胃黑松露芝士Naan咬落鬆軟, 面頭超多黑松露醬, 超香口Lagan Ka Gosht 咖喱味好濃郁, 剛好蓋過羊肉嘅羶味, 羊肉炆得腍身入味, 好重香料味 Apple freshener 薄荷青蘋果汁, 飲落好清新同有層次Chutney Iced Tea 用咗多款水果調製, 剛好中和印度菜嘅香料Mango Kulfi係6-7月期間限定既甜品, 將芒果雪凍後放入雪糕, 冰凍嘅口感同時食到雪糕幼滑嘅質感

Keema Pav 咖喱燉菜羊肉、馬鈴薯脆脆條、鵪鶉蛋，都好好食，配薄餅都好惹味，羊肉一啲都唔騷，咖喱味好濃Garlic Naan超香牛油味，雖然見到好邪惡，但係食食吓真係停唔到口，一路點咖喱一路點牛油雞Basmati Rice印度特色米飯，同麻婆豆腐差唔多道理，就係攞嚟撈飯好好食🤤！Achari Beef Short Rib 牛肋骨配Achari醬牛仔炆得好腍，個醬少少辣辣地都好好食，一樣係餸飯或者送薄餅Old Delhi Butter Chicken 牛油雞印度菜以用多種香料著名，很多香料是天然健康食材，有益健康。例如當中的黃薑粉，就有防癌效用。不要以為印度菜一定很辣。當然印度菜有辣，但也有不辣。這道牛油雞就不算辣。吃起來不油膩，佐飯一流。Sweet of the Day: rasmalai cake煙煙韌韌，而且係Tung食嘅，奶香味十足Gabbar Singh｜Mango Lassi最後仲叫咗兩杯富有印度特色嘅嘢飲，兩杯都好出色，個人就鍾意唔太甜，飲落去又有啲層次🥰 Happy Hour

⭕️Punjabi Samosa $118炸咖喱餃羅望子乾酸辣醬、薄荷酸辣醬🌿炸咖喱餃好大好大嚿，上碟時熱辣辣，一切開仲會冒煙嘅！😍外皮非常酥脆，難得內裏嘅餡都仲有濕潤，餡料豐富，食材配搭合理，咖喱味仲幾突出。配合羅望子、酸辣醬等，非常開胃醒神。⭕️Lamb chop pepper masala $288🥘羊架咖哩🐏 羊架烤得剛剛好，入面仲係粉嫩嘅，側邊有少少肥，非常香口。咖喱亦出色濃郁，而且幾香咖喱味，醬汁非常豐富，絕對足夠配白飯同naan食。⭕️Garlic naan $42🧄香蒜薄餅🫓Naan比想像中大好多好多！呢個價錢好抵食。而且香口鬆軟，上碟時熱辣辣，只係略嫌香蒜味唔夠出。😋💕餐廳座位闊落，我哋靠窗坐，望出去係大館大街、人流絡繹不絕，飲住杯champagne,都幾寫意自在。我們兩個人叫三個菜，最初仲驚唔夠食，誰知係捧腹而回，會係一間可以翻叮嘅餐廳。🥰🍺

我非常喜歡這家位於中環大館附近的印度餐廳，我已經很早之前就收藏了它的書籤。一進去，它的招牌就吸引了我的目光，金色閃閃發光，散發出異國風情。然後，我轉個彎就看到了一個非常漂亮的接待處，充滿神秘感，帶點高級氛圍。我們點了兩份午餐套餐。作為頭盤，我們選擇了烤八爪魚和馬鈴薯餅。這兩道菜都讓我驚艷不已。八爪魚很肥美，又大又厚，但一點也不嚼勁，烤得很香。馬鈴薯餅搭配了很多印度醬汁，充滿了他們獨特的風味，而且非常鬆軟。這兩道前菜都非常美味。主菜也很好吃，但沒有帶給我太多驚喜，因為前菜已經給我帶來了驚喜！我們點了咖喱雞和咖喱雞魚配印度烤餅（naan），可以選擇原味、大蒜味和牛油味的烤餅。原味的烤餅搭配咖喱最為適合，但大蒜味也很香。咖喱雞的肉質非常嫩滑。此外，我們還點了一杯玫瑰芒果飲品。芒果非常新鮮，喝起來就像是真實的芒果冰沙。而玫瑰飲品則非常特別，口中充滿了玫瑰的香氣，讓人陶醉其中。

想向中環食印度菜，首選嘅餐廳一定有Chutney ，佢食物同環境非常有特色，價錢亦唔算貴，所以就算weekday嘅午市都有好多中環嘅上班一族嚟幫襯😬今日同朋友試咗兩個午市套餐，叫咗以下食物分享:🥢Chicken Tikka Salad- 即係印度版嘅Caesar salad, 蔬菜非常新鮮雞肉燒得好香好清新🥢Keema Pav - 即係咖喱燉菜 配肉碎，呢個加上佢哋另配嘅青檸同辣椒洋蔥等，非常惹味，同佢哋焗得香脆既麵包上面非常配合🥢Fish Moilee Curry- 呢個咖喱椰汁味重啲，而家驚喜位係佢嘅魚唔係一般嘅魚柳，用咗魚味好重嘅厚身魚🥢Chutney Signature Dal (扁豆)- 呢個係佢哋嘅招牌菜，入邊有唔同嘅扁豆，而個sauce味道都好獨特好有風味，配Naan一流🍹Rose Lassi- Waitress介紹我哋要飲呢個rose lassi果然冇令我哋失望，除咗顏色非常之少女心，佢味道係好清香嘅lassi，出邊都好少飲到❤️

“Sarson Malai Jheenga”“Raj Kachori”“Lagan Ka Gosht”“Truffle Cheese Naan”“Passionfruit Coconut Cake”“Mango Lassi”“Apple Freshener”本人都去過幾次印度🇮🇳對佢地嘅嘢食就愈嚟愈鍾意☺️知道中環有間靚靚嘅精緻印度菜餐廳所以就忍唔住要去試吓😛入座後先送上一份胡椒脆餅同chutney😚前菜先點咗Sarson Malai Jheenga即係芥末煮蝦配上紅菜頭,番石榴酸辣醬蝦肉爽彈,加埋醬汁酸酸地咁好開胃🦐另一款前菜係Raj Kachori其實係一大個雜錦脆餅入面包住啲青蘋果粒粒🍏加上薄荷酸辣醬,羅望子醬,乳酪醬食落幾清新得嚟又新奇😆主菜方面就叫咗Lagan Ka Gosht即係羊肉咖喱😍羊肉一啲都唔羶,仲好腍好入味🤤食咖喱就當然要配naan bread我地點咗松露芝士口味鬆軟薄餅上面舖住滿滿嘅松露好香😋最後仲叫埋甜品熱情果椰子蛋糕🥥食落味道十分清甜☺️飲品方面食印度菜點少得lassi😍我就揀咗香甜嘅Mango Lassi🥭另一杯就點咗Apple Freshener🍏果然夠哂清

It was my second visit and it has always been a nice pick for a weekend brunch. We did the brunch menu, including a starter, a main, plus a dessert. One thing to highlight is definitely the collaboration with noc and to also try the coffee and legendary chai latte from NOC.Starters🥗 Chicken Tikka Salad is to balance out and brighten the palate for flavoursome herbs and spices, but the salad is unexpectedly tasty and refreshing.🐙 Tandoor Octopus is always my comfort food, tender and juicy.Mains🧈

今日食既呢間叫chutney，印度文既意思就係醬料，令我對呢間既醬料都有點期待首先黎既就係前菜，唔好睇少呢幾塊脆片，未食已經聞到好香脆，重點係點埋d醬食，一流。每款醬都好特別，有薄荷味，橙味同辣味，每樣都點黎食，超過癮黎食印度菜點少得飲杯mango lassi，超濃厚加上滑滑的mango lassi，係超好味我地點左2樣主菜，配左butter naan同garlic naanAchari beef short ribFish moilee curryNaan配咖哩既味道同口感非常好，食到停唔到口，牛肉既口感都不錯，但重點都係咖哩醬，呢2款配naan吃都是一流的Sweet of the day呢個甜品係雪糕黎，超香滑！！幾特別的

這間餐廳位於中環大館對面裝潢奢華優雅🔮即使不能吃辣🌶️也能透過多種風味、香料及口感 刺激我們的味蕾👅菜式醇厚滋味顛覆我對印度菜的刻板印象🐏Keema Pav碎羊肉加上微辣既咖喱加上香脆麵包同薯條🍞口感己經好豐富錦上添花既係有溏心鵪鶉蛋放上面🥚前菜已經好開胃🐙Tandoor Octopus唔客氣既用上一條八爪魚🐙炭烤完 又香又鮮甜夠淋完全唔需要訓練牙力🐂Achari Beef Short Rib牛肋骨用香料醃製加上蕃茄煮成 少少酸辣又惹味🐥Old Delhi Butter Chicken 經典印度菜式加入香草 奶油 打成蕃茄醬Creamy 軟滑加上嫩滑既雞肉🫓Garlic / Butter Naan 選擇左2種味道印度傳統薄餅用傳統既大窰爐烤成熱辣辣上菜口感香脆又煙靭蘸上上面2款主菜 風味十足🎂Passion fruit coconut cake 最後係甜品椰子熱情果蛋糕配上西米同白朱古力濃郁既熱情果醬同內層蛋糕酸酸甜甜仲有淡淡既酒味表面係椰子慕絲仲有椰子絲套餐收尾完全唔失禮🍹Lassi ☕️Iced Tea 揀左2杯酸酸地既野飲去解辣同油睡就膩Lassi 用芒果打成smoothie 口感比

Chutney一開始會上一款叫chutney嘅餐前小食，即係餐廳個名🤣佢係一片片有胡椒嘅薄脆片，配住3款唔同嘅醬汁食。個人偏愛pineapple，黃色嗰個醬多啲~~Tandoor Octopus 好大條八爪魚腳，但煮得好好，食落一啲都唔韌，而且都幾鮮味，就算無乜加特別嘅調味都幾好食Keema Pav原本係見op張相幾吸引先叫，但真係好驚喜。個包外面好香脆，但入面超軟熟，加上羊肉醬真係味道同口感都滿分，下次必定再encore！！Old Delhi Butter Chicken牛油咖哩雞好似係好多印度餐廳都會見到嘅菜式之一。咧間餐廳嘅咖哩雞都幾有水準，咖哩香得嚟有少少甜味，同埋啲雞肉都好大塊Achari Beef Short Rib牛小排配masala都唔錯。牛小排比較多肉，但中間都有夾雜啲肥肉，令到食落更加香口。而且masala嘅調味料豐富，淨係上檯嗰下都已經聞到好香Garlic Naan平時好少食garlic naan，今次試過真係返唔到轉頭。佢個面搽滿蒜油，焗熱咗之後上檯嘅時候，陣蒜香味已經飄緊埋嚟，而且外面少少脆，入面軟熟，配埋咖哩或者masala簡直一流Plain Naan咧個係