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開飯介紹
印度菜餐廳，提供多款印度特色菜式及甜品，例如坊間少見的印式蓮子布丁、印式米布丁等，餐廳亦有印度素食供應，素食者也可放心光顧。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日同朋友去左尖沙咀Carat fine Indian and Mediterranean食印度菜。我哋叫左咖哩素角配羅望子酸甜醬及薄荷醬，自家烤製脆玉米片牛油果蓉酸忌廉芒果莎莎，一口雞肉意大利薄餅雞肉切片馬蘇里拉芝士青椒洋蔥番茄醬，蒜香烤餅，馬莎拉蕃茄咖喱龍脷魚柳，馳名牛油蕃茄咖喱雞。咖哩素角配羅望子酸甜醬及薄荷醬，自家烤製脆玉米片牛油果蓉酸忌廉芒果莎莎，一口雞肉意大利薄餅雞肉切片馬蘇里拉芝士青椒洋蔥番茄醬，蒜香烤餅，馬莎拉蕃茄咖喱龍脷魚柳，馳名牛油蕃茄咖喱雞。咖哩素角配羅望子酸甜醬及薄荷醬-熱辣辣入面有著很多素菜。味道多層次，非常好味道。自家烤製脆玉米片牛油果蓉酸忌廉芒果莎莎-玉米片好脆口加上芝士。配合起3種不同醬汁，各有特色各有風味。一口雞肉意大利薄餅雞肉切片馬蘇里拉芝士青椒洋蔥番茄醬-薄餅香口，雞肉夠味加上大量配料味蕾有著不同層次感。重點係大量芝士粉更加香口好味道。蒜香烤餅-即製烤餅熱辣辣配合咖哩汁去食一流品嚐到咖喱同烤餅之夾。馬莎拉蕃茄咖喱龍脷魚柳-馬莎拉非常香口，搶入味蕾之中。咖喱魚加埋烤餅食一流。馳名牛油蕃茄咖喱雞-甜甜地之餘又有著咖喱香料味道。蕃茄咖喱完全入晒味去雞肉中。
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有一個識飲識食的朋友真的很幸福🥰尖沙咀行完街覺得好肚餓，好友二話不說帶我去食最好吃的印度菜，令我驚喜萬分😍。八卦的我忍唔住問好友，究竟有何特別？好友靜悄悄跟我說，這裏的大廚曾於多間五星級酒店任職主廚，入廚經驗逾20多年，一試必然難忘。✨Old Delhi Chaat Platter✨ $128新德里懷舊三式乳酪拼盤 ，包含了甜辣粟米脆餅、脆炸小扁豆餅及印度特色鷹嘴豆圓脆餅。賣相超級吸引，以紅石榴作點綴，猶如一顆顆寶石😍秘製乳酪醬酸酸甜甜，清爽得來又非常有特色，是令人胃口大開的開胃菜。✨“CARAT” Tandoori Chicken✨$148 招牌天多里爐乳酪香料烤雞是他們的招牌菜。餐廳採用陶製的Tandoor窯爐，烤出來的香雞帶有微微焦香，外脆內軟。香料極具風味，一啖入口，雞肉香脆可口，但又嫩滑多汁，好正👍🏻❤️✨Murgh Tikka Masala✨ $148一向喜愛馬莎拉咖喱，去每一間印度餐廳必然會試。他們的咖喱香濃惹味，香料香氣十足，但又不會掩蓋咖喱的辛辣味，正宗又好食。✨Garlic Naan✨$48食咖喱必配烤餅，由於他們用窯爐烤製，烤餅邊角香脆，但中心軟糯可口，口感一流👍🏻蒜香四溢，搭配咖喱點吃，令人一吃愛上，停不了口😍✨Goshi Biryani ✨$168乳酪番紅花薄荷羊肉香飯 ，是OP上最熱門的菜式，當然要相信觀眾的眼光點來試試😁，果真不錯。飯粒炒得乾身分明，羊肉切成大粒，香而不羶。伴隨薄荷清香，香而不膩，食到見底，非常滋味😋。✨Paan Ice Cream✨ $98 服務員誠意介紹招牌盤安雪糕，一啖入口，香氣爆發，非常特別。入面有茴香籽及印度香草等，用料十足，口感非常獨特。食完覺得自己口氣好清新🤣感覺非常特別。餐廳配有非常型格的酒吧，開放式的廚房及充滿情調的戶外用餐空間，氣氛悠閒舒適，是聚會的好地方。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。#big_big_foodie #big_big_foodie食勻尖沙咀
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星期日和朋友到尖沙咀食晚飯，朋友提議食印度菜，我們就選擇到CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine ，環境雅致頗有情調，氣氛很好，而且地點就腳。秘製乳酪醬咖哩薯角，賣相很有特色，石榴子鋪在上面，好似灑上一些紅寶石似的，肉碎與薯仔混合，加上乳酪，口感超豐富，開胃惹味。招牌天多里乳酪香料烤雞，不是很大隻，但烤得好嫩滑，以秘製香料燒烤帶有濃郁的南亞風情，我食完一塊又一塊，令人相當回味。蕃茄洋蔥香料煮椰菜花，甜中帶香，有淡淡的蕃茄香味，椰菜花軟硬度適中，配合汁醬，好香濃，如果份量多些更好。印度果亞椰香咖哩龍脷魚柳，帶微辣，正宗印度風味，與泰國咖啡口感完全不同，龍脷柳好滑，咖哩能提升海鮮的鮮味，又增加口感。瑪莎拉蕃茄咖哩大蝦，這款咖哩略偏甜，小辣，香氣濃郁，有不同的風味，大蝦雖然不是很大隻，可是很爽脆新鮮。蒜香烤餅，是咖哩最佳拍檔，現烤即食，香噴噴熱辣辣，蘸上不同的咖哩醬汁，超級美味可口，烤餅油而不膩，頗有水準。
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今晚約了老友去 Happy Hour, 地點 尖沙咀寶勒巷, 麥當奴對面, CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine , 盈豐商業大廈4樓. 酒吧裝修美觀, 可以坐吧檯, 我們選了坐高腳凳, 酒品選擇多. 播放 Rock Music, 好爽, 真不錯. 開始肚餓想食晚餐, 大家贊成移步入餐廳食印度菜. 這裡裝璜好華麗, 佈置不俗. 設有 VIP 房, 方便私人 Party 聚餐.室外園林座位, 尖沙咀區真罕有, 變幻顏色, 好舒適啊. 我們坐紅卜卜梳化卡座 , 闊落好享受. 大家吃晚餐繼續飲啤酒, Asahi , 涼冰冰. 今晚點了印度小食及咖哩羊, 雞, 魚, 可以慢慢介紹一下, 阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇 Afghani Mushrooms: 蘑菇內釀滿芝士及混合香料, 飽滿成球型, 像串燒般的焗得香口, 賣相及口感都不俗, 可以加點 薄荷汁, 美味. 牛油, 蒜香 烤餅 Butter Naan & Garlic Naan ,牛油, 蒜香 烤餅, 烘烤得好鬆軟又帶點香脆, 師傅手藝不錯. 大家本想等主菜咖喱到才食, 蒜香烤餅特別吸引, 我們飲啤酒先食一塊 , 不用配咖喱也好好食呀 !!印度果亞椰香咖哩龍脷魚柳 GoanFish Curry 椰香咖哩醬汁味道惹味, 龍脷魚柳肉質嫩滑, 質感層次豐富, 食落非常誘人, 極度推薦.天多裡燒連骨雞腿 配馬沙拉咖喱 Tandoori Chicken Masala 本以為 Tandoori 大窯爐炭燒的雞 , 是焦香 BBQ 形式. 原來這裡是不燒焦的, 馬沙拉咖喱雞, 雞肉比較嫩滑, 咖喱味道香濃少辣, 口感不錯.惹味燴羊膝 RoganJosh, 高質, 份量大, 肉質嫩滑, 咖喱質地偏濃稠, 味道濃郁. 羊肉煮得稔, 咖喱香料調味好不會太辣, 好岩食.以上三款食品, 配上不同味道的咖喱, 各有特式, 沾上印度烤餅真滿足. 餐廳送上自家制免費甜品, 甜奶球, 凱薩里拉斯瑪菜 , Kesari Rasmalai 甜品入口香滑, 店員介紹此甜奶球是含蔬菜成份, 不會太甜或太膩. 好食. 餐廳主打印度菜及地中海菜. 這個晚餐, 真回味 !
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往年在書展買了一本書, 主題是 '吃咖哩有助血液循環', 於是我們開始喜歡吃咖哩, 慢慢仲意了印度菜. CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine, 是我特別喜歡的印度餐廳, 位於尖沙咀. 餐廳面積大, 佈置得有品味,用餐區, 有室內卡座, 方桌, 相當舒適. 也有 VIP 房.還有室外雅座, 燈飾迷人, 可以輕鬆又放鬆. 大型酒吧, 酒品真不少, 有 Bartender 駐場, 放工來 Happy Hour 也不錯. 卡座滿了, 我們 4 位 編排了坐方桌. 燈光浪漫, 環境 好 grand, 聚餐宴會好地方. 餐廳主打印度菜及地中海菜, 小食, 燒烤, 素菜, 咖哩, 有不同味道辣或不辣. 價錢中等. 我們點餐無難度. 先叫了啤酒, Asahi - 啤酒 ~ 清涼解渴. 大家可以吹水減壓.頭盤叫了小食, Afghani Mushrooms - 阿富汗瑪莎拉香料芝士釀蘑菇 烹調得好精緻, 串串蘑菇排列整齊, 內餡藏滿了芝士和香料, 軟綿綿的, 口感好豐富, 沾些綠色薄荷醬, 更滋味. 點了三款主食......試試不同味道的咖喱. Tandoori Chicken Masala - 天多里燒連骨雞腿 配馬沙拉咖喱好出名嘅印度菜式, 上檯時已聞到咖喱香. 雞肉嫩滑, 少骨, 配上馬沙拉咖喱, 微辣, 味道濃郁. Goan Fish Curry 印度果亞椰香咖哩龍脷魚柳. 印度果亞椰香咖哩, 口感滑, 咖哩帶有濃郁椰香味, 含少香料, 辣味並不太強烈, 真滋味. 龍脷魚柳份量足, 無骨又無腥味, 配上椰香咖哩, 令人越食越愛.Rogan Josh 惹味燴羊膝 羊膝來自紐西蘭, 煮得好稔, 羊肉沒有羊騷味, 咖喱香料調味剛好, 香得來又唔會辣, 咖喱汁配烤餅吃好完美.以上三款不同味道的咖喱, 沾上印度烤餅最好吃. Garlic Naan & Butter Naan - 蒜香/牛油烤餅, 各四塊, 吃印度咖喱食品時, 真不可缺少的配套. 入口煙韌, 大家吃完一塊又一塊, 結果多叫牛油烤餅一客.餐後送甜品: Kesari Rasmalai 印度甜奶球, 凱薩里拉斯瑪菜, 這個甜品好滑口, 奶味濃, 口感像海綿 , 食完咖哩吃印度甜奶球, 真係吾錯. 這個晚餐, 真回味. 吃咖哩有助血液循環, 多吃有益 !!
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