Mo Mo Kushiage (已結業)

人生難得有一知己，仲要大家都咁為食每個月既閨蜜之約，大家都會為對方選擇一間啱我地口味既食店，今個月就由我發板，去左MoMo Kushiag，因為之前同事食過，返到公司仲介紹比我地，所以一早book定位同閏蜜聚餐侍應帶我們去到近窗位置，望出去，有種居高臨下的感覺與閨蜜看看餐牌，先點前菜及超甜蕃茄，過下口癮先得前菜係: 蘿蔔條、甘筍條及青瓜條，配上食店自家製的醬汁，相當啱口味😋凍蕃茄🍅：皮薄得來，又夠爽，超甜食完前菜，就開始點其他揚物串燒，但點之前每人先來個黑白啤🍺磯煮鮑魚😋：肉質鮮嫩彈牙，磯煮的口味不會死鹹👍🏻不但有淡淡的甜味，亦有好深層鮮味😋雞泡魚干: 口感煙韌，有少少脆口，點埋沙律醬，佐油絕對一流同閨蜜各揀幾款揚物串燒👇🏻港島豆腐串: 即係臭豆腐🤤整件外層脆口，內裡嫩滑，​香脆之餘又有濃郁的豆香，再配以辣醬，令人胃口大開😍日本鱔魚串: 見侍應推介，那就各人點一串，首先欣賞佢地串揚既炸漿唔厚身👍🏻所以食到鱔魚鮮味😍青森蒜頭串: 顛覆左我對蒜頭的味道，蒜味不強烈，但有種甜甜美道😍牛西冷串: 鎖住左肉汁，好嫩滑👍🏻鵪鶉蛋串:  外脆內軟，好香蛋味👍🏻豬手串: 呢個我最愛呀，夠晒特式，肉質軟

今日收工約咗個朋友嚟呢度飲番兩杯食下串掦放鬆吓。我叫左杯蘋果酒，嘩！係非常特別同好飲，佢唔係平時飲嘅果實酒，而係有蜜糖味蘋果酒，真心推介俾女士們。薯仔沙律好特別，裏面有青瓜同洋蔥，所以口感特別”爽脆”。燒魚翅：一個非常好嘅佐酒小食，魚翅燒得好香，加埋蛋黃醬同七味粉，送酒一流雞翼好juicy, 咬落去噴晒啲肉汁出嚟法國血鴿：薄薄嘅麵包糠包住血鴿嚟炸，唔會話炸到好乾，肉質鮮嫩門鱔：香脆，油溫適中，炸物唔會好油膩豬柳：肉汁豐富，肉味油香啱啱好豬腳：好淋，吉列唔會蓋過豬腳味蒜頭：傳說中食蒜頭有抗氧化功效，而熟左嘅蒜頭亦都易入口，口感粉嫩芝士火腿：食落脆口又唔油膩，估唔到日本餐廳竟然有啲咁港式嘅嘢食關東煮：牛肋肉好淋；年糕福袋好入味；蘿蔔好甜；蒟蒻本身冇味，但呢個出奇地入味，甜甜地；薯仔好粉嫩；因為佢個湯底好鮮甜，所以煮到每件食物都咁甜！

今日係星期日，2pm黎到e到冇咩人，好靜，可能因為早上落大雨，不過甘樣都好，係一個人享受ge時光。。。裝修好靚，行木系路線，職員亦十分有禮，先送上熱茶，之後會有3個醬汁，逐個介紹，有味噌醬，甜辣味噌醬，同埋自家製紅酒汁，3個都各有特式，好好味啊星期日都有午市套餐，我叫左88蚊ge串揚雞肉定食，我要左熱烏冬，成個set仲有埋沙律，漬物，味噌湯，所以好豐富性價比好高。另外加一蚊要左串三文魚子帶子，佢炸粉都吾會會厚，職員到最後都會問下野食啱吾啱食。

好耐無去日本, 好懷念日本啲串燒, 今晚相約閠蜜嚟回味下啲味道大熱天時,先嚟杯凍啤酒$68/杯🍺之後叫咗幾款小食, 再一輪串燒、飯和甜品,呢餐好滿足磯煮鮑魚$98/隻-鮑魚爽口彈牙, 而且好入味雞泡魚乾$78/碟-口感煙韌,味道鹹香鮮味,配上日式沙律醬來吃好滋味港島豆腐$48/串-上台已嗅到陣陣臭豆腐味, 豆腐外脆內滑, 配備甜醬食味道唔錯日本繕魚$48/串-繕魚外層香酥爽脆,魚肉肥美厚身炸蒜頭$28/串-蒜頭炸到外表金黃,口感酥脆,入口甘甜,都幾好食牛西冷$58/串-呢串牛肉味濃,燒得外香內嫩,有嚼勁鵪鶉蛋$28/串-細細粒,蛋汁濃,口感嫩滑,有咬口炸豚足$38/串-呢串豚足係豬手嚟,肥瘦均勻, 咬落好juicy 唔靭, 相當出色炸馬鈴薯$28/串-外層香酥,內裡鬆軟又綿密,增添飽肚感關東煮$118-材料有牛味濃嘅牛肋肉、日本蛋、鮮甜蘿蔔、爽彈蒟蒻、仲有超得意既年糕福袋, 每樣都十分入味, 而且湯底鮮甜, 充滿日本回憶的食物三文魚籽飯$108/碗-三文魚籽粒粒晶瑩剔透, 每粒爆於口中,咸鮮味濃, 超滿足最後叫咗兩個甜品士多啤梨泡芙-泡芙加上士多啤梨醬唔太甜幾好食椰子雪糕-用上半個椰子

猶記得以前去大阪想去食串炸，家姐一句話不如正正經經去食天婦羅或者炸豬扒好過就打消左念頭，今晚食完先發現串炸係另一個新天地，當年真係走咗寶。天使蝦 ($68)第一眼都覺得平平無奇，咬開就見到肉質紮實彈牙，一梳梳既蝦肉咀嚼之間食到濃郁嘅蝦味。 炸粉完全唔厚得黎炸得好透，連條尾都食埋。 估唔到最矜貴之處係蝦頭超正，蝦膏勁香勁甜，一啖放落口好滿足。店員好主動推介六月優惠，只要like 社文平台就可以用一蚊優惠價加一串，做埋會員仲可以成個Menu九折。 食完天使蝦之後二話不說用一蚊加咗串，可以揀全場最貴嘅串炸，仲要同正價成品一模一樣，抵到爛。日本帶子 ($48)賣相超級正，大量沙律醬同三文魚籽嘅組合冇可能唔好食。 帶子本身已經好出色好鮮甜，上邊嘅醬汁反而濃味咗少少，所以最後分開食，更加食到帶子出眾既甜味。日本蠔 ($58)同平時食開嘅炸蠔完全唔同，完全唔腥就基本啦，重點係未食就見住啲蠔汁流出黎，未食過咁Juicy嘅炸蠔，好正。鹽燒牛舌 ($98)做到平時牛舌心嘅水準，爽口彈牙有牛味，仲好厚切惹味。荷蘭豚肉卷 ($42)豚肉好多汁有肉味，芝士仲爆哂出黎，不過餡料嘅味道唔係好突出，失色咗少少。鵪鶉髀

難得週末自製快閃放工， 約了 Work From Home 嘅朋友仔lunch,  揀了這間專門吃炸串的餐廳。餐廳以日系裝修為主調， 放滿不少日本清酒， 梅酒，有氣酒作裝飾， 居酒屋氣氛一流。😍😋午市套餐有多款選擇～ 60幾到百幾蚊已可以吃到 不同款式炸串 ，主食， 沙律，漬物，湯品👍😋Suntory 黑白生啤難得下晝已經收爐，唔使用腦， 可以小酌一杯😍入口清爽， 麥味偏重， 酒精度唔算高， 下午時分係啱啱好～朋友喜歡喝梅酒 。 選了「柚子梅酒」， 評價不俗， 可以一試！串揚豚肉 定食$108蝦沙律清新，沙律菜非常爽脆， 沙律汁微微酸 非常醒胃。醃漬蒜頭好爽脆，一啲都唔辛辣。湯也是熱辣辣的， 味道唔錯唔會太鹹。包括4串豚肉， 有芥末和味噌醬汁。薄身炸粉夠脆不油膩， 包著的豚肉夠嫩滑， 油温掌握得好好， 能夠鎖住豚肉嘅肉汁。冷蕎麥麵， 配上麵汁，生鵪鶉蛋，薑蓉，蔥蓉， 炎炎夏日最適合不過！串楊海鮮定食$148包括日本松葉蟹腳，日本帶子，鲱非魚籽昆布， 非常豐富。一定要趁熱食，日本帶子厚肉鮮甜， 好大隻啖啖肉非常滿足。 松葉蟹腳更是鮮甜無比～ 細細隻也蟹味濃郁！😋餐廳正在推廣，like 

忙咗成個禮拜，星期五梗係要飲返杯happy下啦。尖沙咀厚福街一向都係一條食街，不過今次就幫襯樓上鋪，一間新開嘅叫Mo Mo Kushiage，食大阪炸串，香港都少見，所以有啲期待。一入餐廳已經感覺到日本居酒屋嘅氣氛，即刻揀返支靚Sake飲吓先。就叫咗支空藏生原酒，喜歡生原酒夠Raw，沒有太多嘅修飾，爽口易飲，話咁快就飲咗半支🤪跟住叫返個燒明太子送酒。鹹鹹香香嘅明太子果然送酒一流。另外再叫咗南瓜沙律同埋炸雞翼作為前菜。南瓜沙律很鮮甜，混合咗青瓜絲同火腿粒，特別好食。炸雞翼就正常。之後嘅炸串都陸陸續續上枱，師傅會根據我哋食嘅進度而將炸串續樣上，唔會令到炸串放得太耐而腍咗👍首先上枱嘅係炸山藥，即係鮮淮山，炸漿薄，淮山爽口，為之後嘅炸串揭開序幕。再嚟就係炸帶子三文魚子，整體上呢間店嘅炸漿都比我响大阪食嘅薄，唔會令到人好飽。帶子炸得啱啱熟，上面鋪咗三文魚子，作用就係提供鹹味，因為帶子本身完全沒有調味，食到鮮味，但鹹味就要由三文魚子提供，整體上呢個組合都幾得意😎之後就有蒜頭同法國血鴿髀肉。蒜頭應該之前經過蒸煮，完全沒有蒜頭嘅辛辣味，但就就保留咗甜味，幾好食。血鴿髀肉就係意外嘅驚喜，肉身炸得好嫩，仲

跟朋友約食飯，燒串燒是常食，今次試一下炸串吧淺間蘋果酒－店員見我不太好酒，推介我蘋果酒，第一口很有蘋果味，after taste 是蜜糖味，真的很易入口，很好喝燒魚翅－燒到很香，每片都很脆，味道似魷魚炸雞翼－雞翼表面金黃香脆，塗上一層甜甜地的燒汁，雞肉肉汁多血鴿－血鴿脾已經拆骨，肉嫩且juicy 門鱔－本身肉質彈牙，炸門鱔都很特別豬柳－肥膏令豬肉更滑同香炸豚足－豬手很冧同juicy蒜頭火腿芝士－炸火腿芝士好像平平無奇，但咬開芝士在中間流出，很自癒關東煮

之前去日本都一定食炸串，太久沒吃到了！於是就在網上找了這間評價不錯的餐廳試一試🤩🤩質素很不錯👍🏻拍得上日本的炸串店呢前菜是蘿蔔和青瓜 配上2款醬汁，我比較喜歡深色的那款，像甜醬與清甜的蔬果非常之配合！京姬柚子檸檬酒精度不是很高，是一杯很清爽很易入口的酒！個人來說很喜歡💕非常推薦這裏的炸串，炸衣又脆又薄，配上微酸的醬汁，真是食極都不會膩！山藥必點！好有驚喜從沒想過山藥可以造成炸串！外皮脆入面爽口！日本鱔魚外脆內軟真的好好食😋😋😋另一個必叫之選蒜頭開頭以為蒜頭的味道會很濃有點怕！但原來完全不會😲是淡淡的蒜味 外脆內軟！好吃😋荷蘭豚肉卷喜歡梅子醬的話一定要試試這個，入面包了梅子醬與豚肉的味道很夾！關東煮🍢夠淋夠入味茶漬飯我真的很愛吃茶漬飯😚今次叫了兩種口味 一個是清淡的銀魚仔 我比較喜歡這個！而我的朋友就比較喜歡明太子味，很足料有超多明太子！

大熱天中午和朋友想小酌一番，便來到這間新開的串揚店。星球六的中午也有午市定食，價格相對比較實惠。串揚魚定食定食內有沙律、前菜、吸物和冷烏冬，魚肉分別是2串海鰻魚和2串日本鱚魚。雖然是串揚，但是魚肉仍是鮮嫩，點上不同的醬汁（包括紅酒酸汁、辣味噌和芝麻醬），別有一番滋味。串揚雞肉定食定食有4串雞肉串，分別點有梅醬、芥末、明太子和芝士，雞肉選用的是較為健康的雞胸肉，但是仍然充滿雞肉的肉汁，並不會因為炸過兒油膩或者變硬。飲品方面，點了京姫的柚子x梅酒，這個組合比較特別，除了常見的梅酒外還增添了柚子的香味，容易入口。最後的甜品椰子雪糕很有驚喜，就像在吃真椰子一樣。

跟家人快閃吃一個晚飯！我們兩個喜歡尖沙咀出沒，搵了一間炸物好出色的日本餐廳Momo Kushiage !環境充滿日式文化，挺舒服！🇯🇵我們叫了前菜薯仔沙律🥔比想像中還好吃，口感一流，裏面加上洋蔥絲、青瓜、味道非常吸引！😋磯煮鮑魚及燒雞泡魚干鮑魚味道甜甜地，口感一流；而雞泡魚干燒得又香又脆😋炸雞軟骨真係好好味，又香脆，又有口感，值得推介！💯之後我們叫了多款吉列炸物！炸日本帶子- -我最愛的串燒，帶子上加上三文魚子😍😍😍😍炸鹿兒島豬梅肉肉質亂畫，很香的豬肉味！炸鵪鶉蛋炸阿鱔魚我第一次食這款炸物，魚肉比較薄身，但都有鮮味！👍🏻關東主有牛筋肉、鵪鶉蛋、豆腐、蘿蔔及小芋。我好喜歡吃小芋，又有口感又香，牛肋肉都非常濃郁入味！最後叫了一個明太子茶漬飯！本身我自己好喜歡吃明太子，份量都挺多的，不知不覺吃了整碗飯。😋

午市又多款串揚定食，價錢有$68至$148，午餐包沙律、前菜、吸物及白飯/茶漬飯/烏冬/蕎麥麵。揀咗豚肉定食及海鮮定食。餐廳新張優惠，只要Like 社交平台 ，就可以以$1追加特式串揚。揀咗蝦餅三文魚子及雞胸肉。▶️豚肉定食$108共有四串豚肉🍢兩串味增味、兩串芥末味。新鮮炸起夠香脆，又唔會好油。揀咗配烏冬，係海帶湯烏冬。湯係豆腐魚介湯，幾鮮味。沙律🥗係蝦沙律都幾新鮮。▶️海鮮定食$148有兩串炸帶子、三條炸松葉蟹棒。帶子大大粒幾好食😋松葉蟹棒亦都好食！呢個揀咗蕎麥麵，都係昆布海帶湯底！▶️$1加購串揚蝦餅三文魚子賣相好靚，面上三文魚子都幾多，蝦餅彈牙又香脆。雞胸肉唔會太乾又唔會太肥膩。串揚汁有幾款：紅酒燒汁減少油膩感、味增更突出串揚味道。

今日去咗尖沙咀同朋友食晚餐，揀咗呢間串炸專門店，舖頭入面環境舒適，有居酒屋嘅感覺，適合同朋友食住傾計。先嚟嘅前菜，可以點兩款味增醬，有辣有唔辣，仲有佢哋自製嘅紅酒醋汁。然後叫咗一個薯仔沙律 ，本身期望唔係太高，但係見到佢造型好有心思，一食更加不得了，有煙肉、蛋碎、青瓜等等混合咗喺薯蓉入面，食落去既清新又有口感，非常適合呢排咁熱嘅天氣。再來就叫咗個燒鱈魚乾，炸到非常之香脆，聞落去仲有濃濃嘅鱈魚香味。除咗menu上面有嘅菜式，舖頭仲有好多期間限定嘅嘢食，我哋就一次過叫咗磯煮鮑魚 、港島炸豆腐、炸豚足、日本門鱔同埋鴨胸金時草卷。磯煮鮑魚非常高質，鮑魚煮到軟淋淋，容易入口，而且啲醬汁入曬味，食落去啖啖甘甜。然後係，港島炸豆腐，點解係香港島嘅港島？原來係臭豆腐，非常之入味香口。跟住嚟嘅係日本蠔同埋日本門鱔，兩樣都係海鮮但有截然不同嘅感覺 ，日本蠔非常juicy ，食落有鮮味。日本門鱔就啖啖肉，肉身比較結實，而且唔乾，保持到水分。炸豚足好有驚喜，因為未試過咁樣嘅食法。平日德國豬手就食得多，感覺都相似，一樣有鹹香味，但係比德國豬手更加脆，而且食落一啲都唔油膩。鴨胸金時草卷嘅鴨味好突出，非常之香。朋友

這間餐廳位於尖沙咀 ，距離地鐵站路程只需要五分鐘左右，位於商業大廈之內， 餐廳主打的就是揚物 ，而我們點選了數種揚物。有門鱔串揚， 內裏肉質鮮嫩，時令的海鮮味道就是這麼出色 。飛魚子昆布串揚， 沒想到他的造型，如此有趣，正正方方令我聯想起一舊一舊的豆腐魚蛋，但內裏卻充滿了飛魚子。安格斯牛肉串揚， 內裏肉質鮮嫩，挑選安格斯牛肉就是餐廳明智之選，雖然成本可能有點高，但肉味豐富，就是吸引。松葉蟹腳串揚，上品材料，性價比高。帆立貝串揚， 值得提醒， 一送到枱上馬上進食，就是最美味之時。最後講述一下揚物的外皮，香脆可口，完全不油膩。配搭餐廳的醬汁 ，自家調配辣醬， 自家調製味噌醬， 還有串揚專用自家調製紅酒醬， 絕對令味道昇華起來。

串揚-即係炸物串燒🍢果然名符其實，乜都炸一餐！一踏入餐廳，已經感受到濃厚日式氣氛，牆上掛滿日本風情畫🎑配實木枱櫈，仿似置身日本居酒屋！☺️餐前小食已經好吸引，薯仔沙律🥗開胃、燒鱈魚乾🐟夠脆、梅水晶（其實是雞軟骨混鯊魚軟骨）夠特別，酸甜爽口，送酒一流！👍🏻顧名思義，串揚餐廳主打大阪名物-吉烈串燒，款式奇多，你諗得出既基本上都有得食！🤗 安格斯牛柳、西班牙黑毛豬柳、番茄芝士、日本蠔、日本天使蝦、蝦餅三文魚籽、帶子三文魚籽、半熟玉子、年糕、鵪鶉蛋、鵪鶉腿肉......不能盡錄。總之食串燒都食到飽🤪🍢🍢🍢🍢🍢唔慣無米落肚？一定要試埋日本名物-茶漬飯！明太子茶漬飯-少少辣，泡飯帶茶香！銀魚仔茶漬飯-魚仔有咬口，味道清淡鮮甜！我個人最欣賞呢碗「關東煮」，看似普通嘅食材煮湯，食落一啲都唔簡單！材料自選五款：炸豆腐、牛肋肉、蘿蔔、男爵馬鈴薯、年糕福袋，全部煮得軟腍入味。湯底飲落意想不到鮮甜😲，絕無味精感覺，令我一飲上癮！😝酒類選擇亦好多，我地試左🍋柚子檸檬酒。入口酒味不濃，清新柚子檸檬香氣充斥口腔，但原來酒精濃度唔低，建議慢慢淺嘗！☺️