Ciclo

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位於銅鑼灣的 Ciclo 環境💯，服務親切周到，為食客營造了優閒愜意的用餐體驗。首推「Tuna Tartare 吞拿魚他他」$138 🐟，新鮮的吞拿魚及香辣的牛油果醬配搭兩款脆片：炸紫菜及炸越南春卷皮，口感味道都非常清新獨特而不乏層次。另一前菜「Uni Lobster Bisque Arancini 海膽龍蝦濃湯意式炸燉飯球」$128 🦞 更是驚喜，海膽新鮮，濃郁的龍蝦醬汁注入軟糯的飯糰，令人回味無窮。主菜方面，「Drunken Crab Pasta醉蟹意粉」$268 🦀 配搭香氣四溢的花雕酒，蟹肉碎新鮮，墨魚汁意粉軟硬適中🍝，意粉帶有中西元素，超級驚喜，一定要試！另一道「Crispy Beef Short Rib 牛仔骨」$298 🥩 煎至外脆內嫩，肉質鮮嫩多汁，襯以香滑的焦化牛油薯蓉🧈🥔，紅酒山楂醬汁🍷 ，別有風味，十級推介！Cocktail方面，「Bao Guk」$98 🍹 菊花味道特出，清新爽口，而「Sake Sour 」$98 🍹酸甜適中，表面有蛋白打成綿密的泡沫，為這頓味覺之旅畫上完美句號。

周末夜晚去左銅鑼灣酒吧餐廳 Ciclo，環境以黑色為主題，好有神秘感。🩶🖤食物融合意式及日式味道，配搭創新，好有新意。Starter:🦪Oyster ceviche ＄158兵庫縣生蠔以柚子醋及紫蘇油調味，加入溫室番茄🍅，非常開胃，生蠔蠔味濃郁。🦞Uni lobster bisque arancini ＄228龍蝦湯浸過嘅意大利飯加流心芝士炸過，上面係酸忌廉同北海道海膽，配搭好有心思，海膽勁鮮甜。🐔Yellow chicken roll with cauliflower mimolette ＄268黃油雞拆骨捲成卷狀，慢煮後煎香，中間系椰菜花泡沫及蔥油，加炸過舞茸菇，口感豐富，最中意椰菜花泡沫，好輕盈。🐚Butter Sake clam pot ＄ 248 清酒煮蜆好大隻又夠鮮甜，有半個掌心咁大，個煲底仲有韓國年糕，吸曬鮮味。🥃Cocktail Tom yum ＄128呢杯透明顏色的cocktail，真係好泰式風情，有泰菜香料同椰子味，好中意。🍈Coco melonade $98朋友個杯係無酒精，密瓜及椰青味，味道香甜。

Ciclo價錢💲: $118/ $228/ $228/ $268/ $120/ $120好味程度😋: 4.5/5服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 4.3/5-放左個假再介紹的一定要好食既！呢間樓上黑色型格酒吧位於time square對面，試過食物後發現一樣咁高質，侍應仲會係上菜前每碟都詳細介紹。睇得出所有配搭都花心思度過，好值得去！-✅✅Tuna tartare. 吞拿魚的大小切得啱啱好，放兩粒上米紙+炸紫菜上面食，一啖塞入口好滿足🥳 吞拿魚用mayonnaise加香港品牌冠益辣椒醬撈，好開胃，酸酸辣辣☺️ 加d牛油果蓉做2食方法會再fresh啲，3食就係配埋d脆脆食，多重口感！-✅✅Uni lobster bisque arancini. 好特別的一個！意大利飯吸滿龍蝦湯，裹上麵粉再炸，外脆內軟，入面d飯好香蝦味😌 面頭的海膽比得好多，creamy又唔臭，都新鮮。-✅✅Pappardelle with burnt spinach cream. 超愛寬面的！醬汁係用燒過的菠菜打成汁，撈埋burrata cheese，食落好似乾炒牛河有鑊氣的味道好搞笑

Ciclo位於銅鑼灣，裝潢以黑色為主，整體非常型格。另外樓底非常高，空間感十足。- Oyster Ceviche生蠔來自兵庫縣，肉質非常鮮嫩，甘甜爽口。紫蘇葉既味道好突出，而且同生蠔好夾能夠昇華生蠔嘅鮮甜，加埋炸蒜令口感更加豐富- Uni Lobster Bisque Arancini (2 pics)炸飯球外脆內軟，入面係龍蝦湯燉飯，燉飯街中間亦夾咗芝士。上面亦加左北海道海膽，整道菜充滿海鮮嘅鮮味😋- Drunken Crab Pasta 墨汁意粉軟硬程度適中，完全係Al Dante既口感，而且用雞油烹調特別惹味。呢度菜最特別之處係用咗紹興酒同蟹殼煮成醬汁，所以意粉伴隨花雕嘅味道，打造出中西合璧嘅獨特美味。蟹肉份量幾多，松葉蟹味道果然好鮮甜😋- Tom Yum 外表睇落平平無奇，但味道完完全全複製冬陰功既味道，非常神奇🤩- Sake Sour 自己最鍾意嘅classic cocktail係whisky sour，餐廳呢款Sake sour有異曲同工之妙，頂層同樣有一層綿密既泡沫，但酸同甜嘅比例更加平衡👍🏻最初朋友主要介紹Ciclo既cocktail，但估唔到連Ciclo嘅食物都咁高水

STARTERHAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUITS由兩種芝士，火腿，哈密瓜結合一齊食，非常開胃，值得一提的是時令水果 - 提子爆汁超甜！好好食！.TUNA TARTARE粒粒呑拿魚配搭炸米片或炸紫菜進食，口感帶有層次，呑拿魚食得出十分鮮嫩，而且可以隨個人口味再加上牛油果醬，十分惹味.MAINS DRUNKEN CRAB PASTA用雞油及紹興酒煮成的墨汁意粉，面頭上再加上充味鮮味嘅蟹肉增加口感，作為正餐必須有澱粉質嘅人士黎講，依碟菜值得一試！.CRISPY SHORT RIB慢煮牛RIB，配上山楂紅酒醬汁，入口軟腍，而且已切片上碟，進食十分方便。而配搭的牛油薯蓉也十分creamy！.COCKTAILSAKE SOURKOKO RINGO兩杯cocktail味道也比較甜，酒精不濃，容易入口，個人更喜歡SAKE SOUR，酸酸甜甜更好喝.每碟菜式上碟時，侍應也會細心講解每碟菜式，讓客人可以更可以清楚了解每碟菜式的特別之處，亦讓我對這個餐廳觀感分數大大增加。

星期五約了朋友食晚飯，想搵個靜啲嘅地方傾計，不過銅鑼灣繁華鬧市，似乎比較難，朋友卻在這裏找到一個寧靜舒適餐廳，這餐廳位於Oliv 4樓，我們從𨋢口一打開，就見到燈光昏暗，即刻feel到餐廳營造嘅舒服感，現場有音樂播放，每枱嘅食客都係有講有笑但唔不大聲，輕輕鬆鬆。menu頁數唔多，選擇上較集中。Drunken Crab Pasta蟹肉鋪在墨汁意粉上面，墨汁意粉帶點鹹香，有幾快蒜片放在一起令口感更加和味。Crispy Beef Short Ribswaitress話牛肉係用牛坑腩，聽到都覺得幾特別，因為喺我嘅印象中牛坑腩只會喺粉麵店出現。牛坑腩用紅酒山楂汁再加少少肉桂，配上自家製嘅香草榛子醬，牛肉外皮脆而肉嫩，幾有口感，配菜薯蓉份量都幾多，驟眼睇以為係碟頭飯。整體食物質素不錯，加上環境幾好，著實是可以釋放壓力嘅選擇。

餐廳位置方便，位於時代廣場附近，裝修好有格調，頗有浪漫氣氛，好適合聚談心或者拍拖。食物質素極高質，我和友人均表示非常滿意 (真係好味到癲!!)。而且餐廳職員非常友善，超好笑容，每上一道菜都會細心講解做法。份量望落好似唔多，其實食落啱啱好，我咁大食既都飽住咁離開。Tuna Tartare他他醬係由日式蛋黃醬match冠益華記辣椒醬，好特別又好好味。而牛油果蓉加左墨西哥辣椒，2者配合一齊食會覺得辣辣地，相當過癮。比起其他餐廳多數配多士，呢到係搭配自家製的櫻花蝦米脆片同脆紫菜片，脆卜卜，兩者做到相輔相成。Uni Lobster Bisque Arancini 一上枱真係OMG!!! 面頭一大堆海膽真係好吸睛，下面係龍蝦湯炸risotto飯球。咬落去第一啖係食到海膽嘅鮮甜味，第二下就係龍蝦湯risotto嘅味道，飯球表面香脆，軟脆交織嘅口感相當過癮，相當有層次，極推薦大家試一試。Drunken Crab Pasta 我平時好少點墨汁既食物，因為好怕食到成口黑晒。但今次是被配搭吸引了，意粉以紹興酒、雞油和蒜片炒香，當然唔少得墨汁！撈勻當下真係香氣四射，再加上啖啖蟹肉，真係好滿足。Crispy S

Sales同事成功簽單請食飯, 原本話想帶我落吧, 但個人唔太中意太嘈嘅環境, 最後佢就帶咗我去近Time square呢間「Ciclo」樓上吧。環境以黑色型格做主調, 面積不大, 勝在乾淨企理, 坐得舒服, 而且環境唔嘈, 可以慢慢嘆酒食野, 同朋友吹下水。而且食物味道仲好有驚喜!【UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI (2PCS)】HK$228龍蝦汁意大利飯包著車打芝士去炸, 鋪上香蔥奶油同埋甘甜海膽, 外層酥脆, 內creamy, 仲有微微芝士拉絲, 製作創新又好味。【TUNA TARTARE】HK$138吞拿魚他他混了港式辣椒醬同埋蛋黃醬, 伴有軟滑creamy牛油果醬, 搭配兩款自家製脆米嚟食, 微辣美味, 口感有層次。 【DRUNKEN CRAB PASTA】HK$258墨汁意粉經雞油同埋紹興酒煮成, 香氣十足, 不帶半點油膩, 配上梳梳有鮮甜味嘅松葉蟹肉, 啖啖鮮香。【CRISPY SHORT RIB】HK$268牛坑腩牛味香濃, 肥瘦相間, 肉質林得可以絲絲撕開, 配上酸甜山楂紅酒醬汁同埋幼滑牛油薯蓉, 有助平衡油膩感。呢度除咗供應多款酒類飲品, 仲有

📍 Ciclo📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 霎東街15-21號Oliv 4樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-位於銅鑼灣時代廣場旁的這間樓上酒吧餐廳《Ciclo》在OpenRice上是100%全好評！！當然要試試它～-《Ciclo》裝潢走暗黑型格風，燈光柔和，桌與桌之間距離蠻大，適合跟朋友聚會～這裡除了是一家酒吧，也是一家餐廳特色cocktail、傳統酒品應有盡有；同時也提供不少fusion菜式，食物、飲品都十分高質～服務也很不錯，侍應對每道菜及飲品都好有認識，會詳細介紹每道菜的食材及烹調方法～-// 前菜 Starters //.✿ Tuna tartare ($138)第一道前菜為【吞拿魚他他 · 牛油果醬 · 米紙脆 海苔脆脆】吞拿魚他他與「冠益華記」港式辣椒醬和日式蛋黃醬混合，整體辣勁十足而牛油果醬則混合了墨西哥辣椒和青檸醬，帶點溫和的惹味，加上酸味，十分開胃另外可以與兩款脆脆 — 炸米紙、炸海苔 — 作配搭，既有特色，又添層次.✿ Charcoal karaage ($118)【炸雞】炸漿加入竹炭粉製成，賣相黑黑的～外皮很香，但不算很脆，內裡肉質頗滑嫩、juicy

要係銅鑼灣搵酒吧餐廳？呢間充滿神秘感，冰島風格🧊又啱唔啱你？整間餐廳以黑色為主題，石牆都係以黑色岩石作裝飾，座位底下透光冰設計，餐廳中間仲有一條光柱會間唔中噴煙💨好有情調😌To start with - Uni lobster bisque arancini ($228)大推！好驚艷😍係以整碎嘅龍蝦肉再加龍蝦湯煮成，再加麵包碎去整飯團面係日本小樽嘅海膽同埋sour cream去平衡返個味，海膽超級新鮮，一咬落嚟味蕾即刻受到衝擊😍因為有好多個層次，好豐富，而且又配合得好好，高級享受😋Signature cocktail - KoKo Ringo ($120)頂係以椰子打成嘅泡沫底係以Gin，斑斕同埋青檸去調味清新到好似去咗泰國，酸甜開胃又好飲🍹一定要試下飲返杯！Main - butter sake clams pot ($228)我會再返嚟食呢道菜！未見過手掌咁大隻蜆，清酒煮蜆超級鮮甜，好吸引！有少量年糕喺底去吸成個勁鮮味嘅汁😛Main - crispy short rib ($268)開頭以為係豬，原來係牛嚟㗎！係以山楂牛骨肉桂去熬汁牛扒雖然全熟，但係好滑配菜薯蓉更加係超級出色，食得出

這天要到銅鑼灣開會，會後客戶說要帶我去吃好的，就來了這家餐廳。餐廳就在時廣場後面，位置很方便，設計裝潢優雅高級，非常適合靜靜的享受晚餐談天。服務方面也有驚喜，每道菜都會跟客人講解，吃起來也特別有感覺。前菜方面，我點了 Tuna Tartare，之前在其他地方吃它它，都是肉餅似的，然而這份它它卻很驚喜！吞拿魚化化有點辣味，很開胃，另外一份牛油果化化，混在一起放在紙米餅上吃，味道出奇地挾，值得推介。朋友點了 Uni Lobster Bisque Arancini 則是創意與美味的結合，龍蝦湯的鮮美與海膽的醇厚相互交融，外層的麵包粒炸得恰到好處，也是必吃之選。主菜我點了 Crispy Beef Short Rio，牛肉外酥裡嫩，搭配獨特的調味料及香葱，葱控之選，配上薯蓉來吃，很有飽足感。朋友點了 Drunken Crab Pasta 是烏捽捽的意大利麵，將醉蟹的鮮美與意麵的風味完美結合，每一根麵條都吸飽了蟹的香氣。飲品方面，我們點了 Sake Sour 和 Koko Ringo ，Sake Sour以清酒為基底，融入各式果味，酸甜適中，清新解膩。而 Koko Ringo 則以獨特的口感和顏值

難得今日同朋友聚會 特登搵咗呢間位於銅鑼灣霎東街樓上嘅餐廳食飯 呢間ciclo主要以型格黑色格調為主採用彷石牆、柔和燈光營造神秘浪漫氣氛 而且座位非常闊落坐得好舒服 我哋分別叫咗幾款嘢食 同埋佢哋呢度嘅特色Cocktail AppetiserUni Lobster Bisque Arancini $228 🌕🌕🌕🌕🌖- 炸飯球配合咗龍蝦湯汁加上芝士嘅risotto同埋新鮮海膽 每啖都充滿鮮甜滋味 口感非常豐富Oyster Ceviche $108🌕🌕🌕🌕🌘生蠔有種淡淡清酒味清酒,再加入紫蘇油 紫蘇酒及車厘茄浸泡著 雖然唔係好大粒 但隻隻都肥美飽滿 啖啖鮮甜MainDrunken Crab Pasta $228🌕🌕🌕🌕🌗-松葉蟹配上辣油再加上炸香蒜 淋在煮好嘅墨汁意粉上 一上枱已經香氣十足 而且蟹肉上面仲有淡淡嘅花雕酒味 鮮味同口感都一流 推介推介Crispy Short Ribs $268🌕🌕🌕🌕🌖牛坑腩完全拆晒骨 燒到外脆內軟 煮到好腍 食落油脂豐富但又唔會太油膩 個人好鍾意點少少紅酒山楂醬汁同牛油薯蓉一齊食 薯蓉勁creamy 一齊食口感非常豐富CocktailSalt Babe

.⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯ ♡⋯⋯⋯♡⋯平時去酒吧都會同朋友飲返兩杯，多數飲完就會轉場去食飯，但係今次介紹依間「Ciclo」就主打創意fusion菜式和精緻雞尾酒。餐廳用咗高樓式加上現代禪風，打造舒適用餐環境。HAM, BURRATA WITH SEASONAL FRUITS用上24個月嘅火腿，加入時令嘅日本提子和芒果。感覺上相當清新。DRUNKEN CRAB PASTA原隻蟹蓋再拆肉，加入昆布、紹興酒、魚露做調味。選用雞皮榨取而成嘅雞油，再加入少許辣椒和炸蒜片，可以同時感受到蟹肉嘅鮮味、紹興酒嘅酒香同埋炸蒜嘅蒜香味。CRISPY SHORT RIB牛坑腩原條烤熟，再拆肉。營造出外脆內軟嘅感覺，有中式燒肉嘅口感。而醬汁方面就用咗牛骨、 肉桂等等煮食嘅肉汁，令到更加Juicy。SWEET POTATO APPLE PIE選用日本嘅金薯再加入蘋果去焗焗，配搭用豉油和麥芽糖炒香嘅杏仁和北海道雲呢拿忌廉。日本嘅金薯真係超級香甜啊，而雲呢拿忌廉就可以帶出更加幼滑嘅口感。飲品方面朋友就叫左cocktail sake sour，有檸檬和菠蘿嘅酸酸甜甜。而我就試咗JAM & BLOSSOM，

Ciclo一直係朋友極力推薦嘅樓上酒吧頭幾位，今晚終於約埋朋友一齊去dinner，餐廳主色以黑色為主，行簡潔型格路線，空間感幾大Coriander $120芫荽控注意🍀呢杯cocktail以芫荽同tequilas 為主角，最特別係再加入泡椒油，配搭埋檸檬同少少蜜糖平衡，入口清新之餘帶辛辣感，非常特別Coffee Negroni $120Cold brew同苦艾酒融合，酒中有咖啡香，仲有點橙香Uni Lobster Bisque Arancini $228用龍蝦汁煮嘅risotto 再加入芝士，蘸上麵包糠炸成一粒小立方，一小口充滿濃郁嘅龍蝦味，飯面有鮮甜嘅日本海膽同酸忌廉，味道層次豐富Ham . Burrata With Seasonal Fruits $138 24個月Parma ham同Serrano ham味道比較清新，肉質輕柔，中間嘅水牛芝士灑上開心果碎，奶香十足，再加上提子同水蜜桃，好清新Drunken Crab pasta $228主菜係紹興酒蟹肉墨汁意粉，蟹肉量頗多，入口有淡淡酒香，意粉除左軟硬適中外，廚房更用上雞油烹煮，香氣十足Butter Sake Clams Pot

型格裝潢，樓底高，有一座特色煙霧裝置，好有氣氛！👉🏻TUNA TARTARE $118非常開胃，呑拿魚鮮嫩不在話下，牛油果柔滑，再配合米脆片，似越南春卷皮，上面仲有櫻花蝦，口感層次豐富！👉🏻UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI $228令人驚艷嘅炸飯團，外層酥脆，包裹著濃郁嘅龍蝦湯燉飯，上面再有creamy海膽，咬一啖仲有芝士拉絲效果！精緻有特色！👉🏻DRUNKEN CRAB PASTA $228面頭有手拆蟹肉，蟹肉鮮美，帶有花雕酒味香濃，配上炸香蒜片，仲有雞油，更加惹味！👉🏻CRISPY SHORT RIB $268差不多十件牛坑腩，大火煎香，牛味濃，肉質軟淋，醬汁係自家調製，加入山楂同紅酒，酸酸甜甜！不得不讚係個薯蓉，非常香滑！👉🏻GENMAICHA $120玄米茶融入Gin酒，再加入冬瓜茶糖漿，清新怡人，層次感豐富！👉🏻JAM & BLOSSOM $78香甜嘅士多啤梨醬，配上桂花，口感滑順，茶底香醇！