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港鐵中環站 D1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
23830268
開飯介紹
在蘭桂芳附近的樓上餐廳，主打現代地中海菜；裝潢仿如時尚的餐酒館，同時帶點藝術風格，還設有戶外座位。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
大學畢業之後，第一份工返中環，簡直覺得自己係人生大贏家，每日都可以去花天酒地。作為香港金融心臟，中環嘅餐廳冇得輸，舊同事介紹我黃昏去 Quiero Más ，因為天台有一個露天小型酒吧區，欣賞景色一流。上網搵吓資料，原來餐廳星期六、日有brunch menu，某一些特定日子可以任食 乳豬 同 有表演。越睇就越想食，一於Walk in就去試吓 西班牙特色的周末早午餐。在清涼的週末，我們來品嚐他們的 Tapas 體驗。每週六、日和公眾假期的中午至下午 3:30，這裡提供了一個令人期待的 WEEKEND BRUNCH ，可以一次過享受多種味道。Sangria我喜歡西班牙經典的 Sangria，色彩繽紛，充滿了水果的清新氣息。基底是紅酒，搭配各種新鮮水果，如橙子、檸檬和蘋果，整杯雞尾酒看起來既美觀又誘人。每一口都能感受到果香的層次，伴隨著紅酒的柔和。Truffle G&T朋友點了創新的 Truffle G&T，雞尾酒帶來了獨特的松露香氣，搭配柚子醬的清新酸甜，整體口感豐富。百里香和杜松子則增添了香草的氣息，酒在口中留下了持久的餘韻。TAPAS Spanish Cold Cuts 充滿了西班牙的熱情與活力，西班牙冷切火腿、芝士和肉腸，肉質鮮嫩。配水晶番茄脆脆麵包，清新的酸甜感，口感層次分明。Scallop Ceviche, Avocado Mousse新鮮的帶子刺身片、滑順的牛油果慕斯、檸檬草醋汁的清香，十分開胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜香辣蝦煮得恰到好處，蒜香味濃郁，辣味適中，令人忍不住一口接一口。Broken Eggs with Chorizo濃郁香味和蛋的滑嫩結合，充滿了西班牙風情。Beef Tartare with Crostini 牛肉塔塔的牛肉新鮮且切得極為細膩，搭配了香料和醬汁，口感柔滑，配香脆麵包，美味且充滿層次感。Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche 鮮嫩圓潤的油甘魚、味道濃郁的蕃茄和麵包，清新而不膩。Fresh Fine de Claire Oyster 新鮮的生蠔，肉質鮮甜，口感滑順，帶有海水的清新味道。搭配少許檸檬汁，更能突顯其原始的鮮味。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam 奢華的煎鵝肝外脆內嫩，多士與清新無花果醬搭配，令人驚艷，甜美的平衡。THE MAIN EVENT QM Signature Suckling Pig在主菜中，我們選擇了 QM 招牌乳豬，皮脆肉質鮮嫩，南瓜泥的甜味與烤迷迭香薯仔的香氣相得益彰。Dry-Aged Wagyu Bavette色香味俱全，和牛的顏色深紅，油花分布均勻，肉質的嫩滑，肉汁在嘴裡爆發，牛肉味道濃郁，散發出誘人的香氣，口感絕佳。搭配薯泥，綿密滑順，奶香四溢，細膩的口感，配上炒菠菜的清新，平衡對比，味覺層次豐富。A SWEET FINALE Churros甜品選擇了 西班牙油條配巧克力醬，外脆內軟，搭配濃郁的巧克力醬，甜蜜的幸福感。
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中環呢間叫"Quiero Mas"嘅意大利菜就係出名高質素嘅一間，位於M88最高樓層，可以一邊用餐，一邊飽覽中環靚靚靚嘅夜景🌃🥂餐廳定期有唔同嘢menu，今晚我哋就試佢哋"Chef's Tasting Menu" $498/Per person (🥂Wine pairing $198 per person is available with this Menu (Inclusive of three glasses of Spanish wine🍷)TO START ⭐Iberico Paletilla Ham 36-months - served with crystal tomato bread- 36個月西班牙黑毛豬肩膀(前腿) 火腿，配以碎蕃茄碎喺面嘅脆口多士一齊食，口味清新⭐Hamachi - marinated the Spanish way in ‘salpicon’- 油甘魚用西班牙的涼伴方式醃製，味道獨特，魚味夠滑!TO WARM UP ⭐Dos Dias Patatas Bravas- 脆皮馬鈴薯千層酥⭐Perfectly Pink-ish. - “Gambas” sweet Prawns, braised to coral perfection dressed with chilli and garlic - "西班牙傳統大蒜蝦” 甜蝦，配上辣椒和蒜!TO MAIN EVENT ⭐QM Signature Suckling Pig - Pumplin puree, roast potatoes, jusQM招牌乳豬 - 我南瓜泥(蓉),烤薯,肉汁⭐Signature Seafood Paella Barcelona- 招牌西班牙巴塞隆拿海鮮飯，有足料嘅海鮮，而且份量好足，兩個人食啱啱好!A SWEET FINALE🍮Crema Catalana🍰Basque Burnt Cheesecake今晚有3款酒做Wine pairing，分別有香檳、紅酒同白酒，完全可以襯托出唔同美食嘅特點!💕餐廳除咗有非常舒適嘅室內座位之外，頂層仲有個Roof Top，可以坐係露天座位一邊同朋友飲嘢 happy hour🍷, 一邊睇吓啲欣賞超靚嘅夜景🌃!真係勁chill🥂
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如果不是朋友帶我上來我真的完全不知道有一間環境好又有天台酒吧，當天未到晚飯時間所以先在Rooptop chill下，然後再往室內，內外環境很優雅，看起來很舒服。首先坐下來服務員即時送上餐前小食煙三文魚魷魚多士令人開胃。再點了 Salad和主菜：-Caesar 🥗 有大量沙律菜，煙肉粒好有咬口，不是平時的乾煙肉，新鮮提胃。Carabinero Linguine 🦐Jumbo Red Prawn squid-ink linguine是墨魚汁意粉彈牙，這裡有出名的西班牙大紅蝦，幼嫩充滿鮮甜，意粉還有蝦醬汁味道。Iberico Pluma 🐷Tender Iberian Pork, roasted potato, padron peppers, honey mustard烤西班牙橡果黑毛豬特別香，肉質肥瘦適中，肉質和色澤有點像和牛，而且軟滑，我喜歡輕甜蜜糖芥未醬一齊吃，再咬口烤薯仔，好滿足。最後一定要吃甜品心太軟才覺得是一頓整齊的晚餐。Chocolate Lava Cake with Banana& Caramel Ice-cream🥤 Drinks Virgin Sangria 和 Earl Gray“Sangria” 是有Grape Juice, Mixed Fruits (Watermelon, Green Apple,Orange） Fresh Mint, Sparkling Water 混合而成好清香，果汁味濃。
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Bookmark 咗好耐呢一間位於中環威靈頓街 M88 20 樓嘅西班牙餐廳「Quiero Más 」，朋友推介佢哋嘅weekend Brunch 勁抵食而且質素好高，只需要每位 $ 338就可以享用四款 Tapas、一款主菜和一款甜品，而且這裏位於高層位置，餐廳內大量落地玻璃座位可以遠眺中環景色，景觀一流，可以在這裏悠悠閒閒度過一個下午👍⭐️Weekend Brunch $ 338 ppEvery Sat~Sun & PH 12 - 3:30PM✨Tapas 每位可選擇四款▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread 西班牙凍肉、芝士配上新鮮蕃茄香蔥麵包多士，最喜歡吃巴馬火腿和沙律味腸鹹香惹味，配上清新嘅多士，非常滋味▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子配上酸橘汁、牛油果慕斯和檸檬草油醋汁，味道鮮味帶酸香，好新鮮嘅味道▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜片橄欖油味道香香辣辣，大蝦浸滿蒜油，入口油潤充滿蒜香，而且蝦肉爽口又彈牙▪️Broken Eggs with Chorizo煎半熟蛋配上西班牙火腿炒蘑菇，鹹香美味，仲有即炸粗薯條沾上流心蛋黃汁，令薯條增添滋味▪️Beef Tartare with Crostini (+38)牛肉他他肉質鮮嫩，調味非常好，口感煙煙韌韌又Juicy充滿牛肉香，味道一流▪️ Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)油甘魚粒粒非常鮮味，配上清甜原種蕃茄和奶油卷麵包，清新的頭盤▪️Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)新鮮生蠔雖然細細隻，但蠔味濃郁口感清爽▪️Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)煎鵝肝外脆內軟，配上牛油厚多士和無花果果醬，超級好食✨The Main Event ▪️ QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree,Roasted Rosemary Potatoes, Jus最傳統的西班牙烤乳豬，豬皮超級香脆，肉質嫩滑帶點點肥膏，配菜有南瓜蓉、迷迭香烤薯和法國小西蘭花▪️Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48)熟成和牛肉味香濃，肉質口感鮮嫩無比，配上燒汁好惹味，配菜有焗薯和牛油炒菠菜，配合牛扒非常美味✨A Sweet Finale ▪️Churros with Chocolate Dip炸得香脆沾滿砂糖，配上濃調嘅朱古力醬，簡直就是最佳拍檔▪️Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis巴斯克焦香芝士蛋糕，綿密口感的配上集會果醬，味道酸甜濃郁✨Drinks ▪️Virgin Sangria $ 98一款冇酒精的傳統西班牙特飲，用上提子汁、梳打水和新鮮水果，傳統的美味▪️Lychee Green $ 98 荔枝、薄荷、柑橘、薑汁汽水、蘇打水，味道充滿荔枝的甜香
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為了慶祝朋友的生日，特意選了這間優雅而富有情調的餐廳。這裡的環境非常適合慶祝，還有戶外座位，讓人可以悠閒地享用美食和飲品，感受輕鬆的氛圍。美食精緻可口，帶來浪漫的用餐體驗。Chefs Tasting $498 x236-Months Iberico Jamon先來火腿界的天花板，36個月的伊比利火腿，肉質細膩油潤，散發著誘人的鹹香，每一口都是幸福的滿足，搭配香脆的蕃茄多士，清新可口。Southern Seas - Scallop Ceviche刺身級帶子肥美鮮嫩，以檸汁醃製酸甜開胃，加上蔥油香茅醋汁和牛油果慕絲，層次豐富，超好味。Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns蒜油煮的大虎蝦肉質彈牙，蒜香四溢。Dos Dias Patatas薯仔千層糕外層酥脆，內裡鬆軟，口感特別，令人印象深刻。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88香煎鵝肝厚切，表面金黃酥脆，入口即溶，搭配香甜的無花果醬和脆多士，讓人回味無窮。QM Signature Suckling Pig乳豬皮脆肉嫩，搭配香甜的南瓜蓉，有效中和了油膩感，還有西班牙青椒和薯角，讓整道菜誠意十足。Signature Seafood Paella Barcelona巴塞隆納海鮮飯，飯粒鮮味十足，焦香四溢，海鮮足料，青口、蜆肉、魷魚、大蝦等皆見，水準不俗。Crema Catalana奶凍入口軟滑，焦糖風味濃郁，好高質。Chocolate Lava Cake with Banana & Caramel Ice-cream +$108心太軟外層脆口，內裡流心的朱古力漿濃郁香滑，令人陶醉。搭配香蕉雪糕，散發著迷人的蕉香，讓人一口接一口，回味無窮。Basque Burnt Cheesecake巴斯克蛋糕口感綿密，甜而不膩，搭配酸甜的紅莓雪葩，讓人感到清新解膩，為今晚的美好餐點畫下完美的句號。
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