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2014-03-18
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蘿拔仔雖然週六都要回公司加班,但早上我倆都要把握時間出去揾好野食!蘿拔仔推介蘿拔妹食呢間近期人氣超高既博多一幸舍!週六十二點來到居然唔使排隊,而且店內還剩好幾個位置,令蘿拔妹覺得這裡的拉麵真的會好味嗎 ;0一如以往,蘿拔妹總喜歡叫最普通的拉麵選擇 – 博多豬骨濃厚拉麵,要超硬麵再加上溏心蛋!拉麵大概五分鐘就來到,碗好像比其他拉麵店小呢!先試一口湯,唔!點解會甘好味!濃濃既豬骨味不特止,唔會過鹹,齒頰留香!另外仲係蘿拔妹最中意既幼麵,超硬麵水準非常高,口感十足,不黏牙又掛湯,麵底都好夠大。略嫌叉燒分量比較少,蘿拔妹叫的這款拉麵只有薄薄一塊瘦叉燒,雖然嫩滑但要加錢先有三塊!桌上的拉麵醬油說是以多種海鮮調配,但蘿拔妹覺得過鹹了,只加上一個刻度都蓋過豬骨湯的香味 蘿拔妹最期待既溏心蛋反而有點失色,蛋黃超大,但太實心了,糖心度不足,唯蛋黃香也能搭夠吧。蘿拔妹係第一次食拉麵飲左甘多湯!好肥但暫時係我係香港食過最滿意既一碗拉麵 食完唔夠兩分鐘拉麵面已經結左一層皮!!!!!!!!!!!!!!!!!!!另外蘿拔仔叫黎share既炸雞都非常好味!外皮超脆,裡面juicy嫩滑,點少少鹽更加香!交比蘿拔仔講
蘿拔仔推介蘿拔妹食呢間近期人氣超高既博多一幸舍!週六十二點來到居然唔使排隊,而且店內還剩好幾個位置,令蘿拔妹覺得這裡的拉麵真的會好味嗎 ;0 一如以往,蘿拔妹總喜歡叫最普通的拉麵選擇 – 博多豬骨濃厚拉麵,要超硬麵再加上溏心蛋! 拉麵大概五分鐘就來到,碗好像比其他拉麵店小呢!先試一口湯,唔!點解會甘好味!濃濃既豬骨味不特止,唔會過鹹,齒頰留香!另外仲係蘿拔妹最中意既幼麵,超硬麵水準非常高,口感十足,不黏牙又掛湯,麵底都好夠大。略嫌叉燒分量比較少,蘿拔妹叫的這款拉麵只有薄薄一塊瘦叉燒,雖然嫩滑但要加錢先有三塊! 桌上的拉麵醬油說是以多種海鮮調配,但蘿拔妹覺得過鹹了,只加上一個刻度都蓋過豬骨湯的香味 蘿拔妹最期待既溏心蛋反而有點失色,蛋黃超大,但太實心了,糖心度不足,唯蛋黃香也能搭夠吧。 蘿拔妹係第一次食拉麵飲左甘多湯!好肥但暫時係我係香港食過最滿意既一碗拉麵 食完唔夠兩分鐘拉麵面已經結左一層皮!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 另外蘿拔仔叫黎share既 炸雞都非常好味!外皮超脆,裡面juicy嫩滑,點少少鹽更加香! 交比蘿拔仔講下佢叫既拉麵先
蘿拔仔一向都對黑蒜情有獨鐘, 鐘意佢既香味同微咸既味道, 而呢一碗黑拉面就成功地俘虜左蘿拔仔喇! 個湯底黑嘛嘛夠晒香濃, 又唔會冚晒啲豬骨味非常之唔錯呀! 對蘿拔仔黎講拉面要普通既硬度就剛剛好, 食到尾個陣都未係好淋, 掛湯程度都唔錯!
配料方面都係叉燒, 不過呢, 比起蘿拔妹個碗就闊卓啲, 有三塊, 不過太瘦喇, 蘿拔仔都係鐘意塊叉燒有小小肥同埋厚度, 咁口感同味道都會更加香嫩呢! 另外, 呢碗面有大量既芽菜托起晒個面底, 應該係比較大碗的XD 芽菜都頗為清爽, 亦都可以增加面既口感, 無咁單調
香港地, 呢到已經贏過唔少同樣聲稱係過江龍既拉面鋪喇!
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