更多
2021-10-29
376 瀏覽
人氣正宗手工意粉專門店—Pici近期食火鍋、燒肉、漢堡食得太多,食到有啲悶,突然好想食意粉。於是就諗起之前同K先生食過的手工意粉。呢間位於灣仔「星街小區」的手工意粉店,係當區的人氣餐廳,雖然係位於內街有啲難搵,但每逢LUNCH TIME都會大排長龍。手工意粉的口感、味道、同質感,同機器打出來的好唔同,絕對係令你一食就難以忘懷既。PICI係由意大利籍的主廚主理,主打全手工的新鮮意大利麵,聽講佢地的意粉係唔會放超過24小時架,保證新鮮。雲遊大思已經試過佢地好多種唔同的手工意粉,包括寛條麵、千層麵、扁意粉、長通粉等等,佢地的手工意粉好重蛋味,打得好彈耳,絕對係會回頭一食再食的級別。除左意粉之外,佢地的甜品Tiramisu都係必食架,雖然雲遊大思係好鐘意食Tiramisu,暗暗地自然會加左少少不,不過呢個真係好好食,係雲遊大思自君悅的Tiramisu以來,排第2/3個好味架。頭盤:麵包 & Chef's Selection Cold Cuts & Baby Kale Salad麵包係用紙袋裝住,好有特色,法包雖然有啲硬,但點埋個Olive Oil。Parma ham, coppa ham鹹香十
近期食火鍋、燒肉、漢堡食得太多,食到有啲悶,突然好想食意粉。於是就諗起之前同K先生食過的手工意粉。呢間位於灣仔「星街小區」的手工意粉店,係當區的人氣餐廳,雖然係位於內街有啲難搵,但每逢LUNCH TIME都會大排長龍。
手工意粉的口感、味道、同質感,同機器打出來的好唔同,絕對係令你一食就難以忘懷既。PICI係由意大利籍的主廚主理,主打全手工的新鮮意大利麵,聽講佢地的意粉係唔會放超過24小時架,保證新鮮。雲遊大思已經試過佢地好多種唔同的手工意粉,包括寛條麵、千層麵、扁意粉、長通粉等等,佢地的手工意粉好重蛋味,打得好彈耳,絕對係會回頭一食再食的級別。除左意粉之外,佢地的甜品Tiramisu都係必食架,雖然雲遊大思係好鐘意食Tiramisu,暗暗地自然會加左少少不,不過呢個真係好好食,係雲遊大思自君悅的Tiramisu以來,排第2/3個好味架。
頭盤:麵包 & Chef's Selection Cold Cuts & Baby Kale Salad
麵包係用紙袋裝住,好有特色,法包雖然有啲硬,但點埋個Olive Oil。Parma ham, coppa ham鹹香十足既冷盤,好香口,再加埋個Kale Salad好fresh,配合起嚟可以中和個鹹味,係唔錯的選擇。而雲遊大思係好鐘意Kale架。
Classic Lasagna
經典牛肉千層麵焗得好香,表面有脆脆芝士層,麵條重蛋味唔乾身,配合酸蕃茄醬同芝士白醬,夾埋中間的鹹香牛肉碎,衝擊味覺享受,又唔太漏,真係好好味。
Fettuccine Pork Sausage
辣味豬肉腸寛麵,個辣汁係少少辣的,但好有刺激味道的感受,配埋個寛麵係一個好好的配搭。呢款都係可以再Encore的款式。
甜品係雲遊大思最鐘意的Tiramisu,custard味幾重,好creamy,手指餅浸得啱啱好濕,咖啡味好濃,口感一流。
地址:灣仔進教圍16號地舖
整體評分:8分
整體環境簡約,Bar枱設計未必坐得舒服同埋可能有少少迫,但勝在食物質素高挽回不少分數,正宗手工意大利麵,出品勁優質同妹味,甜品的Tiramisu勁度推介要叫嚟食呀,真係好好味架。
雲遊大思列為屬「推薦回頭級別」。
#cloudtourmaster #hkfoodies #hkig #hkfoodlover #hkfoodblogger #hkfoodblog
#hkfood #hkeat #foodiehk #foodiegram #foodlovers #foodiegraphy #foodstagrams #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodblog #foodie #hkfoodie #picihk #香港美食 #美食推薦 #灣仔美食
張貼