Saravanaa Bhavan (已搬遷) 新店位置

星期一同朋友諗住收工出黎聚下，於是約係尖沙咀見面，順手行下街咁。路過見到有個餐牌，又有印度人派傳單，諗諗下之前好似好少食過印度菜，於是就上咗去試下印度菜。上到去見到係入面做野嘅都係印度人，而且人客大多數都係印度藉，就知道呢間餐廳呢印度菜應該幾正宗下。我同朋友一人叫咗一個套餐，我就叫咗個薩拉維亞套餐，裡面有好多唔同嘅配料：有配菜，酸辣湯，酸奶，咖喱，乳酪等等...薄餅點上咖喱得特別美味。唔同嘅配料配上白飯都有唔同嘅感覺。朋友就叫左另外一個套餐，北印度套餐，配料同上面個套餐差唔多，飯就係雜菜飯除咗套餐之外，我地仲有叫個小食，酸奶薯蓉配炸圓脆餅，起初睇落下以為係熱食，但食落先知係凍食黎，有唔同嘅層次感，幾特別幾脆口。另外飲品我地都叫咗個芒果奶昔，甜度啱啱好，所以好快就飲曬了。

走過尖沙咀，發現來這裏通常都是吃西餐的多，便決定這次要轉轉新口味，吃一吃印度菜。這家印度餐廳充斥着印度的氣息，不但員工全是印度人，而且餐廳的裝潢、佈置甚至是播放的音樂都很有「印度風」。由於我和朋友只有二人，我們便各自點了一杯飲料，再叫了薄餅和咖哩一起吃了。很快，我點的泡沫鮮蘋果汁(沙特香檳)便送到了。事實上，小弟是喝不到香檳味道的，但作為一杯蘋果汁，它的味道是不錯的。它的味道不算很甜，但十分清新，而且每一口都會喝到蘋果肉，令蘋果味道十分突出，天然之餘又好喝。稍候片刻，粗粒米煎餅便送到了。這個粗粒米煎餅是由小麥米漿製成的，而且製作過程加入了辛辣香料，吃下去有點微辣，再加上煎至半焦的香脆口感，值得一試。餐廳還貼心地提供了三款醬料，有不同辣度和口味，讓食客各取所需。之後便是期待已久的咖哩芝士了。咖哩的味道十分香濃，相信是添加了極多的香料製成的，而這個咖哩特別在於其芝士味亦十分濃郁，絲毫沒有被咖哩味蓋過，反而是除去了芝士肥膩的感覺，更開胃。而且咖哩當中還有一粒粒的芝士磚，吃下去口感有點像腐乳，但卻更香滑。真想不到在尖沙咀的鬧市中竟隱蔵着這樣的一家印度餐廳，雖然位置較偏僻，但質素搭救了。

香港食嚟食去都係果幾樣野，唔係日本菜就係韓國菜，有陣時都唔知食乜好。今次就試咗間比較特別嘅餐廳，就係印度嘅素食。入到去地方都幾大，而且香港人都唔係好多，多數都係印度人，所以我估到應該係非常正宗。特製薩拉維雅套餐，要套餐就有一個好處， 就係一次過可以試咗好多唔同嘅醬料同野食，當中包括有扁豆醬、特色印度咖喱、乳酪、牛油奶等等，而且仲包括左一個小甜品同埋印度麥餅或者係炸餅。怕熱氣可以選擇麥餅，手感比較平實而且一啲都唔油膩，點返佢哋嘅印度香料就啱啱好，仲可以試到唔同嘅香料真正佢哋嘅味道

有食神啦!之前印度朋友帶我去食過印度菜之後,又帶左我去這間的印度菜。地址真的好方便,係尖咀港鐵L5一出去,行數分鐘就已經到,一上電梯.全層都是餐廳,所以地理位置的確不錯。來到印度餐廳,當然食正宗的印度菜。乳酪薯餅 Curd Vada  $55用了乳酪浸了一些炸薯餅,乳酪上有一些紅胡椒粉,感覺有點微辣,而乳酪就有中和辣味的感覺,加上有點冰涼微甜,沾著薯餅食又有一番滋味。薯餅食下去鬆軟,和平時我們食的有點不一樣,會有一種印度風味,這道菜作為前盤,也是不錯的。咖喱薯仔餐包 Pav Bhaji $75看到這個菜式,覺得會心微笑,覺得好精緻,我開初以為一大碟,原來它會有一個軟綿綿的包子,然後有點碎左的咖喱,再加上洋蔥,可以配搭不同的食法夾在麵包中間,更顯個人的喜好,咖喱略有微辣,但帶著少少的香味,而洋蔥配搭咖喱食下去,又會有少少甘香,幾惹味,相當好食的一道菜式。磨菇乳酪咖喱 Mushroom Rogan Josh  $75 + 烤餅 Naan $25碎的蘑菇和咖喱,食下去有點香甜,咖喱味並不重太重,幾適合怕太濃味的我。食這個咖喱,當然配上烤餅,原味的烤餅,薄薄而香脆,刮一匙的咖喱,沾上烤餅,覺得

估都估唔到我竟然會喺香港食到咁正宗嘅印度素菜 店舖位於尖沙咀嘅一幢商業大廈裏面 非常企理乾淨 好過重慶大廈嘅環境十萬倍入到鋪頭 餐廳嘅裝修似東南亞快餐店咁樣 白色膠面嘅餐枱 加上布藝梳化 感覺親切坐得舒服舖頭入面無論侍應廚師定係客人 全部都係印度人可想而知有幾正宗叫咗個北印度套餐 套餐有 酸奶入面加咗紫洋蔥 有天然嘅甜味 酸酸甜甜好開胃 炒飯香料味十足 用上長米去煮好特色 五款唔同嘅醬汁 芝士咖哩醬汁有蜜糖嘅香味好開胃 薯仔咖哩感覺上同茶餐廳嘅味道差不多 類似沙嗲嘅醬汁 香料味較重 偏甜 有一塊圓桶形嘅薄脆 係可以點上醬汁食嘅跟餐仲有一塊印度薄餅口感煙韌 牛油味香甜品係一個好似乒乓波咁嘅薑味蛋糕 外面浸住濃濃嘅勁甜 不過有淡淡嘅薑味 幾清新芝士炒飯用上新鮮嘅茅屋芝士條 加上龍龍嘅香料味道唔錯 芝士條尚未溶化有啲失色 伴碟同樣有紫洋蔥酸奶

香港食素既餐廳越開越多，除左傳統中式素食，亦有唔少新派素菜，而印度菜因為文化同宗教既關係，都有唔少素食選擇，今次同友人去到尖沙咀亞士厘道既Saravanaa Bhavan，試下地道既印度素菜。餐廳由印度人主理，有唔少印度客人同外籍人士，好有異國風味。侍應介紹我地試下特色既北印度咖喱，食之前送上香濃既餐湯，濃郁既湯完全唔似素食，Creamy 到好似飲緊肉湯，比較重香料味，而且好有胡椒香，飲完個人即刻火熱火熱。而侍應推薦我地既Saravanna Special Meal 係店家特製既，有好多款唔同既咖哩同配菜，分別有辣豆﹑雜菜鷹嘴豆﹑洋蔥酸乳酪等，再配上印度煎餅同白飯。雜菜鷹嘴豆，由唔少香料混合而成，食落唔會太辣。印度煎餅，中間都幾多空氣，食起來好鬆化好香口。小食方面就叫左個Daha Puri，即係酸奶薯蓉配炸圓餅，食起黎唔似食印度菜，冇任何油膩感之外，仲非常清新。上面有唔少酸乳酪，香草﹑洋蔥，好似食緊沙律咁，好特別！另外仲叫左一個北印度套餐，入面亦都有唔少配料，包括雜菜咖哩﹑鷹嘴豆﹑洋酸乳酪同炒飯等等。中間既炒飯加入多重香料，飯炒得乾身，粒粒分明。而烤餅好脆身，最啱夾埋咖哩食。而Mang

今時今日香港地出街食飯， 簡直係眼花撩亂，食盡不少港式嘅外國菜，今次去尖沙咀呢一間素食印度餐廳，帶比我唔少新鮮感，原因「地道」兩字。餐廳嘅裝修普普通通，入到去大多顧客以印度人為主，甚少本地人。而佢哋嘅食物亦都冇遷就香港人， 加入港式菜系。個一日我同我屋企人就叫咗下列嘅菜式，感覺都相當唔錯。雜菜千層煎餅 $75試幻想一下一個咖喱意大利粉，但係所有嘅麵條都係薄餅切絲，配搭上黎嘅口感同味道對於我黎講好新穎，放左落咖喱汁嘅薄餅絲，好有咬感，加上咖喱，每一口都有好刺激嘅感覺，加埋可以點埋啲自制乳酪一齊食，係一度幾開胃嘅前菜。特製薩拉維亞套餐 $90酸辣湯、辣豆、配菜、印度香料、雜菜扁豆醬、特色印度酸咖喱、乳酪、牛油奶、特製鷹嘴豆酸奶、印度煎薄餅、酸瓜同埋甜品。可以話係印度菜嘅大雜燴，一個菜式比你試曬咁多款唔同嘅口味，滿足你不同願望，而入邊嘅款式眼花撩亂，其實我分唔清，但係入邊包括哂甜酸辣，每逢食完一款轉第二款嘅時候， 都帶比味覺唔同嘅衝擊。佢哋啲飯其實係冷飯黎，原因係預咗俾你用手食，雖然係冷飯但係好強米香，而且粒粒分明。旁遮普芝士雜菜咖喱 $75咖喱入邊嘅芝士粒，口感厚實，好唔好食見仁見智，對我

作為一個專業吃貨，對於每一個國家嘅食物都會接受。最近特別鍾情於印度菜，佢哋嘅菜式味道普遍比較濃烈，甚至有啲辣，就係唔知幾時漸漸愛上左呢種咁偏激嘅味道。由於真係好想食印度菜，於是上網搜尋之下，搵到呢一間餐廳係香港嘅印度菜排行榜上名列前茅，而且評價都唔錯。所以就訂咗枱，星期六下晝帶埋屋企人嚟午餐。呢間餐廳喺亞士厘道樓上，唔算難搵，地下大堂都有標示佢嘅招牌，上到去，佢哋並唔係開放式餐廳，先要拉開一道木門先入到去。環境比感覺上乾淨光亮，大約一點左右上到去，已經坐滿左¾嘅客人，當中有接近一半係印度籍，其餘嘅有外國遊客同埋本港市民。餐牌選擇非常多，淨係咖喱都分為北印度同南印度。雜菜千層煎餅 $75睇個名會幻想好似千層麵嘅菜色，其實佢嘅意思係將千層煎餅切一條條絲，然後撈埋落咖喱雜菜裏面， 所以呢個菜式都幾飽肚，因為都有碳水化合物。唔算好辣，配買洋蔥乳酪醬，可以Max埋一齊中和返，而且個乳酪酸酸地，食落口會更加Fresh。特製薩拉維亞套餐 $90有10款細嘅醬汁食物，中間有米飯，仲配上印度炸餅。呢一個套餐睇落唔算多，但係四個人分享，每人試小小，其實好足夠！👉🏻10款醬汁食物大概有：酸辣湯、辣豆、配菜、

最近同朋友約食飯，朋友係素食者，提議食呢間印度菜，我見平時好少有機會食，就決定同佢黎試下味道都唔錯。餐廳嘅客人大多都以印度人為主，證明呢度嘅印度菜都夠正宗。可能因為菜式都比較辣，餐廳係每張枱上面都預先放左2支水，夠晒細心。我就叫左杯蘋果汁，飲落非常fresh。呢個印度式嘅煎米餅令人相當有驚喜。米餅配合幾種唔同嘅醬同咖哩，呢種白色嘅醬料有淡淡嘅薄荷味，個人唔係特別鍾意。黃色嘅呢種就係酸酸地嘅，但我都係比較鍾意點咖哩食多啲。呢種咖哩有非常濃郁嘅印度香料味，食落都比較辣。米餅入面仲包左薯仔!真係估佢唔到。最後仲另外叫左個炸磨菇，亦非常之唔錯。食落外面嘅炸粉有少少薑葱味，磨菇岩岩好熟，保留到鮮味嘅汁。

咁啱閒日放假夾下女友放飯時間適逢早前有個好好既印度鄰居介紹呢間印度素食還掂時間鬆動啲就黎食下啦呢度環境裝修簡約光顧既主要為印度人到午飯時間都比較少本地香港人餐牌都有中英對照都夠哂體貼經店員介紹最後叫左芝士煎餅, 蔬菜咖哩角同埋特製薩拉維亞套餐芝士煎餅意想不到的大塊！煎餅有濃香芝士味另外配上酸辣醬一齊食亦具有風味蔬菜咖哩角炸得剛剛好唔會話太燶內餡有濃香的黃咖哩薯仔微辣幾開胃特製薩拉維亞套餐份量亦好豐富除左米飯同3款餅類之外亦有多款配菜大班人黎食必點！

約了朋友到尖沙咀食飯, 有朋友提議不如食印度菜, 自己都鐘意食d濃味既野, 所以就一行四人去試下啦~上到去, 位置都幾多同幾闊落, 見到出面仲有outdoor位。同朋友叫左以下食物:-Tomato, Onion and Chilli Uthappam 蕃茄洋蔥辣椒班戟, 呢個班戟有少少似我地平時0係酒樓食既薄撐, 入面有蕃茄粒, 辣椒粒同埋洋花蔥粒, 再配埋4款汁, 因為入面有辣椒既關係, 都幾辣下, 但又好惹味同醒胃。Fried Mushroom 酥炸蘑菇, 炸得鬆脆既蘑菇用左香辣蒜醬炒, 好香, 有少少似豉椒炒, 好好食。叫左兩款北印度咖喱, 平時出面好少食得到, 自己都係身一次食。Gobi Mutter 咖喱椰菜, 個汁好重香料味, 好香, 入面係椰菜花, 我覺得呢一味最好食, 用黎送薄餅一流。 Mutter Paneer 咖喱芝士, 個汁同椰菜花一樣咁香濃, 不過入面就係茅屋芝士, 佢既芝士並唔係好濃好咸既芝士, 所以唔會搶左個汁既味道, 都好味Vegetable Hot Garlic 辣蒜雜菜, 同我想像中有D唔同, 我以為係普通蒜頭炒菜, 點知佢都係用好多辣蒜醬黎煮From

第一次係香港食印度菜，估唔到印度菜都有咁多種選擇，menu上面嘅嘢多到，我哋唔知揀邊個好簡咗呢個mini meal，入面有3種飯，可以試哂食唔同嘅嘢個盤係好似食canteen個啲咁，每個凹位都可以放唔同份量嘅嘢辣豆飯入面有好多香料，花生同脆豆，而且幾乎佢每隻飯都會加啲黑色一粒粒，脆卜卜嘅材料一齊煮，咬落有口感呢個飯都偏酸帶微辣，好有特色值得一試乳酪飯呢隻印式嘅乳酪味道好特別，酸酸哋而且個質感好似食粥，估唔到佢可以用醮嘅印度乳酪入饌，第二度食唔到呢隻味酸豆反而唔係好酸，味道好mild，配飯食都唔錯呢個甜品都好有特色，係一舊炸過嘅麵糰，點係糖漿入面，味道偏甜special rice係最大份量嘅，用中間嘅圓盤裝住，有好多蔬菜切得大大粒嘅薯仔，紅蘿蔔，蕃茄同青豆呢4仲蔬菜最明顯，同咖哩飯嘅比例簡直係1：1雖然係素食，但用料豐富唔單調調味因為係當地人嘅口味，好重偏辣，但真係一個好好食嘅印度咖哩飯！因為我同朋友share食，所以佢俾咗啲碟俾我哋用中間嘅薄煎餅好脆，顏色偏黃，味道出奇哋特別！係好似炸過嘅粟米脆片咁自己DIY放咗啲印度咖哩飯上去一齊食石榴汁整杯都係酒紅色，係用石榴打出嚟嘅，原汁原味，仲

Had dinner at this India restaurant with my wife. The restaurant was recommended by my friend. We made reservation few days in advance as the restaurant is quite full. All staffs are from India, and food is definitely authentic India cuisine. Would highly recommend foodies that enjoy India food. The restaurant is quite big and spacious.Overall, I’ll rate the restaurant 4/5 and will come again.

雖然我唔係成日食印度野, 但我上網睇D外國人話都話呢間印度餐廳係正宗南印度味道, 而且喺好多國家都有店. 試試咩係南印度味道先.蕃茄洋蔥班戟- 班戟有D似港式薄罉, 班戟本身係由米攸成, 加左已經有香辣味, 唔配醬汁食味道已經不錯,再試埋3個唔同嘅醬, 真係唔知係咩醬, 白色醬汁帶點椰奶味.橙色帶點酸辣, 黃色就有少少甜少少辣, 非常惹味!!咖哩椰菜(上), 咖哩芝士(下),香料烤包-  不得不讚呢間野D咖哩! 同我喺其他印度餐廳食過嘅印度咖哩好唔同, 呢度個咖哩香料味濃, 辣度適中, 唔係死咸死辣, 重慶嗰D 真係行埋一邊… 香料烤包上有小茴香,芫茜(好似芫茜, 但冇強烈芫茜味), 配咖哩食一流!印度牛油煎餅- 因為個咖哩太好食, 所以叫多個牛油煎餅. 但相信佢地唔係用牛油, 因為呢間餐廳係食素嘅, 所以應該只係翻譯上問題.辣蒜雜菜- 呢個真係比佢個名呃左, 黎到點知係咁嘅樣, 要問問waiter 先知呢碟係咩… 唔係好食得出蒜味, 可能比辣味蓋過了, 呢個係我地點嘅最辣一個dish.炸磨菇- 完全睇唔出佢係炸磨菇, 但食落有驚喜呀,真係好好食!!! 磨菇應該係先炸再加入醬汁洋蔥香料

行行下尖沙咀海防道落雨，轉入阿士厘道搵食避下雨。地舖d餐廳排隊排到傻，不經意見到有幢商業大廈好多選擇，就揀左間印度餐廳入去啦印度野我同大部分香港人一樣淨係識咖哩牛羊同薄餅，估唔到今次去左呢間印度素菜又幾特別。餐廳環境光潔簡單，檯面佈置整齊，好快就坐低睇餐牌啦。叫左杯印度特飲，北印度套餐，炒飯，一客素菜咖哩同小食。印度特飲係芒果乳酪味，好重口感香濃，大大啖飲落去都幾爽幾正小食係加左乳酪嘅炸麵圈，入便加左蕃茄洋蔥粒，加上面頭芝士碎，入口唔會太膩之餘仲好健康咁北印度套餐包括多款配料，有咖哩，醃菜，烤餅，炒飯等等。炒飯加左好多香料，入口一啖比一啖辛辣，加上香飯質感好好食。烤餅係新鮮即焗，帶淡淡牛油香，淨食定配咖哩食都唔錯。咖哩佢有兩盤，我就唔識分啦，但兩種都好好食，每種都食到好濃郁複雜香料味，食得出心思。素菜咖哩入邊有加椰菜花，食埋印度芝士炒飯真係好飽，成餐飯就畫上完美句號啦。